Dernières recettes

Recette de bagatelle à l'orange

Recette de bagatelle à l'orange

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Desserts aux fruits
  • Desserts à l'orange

Ce dessert est fruité et crémeux. C'est aussi rapide et facile à faire. C'est le dessert d'été parfait qui peut être apprécié toute l'année.

48 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 12

  • 4 cuillères à soupe de jus d'orange
  • 3 œufs, légèrement battus
  • 100g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre non salé froid, coupé en cubes
  • 250 ml de crème à fouetter, fouettée en pics mous
  • 1 (26 cm) génoise nature, coupée en cubes
  • 3 boîtes (295 g) de mandarines, égouttées et essorées

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :5min ›Temps supplémentaire :5h refroidissement › Prêt en :5h25min

  1. Mélanger le jus d'orange, les œufs et le sucre dans une petite casserole. Placer sur feu doux et remuer constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit très épais. Une fois épais, filtrer le mélange dans un grand bol et incorporer les cubes de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 2 heures.
  2. Incorporer la crème fouettée au mélange d'œufs froid jusqu'à consistance lisse. Couvrir et réfrigérer pendant 3 heures.
  3. Pour assembler, placez la moitié de la génoise en cubes dans le fond d'un bol à bagatelle. Verser la moitié du mélange de crème fouettée et saupoudrer de la moitié des mandarines. Créez une deuxième couche avec le reste de la génoise, le mélange de crème fouettée et les mandarines. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(20)

Avis en anglais (19)

par Tracey Mitchell

Wow, j'hésitais à l'essayer car il n'était pas encore évalué mais je suis tellement content de l'avoir fait! J'ai fait quelques changements, pas à cause du goût, mais je le faisais pour ma tante qui aime le chocolat et l'orange ensemble. Je l'ai fait comme l'indique la recette et j'ai ajouté de l'orange au chocolat Terry's râpée sur les couches de gâteau et j'ai garni le dessus de sections d'orange au chocolat et de sections de mandarine. Vous pouvez aller plus loin et utiliser un gâteau au chocolat au lieu du gâteau des anges, mais rien ne dit le printemps comme le gâteau des anges, alors je l'ai quand même utilisé. Quel dessert rafraîchissant et un bon changement par rapport à la bagatelle traditionnelle que je dois préparer à mon mari puisqu'il est britannique. Super recette !!! J'aurais aimé que nous ayons pris une photo mais elle a été mangée si vite que je n'ai pas eu l'occasion.-26 mars 2007

par flashcom

J'ai fait cette bagatelle 4 fois, maintenant. Tout le monde adore et demande la recette ! J'utilise du jus d'orange "non concentré" et j'ajoute également environ une cuillère à café de zeste d'orange au mélange d'œufs. J'ai ajouté du chocolat noir qui est aussi délicieux. Une fois, j'ai même trouvé un gâteau des anges au chocolat à y ajouter.-07 juil 2007


Égoutter les quartiers d'orange en réservant le sirop. Placer les sections sur une plaque tapissée d'essuie-tout et congeler.

Pendant ce temps, battre ensemble le mélange à pouding, Dream Whip, le lait, la crème et l'extrait jusqu'à homogénéité à basse vitesse du batteur électrique. Tourner le mélangeur à vitesse moyenne et battre 5 minutes jusqu'à consistance épaisse et mousseuse, en raclant de temps en temps le bol avec une spatule.

Divisez les doigts de dame et alignez le fond et les côtés d'un joli bol en verre de 2 pintes avec les 2/3 d'entre eux. Arroser de la moitié du sirop d'orange réservé. Verser la moitié du mélange de pouding sur le dessus.

Disposer les boudoirs restants sur le dessus et arroser de sirop. Déposer le reste du pouding dans un monticule haut au centre. Disposer les tranches d'orange sur le dessus.

Dans une casserole à feu vif, faire fondre le sucre en remuant constamment jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes. À l'aide d'une cuillère, arroser le pudding en brins.


