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Deux rosés d'été super savoureux (et abordables !) que vous pouvez obtenir chez Aldi

Deux rosés d'été super savoureux (et abordables !) que vous pouvez obtenir chez Aldi

Ces délicieux vins rose pâle ont reçu l'approbation d'un large éventail de testeurs.

L'une de nos façons préférées d'inaugurer le temps chaud est de prendre un verre de rosé froid sur la terrasse. Les rosés sont particulièrement agréables à boire parce qu'ils ne se prennent pas trop au sérieux, après tout, ils sont souvent rose vif et servis sur de la glace ou dans des spritzers au vin. C'est le vin F-U-N que vous avez avec des amis ou que vous buvez au bord de la piscine en vacances.

Et lorsque les températures augmentent et que les jours rallongent, parfois vous voulez juste un verre de vin moins difficile (et moins cher).

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Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que l'un des meilleurs endroits pour obtenir du bon vin à prix réduit est Aldi. Bien qu'ils soient connus pour leurs prix imbattables sur des produits que vous ne pouvez obtenir nulle part ailleurs, leur vin remporte en fait des prix pour la qualité. C'est pourquoi nous avons passé au peigne fin la section des vins de notre ALDI local dans le but de trouver les meilleurs. (Oui, je travaille à Lumière de cuisson est parfois rude.) Voici les deux que nous avons le plus aimé (et ils coûtent tous les deux moins de 8 $ !)

Moins sucré : La Rue Rosé

Ce vin de 7,49 $ a remporté le titre de « meilleur rosé de moins de 8 $ » dans le cadre des International Wine Challenge Great Value Awards. Et nous pensons qu'il a sa place sur cette liste : il est très bien équilibré, léger et facile à boire. Il se mariera à merveille avec du poisson ou des pâtes légères, et pour le bas prix, vous pouvez vous approvisionner en plusieurs bouteilles pour votre prochain dîner d'été.

Plus doux : Moiselle Rosé

Si vous aimez un vin plus doux, ou si votre objectif est de faire une boisson savoureuse au bord de la piscine, nous aimons ce rosé bon marché. À seulement 4,49 $, c'est une bonne affaire et ses saveurs de cerise et de pastèque sont bien présentes. Cela fonctionne particulièrement bien comme un spritzer mélangé avec du soda club ou votre La Croix préférée !


31 idées de dîners bon marché qui vous laisseront, vous et votre portefeuille, pleins

Nous restons tous plus près de chez nous ces jours-ci, ce qui signifie plus de temps dans la cuisine et plus de repas faits maison pour toute la famille. Si vous êtes comme nous, cela peut entraîner une flambée des factures d'épicerie. N'ayez crainte, il existe des moyens de contrôler vos dépenses tout en préparant vos repas.

C'est dans ces moments-là que l'on a envie de se tourner vers des repas pas chers et faciles. Mais ce n'est pas parce qu'ils sont rentables qu'ils doivent être ennuyeux et pire encore, tristes. Ne nécessitant que quelques ingrédients simples, dont beaucoup sont peut-être déjà dans votre garde-manger, ces dîners abordables sont satisfaisants et délicieux. (Si vous n'êtes pas Bien sur s'il y a quelque chose dans votre garde-manger, il est peut-être temps de consacrer quelques heures à l'organisation du garde-manger.) Il existe de nombreuses options de poulet et de porc ici et les deux ont tendance à être moins chères, mais il est également possible de manger du bœuf sans se ruiner. Nous avons également inclus des options à faible teneur en viande ou sans viande, qui sont non seulement peu coûteuses, mais peuvent également être plus saines, car elles réduisent les graisses saturées.

Mais ces repas ne sacrifient pas la saveur. Et ils sont tous sûrs de satisfaire toute la famille. Alors allez-y et mettez un de ces plats sur la table ce soir. Et si le temps est plus une marchandise que l'argent, consultez nos recettes de dîner rapides et faciles qui facilitent la préparation du dîner sur la table, ou accordez-vous une pause en soirée et préparez une recette facile à la mijoteuse le matin pour que le dîner soit prêt à partir quand les troupes ont faim (à nouveau).


Aldi ramène ses mimosas en bouteille à 9 $, y compris une nouvelle saveur de mangue

Après que le mimosa orange original ait connu un tel succès l'année dernière, Aldi a décidé d'ajouter à sa collection de mimosa en bouteille.

Plus tôt cette année, Aldi a ramené un favori du brunch: ses mimosas en bouteille préfabriqués à 9 $. La boisson pétillante populaire a frappé les étagères en avril avec deux saveurs&# x2014orange et ananas. Juste au moment où nous pensions qu'il ne pouvait pas faire mieux que cela, ils ont ajouté un mimosa à la mangue à la collection. Les bouteilles de mangue mimosa sont devenues disponibles le 19 juin et vous voudrez en acheter une bientôt car elles ne seront disponibles que pour une durée limitée.

La bouteille de 750 millilitres contient huit pour cent d'alcool en volume et est prête à être sortie de votre réfrigérateur et à savourer quand vous en avez envie. Plus besoin de vous soucier de vous rappeler d'acheter à la fois le JO et le champagne au magasin. Cela pourrait également vous faire économiser un peu d'argent en combinant les deux ingrédients de la boisson pétillante dans une savoureuse bouteille prête à servir.

Ainsi, au lieu de partir pour le brunch la prochaine fois, prenez simplement quelques bouteilles de l'un des mimosas aromatisés d'Aldi pour héberger le vôtre. Si les mimosas ne sont pas votre boisson fruitée préférée, ne vous inquiétez pas, Aldi vous propose ses kits de sangria et ses ros super savoureux (et abordables !).

Avec une telle popularité l'année dernière, nous sommes ravis de revoir les mimosas en bouteille (ainsi que de nombreux nouveaux produits Aldi que nous pouvons attendre d'essayer), et encore plus ravis de mettre la main sur les nouvelles saveurs d'ananas et de mangue.


50 recettes de pain à faible teneur en calories que vous pouvez savourer sans culpabilité

Faites-vous plaisir, ainsi qu'à votre famille, avec le délicieux arôme du pain au four ! Nous avons trouvé 50 de vos recettes de pain rapide préférées, toutes faites maigres, pour que vous puissiez en profiter sans culpabilité.

1. Pain maigre à la citrouille et à la crème : Du pain à la citrouille avec une couche crémeuse digne de la bave pour moins de 200 calories par portion ? Inscrivez-nous ! Cette recette donne deux pains avec huit tranches par pain. Prendre plaisir! Découvrez la recette ici.

2. Pain aux courgettes au chocolat noir maigre : Et si nous vous disions que nous avons une recette de pain aux courgettes au chocolat facile à préparer, délicieux et qui ne vous fera pas mal à la taille ? Ce pain fait tout ça ! Obtenez notre recette ici!

3. Pain à la pistache : Doux et moelleux, ce délicieux pain offre un bon croquant avec les pistaches ! Sa couleur verte est idéale pour la Saint-Patrick et sa saveur est idéale pour tous les autres jours de l'année ! Obtenez notre recette ici.

4. Pain aux bananes et aux pépites de chocolat à la noix de coco : Le pain aux bananes est un favori des fans, ajoutez du chocolat et de la noix de coco et vous obtenez une délicieuse touche que tout le monde adorera ! Cliquez ici pour accéder à cette recette.

5. Pain au yogourt aux bleuets et au citron : Besoin d'une nouvelle idée de petit-déjeuner ? Commencez votre journée avec cette gâterie savoureuse et fruitée ! Obtenez la recette ici.

6. Pain rapide à la citrouille et aux bananes : Besoin d'un petit-déjeuner, d'un dessert ou d'une collation sucrée ? Cette recette de pain rapide est parfaite pour cela! Obtenez notre recette originale ici.

7. Pain maigre aux courgettes : Des courgettes râpées sont mélangées à la pâte avec des noix hachées, ajoutant de la texture et un goût délicieux à ce gâteau aux épices. Le pain se conserve très bien au congélateur et se conserve des semaines au réfrigérateur. Pour obtenir la recette, cliquez ici.

