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Arby's a un sandwich secret appelé Meat Mountain

Arby's a un sandwich secret appelé Meat Mountain

Les clients ont demandé à Arby's de recréer le tas de viande montagneux qui apparaissait dans leur dernière publicité, alors ils l'ont fait

La Meat Mountain était si grande que nous avons dû la diviser en deux images.

C'était une publicité fantastique - affichant toutes les viandes disponibles sur le menu Arby's - qui a inspiré le sandwich légendaire (et peut-être encore mythique) connu sous le nom de Meat Mountain.

Selon Christopher Fuller, vice-président de la marque et de la communication d'entreprise chez Arby, il s'agissait simplement d'écouter leurs consommateurs. Fuller a déclaré au Washington Post : « Les gens ont commencé à entrer et à demander : ‘Puis-je avoir ça ?’ »

Bien que le Meat Mountain ne figurera pas dans le menu officiel, un employé d'Arby en créera un pour vous pour seulement 10 $. Voici la commande de sandwich, de bas en haut (hors pain) :

2 filets de poulet

1,5 onces de dinde rôtie

1,5 once de jambon

1 tranche de fromage suisse

1,5 onces de bœuf salé

1,5 onces de poitrine

1,5 onces de steak Angus

1 tranche de cheddar

1,5 onces de rosbif

3 demi-tranches de bacon

Bien que les membres du personnel de The Daily Meal n'aient pas encore gravi Meat Mountain, la vraie affaire ressemble à ceci :

Meat Mountain boys @bbower @DLechkobit @2pcsnack pic.twitter.com/wIRo5hp47p

- Montez l'équipe (@DeltaTeamZer0) 21 août 2014

Pour les dernières mises à jour sur la nourriture et les boissons, visitez notre Actualités culinaires page.

Karen Lo est rédactrice adjointe au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @appleplexy.


La vérité sur Arby's Meat Mountain Sandwich

Spectacle quotidien icône Jon Stewart n'a jamais semblé particulièrement aimer Arby's et "les viandes" qu'il a si tendrement évoquées dans les publicités, mais l'hôte a rôti le restaurant tout comme ils rôtissent leur bœuf. Lorsqu'il a quitté la broche à rôtir qui était le spectacle en 2015, Arby's a publié une vidéo d'adieu de Stewart en train de brocher leur nourriture, selon le Atlanta Journal-Constitution. « Pourquoi ne pas défier ton estomac à un combat ? » Stewart réfléchit dans le clip. "Vous pensez que la douleur et le chagrin sont difficiles à digérer ! C'est comme un choc et une crainte pour vos intestins. Le repas qui est un défi pour votre côlon." Le plus gros défi proposé par Arby's est peut-être le sandwich Meat Mountain dans son menu secret.

Ajouté au menu non officiel en 2014, le sandwich Meat Mountain "est réservé aux audacieux", écrit Entreprise rapide. La quantité de protéines pourrait simplement faire tomber votre mâchoire (ou vous forcer à la décrocher) juste pour fourrer ce mastodonte charnu dans votre bouche. Son incarnation originale contenait huit viandes différentes : steak Angus, bacon, poitrine, filets de poulet, bœuf salé, jambon, rosbif et dinde. Mangeur rapporte qu'en 2017, un filet de goberge d'Alaska capturé dans la nature a été ajouté à la pile. Ce rêve de carnivore devenu réalité est un peu comique avec une tranche de fromage suisse.


Peut-être qu'aucun de nous ne devrait rêver de conquérir Arby's Meat Mountain

Cela fait presque un an jour pour jour que je suis tombé sur une image de l'Arby's Meat Mountain, un sandwich ridicule et impie sur le menu pas si secret d'Arby qui contient (respirez profondément): deux filets de poulet, dinde rôtie, jambon, corned-beef , poitrine, steak, rosbif, cheddar et fromage suisse et, bien sûr, bacon. À l'époque, j'étais en convalescence après une série de critiques de restauration rapide particulièrement brutales et je ne pouvais pas imaginer escalader Meat Mountain moi-même. Une partie de moi savait qu'il y avait de fortes chances que je ne sois plus jamais le même après avoir atteint ce sommet.