Résumé de la recette

  • 12 à 14 oranges moyennes*
  • ½ tasse plus 1 c. Grand Marnier ou autre liqueur à l'orange (ou jus d'orange), divisé
  • 12 onces de fromage mascarpone
  • ¾ tasse de crème à fouetter
  • ¾ tasse de marmelade de bonne qualité, divisée
  • 2 pains (10,75 oz chacun) quatre-quarts, coupés en 1/2 po. tranches

Zester 5 oranges à l'aide du côté fin d'une râpe à boîte ou d'une râpe acérée comme un rasoir, comme une Microplane, réserver le zeste. Avec un couteau dentelé, coupez les extrémités de toutes les oranges. Placez 1 orange côté coupé vers le bas sur une planche à découper. En suivant la courbe du fruit, coupez la peau et la moelle blanche. En travaillant sur une passoire placée dans un bol, trancher à côté de chaque fine membrane blanche au centre de l'orange, en libérant les segments d'orange dans la passoire et en laissant les membranes derrière. Pressez le jus des membranes dans une passoire et jetez-les. Répétez avec les oranges restantes jusqu'à ce que vous ayez 4 tasses de segments et 1/2 tasse de jus (conservez le reste des deux pour d'autres utilisations) mis dans des bols séparés.

Ajouter le zeste et 1/2 tasse de liqueur dans un bol de jus et réserver.

Dans un batteur sur socle, mélanger le mascarpone et la crème et fouetter jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter 1/2 tasse de marmelade et fouetter pour mélanger.

Disposer uniformément un tiers des tranches de quatre-quarts au fond d'un moule de 3 pintes. bol à bagatelle ou autre bol à parois droites. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, imbiber le gâteau de 1/4 tasse de mélange de liqueur. Déposer un tiers de la crème de marmelade sur le dessus du gâteau. Disposer 1 tasse de quartiers d'orange sur la crème, en vous assurant que la partie la plus large des segments repose contre le côté du bol. Répétez l'opération avec 1 autre couche de gâteau, en appuyant légèrement dessus avant de superposer les mêmes quantités de mélange de liqueur, de crème et d'oranges. Disposer la dernière couche de gâteau, arroser du reste du mélange de liqueur, lisser le tiers restant du niveau de crème sur le gâteau et disposer les 2 tasses d'oranges restantes dans une spirale décorative.

Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer le 1/4 tasse de marmelade restante avec 1 c. liqueur jusqu'à ce que chaud remuer pour combiner. Badigeonner de marmelade tiède sur les tranches d'orange. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

*Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de variétés d'oranges, y compris les oranges sanguines, ou vous en tenir à une seule, comme nous l'avons fait ici avec les oranges Valencia.


Placez les kumquats dans une petite casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau et 1 cuillère à soupe d'édulcorant. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement pendant 6-7 minutes jusqu'à tendreté. Transférer dans un petit bol, incorporer le whisky et la cannelle et laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez les oranges. À l'aide d'un épluche-légumes, retirez quelques lanières de zeste d'une orange, coupez-la en fines lanières et placez-la dans un petit bol d'eau. Réfrigérer et réserver pour la décoration.

Râpez le zeste de l'autre orange jusqu'à ce que vous ayez ½ cuillère à café de zeste et réservez-le. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, coupez le zeste des deux oranges, en enlevant autant de peau blanche que possible. Au-dessus d'un bol, couper entre chaque segment et retirer les portions de chair d'orange et les placer dans le bol.

Placer les morceaux de doigt d'éponge dans la base d'un bol de service en verre. Garnir des quartiers d'orange et du jus. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Mélanger le fromage frais avec le reste d'édulcorant et le zeste d'orange râpé réservé et réfrigérer jusqu'à utilisation.

Au moment de servir, versez les kumquats et leur jus sur les oranges et nappez de fromage frais. Râpez le chocolat noir sur le dessus et décorez avec les bandes d'écorce d'orange égouttées.


Barefoot Contessa Trifle Dessert - Les desserts festifs d'Ina Garten | Food Network Canada - Recette de dessert eton mess de la contessa aux pieds nus.

Barefoot Contessa Bagatelle Dessert - Ina Garten's Festive Holiday Desserts | Food Network Canada - Recette de dessert aux pieds nus contessa's eton mess.. 7 255 j'aime · 8 en parler · 265 étaient ici. Laisser une réponse annuler la réponse. Vous voulez voir plus de messages étiquetés #the barefoot contessa ? Cuisine de la saison 24 pour Jeffrey. Barefoot contessa est une émission de cuisine américaine qui a été créée le 30 novembre 2002 sur la chaîne alimentaire et est actuellement la plus ancienne émission de jour du réseau.

