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Oeufs mexicains

Oeufs mexicains

Nous lavons l'oignon vert et le coupons en tranches, nous nettoyons l'ail et le coupons en deux.

Hacher finement les tomates pelées, égoutter les haricots du jus.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez l'oignon, l'oignon et laissez mijoter 2-3 minutes.

Ajouter les tomates concassées, laisser bouillir 2-3 minutes, puis ajouter les haricots et les grains de maïs.


Mélangez le tout et laissez bouillir 5 minutes maximum à feu doux.

Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et du basilic séché.

Retirer la casserole du feu, laisser refroidir 2-3 minutes.

Ensuite, soit utilisez un pot en céramique plus grand, soit faites des portions individuelles, j'ai choisi de faire dans de petits pots.

Nous prenons deux petits vases, de yena, de céramique, nous mettons un bâton dans chacun.

Verser la sauce uniformément dans chaque bol, puis casser deux œufs dans chacun. Mettez-les légèrement pour que le jaune ne se répande pas.

Nous mettons le fromage et la mozzarella sur la râpe à grosses mailles, nous les saupoudrons dessus, mais ne les mettez pas sur les œufs.


Mettez-les dans le four chaud, à une température appropriée, pendant 10-12 minutes.

On bouge un peu les plats pour voir si les blancs d'œufs ont pris et quand les œufs sont prêts, on les sort du four.

Laissez-les refroidir un peu et servez. Bon appétit!


Alternatives aux œufs (4 recettes sans œufs + bonus)

Instructions:
La pomme de terre est nettoyée, lavée et coupée en dés, puis bouillie dans un bol avec de l'eau et une pincée de sel. Dans un grand bol nous mettrons au préalable le tofu coupé en petits cubes ou écrasé à la main. Lorsque la pomme de terre a bien bouilli, égouttez l'eau, ajoutez-la sur le tofu, saupoudrez de poudre de curcuma et mélangez. Eplucher un oignon, le laver et le hacher finement. Ajouter la mayonnaise végétale, le sel noir et l'oignon, bien mélanger.
Il peut être servi sur des toasts ou en tant que tel, en apéritif ou avec une salade de tomates.

Papare / Omelette

Ingrédients (2 portions)

  • 1 bloc de tofu de 300 g (nature ou fumé)
  • Curcuma / curcuma (une cuillère à café)
  • Sel noir (une cuillère à café)
  • Huile

Instructions:
Mettez un peu d'huile dans une casserole, puis le bloc de tofu égoutté de l'eau s'écrasera pas trop petit (à la fourchette ou à la main). Saupoudrer le curcuma, le sel noir sur le tofu et bien mélanger avec une cuillère en bois pendant 2 minutes ou plus, selon vos préférences. Il peut être consommé tel quel, il peut être ajouté à une soupe de laitue ou dans diverses combinaisons.

Conseils: pour un goût d'œuf plus authentique, ajoutez du sel noir après la cuisson.
*optionnel:

  • vous pouvez faire revenir des oignons (ou autres légumes) dans la poêle puis ajouter tofu + curcuma + sel noir
  • vous pouvez ajouter un peu de fromage végétal râpé ou coupé en dés, vers la fin, juste assez pour faire fondre
  • des flocons de levure inactifs peuvent être ajoutés sur le dessus, selon la préférence
  • pour une saveur d'œuf plus forte, ajoutez du sel noir seulement à la fin.

Poitrine & # 8211 tofu & # 8211 amidon de tofu & # 8211 une alternative sans cholestérol

Pain sans oeufs (friganele / pain doré / bundas kenyer)

Ingrédients (2 portions)

  • Pain demi-tranché, de préférence âgé d'au moins un jour (pas mou)
  • Farine (blé, complet, seigle, pois chiche ou autre)
  • L'eau
  • Sel noir (une poudre)
  • Curcuma / curcuma
  • Sucre (une poudre)
  • * Facultatif : flocons de levure inactifs

Instructions:

Mélanger la farine avec le sel, le sucre et le sel noir dans un grand bol (plus large, pas forcément profond). Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir un maglavais mou, la consistance d'une pâte à crêpes. Mettez une poêle avec de l'huile sur le feu et, avec une fourchette, ajoutez une tranche de pain dans le maglavais, retournez pour bien couvrir, puis égouttez légèrement et mettez dans la poêle, où elle sera dorée des deux côtés. Faites de même avec le reste des tranches jusqu'à épuisement du pain ou du mélange.
Il peut être servi tel quel ou avec de la confiture, de la marmelade, du beurre de cacahuète, mais ils sont aussi délicieux avec des salades ou de la crème de tofu, ou encore servis avec des fromages et des saucisses végétaliennes.
maglavais * = maglaváis, maglavaisuri, s.n. - (reg.) Mélange, mélange. - De l'allemand mackelweiβ

