Dernières recettes

Recette de salsa aux abricots sucrée et épicée

Recette de salsa aux abricots sucrée et épicée

  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • sauce

Une façon fantastique d'utiliser les abricots en saison. La douceur du fruit se marie extrêmement bien avec le piquant du piment.

6 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 15

  • 465 g d'abricots frais hachés
  • 160g d'échalotes coupées en julienne
  • 75g de poivron vert haché
  • 75g de poivron rouge haché
  • 80 g d'ananas frais haché
  • 4 cuillères à soupe de tomates cerises hachées
  • 1 piment Scotch bonnet, épépiné et haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à café de coriandre fraîche hachée finement
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

MéthodePréparation : 40 min › Temps supplémentaire : 2 h au frais › Prêt en : 2 h 40 min

  1. Mélanger les abricots, les échalotes, le poivron vert, le poivron rouge, l'ananas, les tomates cerises, le piment, l'ail, la coriandre, le cumin et le jus de lime dans un bol; réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(6)

Avis en anglais (5)

par BEAVERGUY82

C'était ma première tentative de salsa et je suis VRAIMENT satisfait de la façon dont elle est sortie. C'est un mélange étonnant de sucré et d'épicé. J'ai ajouté un deuxième piment Habanero et un peu plus de coriandre et d'ananas et ce fut un MAJEUR succès !-22 août 2010

par hollyf57

Mon arbre avait une surabondance d'abricots cette année. J'ai une fête à laquelle aller et j'ai pensé que cela avait l'air délicieux alors j'ai doublé la recette. Mon mari n'a pas pu surmonter la saveur et même plus tard, il est entré et a dit quel bon goût cela laissait dans sa bouche. Je fais beaucoup de salsas et disons simplement que la moitié de la salsa que j'ai faite pour la fête reste à la maison, je ne partage pas. J'ai hâte d'essayer un filet de porc demain pour le dîner.-12 juin 2011


Boulettes de viande coréennes sucrées et épicées

Cet article peut contenir des liens affiliés. Veuillez lire ma politique de divulgation.

Ces Boulettes de viande coréennes sucrées et épicées va changer votre vie. Ils sont faits de bœuf maigre, aromatisés à l'ail et à la sriracha, cuits au four, sans friture et glacés avec un glaçage épicé à l'abricot.

Dans le rayon des collations de fête, les petites boulettes de viande glacées gagnent toujours, donc ces boulettes de viande sont parfait comme apéritif pour votre fête, ou à grignoter, même pour les servir en repas sur du riz cuit. Je parie que tu as raté mon Boulettes de viande! Eh bien, ne vous inquiétez pas, car je suis de retour avec une autre recette fabuleuse. Cette fois, la recette est pour les boulettes de viande coréennes sucrées et épicées.


Résumé de la recette

  • 1 bouteille (12 onces) de sauce au piment fort (comme Frank's RedHot®)
  • ½ tasse de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à café d'origan séché
  • 2 cuillères à café de poudre d'oignon
  • 2 cuillères à café d'ail en poudre
  • 1 (4 livres) sections d'ailes de poulet congelées, décongelées
  • ½ tasse de beurre
  • 1 bouteille (12 onces) de sauce au piment fort (comme Frank's RedHot®)

Mélanger 1 bouteille de sauce au piment fort, 1/2 tasse de beurre, la sauce Worcestershire, l'origan, la poudre d'oignon et la poudre d'ail dans une casserole à feu moyen. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes.

Placer les ailes de poulet dans la mijoteuse et verser le mélange de sauce sur les ailes.

Cuire à puissance élevée pendant 2 heures. Réduire le feu à Cuisson basse 2 heures de plus.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Beurrer plusieurs plaques à pâtisserie.

Étaler les ailes sur les plaques à pâtisserie préparées et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les ailes soient croustillantes et dorées, environ 30 minutes.

Faire fondre 1/2 tasse de beurre avec 1 bouteille de sauce piquante dans une petite casserole et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 20 minutes. Badigeonner la sauce sur les ailes juste avant de servir.


La salsa aux abricots


L'année de la récolte décevante, a été le début de quelque chose d'incroyable pour moi.

Les abricots remplissaient la campagne du nord au sud et partout entre les deux, ils pliaient littéralement les branches des arbres de la place de la vieille ville.

Cette année-là, tout le monde avait un seau ou deux dans son camion ou sa voiture, juste au cas où vous auriez envie d'un abricot frais, ou d'un seau entier à ramener à la maison et avec.
J'ai décidé de profiter au maximum de cette récolte incroyable, j'allais mettre de la confiture d'abricot, de la salsa d'abricot et des abricots secs.
Garçon n'ai-je jamais. J'ai dû trouver tous les pots que j'avais en réserve, acheter tous les couvercles et bagues dans les magasins de la ville et remplir ces seaux à l'infini.

