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Gâteau à jeun aux pommes et aux noix

Gâteau à jeun aux pommes et aux noix

Une fois que les pommes ont été pelées, râpées et épépinées, lavées et râpées, et les noix concassées, nettoyées et grossièrement hachées, sont relâchées dans le four pour chauffer.

Dans un grand bol mettre tous les ingrédients dans l'ordre où ils ont été présentés et mélanger à la main jusqu'à ce que tout soit lisse.

Graisser une poêle avec de l'huile et y verser la composition obtenue, puis la mettre au four jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et passe le test du cure-dent. Retirer la plaque du four et laisser refroidir le gâteau, puis portionner.

Pour le sirop, mélanger tous les ingrédients présentés et les mettre sur le feu jusqu'à ébullition. Le sirop chaud est versé sur le gâteau et laissé pénétrer et refroidir, puis il peut être servi.

En option, le gâteau peut être décoré de morceaux de noix.



Comment faire un gâteau léger avec des pommes et des noix

Ils seront placés dans le robot culinaire ou avec le mélangeur manuel Oeufs entiers ensemble avec sucre en poudre, sel en poudre, mélanger (jusqu'à ce que le sucre fonde et que tout devienne mousse), en suivant huile et cannelle.

farine blanche melanger avec levure chimique, il sera ajouté sous la pluie, en mélangeant à basse vitesse, jusqu'à ce qu'il soit suffisamment bien incorporé (pour ne pas rester grumeleux).

Les pommes épluché et épépiné, coupé en petits cubes et ajouté à ça a pris, ensuite noix concassé, mélanger avec une spatule (le mélangeur sera abandonné).

une Plateau carré 20/20 cm ou dans un moule rond tapissé avec papier sulfurisé (graissé à l'huile) verser la pâte à gâteau et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25-30 minutes. Pour l'apparence, vous pouvez couper une pomme en tranches fines et la placer sur la pâte.

Après cuisson, gâteau il sera refroidi sur une grille, puis portionné et saupoudré de sucre vanille en poudre ou en tant que tel et servi à un thé chaud.


Je le prépare à chaque fois que je jeûne - Gâteau de jeûne aux pommes et aux noix

Je le prépare à chaque fois que je jeûne - Gâteau de jeûne aux pommes et aux noix - Pour cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 4 pommes
  • 1 orange
  • 200g de sucre
  • 100 ml d'huile
  • 400g de farine
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 10g de levure chimique
  • sel
  • 1 flacon d'essence de vanille
  • 150 g de cerneaux de noix
  • 100g de sucre vanillé

Pour commencer, épluchez les pommes et râpez-les. Ajouter l'huile, le jus d'orange, la farine, la levure chimique, la cannelle, l'essence de vanille, le sel et bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Ajouter les cerneaux de noix moulus et bien mélanger. Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes. Une fois refroidi, coupez le gâteau en cubes et décorez-le de sucre vanillé.


Gâteau de jeûne aux pommes, confiture et noix

- De grand-mère Eugenia -

Gâteau de jeûne aux pommes, confiture et noix

Mélanger : un verre de bortsch, un demi-verre d'huile, quatre grosses pommes pelées et râpées, 2 cuillères à café de bicarbonate de soude en bortsch, un demi pot de confiture (de préférence des abricots, des fraises, mais de tous les fruits que vous pouvez), des arômes, une tasse de sucre, 3 tasses de farine, cacao, noix hachées (peut-être pistaches, amandes, noix de coco). Verser la composition dans un moule beurré chemisé de farine et mettre au four, à bonne température, pendant environ 40 minutes.

Lorsqu'il est prêt, il peut être glacé (avec un sirop d'eau, de sucre, de cacao, de rhum) ou non. Saupoudrer de sucre. Coupez des carrés ou des losanges.


