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Chaud flou

Chaud flou

Peu importe si papa, grand-père ou une autre figure paternelle importante est devenu un fier papa au début du siècle, ou en 2013, il y a un verre pour chacun d'entre eux. En fin de compte, la fête des pères consiste à célébrer les gars qui nous font nous sentir protégés et aimés. Nos gardiens courageux ont tendance à nous faire sentir au chaud et confus, c'est pourquoi nous énumérons l'hôtel Santa Fe Saint François cocktail pour montrer à papa ce que nous ressentons.

Ingrédients

  • 1 abricot
  • 1/4 de sirop de miel
  • 1/2 once de jus de citron vert
  • 1 1/2 once de whisky coyote d'argent
  • 1/2 once de liqueur 43
  • Sel du Chili
  • Bing cerise

Chaud flou

Mon mari a suivi un régime pare-balles plus tôt cette année. Il commencerait sa journée avec une tasse de café pare-balles. Pour faire du café pare-balles, il est préférable d'utiliser de l'huile MCT (triglycérides à chaîne moyenne). Avant de nous en procurer, je me suis contenté d'huile de noix de coco vierge (VCO) comme nous l'avons toujours dans notre garde-manger.

Une fois que nous avons acheté l'huile MCT, il m'a encouragé à en prendre une partie en raison de ses avantages tels que la fourniture d'énergie instantanée, l'amélioration du métabolisme, etc. Je n'y tenais pas trop car je ne pensais pas que cela m'aiderait beaucoup. Mais je l'ai pris car cela semblait lui faire du bien. J'ai commencé par en prendre 1 cuillère à café directement et jusqu'à 1 cuillère à soupe par jour.

Je n'ai pas ressenti l'énergie instantanée qu'ils prétendent, mais j'ai remarqué une chose après un certain temps : mon visage était plus lisse et mon front s'est un peu éclairci. Auparavant, lorsque je prenais du VCO, mon visage était plus lisse mais il devenait plus gras. J'ai donc arrêté car je n'aimais pas avoir le visage gras. Maintenant, avec MCT, c'est tout simplement sympa. Eh bien, c'est mon expérience avec l'huile MCT. Je ne sais pas comment cela vous sera bénéfique.


Nous avons classé le yogourt grec sans gras de chaque commerçant Joe de la dégustation de crème solaire à la superbe

Ceux qui ont un œil créatif savent de première main que l'inspiration est tout autour de nous. Que vous soyez énergisé par les tons terreux de la nature, une promenade colorée dans un marché fermier local ou même par un rapide défilement sur Instagram, vous ne savez jamais ce qui pourrait susciter un nouveau projet créatif.

Dans l'esprit d'inspirer votre prochain chef-d'œuvre, nous sommes ravis de nous associer à Bounty pour faire avancer la prochaine génération d'artistes et de designers en lançant un concours national de design. Nous invitons les graphistes à postuler pour avoir la chance de voir leur travail présenté sur une nouvelle collection de serviettes en papier Brit + Co et Bounty, dont le lancement est prévu en 2022.

En plus de l'incroyable exposition d'avoir vos illustrations sur des serviettes en papier qui seront dans les magasins à travers l'Amérique l'année prochaine, vous recevrez également $5,000 pour votre art une bourse pour Fait maison, notre accélérateur d'entrepreneuriat de 10 semaines pour faire passer votre carrière de designer au niveau supérieur (d'une valeur de 2 000 $) et une fonctionnalité autonome sur Brit + Co mettant en lumière votre talent artistique en tant que créateur.

Le Concours de conception créative sera lancé le vendredi 21 mai 2021 et acceptera les soumissions jusqu'au lundi 7 juin 2021.

APPLIQUER MAINTENANT

Qui doit postuler : Graphistes et illustratrices qui identifient les femmes. (En raison des limitations moyennes, nous n'acceptons actuellement pas les soumissions de conception de photographes ou de peintres.)

Ce que nous recherchons : Impressions numériques et conceptions de motifs qui reflètent votre esthétique de conception. Pensez optimiste, optimiste, brillant - quelque chose que vous voudriez voir à l'intérieur de votre maison.