Un article récent de Mel le magazine a presque confirmé ces pensées sombres. Une analyse approfondie par Ian Lecklitner de chaque élément du menu de l'Arby a révélé que le Meat Mountain est construit avec un énorme 120 ingrédients. Je comprends qu'il faut énormément de choses pour construire une montagne, mais même selon les normes des aliments transformés, cela semble excessif. Mel les répertorie tous et donne un contexte à tous les ingrédients que les gens pourraient trouver inconnus ou difficiles à prononcer, comme l'érythorbate de sodium, le diacétate de sodium, le lactate de sodium. sérieusement, il y a une quantité incroyable de sel dans ce géant d'un sandwich. Selon les faits nutritionnels, l'Arby's Meat Mountain contient 3 536 milligrammes de sodium, soit 1 236 milligrammes de plus que ce que la FDA recommande par jour. Étonnamment, la montagne de viande ne contient que 1 275 calories, ce qui, bien que toujours un nombre horrible, est beaucoup moins de calories que ce à quoi je m'attendais. Bien que je ne doute pas que nous verrons la barrière des 2 000 calories franchie au cours de ma vie, je suis heureux que la science de la restauration rapide n'en soit pas encore là. J'espère avoir encore quelques décennies sur cette terre avant cela. Pour une lecture fascinante, rendez-vous ici.


Arby's

Bon travail! Vous venez de trouver des recettes pour tous vos aliments célèbres préférés. L'auteur à succès et animateur de télévision Todd Wilbur vous montre comment reproduire facilement le goût de plats et de friandises emblématiques à la maison pour moins d'argent qu'au restaurant. Les recettes de Todd sont faciles à suivre et amusantes à préparer ! Trouvez vos recettes de copie préférées d'Arby's ici. De nouvelles recettes ajoutées chaque semaine.

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C'est en 1991 qu'Arby's a vu un marché pour une sélection de sandwichs très peu gras. La chaîne a pu créer trois sandwichs contenant 10 grammes de gras ou moins, avec des pains à hamburger de blé entier, de la mayonnaise légère, de la laitue et de la tomate. Des trois sélections, c'est le Roast Turkey Deluxe qui est le moins gras, avec seulement 6 grammes par sandwich.

Vous pouvez maintenant créer un clone de cette création légère, avec de la poitrine de dinde rôtie en tranches de charcuterie que vous pouvez acheter dans n'importe quel comptoir de charcuterie de votre supermarché local. Vous pouvez également trouver la dinde en portions pré-emballées à proximité des charcuteries.

Apports nutritionnels
Portion 1 sandwich
Portions totales–1
Calories par portion–201
Gras par portion-6g

Même si Arby's a diversifié son menu au fil des ans avec des sous-marins grillés et des sandwichs de style charcuterie sur du pain de blé entier tranché, c'est le rosbif tranché finement empilé sur des pains à hamburger qui a fait la renommée de cette chaîne à l'origine. Puisque le rosbif et le raifort vont si bien ensemble, Arby's a créé cette délicieuse sauce au raifort à base de mayonnaise comme tartinade pour les sandwichs au rosbif. Il se trouve également que c'est excellent sur vos sandwichs faits maison, mais ce n'est tout simplement pas cool d'accumuler des poignées de ces plaquettes thermoformées à emporter chez vous. Ainsi, avec l'aide de cette formule secrète, vous pouvez cloner autant de sauce Horsey que vous le souhaitez. Première étape : sortir le mixeur. Vous en aurez besoin pour réduire le raifort en purée dans le mélange afin que la sauce soit lisse et crémeuse comme la vraie affaire.

Les sandwichs au bœuf d'Arby's seraient très difficiles à reproduire car ils sont fabriqués à partir de morceaux de bœuf spécialement transformés qui sont ensuite tranchés finement avec une trancheuse à viande de style charcuterie. Cependant, la sauce BBQ Arby's douce et acidulée peut être clonée facilement. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez préparer cette recette de sauce copieuse Arby's à ajouter généreusement à une variété de créations de sandwichs maison, même des côtes levées ou du poulet au barbecue. Si vous aimez la sauce Horsey d'Arby, la sauce Bronco Berry ou le Jamoca Shake, vous pouvez obtenir ces recettes ici.

Cette sauce à la gelée sucrée et épicée vient sur le côté, dans de petits contenants de 1,5 once, avec les piments jalapenos et fromages en pâte d'Arby's. Mais, vous savez, vous n'avez jamais assez des bonnes choses dans ces petits paquets de trempette pour une portion à utiliser plus tard avec vos propres délices cuisinés à la maison. Et n'est-ce pas étrange que la sauce s'appelle Bronco Berry alors qu'il n'y a pas de baies là-dedans ? Bien sûr, la sauce est rouge vif et sucrée, mais vous ne trouverez pas un grain de fruit sur la liste des ingrédients. Néanmoins, les saveurs sucrées et épicées de cette recette de sauce Arby's Bronco Berry en font une excellente sauce gelée qui a de nombreuses utilisations au-delà de la trempette d'amuse-bouches à service rapide tels que les poppers jalapenos, les doigts de poulet et les rouleaux d'œufs. Utilisez-le comme un délicieux substitut à la gelée de menthe avec votre prochain lot de côtelettes d'agneau.

