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Recette de Graines de citrouille cassantes à la gousse de vanille et au poivre de Cayenne

Recette de Graines de citrouille cassantes à la gousse de vanille et au poivre de Cayenne

Donne environ 24 pièces

Ingrédients

  • Spray d'huile végétale antiadhésif

  • 6 cuillères à soupe (3/4 bâton) de beurre non salé

  • 1/2 tasse (emballé) de cassonade légère

  • 1/4 tasse de miel

  • 1/4 tasse de sirop d'agave (nectar)

  • 1/2 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur

  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1 1/2 cuillères à café de sel casher

  • 1/8 cuillère à café (ou moins) de poivre de cayenne

  • 1 1/4 tasse de graines de citrouille décortiquées (pepitas), grillées

Préparation de la recette

Recette de Marissa Lippert

,

Photos de Nicole Franzen

Section des critiques

Commentaires

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OBTENEZ L'INSPIRATION POUR VOTRE STROHRIGINAL.

Faites infuser le sachet de thé oolong au lait dans le rhum pendant 4 minutes. Secouez tous les ingrédients avec des glaçons et servez dans une tasse à thé glacée.

Weitere Rezeptideen


OBTENEZ L'INSPIRATION POUR VOTRE STROHRIGINAL.

4 jaunes d'oeufs
200 g de fromage blanc (10 % d'humidité, tartinable)
Écorces de citron
sel
1 coup de STROH 80
4 blancs d'oeufs
60 g de sucre
20g de sucre vanillé
60 g de graines grises
Pour les 6 plats allant au four :
Beurre
coquelicot bleu
Poires au caramel :
6 poires
100 g de sucre
Également:
Sucre glace
STROH 80 pour flamber


C'est une excellente recette de citrouille pour la cuisson par lots car elle est si polyvalente. La combinaison de viande hachée de bœuf et de porc, avec de la citrouille, fonctionne dans les tartes, avec des pâtes, du riz ou de la purée de pommes de terre.

Si vous avez la dent sucrée comme moi, vous savez probablement déjà à quel point la citrouille peut être incroyable dans les desserts. Vous pouvez cuisiner avec de la citrouille, faire des bonbons avec de la citrouille et même faire de la crème glacée avec de la citrouille. La tarte à la citrouille est fantastique, mais il y a tellement d'autres desserts à la citrouille que vous devez essayer. Jetez un œil à certains de mes favoris.


Soupe végétalienne à la citrouille – 30 minutes !

Cette soupe végétalienne à la citrouille tique tous les boîtes! Son riche, crémeux et finalement satisfaisant.

Et le meilleur de tous, c'est super facile et prêt en 30 minutes ou moins !

Eh bien, je dois préciser, il est prêt en si peu de temps à condition que vous ayez acheté votre citrouille déjà pelée et hachée. Je dois dire que j'ai pris la voie paresseuse (ou est-ce la voie intelligente ?) avec ça !

Peler et hacher la citrouille est quelque chose que je trouve juste un peu trop difficile. Je peux à peine gérer une courge musquée, une citrouille est hors de ma ligue pour hacher les légumes.

J'ai utilisé de la crème de coco plutôt que du lait de coco, je voulais qu'elle soit finalement crémeuse et ça a vraiment marché !

En fait, je ne pouvais pas croire à quelle vitesse la citrouille cuit. J'ai une cuisinière à gaz maintenant, et nous savons tous que le gaz est super rapide, mais quand même.

Je l'ai porté à ébullition, j'ai couvert la casserole et je me suis assis pendant 10 minutes sans imaginer que cela pourrait être plus rapide que cela, et quand je me suis levé pour le vérifier, il était complètement mou. Cela n'a pas d'importance avec la soupe, elle va juste être mélangée de toute façon, mais honnêtement, elle a probablement été cuite en 8 minutes ou quelque chose du genre et les 2 dernières étaient exagérées.

Quoi qu'il en soit, ne vous éloignez pas et ne le laissez pas, continuez à vérifier car il cuit très vite.

