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2011 Los Angeles Food & Wine Festival

2011 Los Angeles Food & Wine Festival

Le tout premier Los Angeles Food & Wine Festival démarre, et le rédacteur en chef du Daily Meal (et l'équipe médiatique d'un seul homme) Arthur Bovino est en LA. à couvrir les événements avec un stylo, du papier, un appareil photo et une vidéo. Enregistrez-vous pour les mises à jour et les allées et venues culinaires tout au long du week-end.

18h30. Le soleil se couche, il y a du buzz dans le J.W. Le hall caverneux de Marriott et le premier Los Angeles Food & Wine Festival sont officiellement en cours avec une réception privée avec la star de Food Network Giada De Laurentiis. Depuis le bar sur le toit, vous pouvez voir des photographes s'installer sur le tapis rouge et vous avez le sentiment qu'avec l'approche de L.A. de la célébrité, l'ascension du chef est loin d'être couronnée de succès, il est peut-être sur le point de prendre encore plus de vie. Rendez-vous sur le tapis rouge pour autant d'interviews vidéo que possible. C'est extrêmement excitant d'avoir été invité à couvrir le festival ici à L.A. C'est parti.

19h05 PREMIÈRE DU TAPIS ROUGE: Le soleil est couché, Foster the People's "Pumped Up Kicks" joue, il y a des écrans vidéo partout, des cordes de velours, des papparazzi de nourriture, des gens des relations publiques et de l'excitation dans l'air. Le tapis rouge présente un défilé de chefs, de célébrités et de médias gastronomiques faisant une entrée remarquée au Nokia Live, à l'extérieur du Staples Center. Rondelle de Wolfgang, Dana Cowin, Randy Jackson, Kathy Griffin, Floyd Cardoz, Roy Choi, Daniel Boulud et Jonathan Waxman n'étaient que quelques-unes des personnalités qui se mêlaient sur le tapis pendant que la musique éclatait et que Cristal était versé. (Lire une interview avec Wolfgang Puck sur le premier Los Angeles Food & Wine Festival, Led Zeppelin et Retirement.)

21h00. Ce soir, tout tourne autour de la vidéo et The Daily Meal a eu un peu de retard pour s'installer sur le tapis car le trépied était dans le coffre de la voiture de location que le voiturier a égaré pendant 20 minutes, mais ces petits ralentisseurs arrivent et ça n'a pas arrêté Le Quotidien Repas de la notation des interviews avec Wolfgang Puck, Nourriture et vin Dana Cowin, Kathy Griffin, Roy Choi (à gauche), Jonathan Waxman, Floyd Cardoz, l'œnologue Anthony Giglio et les lauréats du 2011 Festival du vin et de la gastronomie de New York Meatball Madness, Michael Chernow et Daniel Holzman.

Observations sur le tapis rouge : Note mentale, Kathy Griffin est une personne formidable avec qui couper vos côtelettes en tant qu'intervieweuse vidéo si vous voulez apprendre par le biais de l'épreuve du feu. Faire ne pas appelez-la Kathy Griffith même lorsque son maître vous confirme que c'est son nom (regardez la vidéo). Ne pas rabaisser la scène des beignets de L.A., mais Kathy a dit qu'elle souhaitait que quelqu'un fasse la même chose pour les beignets de L.A. qui Usine de beignet a fait pour eux à New York. Et en parlant de beignets, Dana Cowin a noté que l'un de ses incontournables de ce voyage serait Fonuts, le magasin de beignets récemment ouvert qui attire l'attention, en partie pour ses versions végétaliennes et sans gluten.

Jonathan Waxman a déclaré qu'il pensait que le genre de nourriture que son ami Floyd Cardoz cuisine était la façon dont les choses se dirigeaient. Floyd, pour sa part, a souri et a dit après qu'on lui ait demandé ce qu'il pensait de l'ascension du célèbre chef et a foulé le tapis rouge à L.A., "Je ne suis qu'un foutu cuisinier, mec!" Il ne donnerait pas de précisions sur son nouveau restaurant Danny Meyer Gril de l'extrémité nord, mais a dit que ce serait un hommage aux grillades. Et est-ce que Roy Choi parlait d'un nouveau restaurant aux accents caribéens ? (À gauche, la chef Lydia Shire tranche la porchetta lors du coup d'envoi du tapis rouge)


Una Bella Vita

La deuxième annuelle LA Food & Wine Festival a repris Los Angeles le week-end dernier, dépassant de loin les attentes. Ci-dessous, un extrait de mon récapitulatif bourré d'alcool et de gourmands publié à l'origine sur Cocktails & amp Joints. Cliquez pour lire le reste de l'article et créer des pages pour mon employeur, d'accord ?


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Voir la vidéo: Klaudia Visits The Los Angeles Food and Wine Festival Preview (Novembre 2021).