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Faire cuire la truite - dans les vêtements

Faire cuire la truite - dans les vêtements

Nous nettoyons la truite bien nettoyée et lavée avec du sel et du poivre, du jus de citron et la laissons ainsi pendant environ 20 minutes (le poisson doit être bien salé, mais nous ne le laisserons pas longtemps car le sel en retire l'eau).

Pendant ce temps, nous préparons du papier d'aluminium (combien de morceaux de poisson avons-nous) coupez un citron en fines tranches et le poivre dans le sens de la longueur. Nous faisons également une sauce légère à partir de 5 gousses d'ail avec un peu de sel et 50 ml d'eau.

Sur chaque feuille nous placerons un poisson, au milieu nous mettrons des morceaux de citron.Et sur les tomates, les poivrons, quelques gouttes d'huile d'olive et une ou deux cuillères à soupe de jus. Nous resserrons le papier d'aluminium pour que le jus laissé par le poisson ne sorte pas, mais nous laissons une ouverture sur le dessus pour que la vapeur sorte.

Mettre dans un moule et cuire au four environ 20 minutes à 180 degrés.

Il peut être servi avec du jus de citron ou du mujdei et des pommes de terre naturelles, ou avec du riz.

Je vous souhaite un gros appétit !!!!!




Aujourd'hui, je cuisine quelque chose de facile pour le dîner. Truite avec purée de céleri et pommes de terre. Outre le très bon goût de truite, il possède également des valeurs nutritionnelles impressionnantes. Il est riche en vitamine D, oméga 3, acide folique, protéines et vitamine B12. En plus des autres poissons, il contient une petite quantité de mercure. Laissez-moi aussi vous parler du céleri : il contient env. 95% d'eau, apporte un apport élevé en fibres dans l'organisme, est un bon glucide, c'est même un bon antibiotique qui prévient les infections bactériennes. Je ne sais pas pour vous, mais j'ai déjà faim. Je vais cuisiner, je vais t'augmenter aussi !

* comme vous pouvez le voir sur la photo nous avons aussi une curieuse à table c'est le chat de la maison : Berlioz


Truite au four - dans les vêtements - Recettes

Le poisson est un élément important d'une alimentation saine, car il contient des acides gras oméga-3 bénéfiques, des protéines et d'autres nutriments. La consommation de cet aliment est recommandée pour le cœur et pour les vaisseaux sanguins, et les spécialistes nous conseillent de manger du poisson deux fois par semaine.

Dans la région de Cluj, l'espèce de poisson la plus commune est la truite, qui a une chair tendre et est assez facile à retirer de l'os.

L'une des raisons pour lesquelles nous aimons tant les recettes de Corina Ureche est le fait qu'elles ne nécessitent pas un long temps de préparation ni de grandes compétences culinaires. Nous avons choisi une recette de truite entière au four, grâce à laquelle nous gardons les qualités nutritionnelles de la viande et ajoutons de la saveur au poisson.

Il nous faut deux truites éviscérées et débarrassées des écailles, ce qui est le cas dans la plupart des magasins. L'arôme particulier de ce genre d'aliment est donné par le mélange d'épices avec lequel nous remplirons le poisson. La truite est ensuite roulée dans la chapelure et mise au four. Pour connaître la garniture unique du poisson, ainsi que les instructions de préparation, nous vous invitons à Le blog de Corine.


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Pudding de sardines aux pommes de terre, préparé avec des tomates et du vin blanc et assaisonné de thym, romarin, origan et persil haché


Truite au four

Le week-end est un régal pour la famille. Voici une recette simple et délicieuse de truite au four, qui plaira à tous !

Ingrédients

  1. 3 truites fraîches
  2. 1 citron
  3. 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4. 200 ml de vin blanc
  5. 2 oignons
  6. 3 gousses d'ail
  7. 1-2 était dafin
  8. sel poivre

Méthode de préparation

1. Nettoyez soigneusement le poisson des écailles, des branchies et des intestins et lavez-les à l'eau froide. Faire des petites excroissances de 1-2 cm avec un couteau, graisser avec du sel, du poivre et du jus de citron. Laisser refroidir le poisson 10 minutes et chauffer le four.