Crêpes

Ingrédient:

  • Farine
  • Eau (ou lait végétal en option)
  • sel
  • Sucre
  • Curcuma / curcuma
  • Huile
  • Bonne poêle à crêpes
  • * Essence de vanille ou de citron en option
  • Confiture ou confiture (pour servir)

Instructions:

Dans un bol haut, mélanger la farine avec une cuillère à café de sel, une cuillère à café de sucre, une demi cuillère à café de curcuma et ajouter progressivement de l'eau ou du lait végétal, bien mélanger ou mélanger jusqu'à obtention d'une composition (maglavais) douce et plus fluide qu'épais .
Vous pouvez mettre un peu d'huile dans la poêle à crêpes, puis ajouter le maglavais et faire tourner la poêle pour couvrir toute la surface. Les crêpes sont faites à feu doux, pour ne pas se dessécher, et elles sont préparées une par une.
Ils peuvent être servis sucrés ou salés, ou consommés tels quels.

Mayonnaise aux légumes ** prime **

Ingrédient:

  • ¼ lgț curcuma / curcuma (ou : 30 g de carotte ou citrouille bouillie & # 8211 pour la couleur)
  • 1 lgț de moutarde
  • ½ lgț de sel "kala namak" (sel noir de l'Himalaya)
  • 1 lb de jus de citron (facultatif)
  • 100 ml de lait de soja
  • 200 ml d'huile de tournesol (ou autre)

Instructions:

Ajouter tous les ingrédients dans un bol. Mettez le mixeur dans le récipient et allumez-le en le soulevant légèrement.

Si vous souhaitez préparer une plus petite quantité, utilisez un ratio de 1:2, c'est-à-dire une mesure de lait de soja pour 2 mesures d'huile, en ne réduisant que de moitié les quantités (par exemple 50 ml de lait de soja & # 8211 100 ml d'huile).

Oeufs farcis ** BONUS SUPPLÉMENTAIRE **

Complexité moyenne à élevée

  • 750 ml de lait végétal sans sucre (amandes, soja, riz, noix de cajou, etc.) pour 14 "oeufs" de 8 cm
  • 1 lg d'agar agar en poudre (1 cuillère à café pour 250 ml de liquide)
  • 1/4 lgț de sel kala namak
  • 200 g de lentilles vertes (pois chiches, lentilles rouges ou tofu)
  • 200 g de pommes de terre blanches
  • 1/4 lb de thym sec
  • 1/4 lgt de flocons d'oignon (ou oignon râpé et égoutté & # 8211 au goût)
  • 1/4 lg d'ail en poudre
  • 1 lgț de curcuma
  • 1/2 lgț de sel kala namak
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1/4 lb de sel kala namak (au goût naturel d'œuf à la coque)
  • 100 ml de lait de soja
  • 200 ml d'huile de tournesol

Instructions:

Mesurez la quantité de liquide qui pénètre dans les moules à œufs. Vous aurez peut-être besoin de moins de lait. (1 cuillère à café d'agar-agar va durcir 250 ml de liquide) & #8211 mélanger l'agar-agar avec le lait et faire bouillir pendant 5 minutes en remuant constamment pour que ça ne colle pas. Le liquide pour & # 8220whites & # 8221 sera versé près et avec précaution pour éviter la formation de bulles d'air. Laisser reposer environ une heure à température ambiante ou une demi-heure au réfrigérateur. Pendant ce temps, préparez la purée de lentilles au mixeur et les pommes de terre au tamis ou à la fourchette (si vous utilisez le mixeur, les pommes de terre deviendront collantes). Dans un mortier ou un moulin à café mélanger : thym, flocons d'oignon, poudre d'ail, curcuma et sel de kala namak. Le mélange d'épices est ajouté sur la purée de lentilles et de pommes de terre et sera rempli de 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise végétale ou plus, jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. De la moutarde et du sel peuvent être ajoutés au goût. Lorsque les "blancs" auront durci, alors qu'ils sont encore en forme, ils seront pressés en leur milieu avec le couvercle d'une bouteille en plastique pour tracer un cercle et la place du "jaune" sera creusée avec une cuillère à café. Les œufs peuvent être remplis à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café.

Autres façons de remplacer les œufs

Les œufs peuvent être évités dans presque toutes les recettes d'œufs, qu'il s'agisse de recettes de gâteaux ou de tartes, de produits de boulangerie ou d'omelette / papara. Si nécessaire, des substituts liants peuvent être utilisés tels que : purée/pâte de pomme, purée de banane, graines de lin moulues et trempées, graines de chia trempées, son de psyllium trempé, lécithine de soja, amidon de maïs, tofu, etc. Le blanc d'œuf peut être remplacé par de l'aquafaba pour des meringues ou des gâteaux moelleux. Même les œufs farcis peuvent être végétalisés (voir ici).