Gâteau de jeûne aux pommes et aux noix

Ingrédient:4 pommes, une orange, 200 g de sucre, 100 ml d'huile, 400 g de farine, deux cuillères à café de cannelle, 10 g de levure chimique, une pincée de sel, une fiole d'essence de vanille, 150 g de noix moulues, 100 g de sucre vanillé pour le saupoudrage .

Mode de préparation :Les pommes sont lavées, pelées et râpées. Presser séparément l'orange et recueillir le jus dans un verre. Dans un bol profond mettez les pommes pressées, ajoutez l'huile, le jus d'orange, la farine mélangée à la levure chimique, la cannelle, l'essence de vanille, le sel et mélangez la composition jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et qu'il n'y ait plus de grumeaux dans la pâte.

La pâte obtenue sera plus dense, comme il se doit. Ajouter enfin les noix moulues et bien mélanger. Tapisser une plaque de 28x28cm de papier cuisson, la graisser avec de l'huile et verser la composition de pâte dans la plaque. Bien niveler avec une spatule et cuire le gâteau pendant environ 35-40 minutes, au four chauffé à 180˚, le temps de cuisson dépend du four de chacun,

Lorsque vous êtes prêt, sortez la plaque du four et laissez-la refroidir complètement dans la poêle, puis vous pouvez la saupoudrer de sucre vanillé et la couper. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire un glaçage avec de la sauce à la confiture, que vous pouvez étaler uniformément.

Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre cuisine !

Voir aussi la recette du gâteau aux pommes à jeun :


Gâteau aux pommes et biscuits (à jeun)









Ingrédients
60 biscuits simples
2 kg seulement
500 gr de sucre
4 sachets de pudding à la vanille
1,2 l d'eau
150 gr de raisins secs
essence de vanille
Canelle
100 ml de rhum (j'ai utilisé de la liqueur d'amande)


Cake aux pommes râpées et semoule

Cette recette de gâteau aux pommes râpées sans pâte je l'ai vue sur internet sous diverses variantes et bien qu'elle soit fixée à mon goût, c'est à dire facile à faire et avec des ingrédients à portée de main, je l'ai beaucoup reportée car & #8230 Bon, j'ai pour admettre, j'étais très sceptique.

Je ne pensais pas vraiment que le dessus serait cuit à partir d'un mélange de farine et de semoule, et je ne pouvais pas deviner quelle consistance il pourrait avoir. Mais la curiosité est grande, l'appétit est encore plus grand car j'adore l'association des pommes à la cannelle, alors un jour j'ai fait ce gâteau qui était non seulement exceptionnellement bon, mais qui a aussi l'air très bon. Ce n'est peut-être même pas sur une table de fête, mais nous ne décevrons certainement personne si nous le préparons lorsque de bons amis viennent nous rendre visite.

Cette recette, aussi simple que cela puisse paraître, a encore quelques secrets. Le premier serait les pommes. Vous devez choisir une variété juteuse, plus elle est juteuse, mieux c'est ! Le dessus, qui n'est en fait qu'un mélange de farine et de semoule, est hydraté par le jus laissé par les pommes et le beurre fondu. Bien que j'aie vu des recettes dans lesquelles les pommes étaient durcies dans un peu d'huile comme la tarte aux pommes, je ne les ai pas durcies, mais je les ai mises crues, car je pensais que de cette façon leur jus ne s'évaporerait pas, mais il coulerait exactement où il devrait , c'est-à-dire sur la couche de farine.

Un autre secret est beurre en dés placé sur le fond de la casserole et sur chaque couche de farine, qui va fondre et donner une merveilleuse saveur au gâteau. Et le troisième secret, que j'avoue avoir volé à Claudia, ce sont les flocons d'amande sur le dessus. La dernière couche, la couche de pomme, s'oxydera lorsque vous mettez le gâteau au four et à la fin il n'aura même pas l'air appétissant. Eh bien, les flocons d'amandes parviennent à & # 8220sauver les apparences & # 8221 et donnent au gâteau un très bel aspect.