8. Pain aux bananes et aux pépites de chocolat : Si vous voulez faire une recette classique maigre, essayez cette recette Skinny Mom ! Il contient d'excellents échanges maigres pour que vous ne vous sentiez pas coupable ! Cliquez ici pour la recette.

9. Pain maigre à la citrouille et aux canneberges : Savourez les riches saveurs de citrouille et de canneberge lorsque vous offrez à votre famille un délicieux pain! Obtenez la liste des ingrédients ici.

(Photo: La fourchette maigre)

10. Pain aux bananes sans gluten : Savourez ce délicieux pain, quel que soit votre régime ! Cette recette est faite sans gluten, vous pouvez donc la servir à n'importe quel invité! Cliquez ici pour la recette.

(Photo: Girl Makes Food) prevnext

11. Pain éclair aux morceaux de chocolat à l'orange : Associez ce pain à une tasse de café chaud et vous êtes assuré de passer une matinée fabuleuse! (via My Baking Addiction)

(Photo : Ma dépendance à la pâtisserie)

12. Pain aux bananes épicé au chai : La saveur du chai se marie à merveille avec le pain aux bananes. Infusez ces deux ingrédients dans un délicieux pain à déguster au petit-déjeuner ou au goûter. (via Il était une fois un chef)

(Photo : Il était une fois un chef)

13. Pain aux canneberges et aux noix : Doux, parfumé à l'orange et fait d'ingrédients sains, ce pain est une option délicieuse que vous ne voudrez pas laisser passer. (via Il était une fois un chef)

(Photo : Il était une fois un chef) précédent

14. Pain au chocolat et aux bananes : Prenez un vieux classique et ajoutez votre saveur préférée : le chocolat ! C'est un succès auprès des enfants et fait un excellent petit déjeuner! (via Il était une fois un chef)

(Photo : Il était une fois un chef)

15. Pain éclair aux pépites de chocolat et aux framboises : Pour un pain sucré qui comblera vos fringales, essayez cette délicieuse recette ! Il fait une excellente paire avec votre café du matin. (via Katie enrobée de chocolat)

(Photo: Katie enrobée de chocolat)

16. Pain aux bananes et marbré au chocolat : Ce pain n'a pas seulement l'air cool, il a aussi un goût incroyable! C'est moelleux, sucré et parfait pour un dessert ! C'est aussi une excellente idée de cuisiner et de donner à un ami. (via Katie enrobée de chocolat)

(Photo: Katie enrobée de chocolat) prevnext

17. Pain aux bananes aux graines de chia et au fromage à la crème à la citrouille : Que vous ayez envie d'une saveur d'automne ou que vous ayez simplement besoin de quelque chose de délicieux pour vous farcir le visage, cette recette de pain est un excellent choix! (via Katie enrobée de chocolat)

(Photo: Kaite enrobé de chocolat)

18. Pain éclair à la cannelle et aux raisins : Le raisin sec à la cannelle est un goût classique dont vous aurez envie lorsque le temps se refroidit. Pour une recette maigre aux saveurs audacieuses, essayez cette recette! (via Weelicious)

(Photo : Weelicious)

19. Gâteau au pamplemousse sans gluten : Pour un pain super savoureux, super moelleux et ressemblant à un gâteau, essayez cette recette! Sa saveur sucrée n'est pas envahissante et en fait une excellente collation! (via Serious Eats)

(Photo : Serious Eats)

20. Pain aux courgettes sans gluten : Vous aimez le pain aux courgettes mais vous ne pouvez pas en manger à cause de votre allergie ? Cette recette sans gluten va changer ça ! Il garde la grande saveur et la texture tout en le rendant accessible à tous ! (via Serious Eats)

(Photo: Serious Eats)

21. Pain éclair au fenouil et aux figues : Pour une saveur méditerranéenne, essayez ce pain. Le fenouil, la figue et l'huile d'olive font ressortir la saveur tout en gardant une belle texture ! C'est parfait pour un goûter l'après-midi. (via Serious Eats)

(Photo: Serious Eats)

22. Pain de maïs à la poêle au beurre brun, au miel et au jalapeño : Sucré et salé, ce pain de maïs n'est pas comme ce que vous avez fait à partir d'une boîte bleue. Il offre un délicieux équilibre de saveurs et se marie bien avec notre chili à la dinde à la mijoteuse. (via Cookie + Kate)

(Photo : Cookie + Kate) précédentsuivant

23. Pain aux bananes et au mélange montagnard : Le mélange montagnard est une excellente collation, et tout le monde aime le pain aux bananes, alors pourquoi ne pas combiner les deux ? Vous vous retrouverez avec un délicieux pain que vos enfants adoreront comme collation l'après-midi ! (via Cookie + Kate)

(Photo : Cookie + Kate)

24. Pain à la citrouille de blé entier au miel : Ce pain est composé à 100 % de farine de blé entier, d'huile de noix de coco non raffinée et sucré avec du miel, mais vous n'avez pas besoin de dire à qui que ce soit qu'il est sain ! Il conserve toute sa texture et sa saveur étonnantes. (via Cookie + Kate)

(Photo : Cookie + Kate)

25. Pain aux canneberges et à l'orange : A la recherche d'une douceur sucrée ? Cette recette a une saveur incroyable et peut passer pour un petit-déjeuner, un dessert ou une collation ! Mangez-le rapidement, car toute votre famille essaiera de mettre la patte dessus ! (via Marin Mama Cooks)

(Photo : Marin Mama Cooks)

26. Pain Bundt à la citrouille et aux pépites de chocolat : Prenez votre moule Bundt et préparez ce four! Cette recette est parfaite pour les enfants affamés après l'école! (via Marin Mama Cooks)

(Photo: Marin Mama Cooks)

27. Pain maigre aux épices à la citrouille et au fromage à la crème : Ce n'est peut-être plus l'automne, mais la citrouille est une saveur qui peut être appréciée toute l'année. Ce pain est idéal pour un petit-déjeuner ou un dessert. (via la fourchette maigre)

(Photo: La fourchette maigre)

28. Pain aux bananes et pépites de chocolat blanc : Vous avez déjà mangé du pain aux bananes, vous avez peut-être mangé du pain aux bananes au chocolat, mais avez-vous mangé du pain aux bananes au chocolat BLANC ? Si la réponse est non, il est temps de changer cela ! (via Nosh et Nourish)

(Photo: Crédit photo Nosh et Nourish) prevnext

29. Pain aux bananes et aux canneberges : Ajoutez un peu de fruit supplémentaire à votre pain aux bananes avec cette version aux canneberges ! C'est sucré, savoureux et parfait pour les collations de l'après-midi, sans parler du fait qu'il est végétalien ! (via Nosh et Nourish)

(Photo: Nosh et Nourish)

30. Pain aux fraises enrobé de chocolat : Vous AIMEZ les fraises enrobées de chocolat, alors pourquoi ne pas en faire une délicieuse miche ? Ce pain est parfait pour emballer et offrir en cadeau de remerciement ou tout simplement pour impressionner la famille ! (via Nosh et Nourish)

(Photo : Nosh et Nourish)

31. Pain aux bananes et au yogourt grec : Le yogourt grec est un excellent échange maigre lorsque vous cuisinez, non seulement en raison de la texture excellente qu'il donne, mais aussi en raison des calories qu'il peut vous faire économiser ! (via Nosh et Nourish)

(Photo : Nosh and Nourish) prevnext

32. Pain de blé entier au citron et au yogourt : Débordant de saveur citronnée, ce pain est léger, moelleux et difficile à déposer ! (via Shrinking Kitchen)

(Photo : rétrécissement de la cuisine)

33. Pain aux bananes et au chocolat à la noix de coco : Un délicieux mélange de saveurs, ce pain est un régal savoureux. C'est super servi après le dîner, ou vous pouvez l'emballer pour une collation de l'après-midi au bureau. (via ma vie entière de nourriture)

(Photo: Toute ma vie alimentaire)

