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Recette de salade d'été mixte

Recette de salade d'été mixte

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C'est une merveilleuse salade qui apportera un rayon de soleil à votre table à manger. C'est parfait pour un pique-nique d'été ou un barbecue.

24 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 225g de salade de jeunes pousses
  • 75g de mangue en dés
  • 75 g de pastèque épépinée en cubes
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
  • 4 cuillères à soupe de fromage feta émietté
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de mangue

MéthodePréparation :15min ›Temps supplémentaire :15min › Prêt en :30min

  1. Mélanger la salade verte, la mangue, la pastèque, la menthe, le fromage feta et l'oignon dans un bol à mélanger. Mélanger le vinaigre, l'huile d'olive et le jus de mangue dans un petit bol et verser sur la salade. Mélanger doucement pour enrober uniformément.

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Avis et notesNote globale moyenne :(22)

Avis en anglais (19)

Quelle fabuleuse salade !!! Vraiment coloré et plein de saveurs! Cela ferait une bonne entrée, mais j'ai eu le mien pour le déjeuner. J'ai utilisé du jus d'orange et du balsamique ordinaire pour la vinaigrette - toujours un délice. Fortement recommandé!-24 juin 2011

par C Anthony

C'était délicieux ! J'ai ajouté du jus d'orange à la vinaigrette pour équilibrer le tout. J'aime vraiment ça, et je vais certainement le refaire!-21 mai 2010

par olson

C'était incroyablement bon ! J'ai trouvé une vinaigrette balsamique blanche Marzetti donc j'ai utilisé 1/2 c.et j'ai juste ajouté 1 TBS. Nectar d'abricot. Je n'ai pas eu besoin de verser tout le pansement. obtenu des éloges de notre invité! Maintenant, je dois retourner au magasin parce que j'en ai envie aujourd'hui ! Préparez-le pour votre repas d'été! Je l'ai refait et c'est tellement génial ! Ma salade d'été préférée de tous les temps. Plus de gens devraient l'essayer. Les clients l'adorent !-18 août 2010


Top 10 des recettes de salades estivales

Donnez à votre déjeuner ou dîner une cure de jouvence estivale avec des salades fraîches, croquantes et pleines de saveurs. Ces 10 recettes de salades de saison regorgent de légumes vibrants et d'herbes et d'épices piquantes pour un maximum de saveur. Alors, qu'elles soient charnues, au fromage ou végétaliennes, elles sont bien plus qu'un bol de laitue molle.


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Salade de fraises et de verts mixtes

Je viens de rentrer d'Amsterdam, et bien que je n'y ai passé qu'un week-end, mon jean préféré refuse toujours de se boutonner aujourd'hui, c'est à ce moment-là que je sais que c'est définitivement l'heure d'une salade. Je préfère généralement la salade comme petit repas, mais comme je n'ai pas d'autre choix que de l'avoir comme plat principal pour la journée, j'ai pensé qu'il vaudrait mieux que ce soit une très bonne salade.

En regardant la liste des ingrédients, vous pouvez probablement voir à quel point c'est bon, et bien que je le mange pour le déjeuner, il fait généralement le plat d'accompagnement ou le premier plat parfait. De temps en temps, je remplacerai les fraises par d'autres fruits de saison sucrés ou j'utiliserai uniquement des bébés épinards au lieu des jeunes pousses mélangées. Quant à la vinaigrette, j'aime cette recette simple de vinaigrette balsamique, qui se marie parfaitement avec les fraises sucrées et rafraîchissantes.


Résumé de la recette

  • 1/2 livre de haricots verts, parés et coupés en deux sur la largeur
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de feuilles d'origan frais, hachées finement
  • 1 échalote, émincée
  • 2 cuillères à café de moutarde en grains
  • 1 boîte (15,5 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 1 boîte (15,5 onces) de pois chiches, rincés et égouttés
  • Gros sel et poivre moulu

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif et croustillants, de 2 à 3 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide jusqu'à refroidissement. Dans un grand bol, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile, l'origan, l'échalote et la moutarde. Ajouter les haricots verts, les haricots rouges et les pois chiches bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre.


Dans un petit bocal avec couvercle, mélanger ½ c. jus d'orange pétillant, 3 c. huile d'olive, 2 c. vinaigre balsamique blanc, ½ c. miel, ¼ c. sel et &frac18 c. poivre. Bien agiter.


Salade de fruits d'été hachés

Lors des chaudes journées d'été, une salade hachée est notre plat de prédilection. Ils sont légers, frais et copieux ! C'est à peu près tout ce dont j'ai besoin par une chaude journée d'été comme celles que nous avons été ces derniers temps.

La beauté d'une salade hachée est qu'il n'y a vraiment pas de règles. Vous pouvez à peu près ajouter ce que vous voulez ! Hé, vous pouvez même nettoyer le réfrigérateur avec une salade hachée. Mais, cette salade hachée ? C'est un vrai gagnant. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé une salade aussi bonne. D'accord, peut-être que celui-ci est tout aussi délicieux, mais ils sont définitivement à égalité avec les salades préférées de tous les temps.