Alternatives aux œufs pour différentes utilisations

Chaque repas sans œufs peut sauver une poule !

Les poulets peuvent vivre heureux pour toujours lorsque nous apportons de simples changements dans nos choix alimentaires, tout en profitant de nos recettes préférées, à la recherche de l'alternative végétalienne.


Petit-déjeuner végétarien énergique, sain et délicieux prêt en 5 minutes - Il vous remonte le moral

Comment vous réveillez-vous le matin ?
Facile difficile?
Êtes-vous grincheux, nerveux, fatigué?
Vous avez peut-être des nausées et vous avez mal au ventre.
Comme pour moi depuis plus de 30 ans. Je connais beaucoup de gens qui se sentent vraiment mal physiquement le matin.
Ce n'est pas un bon signe. Cela signifie que quelque chose ne va pas dans votre vie.
Lorsque vous êtes physiquement malade, vous êtes mentalement malade. Et vice versa.
Terrible.
Mais j'espère que tu n'es pas malade et que tu n'es pas de mauvaise humeur en général.

Si vous êtes du matin, je suis content pour vous.

Je dormais jusqu'à 12 heures tous les jours de ma vie, quelle que soit l'heure à laquelle je me couchais.
Mais je ne fais jamais ça.
Écoutez, il est 4h15 du matin et je suis debout depuis un moment.
Je ne dis pas que je me réveille tous les jours à cette heure, non. Je me réveille généralement entre 5h30 et 6h00.
Même si je n'en ai pas envie. Pas.

La journée a 24 heures et j'ai trop de choses à faire. Je dormirais, mais je n'ai pas le temps.
J'ai du mal à me réveiller. Ce n'est pas que je saute du lit et hop, je suis plein d'énergie et de bonheur.
Non, au contraire. Mais je le fais quand même.

  • Parce que nous avons des responsabilités et des devoirs.
  • Parce que nous devons aller à l'école ou travailler.
  • Parce que j'avais une famille à soutenir.
  • Parce que nous devons emmener les enfants à l'école.
  • Parce que nous construisons une maison ou nous devons prendre soin d'une personne malade.

Pour toutes ces raisons, et bien d'autres qui ne figurent pas sur cette liste, le petit déjeuner est la collation la plus importante de la journée.
Quand vous regardez le petit-déjeuner, vous devez déjà sourire.

Faites votre propre café - du café naturel à partir de grains moulus. Vous n'avez pas besoin de voiture, vous n'avez pas besoin de moka. Faites-le dans la bouilloire, sur le feu.
L'odeur qui se répandra vous rendra automatiquement heureux.
Vous n'êtes pas obligé de le boire si vous ne l'aimez pas, faites-le. Faites-en un peu juste pour l'odeur.
Faites-le en premier. Ne le buvez pas, respirez l'odeur pendant que vous préparez quelque chose à manger.

Même s'il m'est difficile de me réveiller, je ne suis jamais de mauvaise humeur le matin. Au contraire, je souris. Je souris seulement à l'idée de prendre un petit déjeuner copieux parce que je le MÉRITE.

Et vous ne le méritez que parce que vous vous informez et cherchez des idées pour vous sentir mieux.

Avez-vous entendu parler de la bouillie?
Les bouillies sont des flocons de céréales crus, broyés épais ou fins. (grammaire halal.)
Ils sont généralement un mélange, mais ils peuvent aussi être de la farine d'avoine.
C'est le petit-déjeuner des anglais depuis l'antiquité.
Et croyez-moi, de tous leurs plats, c'est le meilleur.

En plus d'être extrêmement saine, la bouillie est très nutritive et se prépare en 4 minutes maximum. Vous n'avez besoin d'aucune expérience en cuisine.

Savez-vous comment allumer la cuisinière ou l'allumer au micro-ondes ?
C'est tout ce que vous devez savoir pour préparer ce petit-déjeuner.

As tu déjà mangé?
Sinon, vous devriez commencer maintenant.
Cela vous remonte le moral INSTANTANÉ.
Si vous évitez habituellement de manger le matin parce que vous êtes malade, mangez de la bouillie et vos nausées disparaîtront comme un poisson.
Je parle d'expérience.
Il m'a fallu 30 ans pour découvrir ce miracle du petit déjeuner.
C'est ça : un pur miracle.