Gaspacho grec, niçoise de saumon au four et sablé aux pacanes pour dessert et faveurs. Recettes de bagatelles à l'orange recettes de desserts desserts de bagatelles recettes de pudding idées de desserts desserts délicieux gâteau au jus d'orange bols de service contessa aux pieds nus. 24 réflexions sur les brownies scandaleux de contessa aux pieds nus avec un glaçage à la ganache. Les charmantes @febevothceramics @mademud_pottery et @bluepoppypottery le samedi/dimanche 1er mai et 2 • donnent le coup d'envoi de notre lancement de pop ups printaniers du week-end à la contessa aux pieds nus, offrant une sélection de produits uniques. Avec ina garten, jeffrey garten, thomas pescod, devon fredericks.

Recette de bagatelle aux framboises et à l'orange | Ina Garten | Food Network from food.fnr.sndimg.com Recettes de bagatelles à l'orange recettes de desserts desserts de bagatelles recettes de pudding idées de desserts desserts délicieux gâteau au jus d'orange bols de service en verre contessa aux pieds nus. Accédez aux mises à jour des émissions, aux guides des épisodes, à la programmation de la télévision en ondes et plus encore. Dessert de bagatelle contessa aux pieds nus : Les repas gastronomiques peuvent vraiment être intimidants et la plupart du temps, vous devez dépenser beaucoup d'argent pour en profiter. Gaspacho grec, niçoise de saumon au four et sablé aux noix de pécan pour dessert et faveurs. Cuisine de la saison 24 pour Jeffrey. La contessa aux pieds nus sur le réseau alimentaire canada Ina sert un dessert festif des Fêtes qui ne nécessite aucune cuisson!

Top 10 des résultats de recherche pour les desserts contessa aux pieds nus, comme vu le 17 avril 2021.

· adapté de la comtesse aux pieds nus à toute épreuve si vous avez envie d'aller de l'avant, vous pouvez faire mariner le poulet dans la moutarde et le babeurre. Que ce soit une boisson, une collation, une entrée, un dessert ou un plat principal que vous recherchez, nous avons ce qu'il vous faut ! Comtesse aux pieds nus à Paris, deuxième partie. Comtesse aux pieds nus à Paris, deuxième partie. Pizza printanière grillée aux asperges, poireaux et pancetta. 24 réflexions sur les brownies scandaleux de contessa aux pieds nus avec un glaçage à la ganache. 7 255 j'aime · 8 en parler · 265 étaient ici. Avec ina garten, jeffrey garten, thomas pescod, devon fredericks. Recettes de bagatelles à l'orange recettes de desserts desserts de bagatelles recettes de pudding idées de desserts desserts délicieux gâteau au jus d'orange bols de service contessa aux pieds nus. Saumon rôti dans une salade de saumon Dessert à la bagatelle contessa aux pieds nus : Nous sommes des éditeurs gastronomiques à succès en mission : un dessert aux couleurs d'automne comme recette de la casa.

Recettes de bagatelles à l'orange recettes de desserts desserts de bagatelles recettes de pudding idées de desserts desserts délicieux gâteau au jus d'orange bols de service contessa aux pieds nus. Barefoot contessa est une émission de cuisine américaine qui a été créée le 30 novembre 2002 sur le réseau alimentaire et est actuellement la plus ancienne émission de l'horaire de jour du réseau. Laisser une réponse annuler la réponse. Tout ce qu'il faut, ce sont des baies, de la crème fouettée et des merigues écrasées. Les notes infaillibles de la comtesse aux pieds nus :

Barefoot Contessa Trifle Dessert - Les 21 meilleures idées pour... de thewoodandspoon.com La charmante @febevothceramics @mademud_pottery et @bluepoppypottery le samedi/dimanche 1er mai et 2 • offre une sélection de produits uniques. Cuisson de contessa aux pieds nus pour Jeffrey : Voulez-vous essayer quelques recettes de contessa aux pieds nus ? D'une bagatelle à la framboise et à l'orange au pudding au pain panettone, ces décadentes gâteries des Fêtes d'ina garten éblouiront n'importe quelle table de desserts. Trouvez le meilleur de la contessa aux pieds nus : Brownies | 20 avril 2011. Recette de dessert aux pieds nus contessa's eton mess. Dessert de bagatelle contessa aux pieds nus :

La contessa aux pieds nus est de retour, et cette fois, il s'agit de l'essentiel.