Comment entrer: Appliquer ici, où il vous sera demandé de soumettre 2x fichiers de conception originaux dont vous possédez les droits pour examen. Les formats de fichiers acceptés incluent : .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD et .TIFF. Taille de fichier maximale 5 Go. Nous vous poserons également des questions sur votre inspiration de conception et vos informations personnelles afin que nous puissions rester en contact.

Processus de sélection des artistes : Des panélistes de Brit + Co et des équipes créatives de P&G Bounty jugeront les candidatures et sélectionneront 50 finalistes le 11 juin 2021 qui recevront une bourse Selfmade pour notre session d'été 2021. Ensuite, jusqu'à 8 artistes seront sélectionnés parmi les finalistes et notifiés le 18 juin 2021. Les designers choisis seront annoncés publiquement en 2022 avant le lancement du produit.

Pour toute question de concours en suspens, veuillez consulter notre page principale du concours. Bonne chance et bonne création !


Rôti rapide et facile à la mijoteuse

L'épicéa / Diana Rattray

Quoi de mieux par une froide journée d'hiver que de rentrer à la maison pour un repas entièrement cuisiné ? Ce rôti braisé a été préparé pour un braisage long et lent, et la mijoteuse fait le travail à merveille. Vous pouvez préparer la viande et les légumes dans l'insert à vaisselle la veille et réfrigérer toute la nuit. C'est le repas parfait pour une journée bien remplie.


Célébration de la molène chaude et floue

Peu importe de quel côté je me tourne, molène (Thapsis Verbascum) semble insérer ses feuilles floues dans ma vie.

Il y a d'abord eu la mission de sauvetage demandée à Aurora (le 18 juin), où Jim et Nancy m'ont invité à éliminer toute leur molène. À mon grand enthousiasme, il y avait environ 20 grosses rosettes en bonne santé, bien loin des 10 000 petites de l'année dernière. Cette fois, j'ai rassemblé suffisamment de molène pour que, lavée et mise à sécher, elle recouvre trois plaques à biscuits avec un petit monticule de feuilles sur chacune.

Bien sûr, cela m'a rappelé la nécessité de faire quelque chose avec les feuilles de molène séchées de l'année dernière, dont j'ai encore une boîte de taille moyenne pleine.

Thé chaud à la molène

J'apprécie déjà le thé à la molène chaud, infusé à partir de feuilles fraîches ou séchées, puis filtré à travers un filtre à café pour éliminer régulièrement les poils fins. Servi avec du lait et du miel, son effet sédatif doux et ses propriétés soulageant la gorge seraient bons pour les rhumes (March et al., 1979).

Thé glacé au lait de molène d'un jour.

Thé glacé au lait de molène

J'ai pensé, si le thé de molène chaud, alors pourquoi pas froid ? Lorsque les journées se réchauffent, j'ai souvent envie d'un thé ou d'un jus froid et légèrement aromatisé.

Donc, j'ai légèrement bouilli puis trempé certaines des feuilles de molène séchées de l'année dernière jusqu'à ce que l'eau devienne vert moyen, filtrée, ajouté du miel et un peu de lait, et mis au réfrigérateur pour refroidir (où il a pris la couleur brunâtre que vous voyez à droite) . J'ai trouvé le thé au lait de molène doux mais rafraîchissant.

Gregg est rentré à la maison plus tard dans la semaine et j'ai préparé un autre lot de thé au lait de molène glacé, cette fois avec les feuilles fraîches que j'ai récupérées dans l'aménagement paysager de ses parents. C'était un lot plus faible que le précédent (que j'avais chargé avec des feuilles) et je suis allé un peu lourd sur le lait, donc même j'admets qu'il avait un goût un peu comme du lait dilué. Gregg, qui n'est de toute façon pas votre plus grand fan de molène, a insisté pour goûter, même si la molène ne l'intéresse généralement pas. Il essaya, grimaça, et ce fut la fin.

"Vous savez quoi? Je vais d'abord t'entraîner au thé vert glacé, lui ai-je dit. « Voudriez-vous boire du thé vert glacé ? » Gregg n'a pas répondu, cependant, car il a été aspiré dans son ordinateur.

