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La FDA établit de nouvelles règles pour prévenir les épidémies de maladies d'origine alimentaire

La FDA établit de nouvelles règles pour prévenir les épidémies de maladies d'origine alimentaire

Les nouvelles règles obligeront les importateurs et les producteurs à vérifier la propreté de leurs aliments

Shutterstock/ pogonici

Les maladies d'origine alimentaire rendent malade et menacent la vie de milliers de personnes chaque année.

À la suite de multiples maladies d'origine alimentaire épidémies, la Food and Drug Administration a publié un nouvel ensemble de règlements vendredi concernant la sécurité et la propreté des produits et aliments importés. Les règles fonctionneront comme prévention primaire contre les épidémies. Ce type d'action de première ligne est vital, étant donné que la FDA et le CDC ne peuvent souvent que répondre après que des personnes soient déjà tombées malades à cause d'aliments contaminés.

Cliquez ici pour accéder au diaporama des pires épidémies d'intoxication alimentaire de l'histoire.

Maladie d'origine alimentaire les épidémies non seulement rendent malades et hospitalisent des centaines de personnes, elles peuvent aussi être mortelles. Récemment, un épidémie de salmonelle des concombres importés ont traversé les frontières de l'État, écoeurant des centaines de personnes et tuant quatre Américains. Ce sont précisément ces types de dangers épidémies que les nouvelles règles espèrent empêcher. "Pour la première fois, ces règles vont obliger les producteurs, les cultivateurs et les importateurs à s'assurer que les aliments qu'ils produisent ou importent ont une contamination minimale", a déclaré Sarah Eskin, directrice de la sécurité alimentaire recherche aux Pew Charitable Trusts.

Avant cette nouvelle loi, les importateurs de denrées alimentaires étaient rarement tenus pour responsables de la sécurité de leurs produits. Désormais, avec des tests ponctuels aléatoires, les responsables de la santé pourront arrêter épidémies à la source avant même que la nourriture n'entre dans les magasins. Étant donné que plus de la moitié de tous les fruits frais et 22 pour cent des légumes frais consommés aux États-Unis sont importés, cette nouvelle loi est essentielle pour rendre notre système alimentaire plus sûr.

Le diaporama qui l'accompagne est fourni par un autre membre de l'équipe éditoriale de Daily Meal, Dan Myers.


La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

Avertissement: Les résultats ne sont pas garantis*** et peuvent varier d'une personne à l'autre***.

Un nouvel ensemble de règles a été publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour lutter contre les maladies d'origine alimentaire. L'organisation fait référence aux millions d'Américains touchés par des produits avariés chaque année comme raison des nouvelles règles.

Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi globale sur la modernisation de la sécurité alimentaire sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

Le succès ultime de la loi dépend du financement intégral de la demande de budget du président pour l'exercice 2016.


La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

Avertissement: Les résultats ne sont pas garantis*** et peuvent varier d'une personne à l'autre***.

Un nouvel ensemble de règles a été publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour lutter contre les maladies d'origine alimentaire. L'organisation fait référence aux millions d'Américains touchés par des produits avariés chaque année comme raison des nouvelles règles.

Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire dans son ensemble sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu malades des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

Le succès ultime de la loi dépend du financement intégral de la demande de budget du président pour l'exercice 2016.


La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

Avertissement: Les résultats ne sont pas garantis*** et peuvent varier d'une personne à l'autre***.

Un nouvel ensemble de règles a été publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour lutter contre les maladies d'origine alimentaire. L'organisation fait référence aux millions d'Américains touchés par des produits avariés chaque année comme raison des nouvelles règles.

Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire dans son ensemble sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu malades des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

Le succès ultime de la loi dépend du financement intégral de la demande de budget du président pour l'exercice 2016.


La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

Avertissement: Les résultats ne sont pas garantis*** et peuvent varier d'une personne à l'autre***.

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Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire dans son ensemble sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu malades des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

Le succès final de la loi dépend du financement intégral de la demande de budget du président pour l'exercice 2016.


La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

Avertissement: Les résultats ne sont pas garantis*** et peuvent varier d'une personne à l'autre***.

Un nouvel ensemble de règles a été publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour lutter contre les maladies d'origine alimentaire. L'organisation fait référence aux millions d'Américains touchés par des produits avariés chaque année comme raison des nouvelles règles.

Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi globale sur la modernisation de la sécurité alimentaire sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

Le succès final de la loi dépend du financement intégral de la demande de budget du président pour l'exercice 2016.


La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

Avertissement: Les résultats ne sont pas garantis*** et peuvent varier d'une personne à l'autre***.

Un nouvel ensemble de règles a été publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour lutter contre les maladies d'origine alimentaire. L'organisation fait référence aux millions d'Américains touchés par des produits avariés chaque année comme raison des nouvelles règles.

Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi globale sur la modernisation de la sécurité alimentaire sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

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Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire dans son ensemble sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

Le succès ultime de la loi dépend du financement intégral de la demande de budget du président pour l'exercice 2016.


La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

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Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire dans son ensemble sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu malades des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

Le succès ultime de la loi dépend du financement intégral de la demande de budget du président pour l'exercice 2016.


La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

Avertissement: Les résultats ne sont pas garantis*** et peuvent varier d'une personne à l'autre***.

Un nouvel ensemble de règles a été publié par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour lutter contre les maladies d'origine alimentaire. L'organisation fait référence aux millions d'Américains touchés par des produits avariés chaque année comme raison des nouvelles règles.

Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire dans son ensemble sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

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La FDA publie de nouvelles règles pour aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire

Avertissement: Les résultats ne sont pas garantis*** et peuvent varier d'une personne à l'autre***.

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Les règles font partie de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments. La législation garantit que ceux qui importent des produits vérifient que les produits sont conformes aux normes de sécurité américaines. Les auditeurs sont également désormais chargés d'inspecter les installations alimentaires étrangères pour confirmer que toutes les mesures de sécurité sont prises. C'est la première fois que des règles exécutoires sont mises en place pour régir ces organes.

L'objectif est la prévention, et la FDA pense que ces règles aideront les agriculteurs à identifier les problèmes avant qu'ils ne soient rendus publics. Cela pourrait potentiellement être un grand pas en avant, comme l'ont signalé les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Le CDC rapporte que près de 50 millions d'Américains seraient malades de maladies d'origine alimentaire chaque année. De ce nombre, 3 000 finissent par mourir et plus de 100 000 sont hospitalisés.

Les règles qui concernent spécifiquement la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire dans son ensemble sont appelées la règle des programmes de vérification des fournisseurs étrangers et la règle de certification par un tiers accrédité, selon un communiqué de la FDA.

Michael R. Taylor, le commissaire adjoint de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, espère que ces précautions sauveront des vies :

"La récente épidémie de Salmonella dans plusieurs États dans des concombres importés qui a tué quatre Américains, en a hospitalisé 157 et en a rendu des centaines d'autres, est exactement le genre d'épidémie que ces règles peuvent aider à prévenir", a déclaré Taylor.

La loi comprend également des dispositions concernant la santé et l'hygiène des employés, des animaux sauvages et domestiques, la sécurité de l'équipement et les exigences en matière de qualité de l'eau. Visiter les fermes et écouter les commentaires est ce qui a aidé la FDA à concevoir les règles. Ils affirment que si les règles sont respectées, moins de personnes tomberont malades et mourront de maladies d'origine alimentaire évitables.

Les États-Unis ont un pourcentage important de leur nourriture importée. Selon le département américain de l'Agriculture, plus de la moitié de ses fruits, 20 % de ses légumes frais et près de 20 % de sa nourriture globale sont importés.

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