Servir la soupe garnie de quelques graines de citrouille et d'une pincée de thym et de poivre noir.

Et bien sûr, des petits pains croustillants pour tremper, ou si vous êtes sans gluten (la soupe est déjà sans gluten), utilisez du pain sans gluten ou de grandes feuilles de laitue pour tremper.

Je pense vraiment que vous allez adorer cette soupe végétalienne à la citrouille, c'est :

Cette soupe sert facilement 4. Cependant, dans ma maison, Jaye l'a tellement aimée, il a fini 3 portions tout seul. Et puis il m'a dit : ‘Je suis tellement plein !’ Et je me suis dit : ‘qu'attendiez-vous de 3 portions de soupe, avec 3 petits pains croustillants!’

Alors que pensez-vous de cette belle soupe végétalienne de potiron ? Faites-nous savoir dans les commentaires et s'il vous plaît noter la recette aussi.

Pour d'autres soupes végétaliennes géniales, consultez ces excellentes recettes :

Il y en a plein d'autres ! Tapez simplement « soupe » dans la barre de recherche et vous verrez toutes les excellentes soupes que nous avons préparées !

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Recette de plantain au beurre d'arachide équatorien

Cette recette équatorienne de plantain au beurre de cacahuète nous a été présentée par notre amie russe, Olesya, qui vit avec une famille équatorienne ici à Cuenca, en Équateur. Elle a dit que sa famille d'accueil fait cette recette tout le temps, et nous savons pourquoi. C'EST DÉLICIEUX.

Vous pouvez réaliser cette recette de plantain avec des plantains verts (verde) ou mûrs (maduro) (platanos). Nous avons essayé les deux et préférons les bananes plantains mûres. Ils sont plus sucrés et ressemblent plus à des desserts. Les plantains verts nécessitent plus d'édulcorant.

Quand Olesya nous a fait cette recette de plantain la première fois, elle l'a servie dans un petit bol et nous l'avons mangée à la cuillère. Depuis lors, Amelia a fait quelques expériences avec la recette. Nous avons constaté que nous aimons les former en boules et les cuire au four pour une collation/gâterie de la taille d'une bouchée.

Il est également bon avec de la poudre de cacao ou des pépites de chocolat mélangées ou garnies de fruits secs. Les options sont infinies !

Si vous aimez les plantains, vous pouvez également profiter de notre recette de plantains grillés sans huile.

Si vous réalisez cette recette, faites-nous part de vos impressions dans les commentaires ci-dessous. Et partagez avec vos amis pour aider à faire passer le mot sur une alimentation saine à base de plantes.


Recette de Graines de citrouille cassantes à la gousse de vanille et au poivre de Cayenne - Recettes

Bienvenue dans All Easy Cooking Recipe Kitchen
Copyright 2014 All Easy Cooking Recette Cuisine

Le steak doit être coupé en 1 1/2 à 2 pouces d'épaisseur au marché. Mélanger quatre, saler et poivrer bien marteler dans le steak. Faire revenir la viande et l'oignon dans la graisse chaude, ajouter les tomates. Couvrir et cuire à feu doux ou cuire au four modéré (350 degrés) jusqu'à tendreté (environ 1 1/2 heures.)
Pour 6 personnes
Bobbie Valebil

Sloppy Joes
2 livres de hamburger
1 tasse d'oignon haché
1 petite boîte de jus V-8
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de fumée liquide
1 cuillère à café de poudre de chili

Hamburger légèrement brun et oignon. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter 3 heures. Servir sur des petits pains grillés ou toastés.
Peggy Benefield

Francs battus
1 oeuf
1/2 tasse de lait
1 tasse de bisquick
2 cuillères à soupe de farine de maïs jaune
1/2 cuillère à café de moutarde sèche
1/24 cuillère à café de paprika
1/8 cuillère à café de cayenne
1 livre de saucisses de Francfort

Chauffer la graisse à 375 degrés. Tremper les saucisses de Francfort dans la pâte. Frire jusqu'à coloration.
Donnis Adkins