Tout ce dont je me souviens vraiment, ce sont les jours interminables passés à hacher, cuisiner, créer et mettre en conserve, jour après jour pendant toute une semaine !
Garçon, avons-nous apprécié cette prime, nous avons mangé de la salsa fraîche et sucrée sur tout.

Nous avons dévoré la Salsa aux abricots avec des frites, ou du pita, cuisiné avec, versé sur des tacos, ou des burritos, ou tout simplement mangé à la cuillerée ! La salsa avait un mélange parfait de douceur pour réchauffer les poivrons et elle était hachée à la perfection.

Récemment, je suis tombé sur mon dernier pot de salsa, bien rangé et en sécurité au fond du garde-manger, j'ai rapidement couru vers le placard, j'ai attrapé le sac de chips dans un pot et je me suis assis à table pour en profiter. J'ai fermé les yeux et toutes les odeurs, images, sons et souvenirs de cet été il y a 2 ans se sont précipités, remplissant mon cœur de tant de bonheur et de joie.

Cette dernière année de mise en conserve, j'ai pu trouver des abricots sur les marchés fermiers, pour tous mes besoins de mise en conserve.
Je dois juste dire que je pense que ça a encore meilleur goût des abricots que j'ai cueillis moi-même, lol, et oui j'ai toujours un seau dans le coffre du suv, tu sais juste au cas où.


Super salsa aux abricots frais

L'année de la récolte décevante, a été le début de quelque chose d'incroyable pour moi.

Les abricots remplissaient la campagne du nord au sud et partout entre les deux, ils pliaient littéralement les branches des arbres de la place de la vieille ville. Cette année-là, tout le monde avait un seau ou deux dans son camion ou sa voiture, juste au cas où vous auriez envie d'un abricot frais, ou d'un seau entier à ramener à la maison et avec.

J'ai décidé de profiter au maximum de cette récolte incroyable, j'allais mettre de la confiture d'abricot, de la salsa d'abricot et des abricots secs.

Garçon n'ai-je jamais. J'ai dû trouver tous les pots que j'avais en réserve, acheter tous les couvercles et bagues dans les magasins de la ville et remplir ces seaux à l'infini.

Tout ce dont je me souviens vraiment, ce sont les jours interminables passés à hacher, cuisiner, créer et mettre en conserve, jour après jour pendant toute une semaine !

Garçon, avons-nous apprécié cette prime, nous avons mangé de la confiture fraîche et sucrée sur du pain grillé, ou des muffins, des crêpes aux bagels.

Nous avons dévoré la Salsa aux abricots avec des frites, ou du pita, cuisiné avec, versé sur des tacos, ou des burritos, ou tout simplement mangé à la cuillerée ! La salsa avait un mélange parfait de douceur pour réchauffer les poivrons et elle était hachée à la perfection.

Récemment, je suis tombé sur mon dernier pot de salsa, bien rangé et en sécurité au fond du garde-manger, j'ai rapidement couru vers le placard, j'ai attrapé le sac de chips dans un pot et je me suis assis à table pour en profiter. J'ai fermé les yeux et toutes les odeurs, images, sons et souvenirs de cet été il y a 2 ans se sont précipités, remplissant mon cœur de tant de bonheur et de joie.

Cette dernière année de mise en conserve, j'ai pu trouver des abricots sur les marchés fermiers, pour tous mes besoins de mise en conserve.

Je dois juste dire que je pense que ça a encore meilleur goût des abricots que j'ai cueillis moi-même, lol, et oui j'ai toujours un seau dans le coffre du SUV, tu sais juste au cas où


J'adore les plats à emporter chinois, donc quand je réussis à faire une recette d'inspiration asiatique pour satisfaire mes envies, je suis une fille heureuse. Certaines de mes autres recettes d'inspiration asiatique préférées sont le poulet grillé au bourbon, le steak au poivre et les pilons de teriyaki au miel ou le saumon.

Filet de porc rôti avec un glaçage sucré et épicé surmonté d'une salsa de mangue fraîche. Vos papilles gustatives seront ravies à chaque bouchée que vous prendrez.

Même si vous n'avez pas l'intention de célébrer le Nouvel An chinois, c'est une façon savoureuse de préparer un filet de porc si vous cherchez quelque chose de différent.

Pourriez-vous le faire avec du poulet? Sûr! Ce serait fabuleux sur une poitrine de poulet si le porc n'est pas votre truc.