La source: Encore plus de recettes top secrètes par Todd Wilbur.

Le célèbre Jamocha Shake d'Arby a été l'une des premières boissons au café glacées à gagner en popularité, avant même que Starbucks ne nous donne des Frappuccinos. Cette boisson épaisse est en fait plus un milkshake qu'une boisson au café, mais si vous aimez l'original, vous adorerez ce clone facile à faire qui en sert deux.

Pensez à toutes les boissons populaires que vous pouvez préparer à la maison ! Cliquez ici pour voir si j'ai piraté votre favori.

Voici un clone de cuisine génial pour une sélection du "Menu léger" à 3 éléments d'Arby. Alors que d'autres chaînes de restauration rapide zigzaguaient en créant des hamburgers gluants géants contenant plus de 40 grammes de graisse, cette chaîne de 3 100 magasins de sandwichs au rosbif a opté pour le zag, proposant une sélection de délicieux sandwichs avec seulement 6 à 10 grammes de graisse chacun.

Le secret pour recréer le goût spécial d'Arby dans le Roast Chicken Deluxe est la marinade. Laissez tremper votre poulet pendant plusieurs heures, voire toute la nuit. Cela aide également si vous avez une trancheuse à viande pour obtenir cette coupe de style charcuterie fine comme du papier pour le poulet. Si vous n'avez pas de trancheuse, faites ce que je fais. Utilisez la « trancheuse à viande du pauvre », autrement connue comme un couteau très tranchant et une main ferme.

Apports nutritionnels
Portion 1 sandwich
Portions totales–4
Calories par portion–201
Gras par portion – 6,5 g


Quel est ce signe - Chapeau, côté de bœuf ou gant de cuisine ? Nous vous le dirons dans un instant. Mais d'abord, un petit historique pour expliquer...

En 1949, un jeune homme de Youngstown, dans l'Ohio, du nom de Forrest Raffel, s'est associé à son frère encore plus jeune, Leroy, pour racheter l'entreprise d'équipement de restaurant de leur oncle.

Tout en travaillant à la conception et à la construction d'autres restaurants, les frères ont constaté un besoin sur le marché d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme sans hamburger. Ils ont également pensé que les sandwichs au bœuf rôti seraient une bonne chose à vendre dans leur nouveau restaurant.

Pour un nom, ils ont pris les deux premières lettres de Raffel Brothers (RB) et ont trouvé celui d'Arby.

UN DLe premier rosbif d'Arby's

Le premier Arby's a ouvert ses portes en 1964 à Boardman, Ohio. Ce premier restaurant avait un design « chuckwagon » avec un décor en bois naturel et pierre et un chapeau géant de 10 gallons pour un signe.

Au menu d'origine, il y avait leurs sandwichs au rosbif à 69 cents, des croustilles et du thé glacé.

Arby's a connu un succès presque immédiat malgré un prix un peu plus élevé que les autres restaurants de restauration rapide à l'époque et moins d'un an après l'ouverture, les frères ont franchisé leur première opération.

Royal Crown Cola (RC) Company d'Atlanta, en Géorgie, a acheté l'entreprise Arby's en 1976 et a commencé à se développer à l'étranger avec l'ouverture du premier Arby's à Tokyo en 1981.


L'A.V. club a escaladé Arby's Meat Mountain et contemplé sa merveille

Dans le monde de la restauration rapide, le menu secret est en quelque sorte un Saint Graal. Il y a un attrait à entrer dans une chaîne qui a servi des millions, voire des milliards, et à débourser de l'argent pour quelque chose que seuls quelques privilégiés sont, en théorie, assez conscients pour commander. La pratique a d'abord été mise en évidence par la prolifération du "Menu pas si secret" de In-N-Out Burger, qui présente de légères modifications sur le tarif standard du restaurant de la côte ouest. Mais toutes les chaînes de restauration rapide ne peuvent pas avoir une telle aura sur leur menu. Beaucoup d'autres proposent des éléments de menu secrets, mais comme c'est le cas avec McDonald's " Land, Sea, And Air Burger ", cela ressemble plus à un stratagème marketing qu'à un véritable "secret".