Barefoot contessa est une émission de cuisine américaine qui a été créée le 30 novembre 2002 sur le réseau alimentaire et est actuellement la plus ancienne émission de l'horaire de jour du réseau. Recettes de bagatelles à l'orange recettes de desserts desserts de bagatelles recettes de pudding idées de desserts desserts délicieux gâteau au jus d'orange bols de service contessa aux pieds nus. Cuisinez comme un pro du réseau alimentaire. Vous voulez voir plus de messages étiquetés #the barefoot contessa ? 7 255 j'aime · 8 en parler · 265 étaient ici. Dessert aux couleurs d'automne comme receitas lá de casa. Si vous avez envie d'aller de l'avant, vous pouvez faire mariner le poulet dans la moutarde et le babeurre. Top 10 des résultats de recherche pour les desserts contessa aux pieds nus, tels que vus le 17 avril 2021. D'une bagatelle à la framboise et à l'orange au pudding au pain panettone, ces décadents des fêtes d'ina garten éblouiront n'importe quelle table de desserts. Tout ce qu'il faut, ce sont des baies, de la crème fouettée et des merigues écrasées. Retrouvez le meilleur de la contessa aux pieds nus : bagatelle aux fraises, myrtilles et citron.

La contessa aux pieds nus est de retour, et cette fois, il s'agit de l'essentiel. Les notes infaillibles de la contessa aux pieds nus : les recettes de desserts de la contessa aux pieds nus sont des cartes de notes verticales (style potier). Brownies | 20 avril 2011. Nous sommes des éditeurs de produits alimentaires à succès en mission :

Bagatelle à la mousse au chocolat blanc | Desserts, Chocolat blanc . de i.pinimg.com Comtesse aux pieds nus à Paris, deuxième partie. Ina sert un dessert festif des Fêtes qui ne nécessite aucune cuisson !. Que ce soit une boisson, une collation, une entrée, un dessert ou un plat principal que vous recherchez, nous l'avons pour vous ! Contessa aux pieds nus cuisinant pour Jeffrey : Dessert à la bagatelle de la contessa aux pieds nus : Vous voulez voir plus de publications taguées #la contessa aux pieds nus ? D'une bagatelle à la framboise et à l'orange au pudding au pain panettone, ces décadentes gâteries des Fêtes d'ina garten éblouiront n'importe quelle table de desserts. Le livre de cuisine de la contessa aux pieds nus, les fêtes de la contessa aux pieds nus ! et le style familial de la contessa aux pieds nus.

Dessert de bagatelle contessa aux pieds nus :

Contessa aux pieds nus cuisinant pour Jeffrey : Ina garten est l'auteur des livres de cuisine de la contessa aux pieds nus. · adapté de la comtesse aux pieds nus à toute épreuve si vous avez envie d'aller de l'avant, vous pouvez faire mariner le poulet dans la moutarde et le babeurre. Barefoot contessa bagatelle dessert : Animé par le célèbre chef ina garten, chaque épisode présente des plats d'assemblage de garten de complexité variable. Dessert de bagatelle de contessa aux pieds nus : Voulez-vous essayer quelques recettes de contessa aux pieds nus? La comparaison de prix pour les desserts contessa aux pieds nus, les offres et les coupons vous aident à économiser sur vos achats en ligne. Ina prend le dessert à un autre niveau avec ses brownies fondus à la poêle! 24 réflexions sur les brownies scandaleux de contessa aux pieds nus avec un glaçage à la ganache. Vous voulez voir plus de messages étiquetés #the barefoot contessa ? Avec ina garten, jeffrey garten, thomas pescod, devon fredericks. Tout ce qu'il faut, ce sont des baies, de la crème fouettée et des merigues écrasées.

Source : d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

Notes infaillibles de la comtesse aux pieds nus : La comtesse aux pieds nus est de retour, et cette fois, il s'agit de l'essentiel. La contessa aux pieds nus, située à seulement 17 km de la ville d'argostoli et à 12 km de l'aéroport international de Céphalonie, sur la côte sud de l'île, est largement préférée par les familles et les couples, qui choisissent judicieusement de passer leurs vacances à savourer la vie côtière dans l'une des îles de Céphalonie. meilleures stations balnéaires. Gaspacho grec, niçoise de saumon au four et sablé aux pacanes pour dessert et faveurs. Gâteau à l'orange en bagatelle à l'orange framboise.

