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Champignons farcis au four

Champignons farcis au four

Préchauffer le four à 170 degrés.

Épluchez les champignons, retirez les tiges et lavez-les sous l'eau froide courante.

Nous avons tapissé une plaque de papier cuisson.

Placez les champignons lavés dans la poêle, saupoudrez un peu de sel et de poivre et mettez-les au four à 160 degrés pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, coupez les courgettes en rondelles, saupoudrez-les d'une pincée de sel et d'une pincée de poivre et faites-les revenir dans une poêle antiadhésive à feu vif pour obtenir l'aspect d'une cuisson sur le grill et pour les ramollir. Débarrasser dans une assiette et laisser refroidir.

Les queues sont lavées, puis coupées en petits morceaux.

Mettez-les dans la poêle dans laquelle nous avons fait frire les courgettes, ajoutez l'oignon finement haché, la tomate coupée en morceaux, saupoudrez d'une pincée de sel et laissez le tout cuire ensemble à feu vif pendant environ 10 minutes.

Ajoutez ensuite la moitié de la quantité de fromage, mélangez et retirez la casserole du feu.

Sortez le plateau avec les champignons du four, remplissez les chapeaux avec le mélange ci-dessus, saupoudrez le reste du fromage et du persil vert fraîchement haché et mettez le plateau au four pendant environ 25 minutes.

Servir les champignons avec des tranches de citrouille frites et de la laitue.

Bon appétit!


Vidéo: Recette de Champignons farcis - 750g (Novembre 2021).