34. Pain à la courge musquée sans gluten : Moelleux et naturellement sucré, ce pain donnera à votre maison une odeur incroyable. C'est idéal pour une journée froide, alors gardez cette recette à portée de main cet hiver! (via ma vie entière de nourriture)

(Photo: Ma vie entière de nourriture) prevnext

35. Pain aux pommes avec glaçage au beurre brun : Cette recette est facile à suivre, donc même si cela ressemble à quelque chose que vous achèteriez dans une boulangerie, c'est faisable pour toute maman occupée ! (via deux pois et leur cosse)

(Photo : Deux petits pois et leur cosse)

36. Pain au citron et aux amandes : Ne laissez pas le froid vous empêcher de profiter d'un goût estival ! Ce pain au citron est léger et moelleux, parfait lorsque vous commencez à avoir la fièvre de la cabine. (via deux pois et leur cosse)

(Photo : Deux petits pois et leur cosse)

37. Pain aux bananes Biscoff avec Streusel aux biscuits Biscoff : Changez votre pain aux bananes avec du croquant! Le biscoff ajouté donne à votre gâterie traditionnelle une toute nouvelle saveur ! (via deux pois et leur cosse)

(Photo : Deux petits pois et leur cosse)

38. Pain à la citrouille et aux canneberges : Riche et décadente, cette recette a un goût si bon que vous penserez que vous trompez votre régime ! (via Dans la cuisine de Sonnet)

(Photo: Dans la cuisine de Sonnet) prevnext

39. Pain aux bananes et aux épices à l'orange : Savourez une touche savoureuse sur du pain aux bananes. C'est doux, fruité et acidulé ! Vous allez adorer commencer votre journée avec une tranche de pain bien chaude ! (via Goodlife Eats)

(Photo: Goodlife Eats)

40. Pain aux bananes végétalien : Le pain aux bananes est un favori de la famille. C'est super au petit déjeuner ou au goûter ! Cette recette est vegan donc tout le monde peut en profiter ! (via cette vie végétalienne Rawsome)

(Photo: Ce Rawsome a commencé sa vie)

41. Pain d'épices à la citrouille : Les lattes à la citrouille et aux épices ont peut-être disparu pour la saison, mais vous pouvez toujours profiter de cette saveur que vous aimez avec cette recette de pain maigre! (via Les Super Sœurs)

(Photo: Les Super Sœurs)

42. Pain aux carottes et courgettes : Besoin d'une raison pour sortir du lit ce matin ? Ce pain, c'est ça. C'est moelleux et délicieux et c'est un excellent moyen de faire manger des légumes à vos enfants ! (via Shrinking Kitchen)

(Photo: Shrinking Kitchen) prevnext

43. Pain à la bière et à la citrouille : Soyez prudent : si vous dites à votre mari que cette recette est à base de bière, vous risquez de vider la casserole ! (via Shrinking Kitchen)

(Photo : rétrécissement de la cuisine)

44. Pain aux bananes et au Nutella : Le chocolat et la banane sont une excellente combinaison de saveurs, alors pourquoi ne pas en faire une délicieuse gâterie pour le petit-déjeuner ? Vous pouvez également le servir comme collation après l'école! (via Shrinking Kitchen)

(Photo : rétrécissement de la cuisine)

45. Pain aux pépites de chocolat à l'avoine et aux bananes caramélisées : Les biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat sont un régal pour la famille, alors pourquoi ne pas en faire un petit-déjeuner ou un dessert sain ? (via Shrinking Kitchen)

(Photo : rétrécissement de la cuisine)

46. ​​Pain à la citrouille et à l'avoine : Fabriqué avec du sirop d'érable au lieu du sucre, ce pain est sucré mais pas si sucré qu'on pourrait penser qu'il s'agit en fait d'une tranche de gâteau. C'est un excellent petit-déjeuner lorsque vous l'associez à un café chaud ! (via Cook Like a Champion)

(Photo : Cuisinez comme un champion)

47. Pain à la bière au fromage et à la ciboulette : Besoin d'un apéritif ? Ce pain rapide est un excellent choix! Il est savoureux et savoureux, parfait pour accompagner un repas ou sur un plateau lors d'une fête. (via Boulanger aux yeux brillants)

(Photo: Boulanger aux yeux brillants)

48. Abricot et Pain aux Noix Confits : C'est un pain rapide comme vous n'en avez jamais mangé auparavant. La combinaison de saveurs vous mettra l'eau à la bouche pour plus, vous devrez donc peut-être faire un deuxième lot ! (via Boulanger aux yeux brillants)

(Photo: Boulanger aux yeux brillants) 0 commentaires

49. Pain aux bananes et expresso au chocolat : Vous vous sentez léthargique le matin ? Nous avons juste le remède. Allumez cette liste de lecture, préparez une tasse de café et réchauffez une tranche de ce délicieux pain. (via Boulanger aux yeux brillants)

(Photo: Boulanger aux yeux brillants)

50. Pain Za'atar, Feta, Olives et Poivron Vert : Cette recette est composée à 100 pour cent de blé entier et a une saveur savoureuse à tomber par terre. Servez-le avec un plateau de fromages lors de votre prochaine réunion de club de lecture ! (via la cuisine de Kalyn)

(Photo: Cuisine de Kalyn) aperçu


Quels plats démodés ou "désuets" appréciez-vous ?

J'en ai tellement marre de la farine d'avoine que je me suis lancé dans la crème de blé et le malt O Meal (bouillies chaudes - farina). Je ne savais même pas qu'ils en faisaient encore et je les ai appréciés bien plus que de la farine d'avoine. Ils sont bon marché, ils sont faciles et ils sont tout aussi personnalisables que les flocons d'avoine. La farine d'avoine nature me dégoûte, mais les sortes aromatisées ont tellement de sucre. En fait, j'aime les versions simples de Cream of Wheat/Malt O Meal, avec juste un peu de beurre. J'ai réduit ma consommation de sucre le matin et considérablement augmenté mon apport en fer, car ils sont enrichis en fer.

Un autre exemple est un petit TMI, mais j'ai lutté avec la régularité pendant des années, et les pruneaux ont été l'aide la plus efficace dans ce domaine. J'ai rechigné au début parce que ew, pruneaux, non? Mais ce ne sont essentiellement que des raisins secs géants et ils ont bon goût. Ils sont un peu acidulés pour moi (je n'ai jamais aimé les fruits intensément acidulés et juteux - je suis plus du genre banane que fraise), alors aujourd'hui j'ai décidé d'essayer de faire des compotes de pruneaux. Encore une fois, hein, non ? C'est ce truc que les personnes âgées se sont forcées à faire caca, n'est-ce pas ? Eh bien, je suis un converti. Les faire mijoter avec de l'extrait de vanille et de la cannelle les a adoucis et le sirop épicé résultant m'a rappelé le cidre. Ils étaient délicieux! J'ai hâte de les essayer sur du yaourt, du porridge ou de la crème glacée, même s'ils étaient très savoureux par eux-mêmes.

Je suis curieux de savoir quels autres types de repas ou d'aliments bon marché/sains j'ai négligés simplement à cause d'associations négatives avec eux. Quelqu'un d'autre a des recommandations ?

Je jardine et j'ai aimé cultiver des variétés qui étaient populaires dans le passé mais dont plus personne n'en parle vraiment. Mon préféré a été le salsifis, il est long et effilé comme une carotte mais a pour moi le goût d'une pomme de terre assaisonnée. C'était populaire à l'époque victorienne, mais je n'en ai même jamais entendu parler jusqu'à ce que je le trouve dans un catalogue de semences. Les baies d'oie, les airelles, les navets, les betteraves et les rutabeggas ont également été savoureux.

Les pruneaux sont géniaux, j'en mange depuis des années.

Je n'ai jamais essayé Salsify ! Il va falloir que j'en trouve !

Je suis un grand fan de betteraves marinées. Je peux manger un pot entier en un rien de temps !

Les carottes et le rutabaga bouillis et mélangés avec du beurre sont incroyables.

J'adore rôtir des rutabagas coupés en morceaux, ou les faire bouillir comme des pommes de terre et les écraser avec du beurre et du poivre noir. Il y avait un livre de poupée American Girl pour Molly qui décrivait les écraser avec du beurre et du sucre, et c'est aussi délicieux si vous avez la dent sucrée.