La bouillie est fabuleuse en hiver. Il vous réchauffe physiquement s'il fait chaud. C'est comme ça qu'ils mangent bouillie, chaud ou chaud-chaud. Ne pas laisser refroidir 15 minutes et ne pas cuire 1 heure avant ou laisser le soir.
Le porridge est une collation instantanée.

Le porridge peut être servi à toute heure du jour ou de la nuit, pas seulement pour le petit-déjeuner.
Je le mange le soir au lieu du dîner et pendant la journée quand je veux quelque chose de bon en 2 minutes.

La bouillie est excellente dans les régimes - si vous n'ajoutez pas de sucre.

La farine d'avoine, non, vous charge d'énergie pour une journée entière.


Avec des pétales de fleurs. As tu déjà mangé? Sublime!
Le porridge se trouve dans des sacs partout dans le monde, y compris en Roumanie.
Peut-être qu'il n'écrit pas de bouillie sur le sac parce que nous n'avons pas cette culture. Écrivez des flocons de quelque chose, généralement des œufs.
Cherchez-les sur les étagères du petit-déjeuner.
Prenez les meilleurs, ils sont meilleurs, dis-je. Mais cela dépend des goûts.

N'achetez pas de bouillie avec des fruits ou d'autres merveilles. Trop de produits chimiques.
Si vous voulez l'enrichir, je vais vous donner quelques idées fabuleuses maintenant.

La bouillie est faite avec du lait de vache (ou de chèvre) ou du lait végétal.
Il peut être servi simplement avec du sucre, du miel ou du sirop d'érable (pissenlit, etc.), mais peut être enrichi de tout ce que vous pouvez imaginer, y compris des ingrédients salés comme du fromage, des olives, du salami et plus encore.

  • Chocolat : flocons ou morceaux, blanc ou noir
  • Raffello ou autres chocolats fondants. Pas les sucres durs. Peut-être pas Mon Chéri ou d'autres bonbons à l'alcool. Du moins pas le matin, tu n'es tout simplement pas alcoolique !
  • Fruits frais : pommes, poires, mangues, avocats, bananes, fraises, baies, raisins, kiwis, etc. Pas d'agrumes
  • Fruits secs, y compris les noix, les amandes, les cacahuètes, les pistaches, etc.
  • Fruits surgelés
  • Graines de : tournesol, citrouille, lin, sésame, etc.

J'ai un mélange de fruits secs avec des bananes, du goji, différents raisins secs, des myrtilles, des canneberges, de la noix de coco, du zeste d'orange, et je ne sais pas quoi. Je n'aime pas les bananes de ce mélange. Je ne sais pas pourquoi. Ils ne semblent pas avoir de goût.
Les raisins secs sont mes préférés absolus.
J'adore les raisins secs, c'est pourquoi je les mets dans de nombreux plats sucrés et salés.

J'ai récemment fini les raisins secs et je n'ai pas remarqué. Il ne m'est jamais venu à l'idée de ne pas avoir de raisins secs dans la maison.
Et je voulais une bouillie de raisins secs.
J'étais juste désespéré qu'il était 5 heures du matin et qu'il n'y avait toujours rien d'ouvert à proximité. De plus, je n'avais envie d'aller nulle part.
J'ai ouvert le tiroir de friandises et j'ai trouvé des raisins secs dans du chocolat.
C'est tout ce dont j'avais besoin.

Quelle délicieuse idée. Quelle merveille. L'association du chocolat et des raisins secs dans le porridge m'a charmé.
Cela m'a remonté le moral instantanément !
Voici pourquoi ce post.

  • Vous obtenez une tasse de lait chaud ou froid, peu importe. Vache, chèvre ou légume. Environ 200 ml. Si vous le faites au micro-ondes, utilisez un bol. Si vous le faites sur le feu, utilisez une bouilloire ou une casserole.
  • Mettre 4-5 cuillères à soupe de flocons d'avoine dans le lait versé dans le récipient approprié, bien mélanger et laisser mijoter 4 minutes à feu doux et 2 au micro-ondes.
  • Mettez 3 cuillères à soupe de raisins secs dans le chocolat, mélangez et mangez chaud pour vous trancher la gorge. Comment fait-on ça. Je recommande de le laisser refroidir un peu car ce n'est pas bon pour les dents.

Évidemment, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients des listes ci-dessus, en particulier une noix moulue légèrement frite.

Je n'aime pas le sucré et je ne mets pas du tout de sucre. Mais vous pouvez mettre.

Les versions salées de la bouillie ne sont pas encore dans mon alimentation.

Les photos sont de Pixabay sauf 3 qui sont les miennes.
Je ne prends pas de photos de tous les plats mais je vous assure que j'ai essayé toutes les garnitures que vous voyez sur ces photos.