Gâteau aux pommes et noix pour les nuls

Si ça reste un livre test, essayons de dire comment c'est fait et surtout pourquoi j'aime tant le gâteau le plus simple du monde (eh, ce ne sera pas le plus simple, mais il est clairement dans le top 10). La première partie semble plus compliquée, n'est-ce pas ? Eh bien, nous verrons.

Description du gâteau préféré: super aigre-doux, avec un dessus de pandispan humidifié par du jus de pomme, et & # 8220cerise sur le gâteau & # 8221 ou des noix croustillantes sur tout ce délicieux.
Pour la composition à partir de laquelle poussera une merveille de pandispan comme Fat-Frumos, il nous faut :

5 œufs
10 cuillères à soupe de sucre (c'est ce que dit la recette, mais comme je veux éviter de faire du diabète ou de gonfler comme un beignet, j'ai mis environ 6-7 cuillères à soupe de plus râpé, chacun selon sa conscience)
une levure chimique
un sachet de sucre vanillé ou d'essence de vanille
5 cuillères à soupe super pleines de farine blanche tamisée (cela rend le gâteau plus moelleux)

pour & # 8220ornat & # 8221 : 2 pommes & 2 poignées de noix

Après que nous ayons sorti toutes ces conneries de l'endroit où nous avions les fichiers, et je ne plaisantais pas, nous nous sommes préparés à jouer avec la table de mixage. Bien sûr, il faut d'abord réussir le test de séparation des blancs d'œufs des jaunes. C'est-à-dire que nous frappons légèrement le pauvre œuf sur le bord du récipient que nous avons l'intention d'utiliser, puis cassons soigneusement la coquille en deux moitiés aussi égales que possible & # 8230 le reste est un conte de fées, le blanc d'œuf dans un bol, le jaune dans un autre.
Désormais, ceux qui ont réussi l'opération monstre peuvent se mettre méticuleusement à battre les blancs d'œufs, le reste étant encore pratiqué. Les blancs d'œufs sont suffisamment battus lorsque le bol peut être retourné et que la mousse refuse de tomber, mais ne désespérez pas, elle n'a pas besoin d'être parfaite. Les jaunes doivent être attaqués avec le sucre cité plus haut et parfumés à la vanille, puis bien les retourner au batteur jusqu'à ce qu'ils se transforment miraculeusement en une pâte jaune. Maintenant, le Yin et le Yang doivent être soigneusement mélangés avec une spatule en bois. Afin de ne pas aplatir le gâteau, et d'embrasser votre désespoir, versez un peu de jaune sucré sur les blancs d'œufs durcis et mélangez de bas en haut avec beaucoup de patience. Nous y sommes presque, accrochez-vous ! Saupoudrer un peu de farine et mélanger dans le même style ennuyeux, c'est-à-dire soigneusement de bas en haut. N'oubliez pas de mettre la levure dans la farine !

Et maintenant, le truc spécial : & # 8221 mettre & # 8221 environ deux pommes, pelées et râpées sur un grand rasoir, dans tout le travail acharné jusqu'à présent. Saupoudrez le dessus de noix concassées sans pitié, en faisant très attention à ne pas vous couper le bout des doigts.
La composition ainsi peignée sera disposée dans un plateau tapissé d'huile et de farine pendant environ 30 minutes à feu doux dans le four préchauffé. Ou jusqu'à ce que le test du cure-dent se révèle positif.


Méthode de préparation

Gâteau aux pommes et aux noix

Mélangez d'abord bien les œufs entiers avec le sucre et une pincée de sel, jusqu'à ce qu'ils blanchissent et augmentent de volume.

Gâteau de comptoir aux pommes et confiture de noix vertes

Les pommes sont lavées et épluchées à l'aide d'une grande râpe. Nous mettons les pommes ainsi râpées dans un


Vidéo: Gâteau pomme raisins secs et noix de pécan كيكة بالتفاح زبيب و جوز البقان (Décembre 2021).