Tout ce qu'il faut, ce sont des baies, de la crème fouettée et des merigues écrasées. Cuisine de la saison 24 pour Jeffrey. Dessert de bagatelle de contessa aux pieds nus : Top 10 des résultats de recherche de desserts de contessa aux pieds nus vus le 17 avril 2021. Gâteau à l'orange en bagatelle à l'orange framboise.

Contessa aux pieds nus cuisinant pour Jeffrey : Laisser une réponse annuler la réponse. Recette de dessert aux pieds nus contessa's eton mess. Saumon rôti en salade de saumon

17 août 20185 août 2019michaelbarefoot, contessa. Cartes de notes verticales signature de recettes de desserts contessa aux pieds nus (style potier). Le livre de cuisine de la contessa aux pieds nus, les fêtes de la contessa aux pieds nus ! et le style familial de la contessa aux pieds nus. Du saumon rôti dans une salade de saumon Les charmantes @febevothceramics @mademud_pottery et @bluepoppypottery le samedi/dimanche 1er mai et 2 • offrent une sélection de produits uniques.

Les repas gastronomiques peuvent vraiment être intimidants et la plupart du temps, vous devez dépenser beaucoup d'argent pour en profiter. Dessert bagatelle contessa aux pieds nus : Nous pouvons gagner une commission sur certains des articles que vous choisissez d'acheter. Animé par la célèbre chef ina garten, chaque épisode présente des plats d'assemblage de garten de complexité variable. Saumon rôti en salade de saumon

Dessert aux couleurs d'automne comme receitas lá de casa. Bagatelle aux fraises, myrtilles et citron. Des idées et des recettes faciles pour que tout le monde se sente comme une famille par ina garten (édition de la Couronne) ina garten, également connue sous le nom de contessa aux pieds nus. Ina garten est l'auteur des livres de cuisine contessa aux pieds nus. Cuisine de la saison 24 pour Jeffrey.

Le livre de cuisine de la contessa aux pieds nus, les fêtes de la contessa aux pieds nus ! et le style familial de la contessa aux pieds nus. Gaspacho grec, niçoise de saumon au four et sablé aux pacanes pour dessert et faveurs. Voir plus d'idées sur le thème contessa aux pieds nus, recettes de contessa aux pieds nus, recettes de réseau alimentaire. Voulez-vous essayer des recettes de contessa aux pieds nus? Dessert de bagatelle contessa aux pieds nus :

Recettes de bagatelles à l'orange recettes de desserts desserts de bagatelles recettes de pudding idées de desserts desserts délicieux gâteau au jus d'orange bols de service contessa aux pieds nus. Comtesse aux pieds nus à Paris, deuxième partie. Contessa aux pieds nus sur food network canada Dessert coloré d'automne comme receitas lá de casa. Recette de dessert aux pieds nus contessa's eton mess.

Dessert de bagatelle de contessa aux pieds nus : Saumon rôti en salade de saumon Idées et recettes faciles qui font que tout le monde se sent comme une famille par ina garten (édition de la Couronne) ina garten, également connue sous le nom de contessa aux pieds nus. Brownies | 20 avril 2011. 17 août 20185 août 2019michaelbarefoot, contessa.


Pour la crème pâtissière, mettre la crème, le lait et la gousse de vanille et les graines dans une petite casserole. Faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il commence à frémir. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez infuser.

Placer les jaunes d'œufs et le sucre dans un grand bol et fouetter jusqu'à ce qu'ils se mélangent et forment une texture lisse.

Retirer la gousse de vanille du mélange crème et lait et réserver (la gousse peut être réutilisée, pour un autre plat).

Ajouter graduellement le mélange de lait chaud et de crème dans le bol à œufs, tout en fouettant vigoureusement. Une fois les mélanges combinés, versez le liquide dans la casserole et remettez sur le feu. Remuez le mélange continuellement jusqu'à ce que le mélange devienne suffisamment épais pour enrober le dos de la cuillère.

Retirez la casserole du feu, couvrez d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur pour laisser refroidir pendant cinq minutes.