Je suis vendu, cependant. Rendre le thé de molène suffisamment fort est la clé, bien sûr. Lorsque vous le faites, il a un goût unique, doux et réconfortant. Je vais continuer à en boire, à la fois pour le goût et aussi parce que j'en ai maintenant une tonne de merde dans le placard.

Thé glacé aux bulles de lait à la molène

Une chose que je ne pense pas est disponible dans Fairplay, le Colorado est un tapioca - le genre utilisé pour faire du boba, du thé aux perles ou du thé à bulles, comme on l'appelle parfois. J'ai bu du thé perlé tout le temps quand j'habitais à Los Angeles, et franchement, ça me manque. J'ai donc rêvé de faire un boba ces derniers temps avec mon nouveau thé glacé au lait de molène. Nous nous rendons à Fort Collins la semaine prochaine et il y a une merveilleuse petite épicerie qui propose des ingrédients asiatiques authentiques, alors j'espère pouvoir en marquer là-bas.

En attendant, pensez-y, un thé glacé aux bulles de lait de molène ne serait-il pas grandiose?

"Ew", a déclaré Gregg lorsque je lui ai présenté l'idée. Il ne supporte pas non plus Boba. Cela va être difficile à vendre.

Minuscule molène dans mon jardin. Voir l'échelle par rapport à cette patte désincarnée.

Un bébé molène grandit dans ma cour !

Il y a deux étés, au cours d'une brève obsession de la molène, j'ai rassemblé des tiges de molène séchées (à l'aide de gants, car les graines sont fortes, elles étaient utilisées par les peuples autochtones comme paralytique du poisson) et je les ai émiettées avec leurs graines partout dans le sol rocheux et sec autour la maison, qui se trouve à 11 000 pieds dans les Rocheuses du Colorado.

L'été dernier, j'ai minutieusement transplanté environ 25 jeunes plants de molène de la maison de Jim et Nancy à Aurora dans les cours arrière et avant. La neige les a fondus maintenant, et ils sont tous brun-gris et ont l'air très morts.

Et pourtant, voilà, dans un endroit que je ne me souviens pas avoir semé, un petit plant de molène flambant neuf fait son petit bout de chemin. Les feuilles intérieures floues, vert clair, sont sans aucun doute de la molène, et quelque chose a mâché les deux plus grandes feuilles. Je suppose que dans les bonnes conditions, molène pouvez pousser à 11 000 pieds, bien qu'il ne devienne probablement pas trop gros. (Je dis cela parce que nous avons aussi la patte d'oie ici, et elle pousse jusqu'à la hauteur de ma cheville, alors qu'à Fort Collins, elle était jusqu'à ma taille l'été dernier.)

Fumer de la molène

Je ne savais pas que vous pouviez fumer de la molène, mais apparemment vous le pouvez - une conclusion que je tire de la photo de ma quasi-homonyme, Rebecca "Wild Girl" Lerner (je pense que sa présence publique m'a précédé, mais je jure que je suis innocent de vol de nom en raison de la naïveté), qui est basé à Portland, OR et écrit également sur les plantes sauvages comestibles. Faites défiler sa page vers le bas pour la photo, où Wild Girl avec ses cheveux punk rock fume sur une pipe remplie de molène !

Qui sait, peut-être que si je m'ennuie suffisamment et que nous ne pouvons pas nous débarrasser de notre réserve croissante de molène, nous organiserons une fête de la fumée. Je pense qu'il y a même des restes de kinnikinnik. Je te tiendrai au courant.

En attendant, si vous souhaitez plus d'informations sur la molène, veuillez consulter mon article de 2009, Molène pour What Ails Ya, hébergé sur etmarciniec.com.

Commentaires

J'ai trouvé votre site et j'ai essayé toutes sortes de nouveaux produits comestibles. Verbascum thapsis est maintenant un nouveau que j'ai désherbé et que j'utiliserai maintenant. Mon mari et moi essayons d'en apprendre le plus possible sur ce que nous pouvons et ne devons pas manger sur notre propriété. Nous sommes situés à 8500 – 8242 à l'ouest de Golden et avons environ 93 acres. Jusqu'à présent, je connais maintenant les quartiers d'agneau (je les désherbe depuis des années), les boules feuilletées, les aiguilles d'épinette, le yucca et une variété de fruits !