2. Hachez l'oignon et l'ail et placez-les dans la poêle huilée. Mettez le poisson dans la poêle et ajoutez le vin, ainsi que le sel, le poivre et les feuilles de laurier.

3. Couvrir la poêle à poisson avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés, puis laisser sans papier pendant 20 minutes à 150 degrés. En cours de route, graissez le poisson avec la sauce de la poêle pour le faire dorer. À la fin, garnir de verdure et servir chaud, accompagné d'une salade, de riz ou d'une purée de pommes de terre.

Vous pouvez utiliser la même recette pour une autre variété de poisson, selon votre propre goût.


Faire cuire la truite ? Une proposition intéressante, n'est-ce pas ?! Surtout pour les jours de jeûne où il y a relâchement de poissons.

Truite au four # Recette 1
recette Ryta

Ingrédients

truite & ndash 3 mcx
carotte & ndash 2-3 mcx
oignon & ndash 1 pc
persil & ndash 2-3 paquets
sel
poivre
Suni Meunière :
50-100g de beurre
Sel + poivre
1-2 lamaï

Méthode de préparation

Epluchez une courge, râpez-la et saupoudrez-la de sel et de poivre, graissez la poêle avec du beurre et mettez au four. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Beurrez une poêle avec du beurre puis mettez un lit de persil haché, carotte et oignon. Mettez le carré et recouvrez-le de persil, d'oignon et de carotte.
Mettre dans le four. Il peut également être servi avec une sauce au citron (sauce meunier).

Suni Meunière :

Faites fondre le beurre dans une casserole, mettez le persil pendant 2-3 minutes, puis ajoutez un peu de zeste de citron et le jus d'un citron entier. Laisser sur le feu encore 3-4 minutes.

Truite au four sauce meunière et légumes # Recette 2

Ingrédients

2-3 truites (selon la taille du poisson)
1-2 bouquets de persil
1 oignon
1 carotte (qui veut)
1-2 tomates
2-3 pommes de terre
250 ml de vin blanc
50-100g de beurre
Sel + poivre
1-2 lamaï

Méthode de préparation

Epluchez une courge, râpez-la et saupoudrez-la de sel et de poivre, graissez la poêle avec du beurre et mettez au four.

Suni Meunière :

- Faites fondre le beurre restant dans une casserole, mettez le persil et laissez reposer 2-3 minutes. puis ajoutez un peu de zeste de citron et le jus d'un citron entier. Laisser sur le feu encore 3-4 minutes.

- La sauce ainsi obtenue est versée sur le poisson sorti du four et les légumes.

- Les légumes sont préparés selon la préférence du four fiacaruia & hellipla, cuits à la vapeur, dans une poêle & hellip

Truite au four # Recette 3

Ingrédients

2-3 truites
1-2 cuisses de persil
1 oignon
1 carotte (facultatif)
1-2 tomates (facultatif)
250 ml de vin blanc
50-100g de beurre
Sel + poivre
un gros citron pour la sauce citron

Méthode de préparation

- Eplucher la truite et ajouter du sel et du poivre, puis la mettre dans le bol à yena préalablement graissé avec du beurre.Mettre l'oignon et le persil sur la truite puis verser le vin et mettre au four.

- Servir avec une sauce au citron que je prépare comme suit :

- Faites fondre le beurre restant dans une casserole, mettez le persil, laissez reposer 2-3 minutes, puis ajoutez un peu de zeste de citron et le jus d'un citron entier. Laisser sur le feu encore 3-4 minutes.

- La sauce ainsi obtenue est versée sur la truite.