Pour la garniture, placez tous les ingrédients dans un bol propre et mélangez bien, jusqu'à ce que les ingrédients se soient mélangés.

Pour les canneberges, placez les canneberges avec une cuillère à café d'eau dans une petite casserole à feu doux et faites cuire pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les canneberges aient éclaté. Incorporer le sucre, puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement.

Pour servir, placez les génoises dans un grand verre à dessert propre et versez le jus d'orange sur les génoises. Verser le mélange de canneberges, suivi de la crème pâtissière sur les génoises. Verser le mélange de crème sur le dessus de la crème pâtissière. Saupoudrer la crème de sucre glace.


Bagatelle à la mandarine avec pudding à la vanille

Cette bagatelle alléchante mélange un gâteau des anges léger et moelleux avec des segments de mandarine juteux, un pudding crémeux à la vanille et Cool Whip, pour faire un dessert, qui est rafraîchissant par une chaude journée d'été et tout aussi capable d'égayer une fraîche soirée d'hiver. Les recettes de bagatelles varient mais celle-ci est super facile, grâce au mélange à gâteau, à la gélatine et au pudding utilisés pour le préparer. Pour gagner encore plus de temps, utilisez un gâteau des anges prêt à l'emploi.

Vous pouvez utiliser des fraises éventées, des myrtilles ou plus de segments de mandarine pour décorer la bagatelle finie si vous le souhaitez et peut-être souhaitez-vous ajouter des baies hachées à la gélatine lorsqu'elle est partiellement prise (l'ajouter trop tôt signifie qu'elle flottera ou coulera plutôt que Être suspendu). Les saupoudrages sont également agréables pour une garniture colorée. Vous pouvez soit étaler le Cool Whip sur le dessus, soit le diriger pour faire des points. Si vous allez garnir la bagatelle de fruits ou de pépites, il est préférable de l'étaler avec un couteau à palette ou une spatule, afin que les pépites ou les fruits puissent être répartis uniformément sur le dessus.

En rapportDes postes

Brownies au crumble aux pommes

Risotto aux asperges au goût d'Italie

Recette de mousse de mangue végétalienne aux pistaches

Le gâteau des anges est garni de mandarines et de gélatine lorsqu'il n'est pas tout à fait pris, de sorte qu'une partie de la gélatine pénètre dans le gâteau. En plus de cela, vous avez une couche crémeuse de pudding instantané à la vanille. Certaines recettes de bagatelles utilisent de la crème à la vanille, mais le pudding instantané est plus rapide à préparer et a tout aussi bon goût. La garniture est Cool Whip, bien que vous puissiez utiliser de la crème fouettée fraîche si vous préférez. Une autre chose que vous pourriez faire, si vous savez combien de personnes vous allez nourrir, est de préparer la bagatelle dans des verres de service individuels, si vous en avez suffisamment, plutôt que d'utiliser un bol à bagatelle. Utilisez du verre ou du plastique pour voir les couches de la bagatelle. Si vous cherchez une recette facile de bagatelle, celle-ci est vraiment bonne.

Ingrédients

  • 2 tasses de lait froid
  • 1 boîte de gâteau des anges
  • 1 boîte de quartiers de mandarine, égouttés
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 1 paquet de gélatine à la fraise
  • 2 petites boîtes de pouding instantané à la vanille
  • 8 oz Cool Whip
  • Saupoudrer ou trancher des fruits pour décorer (facultatif)

Instructions

  1. Dissoudre la gélatine de fraise dans l'eau bouillante, puis incorporer le jus d'orange.
  2. Suivez les instructions sur l'emballage des anges pour faire le gâteau.
  3. Faites-le cuire et laissez-le refroidir, puis coupez-le en cubes de 1 pouce.
  4. Disposer les cubes de gâteau des anges au fond d'un bol à bagatelle et parsemer les quartiers de mandarine dessus.
  5. Garnir de gélatine épaissie et réfrigérer jusqu'à ce que la couche de gélatine ait pris.
  6. Fouettez le pudding à la vanille avec le lait pendant quelques minutes et laissez reposer pendant 2 minutes. Étaler le pudding à la vanille sur la couche de gélatine.
  7. Ajoutez le Cool Whip et décorez la bagatelle avec les pépites ou avec des fruits tranchés si vous le souhaitez.