Préparation:

La préparation a été faite au Multicooker (avec les quantités ci-dessus vous atteignez 4 à 5l dans la cuve - environ 10 portions moyennes à grandes).

1. Programme de friture (Fry) - 15min :
Faire d'abord la viande hachée - 15 minutes de friture dans son propre jus (ne pas ajouter d'huile ou quoi que ce soit d'autre). Mâchez quelques minutes. Nous visons à broyer la viande et à faire disparaître la couleur rouge. A la fin, égoutter le jus/gras.
En attendant (ou même avant), préparez tous les ingrédients, faites le mélange d'épices, râpez le fromage, coupez l'oignon et les tomates.

2. Programme d'ébullition - 5min :
Ajouter à la viande le jus de tomate, les tomates, le maïs, l'oignon finement haché, les épices et environ deux grands verres d'eau (donc tous les autres ingrédients sauf les pâtes et le fromage). Une fois que l'appareil arrive à ébullition, laissez reposer 2-3 minutes.

3. Programme de cuisson basse température (ragoût) - 15min :
Ajouter les pâtes. Nous mélangeons. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau (un verre) mais pas trop. Les pâtes tirent de l'eau, mais elles sont également faites de vapeur - elles n'ont pas besoin d'être recouvertes d'eau. Maintenant, équilibrez la consistance - mieux vaut moins d'eau et si nécessaire, ajoutez du jus de tomate vers la fin du programme.
Essayez de voir si les pâtes sont comme vous le souhaitez (si c'est le cas, interrompez le programme plus tôt) et ajoutez plus de sel si nécessaire.

4. Après avoir terminé le programme 3, ajoutez le fromage râpé et mélangez.
Il peut être servi après 2-3 minutes - assez pour faire fondre le fromage.

Saupoudrer de parmesan sur le dessus de l'assiette. Offrez du piment séparément pour ceux qui veulent une expérience hyper-mexicaine.


Nourriture et boissons mexicaines

Tortilla & ndash est du pain mexicain, non absent de la table, à base de blé (dans les régions du nord, où les pluies sont insuffisantes pour les cultures de maïs) ou de maïs (dans le reste du pays).

Guacamole & ndash avocat haché, auquel sont ajoutés tomates et oignons hachés. Le guacamole a de nombreuses utilisations : il peut s'agir d'une sauce tortilla ou d'un ingrédient de salades fraîches.

salsa & ndash est une sauce qui contient des tomates, des oignons, des piments forts et des feuilles de coriandre. Il est très populaire dans tout le Mexique et accompagne presque tous les repas.

Tacos & ndash est un plat traditionnel mexicain, composé d'une tortilla de maïs, pliée, à l'intérieur de laquelle se trouve une composition (guacamole, salsa, oignon, viande, etc.) Le taco est devenu très populaire aux États-Unis, où il se compose d'une tortilla .extra large, plein de viande (boeuf, poulet ou porc), fromage, salade et tomates. Souvent, le taco est frit de sorte que la tortilla s'enroule autour de la composition.

Burrito & ndash composition de viande hachée, enveloppée dans une fine tortilla de blé. Aux États-Unis, la composition comprend également du riz, des haricots, de la salade, des tomates, de la salsa, du guacamole, du fromage, le résultat étant plus volumineux. De plus, la tortilla est souvent bouillie ou frite, pour devenir plus douce et plus pliable.

Enchilada & ndash est composé d'une tortilla de maïs, imbibée d'huile chaude et de sauce épicée et remplie de presque tout, selon vos préférences : viande, fromage, légumes, fruits de mer, œufs et même bananes.

Pulque & ndash une boisson à base de jus fermenté d'une plante.

Tequila & ndash spiritueux appréciés des Mexicains et des étrangers, fabriqués à partir d'une plante (agave).

Le Mexique est connu pour son chocolat chaud, mélangé au molinillo traditionnel (une cuillère en bois sculptée). Les Aztèques réservaient cette boisson aux rois, mais les Espagnols ajoutaient du sucre et de la cannelle et libéralisaient sa consommation.

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Sos enchilada mexicaine

Sauce enchilada mexicaine, un plat délicieux, aromatique et épicé grâce au piment fort, chipotle. Il existe plusieurs variantes de sauce Enchilada, dont la blanche et la verte.

Enchilada vient du verbe espagnol "enchilar" qui signifie ajouter du piment. La préparation elle-même est composée de tortillas de maïs farcies d'une garniture de viande et placées dans un plateau, recouvertes d'une sauce à base d'un mélange de tomates et de piment puis cuites au four. L'idée de ce plat vient aussi des Mayas, mais il a été préparé après l'arrivée des Espagnols dans la péninsule du Yucatan. Je laisse ici ma version d'Enchilada aux courgettes et au poulet.