J'ai fait des recherches sur les figues de Barbarie et je me demandais ce que vous en savez peut-être. J'en ai observé qui poussent plus bas dans le canyon et ils ont commencé à fleurir en jaune. Toutes les images que je trouve semblent se ressembler. S'ils sont comestibles, j'ai trouvé d'excellentes recettes de Nopalitos et de gelée de figue de barbarie. Savez-vous s'il s'agit de la version avant-gardiste de la figue de Barbarie ?

N'importe quel conseil ou aide serait grand !
merci Marilyne

Bonjour Marilyn, je suis ravie d'apprendre que cela a été utile ! Amusez-vous avec le thapsis de Verbascim (mais ne consommez pas les graines)… Laissez-moi examiner les nopalitos et les figues de Barbarie une seconde avant de répondre à cette partie de votre question…

Rad post, et super site! Amour de la molène. Merci pour le blog shout out, et pas de soucis sur la similitude de nos surnoms internet ! Héhé

Aussi: je suis ravi d'essayer votre recette de thé au lait de molène glacé!

Je ne pense pas que je vais me donner la peine de manger du thé à la molène, mais je passe le meilleur moment sur ce blog. J'ai mangé des quartiers d'agneau l'autre jour et je les ai vraiment adorés. Merci de m'avoir aidé à voir mon jardin de mauvaises herbes comme une table de buffet !

Salut Marilyn, encore moi. Hier soir, j'ai lu autant d'entrées sur les figues de barbarie que j'ai pu trouver dans ma collection de livres sauvages comestibles. Quenouilles Bob Seebeck a une entrée dans Les meilleures plantes sauvages du Colorado et des montagnes Rocheuses (1998) sur figue de barbarie (Opuntia spp.).
Oui, il pousse dans le Colorado, et il dit qu'il n'y a pas de sosies. Oui, vous pouvez manger le fruit mûr juteux, la figue de Barbarie elle-même, appelée « thon » en espagnol et populaire au Mexique. (J'avais l'habitude de les acheter, les épines enlevées, à l'épicerie quand je vivais à Los Angeles. Mon expérience est que plus ils sont mûrs et juteux, mieux c'est. Pelez et mangez-les, ils sont minables et les graines sont dures, mais elles le sont comestible aussi.)

Selon Cattail Bob, vous pouvez également manger les tiges plates, qui sont les coussinets articulés que les gens appellent souvent à tort « feuilles ». Donc, comme vous, j'imagine que ce sont les mucilagineux gluants “nopales” populaires au sud de la frontière. Il prévient que les plus grosses touffes de figues de barbarie ont plus de 100 ans, en disant : « Ne récoltez pas sur celles-ci. Le livre de Cattail Bob est épuisé, mais c'est un joyau absolu pour les butineurs du Colorado. Peut-être pouvez-vous emprunter une copie en utilisant le prêt entre bibliothèques ? Il donne également des visites bien que je n'aie pas les informations sous la main pour le moment.

Il semble que la plus grande difficulté avec les fruits et les feuilles de figue de Barbarie soit les épines, dont il existe deux variétés, les grosses épines/épines et les glochides minces, ressemblant à des cheveux. « En portant des gants de travail épais, frottez vigoureusement le fruit avec une serviette humide pour enlever tous les poils, avant même de penser à manipuler ce fruit », écrit « Wildman » Steve Brill (Identification et récolte des plantes comestibles et médicinales dans des endroits sauvages (et moins sauvages), 1994). D'autres sources disent de brûler ou de couper les plus grosses épines. Steve Brill mentionne également que le fruit "donne à l'urine une couleur cramoisie, ce qui est effrayant si vous ne vous y attendez pas".

