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Pain aux carottes

Pain aux carottes

Mélanger la levure avec 1 cuillère à café de sucre et 50 ml d'eau tiède, laisser reposer 5 minutes. Tamisez la farine dans un bol, versez la mayonnaise au milieu, mettez les carottes râpées, salez et pétrissez la pâte avec le reste de l'eau. Le résultat est une pâte molle, que nous laissons lever pendant 40 minutes.

Au bout de 40 minutes, sur la table farinée on forme 2 pains ou un pain rond, que l'on met dans des formes graissées d'huile et farinées. Nous les laissons fermenter encore 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Saupoudrer de graines de cumin et mettre les plateaux au four à feu doux pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. !

A la sortie du four, les arroser d'un peu d'eau et les laisser refroidir sous un torchon propre.

Bon appétit !