Côtelettes de porc à l'espagnole
2 cuillères à soupe de shortening
4 côtelettes de porc
4 pommes de terre moyennes
1 oignon moyen
1 enveloppe de soupe aux champignons à saveur de boeuf
1 1/2 tasse d'eau

Préchauffez le four à 350 degrés. Dans une grande poêle, faire fondre le shortening et égoutter les côtelettes. Dans un plat de cuisson oblong de 2 pintes graissé, disposer les pommes de terre, l'oignon
Evelyne Bandy

Côtelette de porc au four suprême
4 côtelettes de porc épaisses
Sel et poivre
1 cuillère à soupe. cassonade
1 méd. oignon, haché
1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire
1 lb boîte de fèves au lard Boston
Margarine

Assaisonner les côtelettes de sel et de poivre et bien les faire dorer dans la poêle. Placer dans un plat de cuisson peu profond. Parsemer de margarine. Mélanger le reste des ingrédients et verser sur les côtelettes. Cuire au four pendant 1 heure à 350 degrés.
Karen Smallwood

Côtelettes de porc et cocotte de légumes
2 carottes, tranchées
1 oignon, tranché
5 méd. pommes de terre, tranchées
2 branches de céleri, hachées
1 ch. petit pois
1 boîte de tomates hachées avec de l'ail
4 côtelettes de porc
Sel et poivre

Mélanger tous les légumes sauf les tomates. Placer dans un plat à gratin. Verser les tomates sur les légumes assaisonner au goût. Déposer les côtelettes de porc dessus. Cuire au four à 350 degrés pendant 2 heures.
Dottie Wilson

Côtelettes de porc à l'ananas
6 côtelettes de porc
6 rondelles d'ananas (en conserve dans leur propre jus)
1/2 c. jus d'ananas
1/4 cuillère à soupe. substitut de cassonade
1/4 c. Canelle
Pincée de feuilles de romarin
1 ch. céleri, coupé en lanières
1 poivron vert, coupé en lanières

Enlevez tout le gras des côtelettes. Faire revenir la viande des deux côtés dans une poêle vaporisée de Pam. Retirer les côtelettes. Nettoyer la poêle de toute graisse. Dans une poêle, mélanger le jus d'ananas et le substitut de sucre. Ajouter la cannelle et le romarin. Mettre les côtelettes dans la poêle. Saupoudrez de sel et de poivre. Ajouter le céleri et couvrir. Laisser mijoter environ 30 minutes. Ajouter les lanières de poivron vert. Placer des rondelles d'ananas sur chaque côtelette. Couvrir et cuire environ 10 minutes de plus. Disposer les côtelettes sur un plat de service. Déposer dessus les lanières d'ananas et de poivron. Verser le jus par dessus. Garnir de persil.
Dottie Wilson

Boulettes de Saucisse
1 lb de saucisse à déjeuner
1 1/2 c. fromage cheddar râpé
1 1/2 c. Mélange bisquick

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Rouler en petites boules. Cuire au four pendant 15 minutes à 350 degrés.
Maybelle Beck

Oignons au four
6 oignons moyens
1 sac (3 3/4 onces de croustilles
1/2 livre de fromage Colby doux
1 boîte de crème de champignons diluée avec 1/2 tasse de lait

Dans une casserole au beurre, placez des couches alternées d'oignons émincés, de croustilles écrasées et de fromage râpé. Verser la soupe par dessus. J'aime le mieux la soupe aux champignons dorés. Cuire 1 heure à 350 degrés.
Jimmie Gore

Chips de pomme
4 pommes acidulées
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à café de cannelle
1 tasse de cannelle
1 bâton d'oléo ou de margarine, fondu
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Peler les pommes, les couper en morceaux comme pour la tarte. Placer dans un plat de cuisson beurré ajouter le sucre et la cannelle. Mélanger la farine, le sucre, le soda et l'oléo fondu.
Louise Phillips