Truite au four # Recette 4

Ingrédients j'ai gardé le four
3 pastravi
1 boite de tomates
1 oignon
1/2 citron
sel

Méthode de préparation

Nettoyer et laver la truite. Coupez l'oignon en rondelles et placez-le dans la poêle. Ajouter la moitié de la boîte de tomates sur l'oignon et saupoudrer un peu de sel. Mettez la truite dans la poêle, ajoutez le reste des tomates, ajoutez un peu plus de sel et sur le dessus du citron tranché. Remplir d'une tasse d'eau, couvrir la plaque de papier aluminium et mettre au four.
Lorsque l'eau a baissé de moitié, sortez la plaque du four, retirez la feuille d'aluminium et remettez-la au four pendant environ 20 minutes, après quoi elle peut être servie.

Truite au four # Recette 5

Ingrédients

1 grosse truite, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 céleri, 100 ml d'huile, 1 verre de vin blanc, sel, poivre

Méthode de préparation

Couper les légumes en cubes et cuire 10 minutes. La truite est lavée, nettoyée et séchée avec une serviette, salée et poivrée au goût. Remplissez la truite avec une partie des légumes, placez l'autre dans le plateau à côté du poisson et versez l'huile. Mettre au four environ 20 minutes (selon les fours) et tremper avec un verre de vin blanc.

Truite au four avec sauce # Recette 6

Ingrédients

2 truites
3 cuillères à soupe de beurre
un demi-oignon (lanières)
4-5 gousses d'ail
2 tranches de citron
faina da grau
1 cuillère à soupe de farine de maïs
500 g de crème sure
50 ml de vin
3 cuillères à soupe de conjac
sel, poivre, laurier, origan

Méthode de préparation

La truite passée dans la farine de blé est dorée uniformément à la poêle avec du beurre chaud. Placer le poisson dans un bol en yena graissé avec du beurre. Placer 2-3 tranches d'oignon et d'ail à l'intérieur du poisson. Garnir le poisson d'oignon, d'ail et de citron.

Sauce:
Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre, ajoutez de la crème sure, assaisonnez, ajoutez une cuillère à soupe de farine de blé et une cuillère à soupe de farine de maïs sous la pluie, du vin, du cognac et des épices. Laisser bouillir 2-3 minutes, étaler la sauce sur le poisson dans le bol. Couvrir de papier aluminium et enfourner 15 minutes.

Truite au four farcie aux noix en papillote # Recette 7

Pour deux truites, il faut 100 g d'oignon, 100 g de cerneaux de noix, un œuf, 10 g d'ail, 50 ml d'huile, 10 g de sel, 1 g de poivre, 100 g de pâte feuilletée, 1 g de romarin. & bdquoAvec un couteau bien aiguisé, la truite se fend sur la moelle épinière, retire la ficelle et les côtes, éviscère, puis lave. Égoutter puis assaisonner (sel, poivre).

Préparez la garniture : oignon finement haché, faites mijoter dans de l'huile et un peu d'eau, ajoutez les cerneaux de noix hachés, le romarin et l'ail écrasé. Retirez-le du feu. Lorsqu'il est presque froid, mélangez cette composition avec l'œuf et les épices.

La truite est farcie de cette farce, enveloppée dans une feuille de papier d'aluminium en diagonale et placée sur une grille. Placer au four préchauffé à 200 & degC pendant environ 30 minutes, pour le traitement thermique du poisson et la croissance et le brunissement du manteau dans le papier d'aluminium.

Il est servi avec une garniture de légumes et de sauce au champagne, étant un plat spécifique aux fêtes spéciales & rdquo.Recette collectée par Simona Lazar.

Truite au four aux légumes, comme au monastère # Recette 8
truite au four

Ingrédients

3 truites, 200 g de haricots verts (peut aussi être en conserve), deux oignons, deux poivrons verts, vin blanc, huile, sel, poivre, thym.