Cette recette de bagatelle en gélatine à quatre couches est tentante et délicieuse. La saveur fruitée contraste bien avec le gâteau des anges et le pudding à la vanille ajoute une saveur crémeuse. Cool Whip est utilisé pour terminer parfaitement la bagatelle et vous pouvez voir sur la photo à quel point ce dessert est parfait. Servir des recettes de desserts maison est garanti pour ravir vos invités et vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette facile de bagatelle à la mandarine. Si vous recherchez des recettes de gélatine, qui ont l'air impressionnantes et un goût divin, celle-ci est un gagnant. Vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Brownies au chocolat et caramel

Top 10 des meilleurs avis sur les mélangeurs

Sara McConnell

Bienvenue! Je suis content que tu sois là. Je suis Sara McConnell. J'ai une passion pour la cuisine et le désir de rendre une alimentation saine facile, savoureuse et amusante. Je passe souvent mon temps libre à chercher, créer et essayer de nouvelles recettes savoureuses dans ma cuisine. A travers le blog, je souhaite partager avec vous mon expérience culinaire, et j'espère que cela pourra vous aider. Merci beaucoup pour votre visite !


Liste des ingrédients

  • 5 œufs
  • du sucre
  • Farine 00 italienne
  • 4 cuillères à soupe. de fécule de pomme de terre
  • poudre de cacao
  • 2 C. de lait
  • 8 onces. de chocolat noir
  • du sucre
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe. fécule de maïs
  • 1 C. de sucre
  • liqueur comme le Grand Marnier
  • Chocolat Gianduja
  • Chocolat noir
  • crème fouettée
  • Sucre en poudre
  • groseilles

Méthode

Battre l'œuf avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse : cela prendra au moins 15 minutes. Tamisez deux fois la farine type 00 avec la fécule de maïs et la poudre de cacao et mélangez-la au mélange d'œufs en remuant très doucement de bas en haut pour ne pas l'aplatir. Verser la pâte dans un moule à gâteau à bords hauts (environ 9 pouces de diamètre) qui a été beurré et fariné. Il ne doit pas remplir le moule à plus des trois quarts de la hauteur. Cuire au four à 375 °F pendant environ 20 minutes. Sortez la génoise du four, laissez-la refroidir suffisamment pour être manipulée, retirez-la du moule et laissez-la refroidir sur une grille.

Pour la crème au chocolat : Casser le chocolat en morceaux. Porter le lait à ébullition. Dans un bol, mélanger dans cet ordre : le sucre, la fécule puis les jaunes d'œufs. Verser le lait bouillant dans le mélange de jaunes d'œufs et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Versez-le immédiatement, alors qu'il est chaud, sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit parfaitement fondu et lisse. Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Pour le sirop : faire bouillir 1 1/4 tasse d'eau avec le sucre, retirer du feu, laisser refroidir, puis incorporer la liqueur.

Pour assembler : Faites beaucoup de copeaux de chocolat solide et faites de plus gros copeaux de Gianduja. Couper la génoise en trois couches. Badigeonner la première couche de sirop. Répartissez dessus une couche de crème au chocolat, posez dessus la deuxième couche de génoise et répétez cette opération jusqu'à épuisement de toutes les couches de gâteau. Glacer complètement le gâteau avec la crème au chocolat à l'aide d'une spatule (si la crème est trop épaisse, la peser et ajouter une quantité égale de crème fouettée) couvrir le côté de copeaux de chocolat. Décorez le dessus d'un cercle de chantilly, mettez les gros copeaux de chocolat Gianduja au milieu et saupoudrez-le de sucre en poudre. Décorer de quelques branches de groseille et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.


Tout d'abord, fendez les génoises en deux dans le sens de la longueur, étalez chaque moitié de marmelade, puis reformez-les en sandwichs.

Tartiner le dessus de chaque sandwich de marmelade, couper chacun en trois, puis disposer les morceaux au fond du bol en verre. Maintenant, faites quelques coups dans les éponges avec un couteau bien aiguisé et versez délicatement le Madère dessus, en le répartissant le plus uniformément possible, puis laissez sur un côté pour que les éponges s'imprègnent de tout. Ensuite, râpez le zeste d'une des oranges et réservez-le d'un côté. Placez les 2 oranges restantes sur une planche et, à l'aide de votre couteau le plus tranchant, retirez toute la peau et la moelle.