Hahaha euh.. *rutabaga. Mais j'aime aussi ton orthographe !!

Au Royaume-Uni, nous l'appelons 'swede'

La crème de blé est excellente. J'étais tellement excité quand j'en ai trouvé un sac de 5 livres à Grocery Outlet pour environ 1 $. Le gruau est également un aliment réconfortant ici.

Après ça. Pain de viande. Je le mélange souvent avec des haricots noirs, des champignons hachés, des lentilles, des courgettes ou tout autre légume râpé que j'ai et qui va mal.

Le foie aussi. Je le mange avec des oignons et je le transforme en tartinade à tartiner.

J'aime un bon pain de viande. Viande, oignon, poivron, œuf, saltines et quelques boîtes de sauce au pain de viande Hunt's. Jamais eu mieux.

Sandwichs à la banane ! Je pense qu'il s'agit peut-être d'une vieille génération, mais je les ai mangés toute ma vie (31 ans) et ils sont mon sandwich préféré. Je les mange avec de la mayonnaise ou du beurre de cacahuète, et les deux sont super savoureux !

Oui, le beurre de cacahuète avec du miel et de la cannelle est bon, je n'en ai pas eu depuis un moment. J'ai 27 ans, donc nous sommes assez proches.

J'ai mangé du beurre de cacahuète et de la banane sur du pain grillé presque tous les jours au cours des 20 dernières années. Une grande tasse de café avec, je ne m'en lasse pas.

J'ai une quarantaine d'années et j'ai grandi en Irlande où la banane était encore le fruit exotique. Nous n'avions pas encore vu de trucs vraiment tropicaux comme une mangue et beaucoup de fruits étaient encore en conserve.

Nous avons adoré les sandwichs à la banane avec de la confiture de framboises sur du pain blanc ou sur du pain grillé. Je ne sais pas si les Américains font de la confiture comme dans les fruits à tartiner avec des morceaux et des graines plutôt que de la gelée à base de jus de fruits comme de la gelée de raisin ou si la traduction transatlantique confiture/gelée est moins compliquée que je ne le pense. Mais la framboise à la banane est incroyable et pour moi, la banane douce a besoin de croquant pour être la meilleure.

Mayo cependant je déteste dans tous les sandwichs. Donnez-moi plutôt de la crème de salade britannique à l'ancienne, qui est plus piquante et à base de vinaigre et utilise des jaunes d'œufs cuits au lieu de l'huile et des jaunes crus de mayo. C'est plus coulant comme une vinaigrette (d'où le nom) et considéré comme inférieur ici à la mayonnaise plus moderne maintenant, mais je l'aime. Si bon avec une salade aux œufs, du fromage ou tout ce que vous souhaitez, de la mayonnaise et une bonne vinaigrette pourraient se combiner pour le goût et la texture. Fait les meilleurs œufs à la diable en parlant de classiques à l'ancienne.

J'apprécie les toasts de blé entier, épais avec du beurre et garnis de pièces de banane. Mon partenaire préfère sa banane en purée et étalée sur les toasts.

J'adore l'orge perlé. Il est aussi super polyvalent. Vous pouvez le cuisiner un peu comme du riz et l'utiliser de la même manière que vous utilisez des recettes de riz. Vous pouvez le transformer en risotto. Vous pouvez le transformer en bouillie.

Vous pouvez également transformer l'eau d'orge en une boisson rafraîchissante. Si vous torréfiez l'orge avant de la transformer en eau d'orge, vous avez essentiellement créé du thé d'orge. Vous pouvez trouver des recettes en ligne pour l'eau d'orge et le thé d'orge. Ce sont des boissons anciennes extrêmement intéressantes qui sont étonnamment bonnes.

Il est également excellent dans les soupes et les ragoûts. Conserve mieux sa texture lorsqu'elle est congelée qu'une nouille ou du riz.

Je jure en lisant ce fil que je suis âgé de 42 ans pratiquement gériatrique en années de nourriture parce que presque tout ce qui a été énuméré jusqu'à présent est un de mes préférés.

L'orge perlé est incroyable. Fait des salades fantastiques similaires à de nombreux bols de quinoa « tendance », ainsi qu'aux risottos et aux soupes. Vous pouvez également le faire bouillir et congeler des portions d'orge cuite pour des versions maison de riz de 2 minutes. Je l'ai souvent en accompagnement de choses comme le curry ou pour faire des plats rapides comme le combiner avec de la patate douce et du chou frisé dans une poêle avec un peu de liquide pour faire un ragoût. Ajoutez du poulet si vous préférez, gardez-le végétalien avec des noix de cajou.

L'eau d'orge est vraiment bonne pour la cystite si vous n'êtes pas un grand fan de jus de canneberge mais peut aussi faire des boissons non alcoolisées vraiment savoureuses pour l'été. Il est encore très populaire au Royaume-Uni en tant que cordial que vous diluez pour faire un long drink généralement aromatisé au citron, mais il a un très bon goût avec ces sacs de fruits surgelés pour les smoothies comme l'ananas ou la myrtille ou tout ce qui a un peu de piquant plutôt que des trucs sucrés comme les fraises .

Un ingrédient tellement sous-estimé. J'avais l'intention d'essayer certaines des recettes sucrées de desserts que j'ai vues du Sud américain et de l'Asie du Sud-Est pour cela, mais je n'ai pas la dent très sucrée, alors j'attendais la levée du verrouillage pour nourrir une petite armée parce que oooof, l'orge perlé se dilate. Il ne fait pas du tout de petites portions. Ce qui n'est pas une mauvaise chose étant donné qu'ici au Royaume-Uni, un sac de marque de supermarché coûte environ 75 pence ou un dollar pour 500 g ou une livre de poids et cela ferait environ 12 portions en poids cuit, à l'exclusion des ingrédients ajoutés.

Apportez-le, les gésiers, betteraves marinées, rutabaga de tout nom, polenta, crème de blé, compote de pruneaux, moelle farcie, pied de vache, légumes secs, pudding de tapioca (et tous ses cousins ​​du pudding au lait du sagou au riz en passant par la semoule), lait évaporé , corned meat en conserve, pois secs, choucroute, jus de boeuf, saindoux et langue sur. J'aime tout. Mon enfance irlandaise de la cuisine n'était pas glamour mais elle avait bon goût.

Ma ligne dure est le foie. Je déteste la texture à moins que ce ne soit du foie de poulet en pâté. Tripes ou reins oui. Mais jamais de foie.


Le guide des initiés sur la scène de la brasserie Behemoth de San Diego

La bière est partout à San Diego. Quiconque souhaite découvrir toute l'étendue et la profondeur de la scène brassicole de la ville est confronté à un défi de taille. Non seulement le comté de San Diego est géographiquement vaste (plus de 4 500 miles carrés) et s'étend sur une grande variété de paysages, mais le grand nombre de brasseries à explorer - 155 et plus - permet de déterminer où aller et quoi goûter plutôt intimidant.

Depuis que le brassage artisanal s'est répandu à grande échelle au début des années 1990, les brasseurs de San Diego ont acquis une reconnaissance et des distinctions mondiales. Le plus remarquable, peut-être, est ce que l'on appelle généralement le «style San Diego», qui est – dans ses termes les plus simples – caractérisé par des bières turbo-houblonnées, audacieuses et très savoureuses.

Mais la bière de San Diego, c'est bien plus que du houblon. Les brasseurs de San Diego se sont bâti une réputation unique d'innovation, repoussant les limites du style et créant des bières parfaitement équilibrées qui offrent un grand caractère.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Voici un bref aperçu de certaines des brasseries les plus remarquables de San Diego. Ces brèves descriptions et itinéraires suggérés devraient vous aider à décider par où commencer et quoi boire.