Pour être clair, alors, je n'ai pas essayé cette plante à l'état sauvage, même si j'adorerais aussi. Dites simplement le mot et je serai dans vos 93 acres à essayer de manger du cactus avec vous :) Bravo et bonne chance ! Et n'hésitez pas à partager ce que vous trouvez…

WOW! Merci beaucoup! Je dois dire que vous êtes invités à venir chercher votre prochain repas! si je peux accompagner ! Je suis presque sûr que nous aurons des champignons puffball plus tard dans la saison et comme nous ne faisons pas de champignons, vous êtes les bienvenus (

il est temps de commencer à récolter les figues de barbarie ! Je vais vous faire part du résultat des Nopalitos !

@ Marilyn : De rien ! Je suis soudainement plus occupé qu'avant, après avoir obtenu un poste d'été en écrivant A&# 038E (de toutes choses) pour notre journal local. Mais, si nous finissons par nous diriger vers vous, je vous enverrai un e-mail directement. Merci pour l'invitation officielle (plutôt que de m'inviter, tee hee). Et bonne chance! Ne vous coincez pas les épines dans les doigts. J'ai moi-même eu une mauvaise interaction avec un chardon.

Erica, que penses-tu des différences entre le jus de feuilles fraîches et la préparation d'un thé à base de feuilles fraîches ou séchées ?

Je souffre d'emphysème génétique et je souhaite savoir si cette plante peut m'aider avec mes problèmes pulmonaires.

@Erwin: Eh bien, je n'ai jamais pressé (c'est-à-dire consommé) de feuilles de molène et je ne suis pas sûr d'avoir lu que quelqu'un l'ait fait non plus, donc jusqu'à nouvel ordre, je ne le recommande pas personnellement car je ne peux pas parler de l'expérience.

Le thé, j'aime. Je l'aime mieux avec les feuilles fraîches quand elles sont en saison, en veillant à filtrer comme indiqué pour éliminer les poils fins potentiellement irritants. Mais je sèche aussi la molène pour pouvoir prendre du thé hors saison, et cela me va très bien. Je stresse ça aussi.

Peut-être consulter un herboriste ? Je touche aux médicaments sauvages, mais je ne me considère pas comme une autorité en la matière et il peut y avoir des combinaisons d'herbes qui pourraient être plus bénéfiques. Pourtant, je crois comprendre que la molène est une herbe douce, alors j'espère qu'elle fera quelque chose de bien pour vous.

Ha ha, d'accord, je ne pouvais pas laisser cela posté pendant toutes ces années et ne jamais essayer le thé boba, alors je l'ai finalement essayé il y a deux jours. La leçon que j'ai apprise ? Je n'ai aucune idée de comment faire du Boba. Même en suivant les instructions sur l'emballage, mes perles sont sorties crues au milieu, gluantes à l'extérieur et toutes collées ensemble. Ils n'ajoutent rien de notable au thé glacé à la molène, que j'aime toujours mais qui est un goût acquis. Pourtant, je me force à les manger, mon propre rituel étrange, je suppose. Essayez la recette à vos risques et périls !


Nombril flou

Rencontrez le nombril flou. Ne vous laissez pas décourager par le nom bizarre, qui n'est certes pas le plus appétissant. Avant que votre esprit ne s'attarde sur les habitudes de toilettage, l'explication est assez simple : Fuzzy fait référence au schnaps à la pêche (pensez au fuzz de pêche) et le nombril fait référence au type d'orange.

Le bipartite facile à vivre a connu son apogée dans les années 1980, une époque connue pour ses cocktails amusants mais pas particulièrement respectés. Lorsque DeKuyper a lancé son schnaps à la pêche sur le marché américain en 1984, les barmans avaient encore un autre ingrédient doux et convivial à utiliser. C'est à peu près à l'époque où Ray Foley, barman du New Jersey et auteur de « Bartending for Dummies », a mis la main sur une bouteille.

Foley a mélangé du schnaps à la pêche et du jus d'orange à parts égales, créant un highball fruité qui a moins de punch que le tournevis (vodka et jus d'orange). La boisson a rapidement consolidé sa place dans le répertoire de tous les barmans et a également propulsé le Peachtree Schnaps de DeKuyper à devenir l'un des spiritueux les plus vendus du pays.