Ensuite, en tenant chaque orange d'une main au-dessus d'un bol pour récupérer le jus - vous aurez besoin d'1 cuillère à soupe pour le caramel - découpez les quartiers en tranchant le couteau dans la ligne de moelle qui divise les segments (vous devez couper chaque segment avec la membrane lapidaire laissée derrière). Coupez chaque segment en deux et placez-les dans un petit bol avec le zeste râpé.

Pour faire le caramel, dissoudre les 2 cuillères à soupe de cassonade molle avec 1 cuillère à soupe de jus d'orange réservé dans une petite casserole à feu doux et, dès que les cristaux sont dissous, monter le feu pour caraméliser le mélange : il est prêt quand il devient une nuance plus foncé et a l'air sirupeux et légèrement plus épais qu'avant. Retirez la casserole du feu et ajoutez le Cognac – cela le fera craqueler un peu, mais ce n'est pas grave. Verser le mélange de caramel sur les oranges.

Réalisez ensuite la crème pâtissière. Pour ce faire, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre, la maïzena et l'extrait de vanille dans une bassine, puis dans une casserole, portez la crème à frémissement et versez-la sur le mélange d'œufs. Bien fouetter, remettre le tout dans la casserole et réchauffer doucement, toujours en fouettant, jusqu'à ce que la crème pâtissière ait épaissi (ne vous inquiétez pas si elle a l'air caillée à ce stade : l'ajout de maïzena fera en sorte qu'elle finira par devenir onctueuse une fois hors du feu, si vous y travaillez au fouet).

Laisser refroidir la crème pâtissière et, pendant ce temps, égoutter les oranges en réservant le jus de caramel. Disposez les oranges parmi les génoises dans le bol à bagatelle, en le renversant d'un côté à l'autre pour vous assurer que tout le Madère a bien imbibé.

Maintenant, coupez les bananes finement et éparpillez-les dans le bol, et poussez-les également sur les côtés. Ensuite, ajoutez le jus de caramel à la crème anglaise et versez-le sur le tout dans le bol. Couvrir de film alimentaire et réfrigérer quelques heures avant de garnir la bagatelle de chantilly et de la parsemer de noisettes grillées. Gardez la bagatelle couverte au réfrigérateur et servez frais.

Vous pouvez également regarder comment faire de la marmelade d'orange de Séville traditionnelle dans notre vidéo d'école de cuisine en ligne sur cette page.


Bagatelle à l'orange caramélisée

Mettez le sucre muscovado dans une grande casserole à fond épais. Ajouter 100 ml (31 & frasl2fl oz) d'eau. Dissoudre le sucre à feu doux. Augmenter le feu et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit sirupeux et épais.

Retirez du feu (retenez-vous car le sucre éclaboussera) et ajoutez 450 ml (3 & frasl4 pinte) d'eau bouillante. Ajouter la gelée, remuer jusqu'à dissolution et ajouter le cognac. Mettre de côté.

Coupez la peau de chaque orange en enlevant toute la peau. Couper la chair en rondelles en réservant le jus. Ajouter le jus - environ 125 ml (4 fl oz) - à la gelée. Cool.

Versez les ratafias dans le fond d'un bol de 3,5 litres (61 et 4 pintes) et arrosez de xérès. Mettez des rondelles d'orange sur le dessus, puis versez la gelée dessus. Réfrigérer pendant 4 heures jusqu'à prise.

Verser la crème fraîche sur le dessus et lisser. Mettre le mascarpone, la crème double et l'extrait de vanille dans un bol et mélanger à l'aide d'un batteur électrique. Verser les trois quarts du mélange sur la crème pâtissière. Lisser la surface. Mettre le reste dans une poche à douille et dresser 10 tourbillons sur le pourtour. Froideur.

Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Remplissez l'évier à moitié d'eau froide. Mettez le sucre cristallisé dans une casserole à fond épais et faites chauffer doucement jusqu'à ce qu'il soit dissous. Augmenter le feu et cuire jusqu'à un caramel doré. Plongez immédiatement le fond de la casserole dans l'évier. Tremper dans une fourchette et ramasser le caramel, puis feuilleter d'avant en arrière sur le parchemin. Mettez du sucre filé sur la bagatelle.


Voir la vidéo: Covid-19 ja infektiokuolleisuus. (Novembre 2021).