Un aperçu

Pour les tournées de bière, il est préférable de penser à se concentrer sur une ou deux des quatre zones géographiques de base : le corridor #78 (connu sous le nom de « Hops Highway »), la région de Miramar, la région de Mission Bay/Pacific Beach et le centre-ville. Il existe de nombreux autres domaines qui contiennent une concentration impressionnante de bonnes brasseries, mais ces quatre quartiers vous en tireront le meilleur parti pour votre argent de brasserie avec le plus de variété et le moins de déplacements. Un astérisque (*) désigne les brasseries où la nourriture est facilement disponible.

Crédit photo : Facebook.com/purebrewing

Le corridor #78/Hops Highway (North County)

La zone immédiate autour du tronçon le plus à l'ouest de l'autoroute #78 - un total de moins de 20 miles - contient une superbe sélection d'excellentes brasseries. Certains sont juste à côté de l'autoroute, d'autres sont à 5 à 10 minutes d'une sortie, mais à peu près tous valent le détour.

À voir

Stone Brewing Co.* (Escondido) : Si vous avez entendu parler de la bière de San Diego, vous avez probablement entendu parler de Stone. C'est l'une des brasseries qui a mis San Diego sur la carte. Stone, ce sont de grosses bières au goût audacieux qui ne s'excusent pas d'être musclées, comme Stone Ruination Double IPA. L'affinité de l'entreprise pour le houblonnage agressif a aidé à établir les paramètres du «style de San Diego», mais aujourd'hui, l'entreprise propose de nombreuses autres excellentes bières qui ne concernent pas seulement le houblon. Si vous visitez ce bistro spacieux et ce charmant jardin à bière, vous aurez accès à près de 40 bières pression, en plus d'une liste de bouteilles qui tue. Parmi les excellentes coulées, citons Old Guardian Barley Wine, Cali-Belgique, Russian Imperial Stout, ou son excellente lager houblonnée, Punk in Drublic.

Terre Mère* (Vista) : Il y a deux emplacements Mother Earth : la brasserie de production et le Taphouse sur Main Street. Ce dernier est un espace plus confortable et bordé de briques - plus une pizza à croûte mince impressionnante est disponible de l'autre côté de la rue. Mother Earth propose une variété impressionnante de bières axées sur le houblon, notamment la Boo Koo IPA et les IPA saisonnières. Il existe également d'autres styles classiques allant du clair et croquant au sombre et malté. Ne manquez pas Sin Tax Imperial Stout. Commencez par une gorgée de Cali Creamin', la bière de loin la plus populaire de la brasserie, ce n'est pas compliqué, mais elle est terriblement savoureuse et tout simplement amusante. Et si une bouteille d'une version vieillie en fûts Four Seasons est disponible, il est fortement recommandé d'en emporter une ou deux à la maison.

Crédit photo : Facebook.com/MotherEarthBrewCo

Abbaye perdue/brasserie de port (San Marcos) : Cet endroit est un peu comme trois brasseries en une. La marque Port Brewing encapsule toutes ses bières de style américain, qui vont des IPA audacieusement houblonnées aux lagers légères et croquantes, en passant par les stouts chocolatées et maltées. Tout ce que Lost Abbey fait est génial, mais ne partez pas sans goûter Judgment Day, Carnevale, Angel's Share et Devil Went Down to Georgia. Oh, et Red Poppy est l'un des meilleurs acides produits à San Diego. Aux côtés de la gamme Port Brewery se trouve un groupe de bières super délicieuses appelées «Hop Concept», qui se concentrent sur des recettes mettant en valeur des variétés de houblon spécifiques. Le véritable joyau, cependant, est la gamme Lost Abbey, qui se concentre sur les bières de style belge (sours, bières vieillies en fût, bières brettanomyces) et produit certaines des bières les plus complexes de San Diego.

Pizza Port Bressi Ranch* (Carlsbad) : cette brasserie emblématique est l'un des originaux de San Diego - la gamme est entièrement consacrée aux styles américains classiques qui offrent des saveurs propres, simples et très satisfaisantes - et le décor des quatre sites reflète le style décontracté et le surf de San Diego. ambiance centrée. Chaque emplacement a son propre brasseur, les bières sont donc uniques à leur brasserie. Ne manquez pas Ponto Session IPA, Kook IPA, ou tout amateur de bière blonde et de malt PP devrait essayer Chronic Amber, Bressi Brown ou Shark Bite, probablement le meilleur rouge de San Diego. L'atmosphère ici est particulièrement familiale (ce qui peut signifier bruyant), mais c'est un favori populaire pour une bière et une pizza après la plage.

Soif de plus

Racines d'ours (Vista): Une brasserie artisanale devenue brasserie, ce petit endroit a une sélection limitée, mais ce qu'il fait, il le fait bien. Les amateurs de malt seront particulièrement heureux ici, avec la Bear Heart Scotch Ale et la Black IPA. Bear Cookie Peanut Butter Imperial Stout est également une boisson amusante.

Crédit photo : Facebook.com/bearrootsbrew

Castor éructant* (Vista) : l'une des brasseries à la croissance la plus rapide de San Diego, Belching Beaver a des succursales à Oceanside, North Park, Ocean Beach et deux à Vista. L'entreprise a fait sa réputation avec son stout au beurre de cacahuète, mais ses meilleures bières sont vraiment ses sour et ses IPA (Double Mosaic IPA et Phantom Bride IPA sont des joyaux).

Baril sauvage (San Marcos) : Wild Barrel est l'une des plus récentes brasseries de San Diego, mais le brasseur et ses partenaires sont dans le métier depuis de nombreuses années. Toutes les bières sont excellentes, mais les offres les plus uniques sont la Vice Series, qui sont des bières de style Berliner Weiss (kettle sours) à base de divers fruits frais. Si vous êtes un fan de Berlin, vous adorerez le cassis, la goyave rose ou les baies mélangées.

Courant de déchirure (San Marcos) : Célèbres brasseurs amateurs devenus professionnels, Rip Current a remporté le prix de la meilleure très petite entreprise de brassage au Great American Beer Festival 2015. Ces gars-là parlent principalement de styles américains classiques (Lupulin Lust IPA est un exemple remarquable) avec une gamme impressionnante d'autres bières solides, y compris un délicieux porter de café.

Bourgeon (Carlsbad) : à quelques minutes de Pizza Port Bressi, cette brasserie de taille moyenne propose certaines des meilleures bières houblonnées de la ville et a remporté de nombreux prix malgré son jeune âge. La gamme de bières est impressionnante par sa variété et son audace (grisettes, cream ales, Berliner Weisses) mais les vraies stars sont toujours les IPA, dont les meilleures sont Thuja, Treevana et Mixed Greens.

Miramar (Comté Nord-Mid)

Miramar Road est l'artère principale qui relie l'autoroute n°15 à l'autoroute n°5 et les zones à l'ouest. Au cours des cinq dernières années, la région de Miramar, maintenant affectueusement aussi appelée « Beeramar », a connu plus de croissance de brasseries que toute autre partie de San Diego. Près de 20 brasseries résident dans un rayon de 10 milles, et d'autres apparaissent chaque mois.

À voir

Ballast Point Brewing Company* (Miramar) : Comme Stone, Ballast Point a fait plus que n'importe quelle autre brasserie pour faire de San Diego la Mecque de la bière houblonnée. La Sculpin IPA est populaire dans le monde entier, mais c'est une brasserie qui fabrique presque tous les styles de bière connus de l'humanité - et elle le fait très bien. L'emplacement de Miramar est le plus grand et le plus impressionnant des quatre spots de ballast de la ville. Équipé d'une cuisine complète, d'un joli patio extérieur et de nombreux choix de sièges à l'intérieur, Ballast Miramar offre une expérience de brasserie plus sophistiquée que votre salle de dégustation moyenne. Les IPA à noter incluent Manta Ray IIPA et Fathom. Ballast's California Amber est presque parfait, Black Marlin est l'un des meilleurs porters de la ville, et Piper Down et Victory at Sea sont deux des meilleures bières maltées d'Amérique. Comme les aigres ? Il existe généralement une version de Sour Wench Ale, une aigre merveilleusement accessible, augmentée de mûres, de cerises ou d'autres fruits acidulés.