La boisson est régulièrement préparée avec du jus d'orange en bouteille, ce qui fait un cocktail décent si c'est tout ce que vous avez. Mais essayez de serrer le vôtre. Fresh OJ propulse la boisson vers de nouveaux sommets, complétant la liqueur fruitée avec un goût plus riche et plus citronné. Après tout, vos brunchs ne méritent que le meilleur.

Le Fuzzy Navel prouve que vous n'avez besoin que de deux ingrédients pour créer un cocktail notoire. Mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas riffer sur l'original. Remplacez la moitié du schnaps à la pêche par de la vodka et vous venez de faire un Hairy Navel.


Nous avons préparé un steak chalapien super tendre, un plat inspiré d'un chanteur d'opéra souffrant de maux de dents

Redditor Fatmiewchef, qui vit à Hong Kong et publie anonymement sur Reddit, a lancé un blog de cuisine pendant la pandémie de COVID-19 afin de raconter la cuisine de sa femme alors enceinte et de partager certaines de ses recettes familiales préférées de son enfance à Singapour.

Mais c'est son article sur une recette d'un hôtel japonais, créé pour un chanteur d'opéra allemand, qui attire l'attention dans le subreddit Old_Recipes.

Fatmiewchef a partagé son article de blog sur le steak sur Reddit, ainsi que la recette pour recréer le "Chaliapin Steak", un plat qui figure encore aujourd'hui au menu de l'Imperial Hotel de Tokyo.

Comme le raconte l'histoire, le célèbre chanteur d'opéra Feodor Chaliapine s'est rendu à Tokyo en 1936 pour jouer et enregistrer "Le chant de la puce", mais il a eu mal aux dents au cours de ses voyages. Chaliapine avait soif des aliments réconfortants de son propre pays et a demandé aux chefs d'hôtel de lui préparer un steak extrêmement tendre. Le steak qu'ils ont créé, qui a été attendri à l'aide d'enzymes dans des oignons râpés, est devenu connu sous le nom de steak de Chaliapin.

"L'histoire m'a fasciné", a déclaré Fatmiewchef à TODAY Food. "J'ai ressenti de la sympathie pour ce mec russe qui était essentiellement en voyage d'affaires dans un pays étranger et étranger, souffrant d'une maladie douloureuse et ayant besoin de quelque chose de familier à manger pour se calmer. À quel point voulez-vous un steak, que vous voudriez-vous toujours en manger un malgré un mal de dents ? »

Le site Web de l'Imperial Hotel explique comment ils créent actuellement leur version du plat.

"Le rumsteck est mariné dans des oignons pour le ramollir, avec de généreuses portions d'oignons sautés sur le dessus à la place d'une sauce", lit-on sur le site. "Le steak Chaliapin n'est qu'une des créations traditionnelles transmises à travers les âges à l'Imperial Hotel."

Désireux d'essayer d'attendrir mon propre steak en utilisant la puissance des enzymes d'oignon, je me suis mis à essayer la recette dans ma propre cuisine.

Une fois que mes yeux ont cessé de pleurer en râpant et en hachant les oignons (en plus d'utiliser des oignons râpés pour attendrir la viande, plus d'oignons hachés sont sautés comme garniture), j'ai fait de petites tranches dans quelques steaks de surlonge et les ai recouverts d'oignons râpés. Après avoir laissé reposer la viande pendant environ une demi-heure, il était temps de cuire.

Mon mari a suggéré de faire cuire un autre steak de surlonge sans les oignons, en le pilant seulement avec un attendrisseur à viande comme "contrôle" pour voir si les oignons modifiaient la texture du steak. Le verdict : Un peu d'oignons a fait une énorme différence.

Non seulement les steaks de Chaliapin étaient fondants dans la bouche, mais ils étaient également très savoureux - un gagnant clair à ma table. Nous avons servi le steak avec des petites pommes de terre rouges, étuvées et sautées au beurre puis garnies de persil : elles accompagnaient parfaitement ce plat décadent.

Alors, à part sa fascination pour l'histoire de Chaliapine, pourquoi Fatmiewchef a-t-il choisi ce steak unique à partager sur Reddit ?

