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Recette d'abeilles

Recette d'abeilles

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  • Biscuits et biscuits

Appelé 'Beescuits' grâce à la belle addition de miel. Satisfaisant, moelleux et incroyablement bon marché à préparer, avec seulement quatre ingrédients.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 douzaine

  • 250g de farine nature
  • 100 g de beurre salé (température ambiante)
  • 3 cuillères à café de miel
  • 50g de sucre

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Mesurer et mélanger le sucre, la farine, le beurre et le miel ; si le mélange est sec, ajoutez un peu plus de beurre, ou s'il est trop humide, ajoutez un peu de farine.
  3. Roulez la pâte à biscuits en forme de gros boudin et coupez-la en rondelles. Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement beurrée et badigeonner chaque biscuit avec un miel supplémentaire.
  4. Cuire au four préchauffé. Gardez un œil sur eux, mais ils devraient être prêts à être retirés après 10 à 15 minutes.

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Honeytizers Savannah Bee

Pour la recette de miel d'aujourd'hui, nous avons expérimenté le nid d'abeilles brut de Savannah Bee Company. C'est la forme de miel la plus saine disponible, mais je l'ai toujours évité parce que je pensais que la texture serait trop cireuse à mon goût. De toute évidence, à en juger par ce qui manque dans cette boîte, son aspect cireux n'était pas un problème pour moi.

Pour la base de nos apéritifs, nous avons utilisé un craquelin dont nous sommes amoureux (les craquelins méditerranéens originaux au sel de mer de Betty Mills). Ces crackers sont fins mais denses, ils ne se sont donc pas effondrés sous le poids de nos autres ingrédients. Ils sont parfumés à l'huile d'olive, ce qui leur donne une texture beurrée parfaite.

Parmi toutes les garnitures que nous avons essayées, nous avons privilégié ces trois combinaisons :

1. President Fresh Goat Cheese (la variété crémeuse et douce), garni de Raw Honeycomb de Savannah Bee Company

2. Pâte à tartiner au chocolat noir du marché mondial, garnie de nid d'abeille et de sel de mer (ces fixations sont également bonnes sur les bruschettini au poivre noir concassé d'Asturi)

3. Nid d'abeille garni de chocolat épicé Maya Chuao râpé (TOUTES leurs barres valent la peine d'être savourées, en particulier la barre de pétards, qui contient des Pop Rocks mélangés à son chocolat)

Quoi que vous décidiez de le manger, vous ne regretterez pas d'avoir incorporé ce nid d'abeille dans vos recettes. Après tout, combien d'autres sucreries sont si bonnes pour vous ?


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