Crédit photo : Facebook.com/BallastPoint

Green Flash Brewing Company* (Mira Mesa): Green Flash, une autre des brasseries phares de San Diego, n'est techniquement pas à Miramar, mais elle est facilement accessible depuis Ballast Point ou AleSmith. The company made its reputation with aggressively hopped IPAs like the West Coast IPA, but it has since evolved into a brewery that offers some lighter styles, even some that are not all about hops. The large tasting room and family-friendly beer garden provide comfortable settings for casual sipping and conversation, and its brewery tour is one of the best in town. If you are a particular fan of sours, brett beers, and barrel-aged beers, jump on the shuttle for a 20-minute trip to Cellar 3, another of the company’s brands with especially adventurous selections. Hops cravings will be well satisfied by Jibe Session IPA, Soul Style, Remix, and the iconic West Coast IPA (hardcore hopheads: hit the Palate Wrecker IPA). Cosmic Ristretto Baltic Porter is also out of this world, and Belgian-style fans will freak for Le Freak.

AleSmith Brewing Company (Miramar): Whether you’re a hophead, a malt fan, a Belgian freak, or a lager enthusiast, you’ll find lots to love at this iconic San Diego brewery. (Among its many accolades, AleSmith was voted best in the world by RateBeer in 2014.) The AleSmith tasting room, the largest in San Diego, also includes a Tony Gwynn (“Mr. Padre”) baseball museum, a speakeasy-style tasting space with extraordinary barrel-aged beers, and a wonderful mezzanine tasting space where you can sip delicious things as you look down on it all. AleSmith IPA is a classic, .394 Pale Ale is one of the best pales in town, and Old Numbskull is the most-awarded barley wine in San Diego (maybe the country). Belgian-style fans are sure to fall in love with Horny Devil and Lil’ Devil.

Thirsty for More

Duck Foot • Pure Project • Amplified: From the back patio of Ballast Point Miramar, you can almost see the business park that houses three more excellent breweries. Unlike Ballast, these guys are small, but all deliver expertly made, creative, and highly satisfying beers. Amplified and Pure Project are side by side and, between them, you can find super-tasty IPAs, wheat beers, lagers, and even a few sours and Berliner Weisses. A couple of hundred feet away, Duck Foot produces an impressive variety of classic American styles and is notable for delivering lots of flavor in an entirely gluten-free lineup.

Photo credit: Amplifiedales.com

New English Brewing (Sorrento Valley): Head west from Green Flash for about 7 minutes and you’ll find New English, which is locally known as “the best San Diego brewery you’ve never heard of.” Tucked back from the road in a business park setting, this company has distinguished itself as one of San Diego’s best producers in a number of categories. Humbly Legit and Pure & Simple are two of the classiest IPAs in town, Dragoon and Explorer ESB are two of the best medium-malty beers, and Zumbar — its multi-award-winning chocolate coffee imperial stout — is among the most consistently satisfying stouts in San Diego.

Bay Park/Pacific Beach (South Mid-County)

This area isn’t as heavily concentrated with breweries as Miramar or along the #78 Corridor, but it does contain two of San Diego’s most iconic breweries. It’s also close to the beautiful Mission Bay and Pacific Beach, and such tourist attractions as Sea World, only minutes from Coronado Brewing.

Must See

Karl Strauss Brewing Company (Pacific Beach): One could make an argument that, without Karl Strauss, there would be no craft beer industry in San Diego. The company started brewing downtown in 1989, effectively sparking the craft beer revolution. Beer lovers of all stripes are sure to find beers that will satisfy their tastes, including a few interesting sours, excellent ambers, reds, and dark beers, and more than a handful of bright, juicy pale ales and IPAs bursting with fresh hop flavors. Red Trolley Amber made the company famous, but Off the Rails is even better. For more heft, go for Wreck Alley Stout and Two Tortugas Belgian Quad is a mystical experience. Hop pilgrims will like the excellent Aurora Hoppyalis IPA, Pintail Pale Ale, and Mosaic Session IPA, one of the best low-ABV single-hop IPAs in town.

Coronado Brewing Company* (Bay Park): Awarded Best Mid-Sized Brewery at the 2014 World Beer Cup, this 21-year-old company has been growing like gangbusters in the past few years. Similar to Pizza Port, Coronado celebrates the casual, laid-back beauty of San Diego’s beach-and-surf culture, and focuses its lineup on classic, clean, perfectly executed beers with big flavor. Visitors can now enjoy a variety of simple pub fare at the brewery, thanks to the newly opened kitchen here. Islander IPA is one of many excellent IPAs, along with Stingray and Idiot IPA. Malt fans should seek out the Mermaid Red and while you’re there, make sure to taste Orange Ave. Wit, Easy Up Pale Ale, and Early Bird Cold Brew Milk Stout.

Photo credit: Facebook.com/coronadobrewingcompany

Thirsty for More

Bitter Brothers Brewing Co. (Bay Ho/Pacific Beach): Only minutes from Karl Strauss, this small brewery made its mark with a limited number of clean, well-crafted beers. Its Bitter Pils is very good, but the brewery really hit its stride with the weizens: Golden Child Hefeweizen and Brotherly Love Dunkelweizen are especially noteworthy.

Amplified Ale Works* (Pacific Beach): The original location of this excellent small brewery is only 10 minutes away from Karl Strauss, and offers a small selection of beers plus a full menu and a view of the ocean.

Home Brew Mart/ Ballast Point (Linda Vista): Minutes from Coronado Brewing, this Ballast location is something of a beer landmark. Home Brew Mart is the business that eventually birthed Ballast Point Brewing and — in the 1990s — became the most influential brewing hub in San Diego. Brewers met here to share information, collaborate, and buy ingredients and equipment. The tap list here is extensive and often features a number of extra-special one-offs, collaborations, and R&D successes.

Centre ville

By all accounts, San Diego’s hippest beer-soaked neighborhood has North Park’s 30th Street as its spine. This long stretch serves as a kind of “beer boulevard,” lined with breweries, tasting rooms, craft beer bars, and beer-centric restaurants and bistros. For the purposes of brewery touring, this area comprises residential neighborhoods just north of Downtown, as well as one or two locations in Downtown proper.

Must See

Fall Brewing Company (North Park): Tucked away on a mostly residential street, this brewery is a favorite of locals and brewers. The tasting room is small and the décor homey, but it’s the beer that shines. Plenty for All is one of the best pilsners in town, Rise Above is a great Czech pale lager, Green Hat IPA is a San Diego favorite, and 2AM Bike Ride is a chocolatey, malty sip of heaven. If there is any Bourbon-Barrel-Aged Jinx Remover available during your visit, don’t leave without trying it.

Les temps modernes (North Park): This company is known for its highly creative décor, affinity for literary references, and a somewhat offbeat collection of core beers and special releases. All are expertly done, but the Fortunate Islands Pale Ale and Fruitlands Gose are two of the brewery’s best. Modern Times also brews all its own coffee, which makes its Black House Coffee Stout especially wonderful.

Photo credit: Moderntimesbeer.com/

Eppig Brewing Company • Pariah Brewing Company (North Park): This facility houses three small, separate breweries. Before you settle in at Eppig, stop for a pint of Erotic City from Pariah it’s one of the most interesting ales made in San Diego. At Eppig, the IPAs are excellent, the Berliner Weisses are super satisfying (not too tart, but accessible), and the gose and dark sour are expertly done. Despite all those riches, don’t depart without trying some of Eppig’s lagers — especially the schwarzbier, not commonly brewed in San Diego.

North Park Beer Co.* (North Park): An expansive, dramatic, beautifully designed space, North Park Beer Co. offers a nice variety of classic styles. Hop-Fu IPA put North Park on the map, but the Covington Cream Ale and the Mocha Massage are also standouts.

Mike Hess Brewing (North Park): Almost directly across the street from North Park Beer Co. is Mike Hess Brewing. This cool, low-ceilinged space has long communal tables and a dramatic cross-section view of the brew house and tanks on the level below. This is a quality brewery all around, with excellent hoppy beers like Solis IPA and Habitus Double IPA. The Umbrix Rye Imperial Stout is rich and creamy, and the Grazias Vienna Cream Ale is a unique, delicious, and very satisfying change of pace if you have hop fatigue.