Gâteau aux cacahuètes
2 ch. mélange de biscuits
1 ch. croquant aux arachides finement broyé (5 oz.)
1/4 c. cassonade
1/4 c. Canelle
1/4 c. Noix de muscade
2 cuillères à soupe. beurre ou margarine
2/3 ch. babeurre ou lait aigre
1 oeuf légèrement battu
1 c. Vanille

Mélanger le mélange à biscuits, la cassante aux arachides, le sucre, la cannelle et la muscade. Couper dans le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit friable. Réserver les 2/3 du mélange. Au mélange restant, ajouter le babeurre, l'œuf et la vanille. Mélanger et étendre dans un moule à gâteau de 9 pouces. Cuire au four à 350 degrés pendant 30-35 minutes. Refroidir dans le moule sur une grille
Gean Hester

Tarte à un million de dollars
1 boîte de lait concentré
1 méd. citron, pressé
1 bol (9 oz) de Cool Whip
1 lg. peut écraser l'ananas
1 ch. noix hachées

Mélanger le jus de citron et le lait concentré. Laisser reposer jusqu'à épaississement. Ajouter le mélange d'ananas et de noix. Incorporer le Cool Whip. Battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Placer dans la croûte de biscuits graham saupoudrer de noix hachées. Mettre au congélateur jusqu'à fermeté.
Hélène Summers

Gâteau miettes à la banane
1/2 c. margarine, ramollie
1/2 c. du sucre
2 1/2 c. miettes de biscuits graham
16 onces. Fromage Frais
2 ch. du sucre
4 lg. Bananes
1 boîte (20 oz) d'ananas écrasé, égoutté
1 (9 oz) Cool Whip
1/2 c. pacanes, hachées
1/2 c. cerises au marasquin

Mélanger la margarine, 1/2 tasse de sucre et la chapelure de biscuits Graham. Réserver 1/4 tasse de ce mélange. Presser le reste du mélange dans un moule à gâteau oblong de 2 pintes. Cuire au four à 350 degrés pendant 5 minutes. Cool. Crémer ensemble le fromage à la crème et le sucre. Étendre sur les miettes de craquelins. Trancher les bananes sur le mélange de fromage. Étaler l'ananas sur les bananes. Couvrir de Cool Whip mélangé avec les pacanes et les cerises et le reste du mélange de chapelure. Froideur. Pour 10-12 personnes.
Lois Jean Cuppell

Dessert mousseline de citron vert
1/4 c. Beurre
1 ch. miettes de biscuits graham
1 (3 onces) paquet gélatine de citron vert
1 ch. eau bouillante
1 boîte (14 oz) de lait de marque Eagle
1 boîte (8 oz) d'ananas écrasé
2 cuillères à soupe. Jus de citron vert Realime
4 ch. guimauves blanches miniatures
1 ch. (1/2 pt.) crème à fouetter

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, incorporer la chapelure. C'est pour tapisser le moule carré de 8 pouces. Froideur. Dissoudre la gélatine dans l'eau, incorporer le lait Eagle Brand, l'ananas et Realime. Incorporer les guimauves et la crème fouettée. Verser dans le moule préparé. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
Carolyn Norrid

Gâteau à la boue du Mississippi
1 ch. Beurre
1/3 c. cacao
2 ch. du sucre
4 œufs
1 c. Vanille
1 1/2 c. farine
1 1/2 c. pacanes, hachées
1 pot (9 oz) de crème de guimauve

Faire fondre le beurre et le cacao dans une poêle. Ajouter le sucre, les œufs, la vanille, la farine et les pacanes et bien mélanger. Verser dans un moule graissé et fariné de 15 x 10 pouces et cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes. Étaler la crème de guimauve pendant qu'elle est chaude. Frais et glacé.