Je l'ai servi avec ma propre création de riz à la noix de coco que mon mari adore (recette à venir) et il a littéralement nettoyé son assiette ! Vous pouvez également servir ce riz au jasmin cuit à la vapeur pour un plat d'accompagnement simple. Prendre plaisir!


Journal de recettes

Plats principaux

pizzas, galettes & tartes salées :

Apéritifs et collations

Salades et accompagnements

Pains à gogo

pains à la levure, petits pains et pâte à pizza :

Petits gâteaux et gâteaux

Tartes, chips et cordonniers

Puddings, crèmes anglaises + crème glacée

Biscuits, brownies et barres

Glaçages et bonbons

Desserts aux fruits

Divers

Défi de la boîte de recettes

En 2006, je suis tombé sur la vieille boîte orange de mon arrière-grand-mère contenant des cartes de recettes fanées, la plupart du temps où elle possédait une petite boulangerie pendant la Seconde Guerre mondiale. Récemment, j'ai lancé un projet dans lequel je prépare chacune de ses recettes, en m'adaptant au besoin et en documentant le processus. Rejoignez-moi pour un voyage nostalgique rempli de miettes de biscuits Crisco et Graham !


Pilons de poulet sucrés et épicés

Les ailes de bison étaient l'un de mes aliments préférés. Quand j'étais à l'université, c'était une chose de voir à quel point tu pouvais supporter tes ailes. je me souviens avoir commandé atomique et nucléaire sauces au niveau des menus à emporter. C'est difficile pour moi de croire que j'ai jamais fait ça. Mais, même si je suis si loin de cette façon de manger maintenant, je garde toujours une place heureuse dans mon estomac pour le poulet épicé. Ces pilons de poulet sucrés et épicés me ramènent à ces jours insouciants…

Je sais que la nourriture préférée de tout le monde en regardant le football est les ailes. Je me souviens de l'ampoule allumée au-dessus de ma tête un an alors que j'étais assis là à griller et à cuire des tonnes d'ailes de poulet. Alors que je restais là à retourner tous ces petits morceaux de poulet, il m'est venu à l'esprit que ce serait tellement plus facile si les morceaux étaient plus gros et que nous n'en avions pas besoin comme environ une douzaine par personne….

Une douzaine d'ailes par personne n'est pas exclue. Mais vous n'avez besoin que de quelques baguettes par personne, c'était un moment inoubliable pour moi.

Le dimanche suivant, quand tout le monde est venu pour le match des Giants, j'ai fait ces pilons de poulet parfaitement sucrés et épicés. Cela a rendu tout le monde heureux. Une fois que nous avons essayé ces pilons charnus, il n'y avait aucun moyen de revenir à ces ailes maigres !

Une aile de poulet n'a pas beaucoup de viande dessus. Je veux dire, soyons réels. Ils sont vraiment surtout un véhicule pour une peau croustillante et des sauces délicieusement salissantes. MAIS, un pilon, eh bien, qui a de la viande dessus. Si je veux manger du poulet, je veux manger du poulet et pas seulement de la peau. Et oui, je sais que la peau est la partie la plus savoureuse, mais je veux les deux.

Depuis que j'ai réalisé que les pilons pouvaient remplacer les ailes dans presque toutes les recettes, cela a changé la donne.

Je ne fais pas frire mes ailes/pilons parce que ce n'est pas nécessaire. Avec le bon revêtement, les ailes peuvent être cuites au four et restent croustillantes.

Ces pilons de poulet sucrés et épicés ont la sensation et le goût d'ailes de poulet collantes, dégoulinantes, désordonnées et délicieuses. Ils sont enrobés d'un mélange de farine sans céréales, cuits au four, puis roulés dans la sauce impressionnante qui peut être aussi épicée ou aussi douce que vous le souhaitez.

Pour une autre recette similaire utilisant des cuisses de poulet désossées, essayez mon poulet croustillant épicé.

Voici quelques-uns des ingrédients curatifs contenus dans ces pilons de poulet sucrés et épicés :

Poulet est quelque chose que j'achète toujours bio. Le poulet biologique est une excellente protéine saine qui vous donne de l'énergie, atténue la douleur de certains types d'arthrite et stimule votre système lorsque vous êtes particulièrement faible, comme après une chirurgie, un accouchement ou une maladie. Le poulet est bon pour nourrir le sang et c'est une source saine de protéines et de vitamine B6.

