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Soupe à la salade

Soupe à la salade

Bien laver la salade et couper les écailles

Eplucher l'ail, le broyer et le mettre dans un peu d'huile

Quand il devient doré, ajoutez la salade et laissez cuire encore 5 minutes

Ajoutez le lait, l'eau et le sel et laissez bouillir encore 15 à 20 minutes, mais veillez à ne pas « courir » dans le feu.

Vérifiez si la salade est cuite et arrêtez

Séparément dans un bol, mélanger les œufs avec la crème sure et le yaourt

Lisser la soupe avec la composition respective, ajouter plus de sel au goût et c'est prêt



BON APPÉTIT


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