« J'ai une fascination pour les vieilles recettes et la façon dont elles ont évolué au fil du temps », a-t-il expliqué. "Lorsque les gens partagent la recette de biscuits de leur grand-tante, ils ne donnent pas seulement des instructions sur la façon de cuisiner, mais ils essaient également de partager une partie de la chaleur et de l'amour que leur grand-tante a apportés au monde. La nourriture, si elle est considérée comme un élément interactif médium artistique, nous touche là où rien d'autre ne le peut."

Quant au Chaliapin Steak, j'utiliserai régulièrement la technique de l'attendrissement de la viande avec de l'oignon râpé. De la tendreté beurrée de la viande à la délicate saveur d'oignon dans chaque bouchée, ce steak était digne d'une ovation debout.


7. Un pain de savon rehaussé de cristaux qui est vraiment plus joli que tout ce que je pense avoir jamais vu dans ma vie. Sérieusement, si vous offrez du savon, ça doit être ça ? REGARDEZ-LE!

Obtenez la pierre de lune arc-en-ciel (à gauche) et l'esprit d'éternité (à droite) de Crystal Bar pour 14 $.


Gâteau au pudding chaud au fondant

  • sans crustacés
  • respectueux des reins
  • sans poisson
  • sans alcool
  • végétarien
  • sans arachide
  • sans porc
  • pescatarien
  • sans noix
  • sans soja
  • sans oeuf
  • sans viande rouge
  • faible en gras
  • Calories 311
  • Matières grasses 4,7 g (7,2 %)
  • Saturé 2,8 g (14,0%)
  • Glucides 68,8 g (22,9%)
  • Fibres 3,6 g (14,4%)
  • Sucres 50,1 g
  • Protéines 4,0 g (8,0%)
  • Sodium 250,2 mg (10,4 %)

Ingrédients

Pour le gâteau :

(5 onces) de farine tout usage

Pour le boudin :

(2 onces) de poudre de cacao non sucré

Pour servir:

Glace à la vanille, facultatif

Instructions

Chauffer le four à 375 °F. Graisser ou vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif un moule de 8"x"8.

Tamisez la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel à travers une passoire à mailles fines dans un bol à mélanger. Mélanger le lait, le beurre fondu et la vanille. Versez les liquides sur les ingrédients secs et remuez doucement avec une spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine sèche visible. Grattez cette pâte dans le moule et lissez le dessus.

Pour la couche de pouding, mélanger le sucre blanc, la cassonade et la poudre de cacao dans un petit bol. Verser sur la pâte à gâteau et secouer le moule pour bien répartir les sucres.

Versez l'eau froide sur les sucres. Ne remuez pas. Enfournez immédiatement le moule et enfournez pour 40 à 45 minutes. Au fur et à mesure de la cuisson, le gâteau montera vers le haut tandis que le pudding se formera en dessous. Le gâteau est fini de cuire lorsque les bords du gâteau deviennent brun foncé et croustillants, et lorsque le dessus du gâteau est brillant et sec au toucher.

Laissez le gâteau refroidir au moins 15 minutes avant de servir. Répartir les tranches de gâteau et le pudding en dessous dans des bols individuels et garnir de crème glacée. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à une semaine et peuvent être réchauffés pendant 20 secondes au micro-ondes.

Notes de recette

Pour une gâterie extra-spéciale, essayez d'ajouter une tasse de noix grillées, de fruits ou de baies frais en dés, de pépites de chocolat ou de pépites de beurre d'arachide à la pâte.


Saumon à l'érable

Avec l'aimable autorisation de Get Crocked

Le saumon est l'enfant d'or des fruits de mer. Le saumon sauvage regorge d'oméga-3, une graisse saine qui aide à stimuler le métabolisme et à brûler des calories. Assurez-vous d'éviter le type d'élevage qui a tendance à avoir des colorants ajoutés et trop d'oméga-6. Pour voir ce qui se cache d'autre dans le saumon d'élevage, consultez 8 raisons pour lesquelles vous ne devriez jamais commander le saumon.

Obtenez la recette de Get Crocked.


Voir la vidéo: How to Bend PlexiGlass (Décembre 2021).