Cette salade d'été hachée, c'est comme l'été à la fourchette ! et il souffle n'importe quelle vieille salade du jardin totalement hors de l'eau.

Vos papilles vont danser au goût de cette salade ! Les saveurs ici sont fraîches et parfaites, et avec des extras comme des fraises, des raisins, des pommes vertes, des mandarines et des oignons rouges, c'est probablement la MEILLEURE salade d'été que j'ai jamais mangée.

Le mélange d'ingrédients est vraiment flexible, mais vous devez avoir quelques garnitures quoi qu'il arrive : poulet grillé, bacon, avocat et fromage Gorgonzola. Oh et la vinaigrette. Ces quatre éléments peuvent transformer n'importe quel complément supplémentaire en une salade extraordinaire. C'est la beauté de cette salade hachée - elle regorge d'ingrédients frais, locaux et de saison. Si les fraises ne sont plus présentes dans les marchés fermiers ou les épiceries de votre région, remplacez-les par des mûres, des framboises, des poires, des nectarines, des prunes ou des figues. Les possibilités sont infinies et le résultat est une explosion de saveur incroyable lorsqu'il est associé à l'avocat, au gorgonzola, au poulet, au bacon et à une vinaigrette sucrée et acidulée.

Je n'ai jamais réalisé à quel point j'aime le fromage Gorgonzola. Il n'est pas aussi piquant que le fromage bleu, et il a plus une texture de fromage de chèvre qu'une texture de fromage feta – molle plutôt que dure. C'est certainement l'un des composants les plus essentiels pour préparer cette délicieuse salade.

Une note de côté concernant le bacon…

Avez-vous déjà essayé de faire cuire votre bacon ?? J'utilise cette méthode de cuisson du bacon tout le temps lorsque nous organisons un grand brunch avec un million de choses qui se passent dans la cuisine. J'aime à quel point c'est facile et cela laisse vos tranches de bacon plus longues et plus croustillantes qu'au micro-ondes !

Puisqu'il n'est pas nécessaire de chauffer la cuisine pour ce plat, je sais que nous le mangerons tout l'été, même lorsque les températures extérieures montent en flèche et qu'il est difficile de trouver un aliment attrayant…..cette salade conviendra au facture.


10 combos de salades d'été parfaits pour votre collation de canicule

C'est absolument cuit en ce moment en Grande-Bretagne et à peu près le seul repas que nous pouvons envisager de manger pour le déjeuner est un salade. Rafraîchissant, croquant et délicieux, c'est le plat parfait pour la canicule.

Il y a des tonnes de combinaisons de salades à créer à la maison et nous avons 10 idées à essayer, de l'avocat, du roquefort et du bacon au gingembre, au piment et aux crevettes ou même à la salade de poulet poché Chai.

Jetez un œil à ces combinaisons de salades alléchantes ci-dessous et hellip


Il y a quelque chose de si rafraîchissant dans une salade légère en été lorsque vous avez besoin d'un repas rapide. Qu'il s'agisse d'une salade de poulet grillé ou d'épinards garnis de fruits et de noix, il y en a pour tous les goûts.

Les salades sont si faciles et parfaites pour les journées chaudes. Plus besoin de chauffer votre poêle ou votre cuisine quand vous pouvez faire une salade d'été.

Préparez l'une de ces délicieuses salades et savourez un excellent déjeuner ou dîner que tout le monde appréciera. Nous aimons aller à notre marché de producteurs locaux et faire le plein de produits frais.

Si vous pensez que les salades sont ennuyeuses, détrompez-vous. Il y a tellement d'options. De la salade de crevettes à la salade d'avocat en passant par la salade de haricots et la salade de maïs, les idées sont vraiment infinies.

Nous adorons préparer des salades de fruits à emporter pour les repas-partage et les barbecues. Une autre recette de salade préférée est la salade de pommes de terre et la salade César.

Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade et il y en a toujours pour tous les goûts. Mes enfants n'aiment normalement pas le brocoli mais adorent les salades de brocoli.

Aussi, nous réparons beaucoup de salade de pâtes pour nourrir une foule. C'est économique et facile à faire.

Il en va de même avec la salade de concombre et la salade de tomates. Tellement frugal. Ajoutez de l'oignon rouge et de l'huile d'olive pour la meilleure salade et si facile.

Si vous voulez quelque chose avec de la viande, essayez la salade de poulet et peut-être la salade de pois pour équilibrer le repas.


Ingrédients

Des mesures détaillées et des instructions peuvent être trouvées sur le imprimable fiche recette en bas de page.

Ricotta aux herbes

  • Fromage –Le fromage ricotta est essentiel!
  • Herbes –Basilic frais, origan et thym.

Salade

  • Habillage –Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre.
  • Poivre –Piment Serrano tranché pour une petite touche de piquant. N'hésitez pas à le sauter si vous n'aimez pas la chaleur.
  • Herbes –Basilic frais et origan.
  • Légumes –Tomates anciennes, concombre, radis tranché et oignon rouge.


Voir la vidéo: RECETTES SPECIALES ETE 4 RECETTES DE SALADES MAXI GOURMANDES!!! (Décembre 2021).