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Ragoût de poitrine de poulet

Ragoût de poitrine de poulet

pt. cette recette m'a inspiré ici : //retete/stufat-de-pui-7679.html. Merci Miha pour recette... Simple et surtout DELICIEUX !

  • 1 poitrine de poulet
  • 10 gros brins d'oignon vert
  • 5 grosses gousses d'ail vert
  • 1 lien aneth vert
  • 300 ml de jus de tomate
  • huile
  • sel
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût de poitrine de poulet :

-couper le blanc de poulet en cubes et le faire revenir dans quelques cuillères à soupe d'huile; lorsque la viande a pris une belle couleur dorée, on met env. 200 ml. d'eau et laisser bouillir à feu doux;

-couper l'oignon et l'ail vert en morceaux de la taille d'un index et les faire chauffer dans un peu d'huile ; puis nous les mettons sur la viande ;

-ajouter le jus de tomate, et laisser bouillir jusqu'à ce que la sauce diminue et que la viande soit cuite;

-à la fin on ajoute l'aneth finement haché, finement haché, et on assortit le goût du sel et du poivre et le ragoût de poulet est prêt !

BON APPÉTIT!


Trois recettes rapides avec du blanc de poulet!

Que préparer si vous avez peu de temps, mais que vous avez faim ? Voici 3 recettes avec du blanc de poulet, la plus simple !

1. Blanc de poulet dans du papier sulfurisé

La viande est très juteuse et très savoureuse ! De plus, il ne faut que 10 minutes pour se préparer. Vous pouvez préparer la poitrine pour les salades ou en apéritif, elle est savoureuse avec n'importe quelle garniture.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Coupez la poitrine de poulet dans le sens de la longueur en plusieurs tranches et battez-les légèrement avec un marteau de cuisine.

2. Graisser le papier sulfurisé avec du beurre fondu, saupoudrer d'oignons séchés et d'ail granulé, puis ajouter un peu de poivre noir et du sel.

Conseils. Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous préférez : pour poulet, khmeli-suneli, poivre noir + ail ou herbes de provence.

3. Placer une tranche de poitrine de poulet sur une moitié du papier et couvrir avec l'autre moitié.

4. Faites revenir la viande dans une poêle chaude pendant 3 minutes de chaque côté.

5. Essayez de préparer une salade avec du blanc de poulet préparé comme suit : viande, concombres marinés et oignons marinés. Garnir la salade de yaourt grec.

La nourriture est prête et la casserole est restée propre.

2. Poitrine de poulet au sel

La poitrine de poulet ainsi préparée est parfaite pour les salades, car elle se prépare rapidement et est moelleuse.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Recouvrez le fond de la casserole d'une couche de sel et faites bien chauffer.

2. Coupez la poitrine de poulet dans le sens de la longueur en quelques tranches fines, placez-les dans la poêle et saupoudrez de poivre noir.

3. Faites frire la viande pendant 3-4 minutes de chaque côté et retirez-la dans l'assiette. Le sel restera dans la casserole.

3. Poitrine de poulet au beurre

Une autre recette, qui vous plaira, car elle se prépare rapidement et le résultat est délicieux. En 15 minutes, vous obtenez une viande tendre, juteuse et très savoureuse au goût de beurre.

INGRÉDIENT:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez la poitrine de poulet.

2. Faites frire la viande pendant 5 minutes, puis retournez-la de l'autre côté, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire la viande encore 8 à 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prête.

3. Retirer la poitrine de poulet de l'assiette et saupoudrer de sel et de poivre noir.

La viande bout dans du beurre et est très juteuse, mais pas grasse du tout. Servir avec n'importe quelle garniture. Et les salades avec de la viande préparée de cette façon sont plus savoureuses que la poitrine bouillie.


Ragoût de poitrine de poulet

Ingrédients
.2 poitrines de poulet désossées, .8-10 rondelles d'oignon, .8-10 gousses d'ail,. 1 verre de vin blanc, .huile, .poivron, .2-3 feuilles de laurier, .1 aneth, .1 persil, .1 / 2 l jus de tomate, .sel salé

Difficulté: faible | Temps: 50 minutes


Vidéo: Ragoût de Poulet Brun Recette Facile. Brown Stew Chicken Easy Recipe (Décembre 2021).