Entrez dans la montagne de viande d'Arby. La chaîne fondée en Ohio a passé des années à se spécialiser dans une chose, et une seule : le rosbif. Au cours de la dernière décennie, elle a tenté de sortir de cette boîte en proposant une gamme de sandwichs frais du marché, qui a introduit des viandes autres que le rosbif, et a tenté de modifier la place de la marque dans la chaîne de restauration rapide. Aucune quantité de charcuterie en tranches ne pouvait vraiment changer l'entreprise, du moins pas comme elle l'avait apparemment espéré. Alors qu'il déployait sa nouvelle campagne « Meet The Meats », il a décidé de faire faillite et, sous le couvert d'un « les clients le voulaient et le commandaient hors menu ! » histoire que nous trouvons au mieux douteuse - offrez un sandwich qui comprenait toutes les viandes rôties, séchées et frites qu'il avait, lui donnant un nom tout aussi important: la montagne de la viande. Dans l'ordre, de haut en bas, c'est un petit pain, trois demi-tranches de bacon, 1,5 once de rosbif, une tranche de cheddar, 1,5 once de steak Angus, 1,5 once de poitrine, 1,5 once de corned-beef, une tranche de Fromage suisse, 1,5 once de jambon, 1,5 once de dinde rôtie, deux filets de poulet et un autre petit pain.

Lorsque L'A.V. clubLa rédactrice en chef associée de Marah Eakin m'a envoyé un lien vers Meat Mountain par e-mail et m'a mis au défi de m'y attaquer. Après avoir fixé une heure pour nous réunir à la base du sommet, nous nous sommes dirigés vers l'Arby's le plus proche que nous ayons pu trouver, qui se trouve dans l'aire de restauration de l'immense Merchandise Mart, un bâtiment suffisamment grand - et avec juste ce qu'il faut d'allitération - pour le rendre une maison idéale pour relever le défi.

Après m'être approché du comptoir et avoir été accueilli par un sympathique employé d'Arby, j'ai demandé le monstrueux sandwich. Marah avait judicieusement imprimé une feuille pratique expliquant le sandwich et sa préparation au cas où cet endroit ne serait pas familier avec l'élément de menu "secret", un problème Le fil rencontré quand il a tenté l'exploit. Mais, j'ai eu un petit rire et une question à laquelle je n'étais pas tout à fait prêt : "Voulez-vous un combo ou juste le sandwich ?" Un combo ? J'étais sur le point de manger toutes les viandes que cet établissement avait à offrir, environ 1 200 calories et 48 grammes de matières grasses. Ai-je besoin le combo ? Non, je ne l'ai certainement pas fait. Ai-je vouloir le combo ? Oui. Oui je l'ai fait. J'ai décidé d'augmenter mon Meat Mountain avec une commande de frites frisées (les bâtonnets de mozzarella étaient également une option) et 40 onces d'eau, une valeur sûre, car ajouter de la carbonatation à ce mélange s'avérerait sûrement désastreux. Lorsque j'ai demandé à la caissière si d'autres personnes avaient commandé le sandwich, elle m'a répondu : « Vous êtes la première, en fait. » Et, avec mon ego complètement boosté, j'ai planté mes pieds et j'ai creusé.

Trois de nos compatriotes ont également décidé de gravir la montagne, mais après que deux des sandwichs aient été commandés et assemblés, l'emplacement d'Arby's a temporairement manqué de poitrine. J'ai supposé qu'après quatre heures, ils devraient fermer pour la journée en raison de l'épuisement des ressources en viande.


Voici à quoi ressemble vraiment Arby's Meat Mountain

The Wire était tellement enthousiasmé par le sandwich Meat Mountain que nous sommes sortis pour l'essayer. Consultez notre rapport ici.

Message d'origine

Aujourd'hui, nous entendons parler d'un sandwich secret qui se profile hors de vue sur le menu secret d'Arby. À 10 $, il s'appelle le Meat Mountain et propose une gamme insondable d'ingrédients. La tradition locale veut que le sandwich sadique ait été créé après que les clients aient voulu manger la publicité de l'entreprise.

[email protected] Meat Mountain: pain au rosbif fromage Angus steak poitrine corned-beef fromage jambon dinde poulet tendres petit pain http://t.co/ZpozpQ0DJ2

— Washington Post (@washingtonpost) 25 août 2014

Il n'y a que quelques images du sandwich flottant dans l'éther :

Plus à Interne du milieu des affaires, Ashley Lutz a estimé que le nombre de calories, qu'il convient de noter, est inférieur à celui d'un burrito Chipotle avec du steak, du guac, de la crème sure et du fromage.