La cuisine mexicaine regorge de plats délicieux et parfumés et est appréciée des gens du monde entier. Mais il y a quelque chose qui donne un goût encore plus particulier à ces plats mexicains - les sauces, bien sûr !

Les sauces mexicaines ont tendance à être très épicées, mais le degré d'assaisonnement varie considérablement selon les types de piments utilisés pour les créer.

La cuisine mexicaine a peu à voir avec la nourriture servie dans les restaurants mexicains à l'étranger. Pour de nombreux touristes, la première expérience de la vraie cuisine mexicaine est une grande surprise - il n'y a pas de serveurs avec des chapeaux à larges bords, des margaritas aux saveurs variées ou des nachos au fromage au menu. La cuisine mexicaine authentique est fraîche, simple, souvent préparée avec des ingrédients locaux, et très probablement, la mère de quelqu'un sera le maître de cérémonie dans la cuisine.

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Recettes d'oeufs

Ici vous trouverez recettes d'oeufs pour vous de préparer les plats les plus savoureux avec cet ingrédient. A l'aide de ces recettes d'œufs, vous apprendrez à préparer des œufs farcis, des œufs de caille ou d'autres spécialités d'œufs.

Type d'aliment +

  • Apéritifs (247)
  • Boissons (60)
  • Soupes (61)
  • Desserts (362)
  • Plats (678)
  • Joints (75)
  • Maçonnerie et maçonnerie (12)
  • Salades (195)
  • Sauces (66)
  • Soupes (121)
  • Pain (18)
  • Mamaliga (6)
  • Nourriture pour les doigts (413)

Mode de préparation +

Après saison +

L'ingrédient principal -

  • Viande (469)
  • Fruits (374)
  • Produits laitiers (500)
  • Légumes (942)
  • Poisson (102)
  • Fruits de mer (16)
  • Oeufs (245)
    • Oeufs de caille (7)
    • Oeufs de poule (150)
    • Oeufs farcis (1)
    • eggsufs durs (19)

    Temps de préparation +

    Par origine +

    • Romanesti (113)
    • Italien (168)
    • grec (19)
    • américain (39)
    • Bulgarie (2)
    • Français (26)
    • chinois (19)
    • Indien (22)
    • Turc (17)
    • Mexicain (12)
    • Espagnol (8)
    • Hongrois (2)

    Après l'occasion +

    Après le repas +

    Autres fonctionnalités +

    J'ai un gros problème. Je suis resté avec beaucoup d'œufs de Pâques à la coque. Alors, par envie de les consommer rapidement, pour ne pas gâcher.

    Un gâteau moelleux avec 4 œufs est une excellente idée, si vous ne savez pas quels desserts préparer pour votre famille. Le gâteau est parfumé et.

    Vous cherchez la meilleure recette d'omelette ? L'omelette moelleuse est devenue l'un des plats les plus appréciés au monde car elle peut être cuite.

    La célébration de la Saint-Valentin, une tradition aux anciennes racines romaines et chrétiennes, est devenue de plus en plus populaire.

    Le petit-déjeuner est un repas très important - il peut faire ou défaire votre journée.

    Chaque année, la magie de Noël nous enveloppe et nous sommes non seulement heureux de décorer notre maison aussi joliment que possible, mais aussi de les surprendre.

    Les crêpes sont le dessert le plus populaire chez les adultes et les enfants, car elles sont très faciles à préparer et peuvent être si sucrées.

    C & acircnd vous souhaitez offrir à vos proches un plat savoureux et nutritif, sans avoir à y passer beaucoup de temps & icircn.

    Le cozonac a une longue histoire et les recettes qui ont atteint un goût parfait ont évolué au cours des centaines d'années.

    Pour un menu de Pâques unique, utilisez des recettes internationales en toute confiance. & Icircn dans l'article ci-dessous.

    Une alimentation équilibrée est l'un des moyens les plus sûrs de vous assurer de pouvoir donner du lait à votre bébé.


    Boulettes de viande mexicaines

    1 kg de porc haché
    1 gros oignon
    2 oeufs
    1 cuillère à soupe de bouillon
    2 gousses d'ail
    2-3 piments forts
    1 carotte appropriée
    1 petite pomme de terre
    1 petit céleri
    verdure (estragon ou aneth)
    huile de friture
    sel et poivre au goût

    Mode de préparation :

    1. Hacher les piments forts, les carottes, les pommes de terre, le céleri, la verdure et l'ail. Hacher finement l'oignon.

    2. Le porc doit être mélangé avec des légumes pré-coupés. Ajouter les œufs et le bouillon. Bien mélanger. Ajouter du sel et du poivre au goût.