Piments contiennent plus de vitamine C que tout autre légume et ils sont bons pour combattre le rhume. Chaque fois que j'ai un rhume, je mange beaucoup de sauce piquante. Donc, si vous aimez les épices, comme moi, utilisez une quantité généreuse de la sauce piquante que vous aimez. Lisez les ingrédients sur l'étiquette (comme pour tout aliment préfabriqué) pour vous assurer qu'il répond à vos besoins alimentaires - il existe tellement de sauces piquantes, de sauces pour ailes et de sauces barbecue qui sont sans gluten, paléo, etc. Le composant principal des piments forts est la capsaïcine. La capsaïcine agit en fait avec votre corps et votre esprit pour vous rendre heureux. Il est également bon pour réduire l'enflure et peut soulager les douleurs articulaires arthritiques. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, consultez votre médecin avant de manger trop de piments forts, car ils peuvent en fait augmenter la tension artérielle chez certaines personnes. J'ai utilisé de la sriracha épicée dans la sauce pour ce poulet.

Tapioca est un amidon qui provient de la plante de manioc. Ce n'est pas vraiment une farine au sens traditionnel du terme, c'est sans céréales et sans gluten. C'est bon pour votre circulation et votre digestion. Souvent, je ferai des recettes avec de la farine de tapioca – cela semble bien croustiller – cela fonctionne certainement bien sur ce poulet.

Fraises sont bons pour votre cœur et ils sont excellents pour réduire la plaque dans votre bouche. Ils vous aideront à vous sentir mieux si vous avez une toux sèche gênante ou si vous vous sentez ballonné en mangeant trop. J'utilise des confitures de fraises pour cette recette.

Si vous me connaissez, vous savez que j'ajoute presque toujours du cru herbes chinoises à mes sauces pendant qu'elles cuisent. Cette fois, j'ai ajouté quelques Bai Zhu. Bai Zhu peut être bon si vous vous sentez épuisé et ballonné.

Sarrasin est bon à manger si vous avez la diarrhée. Il aide également à abaisser la tension artérielle, arrête certains types de transpiration et contient une bonne quantité de vitamine E. Il contient également des antioxydants qui peuvent aider à lutter contre le cancer et les maladies cardiaques. Le sarrasin est une graine, pas un grain, donc pas d'inflammation ici ! J'ai utilisé de la farine de sarrasin dans cet enrobage de poulet.

Hé les gars, si vous prévoyez de faire cette recette, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous! Et, après l'avoir fait, dites-moi comment vous l'avez aimé! J'ai hâte d'avoir de vos nouvelles !


Poulet à la mijoteuse aux abricots

Cette recette de mijoteuse à quatre ingrédients super simple pour le poulet aux abricots est si délicieuse et savoureuse. La combinaison de poulet doux, d'oignon, de vinaigrette épicée et de confiture d'abricots sucrés est tout simplement merveilleuse. Servir le poulet et la sauce sur du riz cuit chaud, des pâtes ou du couscous.

Cette recette nécessite des poitrines de poulet congelées, bien que les experts en sécurité alimentaire disent que vous ne devriez pas faire cuire de la viande congelée dans la mijoteuse. Si un membre de votre famille fait partie d'un groupe à haut risque (personne âgée, petit enfant, enceinte, système immunitaire affaibli), utilisez des poitrines décongelées et faites cuire pendant seulement 4 à 6 heures jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Vérifiez toujours la température finale du poulet avec un thermomètre alimentaire fiable. Il doit faire au moins 160 F.

Cette recette réconfortante et réconfortante est très savoureuse et si simple à faire. Servez cette recette facile avec une salade verte mélangée à des champignons et des avocats tranchés et du pain à l'ail grillé ou des gressins croustillants. Profitez-en tout l'hiver.


Index des recettes

Je suis Sommer Collier. Amateur de voyages et reine de la cuisine résidente d'une perspective épicée. Je suis là pour vous aider à rendre l'heure des repas mémorable et la vie un peu épicée !

5 SECRETS QUE TOUT CHEF DOIT CONNAÎTRE

NOUVEAU! SÉRIE DE COURRIELS GRATUITS
Mes conseils préférés pour faire de vous un meilleur cuisinier. à l'heure actuelle!

Postes en vedette

5 SECRETS QUE TOUT CHEF DOIT CONNAÎTRE

NOUVEAU! SÉRIE DE COURRIELS GRATUITS
Mes conseils préférés pour faire de vous un meilleur cuisinier. à l'heure actuelle!

©2010 &mdash 2021 Une perspective épicée. Tous les droits sont réservés.

Toutes les images, les recettes et le contenu du texte original sont protégés par le droit d'auteur. Ne copiez ni ne publiez le contenu de A Spicy Perspective sans autorisation préalable.


Voir la vidéo: Mousse aux abricots recette facile et rapide (Novembre 2021).