South Park Brewing Company* (South Park): It’s a little off the beaten path, but South Park Brewing is worth seeking out. This tiny brewery is set inside a casual pub and produces a surprisingly large variety of interesting, small-batch beers. The tap lineup is constantly changing, but you can’t go wrong here. Owner Scot Blair is a big-time beer nerd (who also owns Hamilton’s Tavern right next door) so it’s not uncommon to find lesser-done styles — gruet, squid ink gose, oyster stout — on his menu.

Thirsty for More

Thorn Street Brewing Co. (North Park): If you’re feeling really thirsty on your way down to South Park, you can always stop at Thorn Street (it’s about 8 minutes east off 30th Street). This small facility sits among the neighborhood homes on a quiet, tree-lined block. Inside, the vibe is distinctly chill, and the beer is simple but satisfying. Barrio Logan Mexican Lager is one of the nicest in town, and the Belgian Blonde is a crisp, flavorful thirst-quencher.

Monkey Paw Pub & Brewery* (Downtown): Monkey Paw is quite small, but you’d never know it from all the medals it’s won in competition. This is a great little pub in its own right (best cheese steaks in town get the Naughty Monkey sauce!), and it’s made even better by the fact that a bunch of great beer is constantly being brewed right on the other side of the tap handles. It does hoppy of all varieties extremely well, but it also excels in nearly every other category, from English summer ales, to dark milds, to rauchbiers (smoked beer) and stouts.

Mission Brewery (Centre ville): Housed in the historic Wonderbread Factory in the shadow of Petco Park, Mission has one of the most dramatic interior spaces of any brewery in San Diego, with cathedral-like ceilings and exposed brick walls. Everything Mission brews is solid, but the Hefeweizen, Shipwrecked Imperial IPA, and Dark Seas Stout are among its most consistently satisfying core beers. There’s also a fantastic hard root beer.

Photo credit: Facebook.com/MissionBrewery

Complete Your San Diego Brewery Tour

Societe Brewing Company (Claremont Mesa): A darling of the San Diego brew scene, when Societe opened five years ago, its Pupil IPA made a splash — and it remains to this day one of the best beers in town. There are also Belgian beers (The Harlot) and malts (The Butcher), and sour lovers will adore the stunning “feral,” barrel-aged beers.

Council Brewing Company (Clairemont Mesa): Council is another Eden for fans of sour and barrel-aged beers. This small brewery has an impressive variety of brett styles, sours, and what it calls “tart saisons.”

Burning Beard (East County): The eastern reaches of the county have seen some of the most dramatic growth in brewery populations in recent years. Among the most outstanding is Burning Beard in El Cajon which, like Societe, has become one of San Diego’s most sought-after tap handles. Hopmata IPA and Rye the Lightning Pale Ale are two of the most satisfying hoppy beers around, and Banksy ESB is unmatched by any other brewery.

Bagby Beer*, Breakwater Brewing Co.* and Mason Ale Works/Urge Gastropub* (Oceanside): If you’re hankering for a day on the coast but don’t want to go without breweries, then Oceanside is a great choice. These three breweries — only minutes from one another by car — all offer a great selection of classic beer styles in addition to full menus in fun, casual atmospheres.

Gordon Biersch Brewing Company* (Grantville): Doug Hasker, head brewer for Gordon Biersch, has long been recognized by his fellow brewers as San Diego’s “godfather” of lagers. Though Doug enjoys other styles (such as some very nice pales and IPAs), his hefeweizen, dunkelweizen, festbier, and schwarzbier, are without equal.

Benchmark Brewing Company (Grantville): Benchmark’s cozy, charming tasting room offers a nice variety of styles. The brewery is particularly loved for its brown ale, oatmeal stout, Hop Chunks IPA, and a wonderfully flavorful, surprisingly accessible Belgian-style Table Beer.

Photo credit: Facebook.com/burgeonbeer


SUMMER COOKING GUIDE

This is the Bacon Wrapped Filet from Aldi. Keep scrolling to get my roasted potatoes with fresh herbs recipe!

One of my favorite things to do in the summer is COOK! Yes—although I love my dinner boxes during the winter months (it just makes life so much easier), I love experimenting in the kitchen when I have more down time and delicious fresh food (some from my backyard) at my disposal.

As I’ve been sharing my meals on Instagram and Instastories, I’ve had so many comments and questions about my food, I decided to create a post on all my favorite recipes I have tried via Pinterest and Google searches, as well as my favorite grocery picks of the year! I have a few special food blog posts in the wings, but this allows me to easily share all my favorite and recent dinners and recipes with you throughout the season as I cook and share on Instagram and Instastories.

GROCERY PICKS

I recently have tried out some new items from the grocery store, and they have recently become my favorites and go-tos! You definitely need to check these Items out!

I’m absolutely loving their Bacon-Wrapped Chuck Filets! At my local Aldi, they are $4.79 for two! What a great date night at a bargain! Grill these up along with a baked potato or oven roasted potatoes and a fresh veggies, like the walnut goat cheese green beans I made this weekend (keep scrolling to get the recipe!).

Frozen Fish—They have so many great frozen fish options! Some are already marinated or flavored, so all you have to do is pop them on the grill. Others requires a tad more work, but you get to be creative and whip up something semi-fast when needed.

Cheeses—There is nothing like Cheese and Wine on the patio in the summer! I love Aldi Goat Cheese logs and Goat Cheese Crumbles, as well as their mozzarella slices and marinated mozzarella (so good with a glass of wine!)

Guacamole and Salsa—Tacos are an easy summer meal, and you NEED guac and salsa as an appetizer! Pick up Aldi guac, salsa, and chips for a tasty Mexican side dish.

Their $3.99 olive oil is a great one on rotation and perfect for regular cooking.

Filled Belgian Waffles in the Frozen Food Section—Need I say more? These are hard to come by and were already sold out the second grocery trip I made to Aldi in July. You have either chocolate or cherry filling options. Top them with a scoop of vanilla ice cream, and you are set.

GIANT EAGLE (AND SOME OTHER MAJOR GROCERY CHAINS IF YOU ARE NOT FROM CLEVELAND)

Stay tuned for a Summer Salads blog post, but you definitely need to check out the BITTEN salad dressing line. Their packaging is so cute, the salad dressings are unique, and are also super tasty for a summer salad!

Dr. Oetker Frozen Thin Crust Pizzas—These are so tasty and awesome! I’ve talked about these before, but my favorite is baking these in the oven and topping with garden fresh basil and oregano. You also drizzle with my favorite Williams-Sonoma Balsamic Vinegar, and you are set to go!

Talenti Gelato Layers—Gelato is the perfect cold summer delicacy. It fulfills your ice cream cravings but is a tad more refined. They added the Gelato Layers with cookies, sprinkles, crumbles, and mousse. I’ve tried the Black Raspberry but cannot wait to try the Cake Batter.

I picked up a quick salmon patty from their seafood and meats counter, as I knew I needed to cook that night but had no time to prepare something huge. I quickly put this on the grill, microwaved my sweet potato, and chopped a fresh salad. In 20 minutes, I was done. Scroll down to see a photo. The patty I got was the red pepper and mozzarella patty. I paired it with a chipotle mayo made for seafood (a little different than the simple homemade ones I’ve made), and it was soooooo good.

If you are lucky to live in the CLE or an area that has a Heinen’s, go check out their prepared Bruschetta. It is delicious and almost as good (if not better) than if I was to make it homemade. Brush some crostini with olive oil, toast in the oven, and top with bruschetta, sliced parmesan (I’ve linked up my gadgets below—keep scrolling), fresh homegrown basil, and my Williams-Sonoma Balsalmic Vinegar! Pair with some wine, and you have a wonderful evening ahead of you.

The Heinen’s Prepared Cheese Dips and Cheese Spreads are also great for a quick wine and cheese night. Sometimes I prefer these spreads over a cheese board, because they can be more filling and easier to eat with different flavors!