Selon mon analyse non scientifique sur le site Web d'Arby, le Meat Mountain contient environ 1200 calories. 48 grammes de graisse. pic.twitter.com/3R6sgzXxdA

— Ashley Lutz (@AshleyLutz) 25 août 2014

Regarde-le et désespère, Amérique. 

Lire la suite de The Wire

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Arby's Meat Mountain Sandwich fait partie du menu secret de la chaîne alimentaire. Le site officiel d'Arby décrit l'énorme sandwich comme « Le plus gros sandwich jamais vendu par Arby. Empilé ridiculement haut avec presque toutes les viandes. Deux filets de poulet, tranches de dinde rôtie, jambon fumé, corned-beef, poitrine fumée 13 heures, steak Angus de choix USDA, rosbif et bacon au poivre. Il y a aussi du cheddar et du fromage suisse quelque part là-dedans.

Le site Web indique également: «Si vous aimez la viande, un sandwich Arby's Meat Mountain vous fera probablement saliver! Et ainsi il devrait. Commençant par une base de poulet tendre, il monte avec de la dinde rôtie, du jambon et du fromage suisse. La viande se poursuit avec de la poitrine, du corned-beef, du steak angus et du cheddar. Enfin, la cerise sur le gâteau est le bacon croustillant. Ce sandwich va au-delà des attentes. Rendez-vous simplement dans un Arby's et demandez le Meat Mountain. S'ils ne savent pas de quoi vous parlez, dites-leur simplement que vous voulez que toutes leurs viandes soient empilées sur un petit pain. Si nous parlons du coût de cet article populaire, alors il faut débourser 10 $ pour ce gigantesque sandwich.

Sandwich Arby's Meat Mountain (Instagram @arbys)


Arby's Meat Mountain Sandwich est maintenant livré avec un filet de poisson

• Arby's a vraiment les viandes - toutes. À partir de ce mois-ci, les amateurs de protéines peuvent gonfler le sandwich au menu secret à 10 $ de la chaîne de restauration rapide, appelé Meat Mountain, en ajout d'un filet de goberge d'Alaska pêché dans la nature à un sandwich copieux de «deux filets de poulet croustillants, dinde rôtie, jambon, une tranche de fromage suisse, bœuf salé, poitrine, steak Angus, une tranche de fromage cheddar, rôti de bœuf et trois demi-tranches de bacon» sans supplément Coût. Dites simplement que vous voulez votre Meat Mountain "à la Denali" et vous pouvez ajouter du surf à huit types de gazon - le poisson est le seul autre élément protéique qui n'était pas déjà sur le sandwich - sans frais supplémentaires (jusqu'à la fin de le mois).

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Arby's lance son tout nouveau sandwich : 'Meat Mountain, Denali-Style'

Arby's a vraiment "toutes les viandes". Le restaurant de restauration rapide avait déjà un menu secret avec le sandwich « Meat Mountain », mais il propose désormais un nouvel élément de menu double secret qui ajoute une autre protéine, l'appelant le sandwich « Meat Mountain, Denali-Style ».

Arby's est ravi de lancer le plus gros sandwich qu'il ait jamais vendu, Meat Mountain, à un tout autre niveau.

The Meat Mountain propose désormais son goberge sauvage d'Alaska à son sandwich, sans frais supplémentaires.

"C'est en fait vraiment excitant, quand nous en avons entendu parler, nous avons été assez surpris à cause de sa taille et du défi que nous lançons à nos clients", a déclaré la cheffe manager Amanda Willer.

Le nouvel ajout de poisson provient de la plus haute montagne d'Alaska appelée Denali, d'où vient le nom «Denali-Style».

Le "Denali-Style" fait tourner beaucoup de têtes pour ceux qui n'ont jamais entendu parler de ce nouvel objet à double secret.

"Ça a l'air, comme je l'ai dit, ça a l'air vraiment bien et ça peut remplir un gars", a déclaré Charlie Lee, un résident du Minnesota.

Le "Denali Sandwich" contient 1 030 calories, et Charlie dit que c'est une bouchée à manger.

Le sandwich contient du filet de poisson, des filets de poulet, de la dinde rôtie, du jambon fumé, du fromage suisse Big-Eye, du bœuf salé, de la poitrine, du steak Angus, du cheddar naturel, du bœuf rôti et du bacon au poivre.

Bien qu'il y ait beaucoup de viande dans un sandwich, Willer dit que c'est assez sain car il n'y a pas de sauce.

Si vous souhaitez essayer le menu à double secret, rendez-vous dans un Arby's local et commandez le "Meat Mountain, à la Denali". Si vous finissez le sandwich, vous n'obtenez pas de prix, à part un estomac plein et le droit de vous vanter.