    3. Faites ce mélange de boulettes de viande rondes, de la taille de noix. Faites-les revenir dans de l'huile chaude.

    Le conseil d'Ève : Vous pouvez également utiliser du porc mélangé avec du bœuf ou simplement du poulet.


    Ufs mexicains - Recettes



    Une idée rapide et savoureuse pour un buffet suédois est la recette des œufs farcis. Qu'ils soient farcis de mayonnaise, de pâté ou de pâte de poisson, ils sont tout aussi savoureux.

    Les œufs durs sont coupés en deux (longs).

    Retirer les jaunes et bien mélanger avec la mayonnaise, le sel et le poivre blanc.

    Remplir les moitiés de blancs d'œufs avec le mélange de mayonnaise et de jaunes, décorer de feuilles de persil et éclater à grand appétit :)

    Si vous voulez une autre version des œufs farcis (sans mayonnaise), je vous recommande d'essayer les œufs farcis avec du pâté.

    12 Réponse à "Oeufs farcis"

    Hmmm, tu t'es bien amusé et tu ne m'as pas invité. Je vole un bourré et disparais. Beaucoup de bisous.

    Daniela, tu es mon invitée pour te servir avec tout ce que tu veux :) Bisous !

    Je ne sais même pas depuis quand je ne l'ai pas fait Mais je me réveille de toi Je t'embrasse !

    Dia, sers autant que tu veux :) Je t'embrasse !

    Je ne sais même pas quand je les ai fait pour la dernière fois ! ces recettes simples sont les meilleures... gardez le goût de l'enfance en elles ! beaucoup de bisous

    Et j'ai des recettes tellement simples que je ne sais pas pourquoi je finis par les faire assez rarement :( Bisous et bonne soirée !

    Merci beaucoup de me rappeler que je ne suis pas fauché non plus, mais je promets de le faire bientôt que tu m'as donné envie !

    Teo, si les vacances approchent, tu as la possibilité de les faire :)
    Agréable soirée!

    C'est Adina ! Merci de votre visite!

    J'aime les œufs farcis. Yammy

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    20 œufs et 4 bonnes idées de collations

    Je dois vous dire que j'ai toujours aimé les œufs et aussi que je n'ai jamais suivi la (soi-disant) dose quotidienne recommandée. J'ai lu et relu des études, des articles, des livres, des journaux, des manuels, des dépliants, mais je n'ai trouvé nulle part, noir sur blanc, que plus de X œufs par jour gâchent votre santé mais que des effets possible sur le corps, sans preuves clairement étayées (statistiques, cause-effet).

    Et si je n'ai toujours rien trouvé de précis, j'ai dit qu'il est possible de manger autant que je veux (omelette de 6 à 8 œufs c'est pas beaucoup, non ?).

    Le problème avec les œufs commerciaux se résume, en fin de compte, à tu es ce que tu manges. C'est à peu près le problème avec les poulets (je veux dire les animaux). Si vous n'avez pas de fournisseur Du pays il est possible de manger des œufs de poule nourris avec de la poudre d'os de poisson ou d'autres enzymes telles que. Même si les poules n'ont pas fait d'écailles et n'ont pas commencé la plongée sous-marine (j'espère) la qualité de leur production presque sphérique a diminué drastiquement.

    Si vous l'aimez aussi, vous avez de la chance - Agricola a sorti deux nouveaux produits, ou plutôt des innovations alimentaires - Heart Eggs et Eye Eggs, disent-ils. Outre le nom entraînant, les œufs proviennent de poules élevées et nourries dans les conditions d'un resort 5 étoiles en Turquie, mais sans les excès dont jouissent les touristes étrangers. De plus, pour ceux qui ont une riche imagination, je tiens à mentionner que les œufs sont des poules, ne cachez pas les surprises que vous devez assembler, ne vous regardez pas et ne vous comportez pas comme un partenaire aimant dont vous ne pouvez pas vous débarrasser.

    Les œufs accrocheurs sont naturellement enrichis en lutéine et proviennent de poulets nourris avec un mélange de fourrage contenant de la luzerne. Cela signifie qu'à travers une consommation constante, il y a la possibilité d'améliorer votre vision, un sens assez important, je pense. Des sources non officielles affirment que la vision nocturne peut également être améliorée, les poulets nourris à la luzerne étant moins affectés par cécité du poulet, cas limités d'agriculteurs déclarant avoir été condamnés à une amende pour protection de l'environnement parce que les poules dans la cour sont très actives la nuit, volent à haute altitude et attaquent les faucons (une espèce protégée en Roumanie).