GLAÇAGE
1/3 c. Le Lait
1/2 bâton de margarine
1/3 c. cacao
1 boîte de sucre en poudre
1 c. vanille

Faire chauffer le lait, la margarine, le cacao ensemble. Ajouter le sucre en poudre et la vanille.
von Edwards

Gâteau de vilain petit canard
1 paquet Mélange à gâteau jaune Duncan Hines
1 paquet Pudding instantané Jello au citron
1 boîte (16 oz) de cocktail de fruits
1 ch. Ange flocon noix de coco
4 œufs
1/4 c. Huile de Mazola
1/2 c. cassonade
1/2 c. noix, hachées

Mélanger le mélange à gâteau et la garniture instantanée au citron avec un mélangeur. Ajouter le cocktail de fruits, la noix de coco et l'huile, puis battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse et les ajouter au mélange à gâteau. Verser dans un moule à gâteau graissé de 13 x 9 pouces. Saupoudrer 1/2 tasse de cassonade légère et 1/2 tasse de noix hachées sur la pâte. Cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes.

GLAÇAGE
1/2 c. beurre ou oléo
1/2 c. Sucre en poudre
1/2 c. lait évaporé

Mélanger l'oléo, le sucre cristallisé et le lait évaporé. Faire bouillir pendant 2 minutes. Incorporer 1 1/2 tasse de noix de coco. Verser sur le gâteau (une fois refroidi).
Marie Riha

Cornichons à l'aneth
1 pot (46 oz) de cornichons à l'aneth polonais, égouttés et coupés dans le sens de la longueur
1 1/2 c. sucre blanc
1 ch. vinaigre blanc ou de cidre, plus un peu plus
1 c. graine de céleri

Faire bouillir le sucre, le vinaigre et les graines de céleri pendant 5 minutes. Verser sur les cornichons dans le bocal et laisser reposer 3 ou 4 jours avant utilisation.
Bonnie Dowlen

Casserole Hominy
2 canettes jaune hominy
1 oignon haché
1 poivron haché
1 boîte de crème de champignons
1 mètre carré bocal Cheez Whiz aux piments forts
3/4 c. croustilles de maïs écrasées

Mélanger la soupe aux champignons et le Cheez Whiz dans un petit bol et réserver. Placer le hominy, le poivron et l'oignon dans une petite cocotte graissée et verser le mélange de soupe sur le dessus. Saupoudrer de chips de maïs écrasées. Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes. Rendement : 6 portions
Hélène Summers

pommes de terre à la normande
4 lg. Pommes de terre
1 ch. Fromage Velveeta
Sauce blanche avec 2 tasses de lait

SAUCE BLANCHE:
4 cuillères à soupe. oléo (1 bâton oléo)
4 cuillères à soupe. farine (1/2 tasse)
sel
Poivre
2 ch. Le Lait

Cuire à 350 degrés environ 45 minutes. Pour 5.
Ethel Benetès

Courge festonnée
2 méd. taille courge d'été, coupée en dés

SAUCE À LA CRÈME:
2 ch. Le Lait
2 cuillères à soupe. Farine
1 ch. fromage cheddar râpé
2 cuillères à soupe. Margarine
Sel et poivre

Étaler la courge au fond d'une casserole beurrée. Garnir de sauce à la crème. Couvrir de chapelure de craquelins. Cuire au four à 350 degrés jusqu'à tendreté.
Pauline Giersch


Pot de beurre de cacahuete

La clé pour rendre les arachides cassantes est d'avoir tous les ingrédients pré-dosés. Parallèlement à cela, vous devez préparer votre dernière casserole. Pour préparer le moule, tapisser une grande plaque à biscuits d'un tapis de cuisson en silicone ou graisser une grande plaque à biscuits si vous n'avez pas de tapis en silicone. Mettre de côté.

Dans une casserole épaisse de 2 pintes, à feu moyen, porter à ébullition le sucre, le sirop de maïs, le sel et l'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Vous sentirez les grains de sucre disparaître. Une fois lisse, incorporez les cacahuètes. Une fois que les cacahuètes sont bien mélangées, ajoutez un thermomètre à bonbons dans la poêle et poursuivez la cuisson.

Remuer fréquemment jusqu'à ce que la température atteigne le stade de fissure dure. Ce qui correspond à environ 300 degrés F (150 degrés C). Vous voulez surveiller les bulles. Lorsque les bulles commencent à se former rapidement, votre bonbon est à environ 220 degrés. À peu près plus chaud que l'eau bouillante. Une fois l'eau évaporée, les bulles deviendront plus petites et la température augmentera rapidement. Gardez un œil sur le mélange.