WILLIAMS-SONOMA

As I mentioned above, you absolutely NEED to pick up some high quality balsamic vinegar! This is a must during the summer, and I always try to have a bottle on hand, even during the winter months. I realize it is a little pricy, but it’s SO worth it if you want tasty food, and a bottle will last me the entire summer. I can realistically get by an entire year with two bottles, so it’s really not that bad of an investment.

I’m currently not using their high quality olive oil, but it’s also definitely something to consider too! I have used it many times and am a true fan. I still have the bottle of the one on my counter (linking up below!).

I’ve linked up my exact balsamic vinegar as well as some other picks!

PLATING AND SERVING

One of my favorite things to do in the summer is entertain. To truly host, you need to plate and serve your food well. Throughout the summer, I’ll be including some of my favorite pieces to serve your guests. Currently, I’m just linking up my favorite plate sets from Wal-Mart (the perfect square plates super cheap!) and my go to Acacia Wood Platter from Target (only $16!).

COOKING GADGETS

I have learned from my mom that the right kitchen gadgets are a game changer. They can make food prep seamless and professional. I always learn from her which are the right ones, and I’ve linked them up below. I may have missed some, so if I remember or discover a new one, I will definitely link up all the new ones!

I’ve also linked up my 11 cup Cusinart Food Processor that I use to make salsa, pesto, and hummus in the summer, as well as the wok I used to make my Thai summer dishes.


Guide to San Juan, Puerto Rico: What to Do, See, Eat and Where to Dance in San Juan and Viejo (Old) San Juan

Every trip to Puerto Rico needs to include at least a day or two in San Juan! Check out my guide to San Juan and Viejo (Old) San Juan to get the inside scoop on what to do, see, eat, and where to dance during your trip!


8 Stunning St. Helena Wineries To Visit

So, that brings us to my favorite St. Helena Wineries list! I think some of the best wineries in Napa Valley are in the St. Helena area for both aesthetics, friendly staff and top-notch wine. Here’s my favorites. (PS-Most are on that passport!)

Clif Family

Clif is our all-time favorite Napa Valley winery. If you follow on Instagram you know we always have a bottle of Clif on hand and we love their low-key tasting room that’s always filled with friendly staff.

You may recognize the Clif name from Clif Bars — it’s the same family! So, not only do they make amazing wines, they also really shine when it comes to food. That’s why we usually schedule a wine tasting here around lunchtime so we can stop by their food truck outside and pick up a tasty lunch to pair with our wine.

Brasswood Cellars

UG, this winery is so dang pretty!! Brasswood Cellars is tucked on the northern side of St. Helena on a beautiful estate that has a mix of trendy farm vibes with California luxury. Aka: good views of the mountains, cute decor, tons of comfy outdoor seating (because wine just states better outside!!) and lawn games.

We fell in love with our cheese and wine pairing tasting at Brasswood. So much so that we came back the next day to buy some of their handmade olives because I was OBSESSED!

Hall Wins

You can’t miss Hall Wines. I mean, they have a giant silver rabbit in their vineyards, which sort of marks your entrance to town along the St. Helena Hwy / Hwy 29. The bunny’s name is Bunny Foo Foo and yes, you are welcome to use him as the background of the perfect Instagram shot if you want.

You may also recognize Hall from Ari’s Season of the Bachelor (for all my Bachelor Nation members out there!!)

We found that AXR is a winery that a bit under the radar (but is stunning and has amazing wines, so I’d guess they’re going to blow up soon!) It’s easy to drive by this winery as the white house/tasting room is tucked back in the trees on a small plot of vineyards on the edge of town.

But, what you can’t see from the road is the small grove of Redwood Trees out back which yes, is one of the wine tasting stops during a visit. Seriously – sipping white wine on a hot day under the shade of a Redwood tree is MAGIC.

It’s by appointment only, so make sure to call ahead.

Ballentine Vineyards

Guys, this family-owned winery is too cute! We were the only ones there when we visited so we got a private tasting and had such a fun time chatting with our sommelier. Finding a wine tasting experience that feels small town is VERY rare in Napa Valley and we love tastings like these. They have fantastic reds, I especially loved their Petite Syrah!

Ballentine currently doing a lot of renovations and updates. I really hope they’ll paint their tasting room or barn this stunning shade of blue that’s used in their branding, but at the very least, you can usually find this cute AF blue truck parked outside that makes me smile and is the PERFECT backdrop for Instagram photos.

Freemark Abbey

Freemark Abbey was one of the first St. Helena wineries I visited a few summers ago and I still remember how relaxing their back patio is! Think tons of roses, shaded patio tables, etc. It made the perfect afternoon for a girl’s trip.

Freemark Abbey is the first female Napa winery owner on record!

They make some of the best Cabernet Sauvignons here. The winery has exclusive rights to some of the best vineyards in the valley so you know you’ll always get a fantastic wine tasting here!

These last two wineries aren’t technically in St. Helena but are both parts of the wine passport and are AMAZING to stop by!

Elizabeth Spencer

Elizabeth Spencer is technically one of the Rutherford wineries but it’s just 10 minutes down the road from St. Helena and is THE CUTEST lil place to stop by on your drive back to San Francisco! Plus, it’s part of the St. Helena wine passport.

The tasting room is in a historic brick building that dates back to 1878 and used to be the post office (how cool is that?!) Since it’s too small to sit inside, they have tastings outside in a garden. Soaking in the sun and tasting small production wines is what Napa Valley is all about.

Sterling Vineyards

Ok, Sterling is COOL! It’s up in Calistoga on top of a mountain and you have to take a tram to the tasting room. The ride alone is fun, but hot DANG, this winery is stunning once you reach it. We did their silver tasting which was in two parts.

First, a cheese and wine pairing on a patio among the trees. Such a great way to get to know Sterling’s wines and enjoy the weather. Then, a self-guided stroll through their winery which is painted a beautiful white color and looks a bit like something you’d find in Spain.

It all ends on their open-air terrace that simply has the BEST view of all of Napa Valley. You can see for miles. I could easily spend all afternoon sipping Sterling’s sparkling wines up here on a hot day.


Artichoke Pasta Salad

  • Auteur : Déborah
  • Prep Time: 15 mins
  • Cook Time: 12 mins
  • Total Time: 4 hours 30 mins
  • Yield: 10 side dish servings 1 x
  • Category: Side Dish
  • Cuisine : Américaine

La description

Delicious and super easy to make, this Artichoke Pasta Salad is filled with pasta, artichoke hearts, prosciutto and an easy vinaigrette. This salad is perfect for summer potlucks or family dinners.

Ingrédients

Vinaigrette:

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/3 cup extra virgin olive oil
  • Sel et poivre au goût
  • 12 ounces dry bowtie pasta
  • 1 (13.75 oz) can artichoke hearts, drained and roughly chopped
  • 4 oz prosciutto, chopped
  • 4 green onions, sliced
  • 1/3 cup chopped fresh parsley
  • 3 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 1 tasse de parmesan fraîchement râpé

Instructions

Make the vinaigrette: combine the vinegar, lemon juice, and mustard in a food processor or blender. (I use the twister jar on my Blendtec.) Stream in the olive oil until it is smooth and combined. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Make the salad: Cook the pasta according to the package directions drain and rinse. In a large bowl, combine the pasta, artichokes, prosciutto, green onions, parsley, basil and cheese. Bien mélanger. Pour the dressing over the salad and toss gently. Cover and chill in the refrigerator for 4 to 6 hours before serving.

Notes de recette :

Nutrition information provided as an estimate only. Various brands and products can change the counts.

Nutrition

  • Calories : 306
  • Sucre: 1 g
  • Sodium: 258 mg
  • Gros: 21 g
  • Gras saturé: 9 grammes
  • Graisses insaturées : 10 grammes
  • Gras trans: 0 g
  • Les glucides: 10 grammes
  • Fibre: 1 g
  • Protéine: 20 grammes
  • Cholestérol: 39 mg

Avez-vous fait cette recette?

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Voir la vidéo: LIDL VS MARQUES PART 1 (Décembre 2021).