    Les œufs copieux, naturellement enrichis en Oméga 3 sont également une nouveauté sur le marché roumain (il existe des œufs artificiellement enrichis en Oméga 3), et ils proviennent de poulets nourris avec des graines de lin, du raisin et des céréales. L'oméga 3 est un acide gras qui aide à traiter/prévenir les maladies cardiaques, et sa consommation dans l'alimentation est la plus appropriée, disent les médecins. De plus, des fermiers inconnus ont dit qu'ils avaient été guéris d'un mauvais cœur et d'un amour perdu.

    Parce que je me soucie de la qualité de la nourriture que je mange, moi et ma famille, j'ai utilisé les deux innovations d'Agricola dans une série de très belles recettes, avec lesquelles commencer la journée… ou la nuit, selon le cas.

    Ils sont une très bonne variante d'un petit-déjeuner complet, riche en Oméga 3 et complet. Ils font également rire les invités lorsqu'ils remarquent qu'il y a plus d'œufs que de boulettes de viande.

    J'ai fait bouillir 3 œufs sans cœur, je les ai nettoyés et je les ai mis de côté.

    J'ai pris 250 grammes de saucisses de porc fraîches, j'en ai retiré la viande (j'ai jeté l'intestin) et je l'ai mis entre deux morceaux de pellicule plastique. Je l'ai roulé au chalumeau jusqu'à ce qu'il atteigne ½ cm d'épaisseur.

    J'ai pris un tiers de la viande avec les mains mouillées (sinon ça colle), j'ai mis l'œuf au centre et je l'ai recouvert de tous les côtés. J'ai répété 3 fois.

    Ensuite j'ai procédé comme pour les escalopes, j'ai passé dans de la farine, de l'œuf et de la chapelure et j'ai fait frire dans un bain d'huile jusqu'à ce qu'ils prennent de la couleur.

    Je les ai servis avec des toasts saupoudrés d'huile et d'origan et de tomates cerises.

    Parce qu'il fait chaud au Mexique et que le cœur doit fonctionner correctement, j'ai pris 3 œufs sans cœur d'Agricola, et les ai mis sur la table (car la recette ne commence pas avec eux).

    J'ai fait durcir un oignon en dés, 1 gousse d'ail et des piments forts finement hachés dans de l'huile d'olive. J'ai ajouté une tomate en dés, un demi-poivron rouge et un demi-poivron vert et j'ai laissé ramollir. Je mets une tasse de sauce Salsa (si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre du jus de tomate, du bouillon de tomates en dés, du bouillon, etc.) et je la laisse lier sur le feu.

    J'ai cassé 3 œufs sur le dessus et mis au four chauffé à 200 degrés pendant 5 minutes (ou jusqu'à ce que les œufs atteignent la consistance désirée).

    Ils se marient parfaitement avec les Tortilla Chips, la sauce piquante sous les yeux étant parfaite pour être mangée avec eux.

    Ici, les graisses essentielles de l'avocat se combinent parfaitement avec la lutéine contenue dans les œufs Eyey Eye, constituant un petit-déjeuner super sain.

    J'ai pris un avocat, je l'ai coupé en deux, j'ai retiré les graines et j'ai creusé les deux côtés avec une cuillère de manière à agrandir le trou dans lequel se trouvaient les graines. Je les ai placés dans un plateau sur deux cercles en papier aluminium (pour qu'ils ne bougent pas), j'ai mis un œuf dans le trou, du sel, du poivre et du paprika chaud et je l'ai mis au four à 200 degrés pendant 20 minutes ( ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs mûrissent).

    Pour plus de goût, j'ai fait frire du jambon croustillant, je l'ai coupé en cubes et j'en ai saupoudré le dessus.

    Agricola's Eye Eggs m'a aidé à préparer probablement le meilleur petit-déjeuner qui convainc les enfants de manger leurs légumes.

    J'ai coupé, nettoyé, lavé (à l'envers) un poivron rouge et un blanc, du brocoli, des tomates cerises et j'ai râpé une carotte. J'ai graissé les moules à muffins avec de l'huile et mis chacun des légumes dans les endroits spécialement aménagés.

    Am bătut 12 ouă ochioase cu un sfert de cană de lapte și am pus cu generozitate sare și piper (legumele sunt nesărate).

    Am turnat compoziția de ou în formele pline cu legume și am dat la cuptorul încins la 180 grade pentru 20 minute (sau până prin culoare deasupra).

    Sper că v-au plăcut ideile de rețete cu ouă și dacă aveți poftă, încercați noile ouă de la Agricola, pe care le-am folosit și eu.

    De asemenea, încercați, poate, să nu faceți ca mine – o cutie cu ouă poate fi folosită de mai multe ori și nu doar la o singură masă.


    Video: Mixer les tomates avec la farine pour 1 résultat étonnant! Vous serez heureux! (Décembre 2021).