Retirer du feu et incorporer immédiatement le beurre et le bicarbonate de soude. Cela fera refroidir le mélange rapidement et gagnera cette couleur cassante parfaite.

Une fois mélangé, verser le mélange sur la plaque à biscuits préparée. A l'aide d'une spatule en silicone, étalez le cassant. Faites-le aussi vite que possible car le cassant commencera à se solidifier presque immédiatement.

Laissez le cassant refroidir complètement.

Une fois refroidi, cassez les bonbons en morceaux.

C'est une excellente recette. C'est hyper facile et délicieux.

Rex est un passionné de grillades, de barbecues et de bacon. Il est le Pitmaster de l'équipe de compétition Rex BBQ. Rex a également été présenté dans l'émission télévisée American Grilled. Si vous avez des questions ou souhaitez que Rex décode votre plat préféré, cliquez sur le lien DEMANDEZ REX dans le menu ci-dessus.


Le Café Magnolia

Fresh Made Peanut Brittle est un vrai régal du Sud. Bien que cela prenne du temps, cela vaut vraiment la peine d'attendre. Peanut Brittle est une excellente recette à préparer à l'avance. Il se conserve plusieurs semaines dans un contenant hermétique. Fait un grand cadeau.

4 1/2 tasses d'arachides grillées salées sans peau

Enduire 2 plaques à biscuits de 12 & 21517 d'enduit végétal. Dans une casserole épaisse de 5 pintes avec un couvercle hermétique, mélanger le sucre, le sirop de maïs et 1/2 tasse d'eau. Couvrir la casserole et porter à ébullition à feu moyen-élevé, environ 5 à 8 minutes. Remuez souvent la casserole sur le brûleur de la cuisinière pour dissoudre le sucre. Garder le couvercle en place empêchera la formation de cristaux de sucre à l'intérieur du pot Si des cristaux se forment, lavez les côtés avec un pinceau à pâtisserie humide.

Une fois que la vapeur commence à monter autour du couvercle, retirez-la et réduisez le feu à moyen. Insérez le thermomètre à bonbons et continuez à faire bouillir jusqu'à ce que la température atteigne 230 degrés.

Ajouter les cacahuètes et remuer constamment avec une cuillère en métal jusqu'à ce que le mélange atteigne 300 degrés, environ 13 à 18 minutes. À ce stade, le bonbon devrait être d'un brun doré riche.

Retirer immédiatement du feu et ajouter rapidement le beurre, la vanille et le bicarbonate de soude. Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde, le mélange deviendra mousseux. Verser la moitié au centre de chaque moule préparé et répartir uniformément avec une spatule. Laisser refroidir au moins une heure

Démoulez les bonbons et cassez-les en morceaux. Conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Se conserve plusieurs semaines.


Maria Soep, Maison de campagne Roineabhal, Argyll . Champion du monde de fabrication de porridge 2007 Ingrédients : 180 g de flocons d'avoine bio. 800 ml d'eau. Pincée de sel. Double crème. Noisettes grillées et concassées. Sirop de bouleau d'Alaska (ou sirop d'érable). Méthode : normalement, je ne fais pas tremper mes flocons d'avoine, mais dans un bain-marie, ajoutez les flocons d'avoine, l'eau et une pincée de sel - cela peut être [&hellip]

Lara Smith - L'hôtel Buccleuch Arms, Moffat. Gagnant de la spécialité 2005 Ingrédients 1,5 tasse de bouillie trempée pendant la nuit. 1,5 tasses d'eau / 1 gousse de vanille (fendue dans le sens de la longueur). Le lendemain, faites cuire 3 tasses de bouillie trempée / 2 tasses d'eau / 3 pincées de sel. 2 cuillères à soupe de lait concentré caramélisé, obtenu par pré-ébullition pendant 4 heures. 1 [&hellip]


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