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Apéritif de gâteau aux courgettes et saucisses fumées

Apéritif de gâteau aux courgettes et saucisses fumées

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Nous nettoyons la carotte et la mettons également sur la râpe.

Nous nettoyons l'oignon et le hachons finement, et nous nettoyons l'ail et le coupons en rondelles.

Nous coupons les tranches de beignets en cubes, nous faisons frire les saucisses et les coupons en tranches.

Tamiser la farine avec la levure chimique.

Lavez les verts et hachez-les finement.

Tourner le four à 180 degrés

Dans un grand bol, mélanger les œufs avec une pincée de sel et les épices.

Ajouter le yaourt et le fromage, puis la farine avec la levure et mélanger la pâte.

Une pâte un peu ferme en sortira, mais elle sera plus fine avec le jus de carotte et de courgette.

Ajouter le reste des ingrédients sur la pâte et mélanger avec une spatule.

Laisser reposer la pâte 6 à 8 minutes, temps pendant lequel les courgettes et les carottes laisseront leur jus dans la pâte et nous verrons si elles ont encore besoin de farine.

Je n'en ai plus mis, mais cela dépend de la jutosité des deux légumes.

Ils peuvent drainer le jus dès le début, mais on perd leur goût, à mon avis.

Tapisser deux plateaux à gâteaux avec du papier sulfurisé et y étaler la pâte.

Mettez les plateaux au four pendant 40-45 minutes, à 180 degrés, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés.

Le test du cure-dent n'est pas valable pour de tels gâteaux d'apéritif, car ils seront assez humides, comme des puddings.

Sur l'un des gâteaux, j'ai saupoudré de mozzarella de verdure et de tranches de tomates cerises et je l'ai laissé au four encore 5 minutes.

Nous laissons les gâteaux dans les plateaux pendant 10 minutes pour les tempérer, puis nous les laissons encore 10 à 15 minutes sortis des plateaux et ce n'est qu'alors que nous pouvons les portionner.

Sinon, on aurait l'impression qu'ils ne sont pas mûrs.


Soupe de lentilles à l'orange et saucisses fumées, bouillies à la bière & #8211 via EasyPeasy (réinterprétation)

Comme vous pouvez le voir, je ne peux pas me débarrasser d'EasyPeasy & # 8230. sympa avec seulement de bons conseils à mettre en œuvre. Alors je ne peux pas respirer, je ne peux pas m'empêcher de suivre son exemple parfois, comme dans le cas de la tarte aux pommes. Cette fois il est reparti avec du porc, par respect pour le créateur de la recette, même si j'ai marché un peu sur les ingrédients pour diverses raisons faciles à comprendre (aka & #8222 n'existe pas dans la maison au moment de l'abattage & #8221 et respectivement & # 8222 suit la version allégée & # 8221). Cependant, je vais certainement essayer une option végétarienne, en remplaçant la viande par du tofu fumé, dès que j'en trouverai un à base de soja non génétiquement modifié & # 8230cela pourrait prendre un certain temps & # 8230

Sans plus tarder et sans histoires ennuyeuses, je suis allé comme suit:

& # 8211 100 grammes de lentilles oranges

& # 8211 , veuillez mentionner ce fait avec plaisir et augmenter les commentaires)

& # 8211 une racine de persil et une racine de persil

& # 8211 un morceau de céleri (racine qui est), pour moi exactement 56 grammes

& # 8211 un oignon jaune (je n'avais pas de bre rouge !)

& # 8211 un donut, un piment rouge

& # 8211 3 saucisses mi-fumées, légèrement piquantes (ne négligez pas la qualité ici, ce n'est vraiment pas le cas, optez pour les très bonnes !)

& # 8211 une feuille de laurier, thym séché, paprika, poivre noir.

J'ai essayé de minimiser au maximum les choses caloriques : huile, viande, fritures, car je n'aime pas trop mon estomac et je suis aussi un peu allergique. J'ai donc procédé à l'exécution, bien armé :

1. Les lentilles sont trempées dans de la bière blonde dans un bol, en recouvrant jusqu'à 2 doigts de liquide. Le processus prend environ une heure. Je n'ai pas surveillé après l'horloge, mais en attendant je suis passé aux étapes suivantes & # 8230 Complétez avec de la bière, si nécessaire.

2. Coupez les légumes en dés. Pas très petit. Séparément, faire bouillir environ 1 litre d'eau.

3. Faire revenir tous les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge. Une fois trempé, transférez dans une casserole et versez de l'eau chaude dessus. Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que la soupe soit prête.

4. Couper les saucisses en morceaux et les faire frire dans une autre grande casserole, sans aucun ajout d'huile & # 8211 Je ne pense pas que ce soit nécessaire. Faites très attention à ne pas brûler le fond du pot.

5. Ajoutez les lentilles, ainsi que la bière, dans la casserole avec la viande. Laisser mijoter et mijoter. Maintenant, le temps de cuisson dépend du type de lentilles utilisé. Cette orange a bouilli pour moi très rapidement mais elle ne reste pas intacte dans le processus. Alors je m'abonne à EasyPeasy, si vous voulez voir la lentille dans la poupée, utilisez du marron.

6. Lorsque les lentilles sont presque cuites, ajoutez complètement la soupe de légumes, mélangez et faites bouillir un peu plus. Ajoutez maintenant les épices.


Apéritif de gâteau aux courgettes et saucisses fumées - Recettes


-Laver les potirons et les mettre sur la grande râpe.Bien presser dans la paume puis mélanger avec l'ail écrasé, le persil haché et les autres ingrédients.
-Faire la farine jusqu'à ce qu'elle sorte une pâte molle.homogénéiser.
-Chauffer l'huile dans la poêle et à l'aide d'une cuillère, prélever la composition et la faire frire.
-Laissez-le dorer des deux côtés puis retirez-le sur une serviette pour absorber l'huile.










-Moudre l'ail, mélanger délicatement avec de l'huile puis ajouter la crème sure.Bien mélanger.



Les voilà prêtes, elles étaient très, très bonnes !



8 commentaires :

Je crois vraiment qu'ils se sont avérés très bons! Je suis fou d'eux ! Je me sers aussi d'un que j'apprécie des yeux ! :)

S'il vous plaît profiter plus :) Pooop Lavinia.

Très bon, surtout avec la sauce. mmmm tu m'as donné une bonne idée pour mercredi :))

Je sais quelle est mon envie. Je les mets sur la liste de la semaine :)

Amalia, je suis contente de t'avoir donné une bonne idée :) Dites moi si vous les avez aimés car nous les aimons beaucoup.

Bonjour Bianca, après les avoir essayés, viens me dire le résultat :) Doux bisou !

Ta recette a l'air vraiment bonne ! Je suis un canadien français. quand je veux faire votre recette je dois travailler avant de traduire. Mais c'est marrant à faire et tu as de très belles idées !


Vidéo: Pastel de calabacín y salchichas (Décembre 2021).