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Croissants apéritif aux saucisses fumées

Croissants apéritif aux saucisses fumées

J'ai mis Thor en prison ces jours-ci ;) Je veux dire le robot planétaire. Tamisez la farine dans le bol du robot, ajoutez le sel et l'huile de tournesol, allumez le robot et mélangez délicatement les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Pendant ce temps, mettre l'eau tiède dans un bol, ajouter le sucre et la levure, mélanger délicatement et laisser reposer, env. 5 minutes, jusqu'à ce que la levure commence à bouillonner. Ensuite, il est ajouté au mélange de farine et le pétrissage commence, en fait Thor s'en est occupé, aidé par l'huile d'olive, le temps qu'il soit nécessaire de faire une pâte élastique. Toute l'agitation n'a pas duré plus de 10 minutes. Cette fois, j'ai laissé la pâte dans le bol du robot, je l'ai scellée avec du film alimentaire et je suis allée au repos : D environ 60 minutes.

La pâte levée est retirée du bol, divisée en deux, et chaque partie est étirée en forme ronde, puis coupée en triangles, comme des tranches de pizza.

Les oignons verts sont débarrassés des feuilles vertes, ne gardent que la partie blanche, puis coupés en deux ou quatre de longueur.

Les saucisses sont coupées en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largeur, pour obtenir env. 4 morceaux de saucisse.

Graisser les tranches avec un peu de ketchup, saupoudrer d'origan, de fromage râpé, un morceau d'oignon vert, un quart de boudin, à la base du triangle, puis rouler en obtenant une corne.

Les croissants sont placés dans une barquette tapissée de papier sulfurisé.

Arrosez d'un peu d'eau, saupoudrez de graines de sésame et de fromage râpé, puis enfournez au four préchauffé pendant env. 20 minutes à 200 degrés.

Après avoir réussi le test du cure-dent, retirez la plaque du four et servez chaud ou froid au goût.


Bonne chance et bonne chance!


Croissants apéritifs aux saucisses fumées - Recettes

Temps de préparation: 20 min.

Ingrédient: 300 g de fromage de brebis, 300 g de saucisses fumées, 6 œufs, 50 g d'huile, 3 oignons adaptés, sel, poivre.
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Mode de préparation : Hacher finement l'oignon et le faire revenir légèrement dans l'huile chaude. Ajouter les saucisses émincées et continuer à faire frire avec les oignons. Après 4-5 minutes, ajoutez le fromage et les œufs battus comme une omelette.
Servir avec de la polenta chaude.



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