Dernières recettes

Lubins-N-Links : une délicieuse invention culinaire à Tarrytown

Lubins-N-Links : une délicieuse invention culinaire à Tarrytown

Comment le bœuf râpé lentement dans un pain à hot-dog sonne-t-il?

Dan Myers

Le lubin est une œuvre d'art.

Main Street à Tarrytown, New York, est exactement ce à quoi cela ressemble : une artère charmante bordée de jolis restaurants et du célèbre Music Hall de la ville. Mais caché dans une petite devanture se trouve un petit magasin appelé Lubins-N-Links, se spécialisant dans une création entièrement de leur propre invention : le Lubin.

Qu'est-ce qu'un Lubin, me direz-vous ? C'est du bœuf rôti lentement fait maison, déchiqueté et niché dans un pain à hot-dog (pensez aux débris de style Nouvelle-Orléans, mais pas autant qu'une bombe à saveur). Bien qu'ils soient savoureux tout seuls, ils prennent vraiment vie lorsque des garnitures sont ajoutées, et il y a beaucoup de garnitures. Il y a le Bob-a-Lubin (sauce au fromage et oignons doux), Squazz-a-Lubin (sauce barbecue chipotle et oignons « Jubee » rôtis), Beav-a-Lubin (relish à l'oignon et mayo chipotle), Flamin' Lubin (Jubee oignons, piments forts, sauce habanero) et le délicieusement nommé Reuben Lubin (vinaigrette russe, oignons hachés et choucroute). Je vous suggère d'en acheter quelques-uns (la plupart coûtent moins de 4,00 $) et de vous assurer que l'un d'eux est le simple Cheese Lubin (photo), garni d'une sauce au fromage composée de quatre fromages différents.

La partie « liens » de l'équation est, comme vous l'avez peut-être deviné, les hot-dogs, qui sont disponibles en variétés de bœuf, de poulet, de dinde, de légumes ou de tofu, également avec une variété d'options incroyablement large (essayez le chili maison). Il n'y a pas beaucoup de place pour s'asseoir à l'intérieur, mais vous pouvez accéder à une cour arrière spacieuse par une ruelle latérale.

Chaque fois qu'un aliment entièrement nouveau est inventé, cela mérite d'être célébré. Quand c'est un Lubin, ça vaut le coup d'aller à Tarrytown juste pour en manger un. Ou quatre.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés d'une manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues dans un camp d'été ou une fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse du fromage (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, professeur de culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, comme les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés d'une manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues au camp d'été ou de la fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse des fromages (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, maître de conférences sur la culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, parce que les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés d'une manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues dans un camp d'été ou une fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse du fromage (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, maître de conférences sur la culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, parce que les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés de manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues dans un camp d'été ou une fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse du fromage (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, professeur de culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, comme les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés de manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues au camp d'été ou de la fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse du fromage (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, professeur de culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, parce que les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés de manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues dans un camp d'été ou une fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse du fromage (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, professeur de culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, comme les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés d'une manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues au camp d'été ou de la fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse des fromages (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, maître de conférences sur la culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, parce que les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés d'une manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues dans un camp d'été ou une fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse des fromages (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, maître de conférences sur la culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, comme les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés de manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues au camp d'été ou de la fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse des fromages (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, professeur de culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, parce que les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsque l'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Plat national

UNE plat national est un plat culinaire fortement associé à un pays particulier. [1] Un plat peut être considéré comme un plat national pour diverses raisons :

  • C'est un aliment de base, fabriqué à partir d'une sélection de produits alimentaires disponibles localement qui peuvent être préparés de manière distinctive, tels que Fruits de Mer, desservie le long de la côte ouest de la France. [1]
  • Il contient un ingrédient « exotique » particulier qui est produit localement, comme le paprika sud-américain cultivé dans les Pyrénées européennes. [1]
  • Il est servi comme une tradition culinaire festive qui fait partie d'un patrimoine culturel - par exemple, des barbecues au camp d'été ou de la fondue lors de dîners - ou dans le cadre d'une pratique religieuse, comme les célébrations de Korban Pessa'h ou d'Iftar. [1]
  • Il a été promu comme plat national, par le pays lui-même, comme la promotion de la fondue comme plat national de la Suisse par l'Union suisse des fromages (Schweizerische Käseunion) dans les années 1930.

Les plats nationaux font partie de l'identité et de l'image de soi d'une nation. [2] À l'époque de la construction d'empires européens, les nations développeraient une cuisine nationale pour se distinguer de leurs rivaux. [3]

Selon Zilkia Janer, maître de conférences sur la culture latino-américaine à l'Université Hofstra, il est impossible de choisir un seul plat national, même officieusement, pour des pays comme le Mexique, la Chine ou l'Inde en raison de la diversité de leurs populations ethniques et de leurs cultures. [2] La cuisine de ces pays ne peut tout simplement pas être représentée par un seul plat national. De plus, parce que les plats nationaux sont tellement imbriqués dans le sentiment d'identité d'une nation, des émotions fortes et des conflits peuvent survenir lorsqu'on essaie de choisir le plat national d'un pays.


Voir la vidéo: De ce să gătești pește în crustă de sare? Pentru că așa e cel mai bun! Bucate Aromate (Novembre 2021).