Méthode de préparation

Nettoyer le poisson, l'éviscérer et le laver dans un peu d'eau froide, le graisser avec de l'huile et du sel. Faites bouillir les haricots (s'ils sont frais, sinon celui dans le bocal s'égouttera). Lavez les poivrons et coupez-les en cubes, coupez les oignons en écailles (pas aussi petites que les écailles de truite & ndash !). Mettez de l'huile dans une casserole, faites un lit de légumes, puis placez le poisson, sur lequel on verse du vin blanc et de l'eau, saupoudrez de sel (si besoin) et de poivre. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 30-40 minutes, et quand ils sont retirés, saupoudrer de thym.Recette du monastère de Bistrita, comté de Neamt, par Simona Lazar.

Truite au four aux légumes # Recette 9

Ingrédients j'ai gardé le four

huile, sel, poivre, estragon, persil

Méthode de préparation

Nous nettoyons le poisson, le salez et le poivrez des deux côtés. Couper les carottes, oignons, poivrons, tomates. Placer les carottes, l'oignon, le poivron et les tomates sur le poisson. Mettez du sel et du poivre sur les légumes, puis versez le vin blanc. Saupoudrer d'estragon et de persil. Mettre dans le four. Laissez dorer.

Truite au four avec polenta et sauce à l'ail # Recette 10

Truite-2 mcx, sel, huile, ail poivre, vin blanc

Méthode de préparation
Lavez la truite, augmentez-la, saupoudrez d'huile, de vin, ajoutez l'ail et enfournez pendant 45 minutes. Quand il est prêt, il est monté sur une assiette et il est servi avec de la polenta et une sauce à l'ail.


Faire cuire la truite ? Une proposition intéressante, n'est-ce pas ?! Surtout pour les jours de jeûne quand il y a des lâchers de poissons.

Truite au four # Recette 1
recette Ryta

Ingrédients

truite & ndash 3 mcx
carotte & ndash 2-3 mcx
oignon & ndash 1 pc
persil & ndash 2-3 paquets
sel
poivre
Suni Meunière :
50-100g de beurre
Sel + poivre
1-2 lamaï

Méthode de préparation

Epluchez une courge, râpez-la et saupoudrez-la de sel et de poivre, graissez la poêle avec du beurre et mettez au four. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Beurrez une poêle avec du beurre puis mettez un lit de persil haché, carotte et oignon. Mettez le carré et recouvrez-le de persil, d'oignon et de carotte.
Mettre dans le four. Il peut également être servi avec une sauce au citron (sauce meunier).

Suni Meunière :

Faites fondre le beurre dans une casserole, mettez le persil pendant 2-3 minutes, puis ajoutez un peu de zeste de citron et le jus d'un citron entier. Laisser sur le feu encore 3-4 minutes.

Truite au four sauce meunière et légumes # Recette 2

Ingrédients

2-3 truites (selon la taille du poisson)
1-2 bouquets de persil
1 oignon
1 carotte (qui veut)
1-2 tomates
2-3 pommes de terre
250 ml de vin blanc
50-100g de beurre
Sel + poivre
1-2 lamaï

Méthode de préparation

Epluchez une courge, râpez-la et saupoudrez-la de sel et de poivre, graissez la poêle avec du beurre et mettez au four.

Suni Meunière :

- Faites fondre le beurre restant dans une casserole, mettez le persil et laissez reposer 2-3 minutes. puis ajoutez un peu de zeste de citron et le jus d'un citron entier. Laisser sur le feu encore 3-4 minutes.

- La sauce ainsi obtenue est versée sur le poisson sorti du four et les légumes.

- Les légumes sont préparés selon la préférence du four fiacaruia & hellipla, cuits à la vapeur, dans une poêle & hellip

Truite au four # Recette 3

Ingrédients

2-3 truites
1-2 cuisses de persil
1 oignon
1 carotte (facultatif)
1-2 tomates (facultatif)
250 ml de vin blanc
50-100g de beurre
Sel + poivre
un gros citron pour la sauce citron

Méthode de préparation

- Eplucher la truite et ajouter du sel et du poivre, puis la mettre dans le bol à yena préalablement graissé avec du beurre.Mettre l'oignon et le persil sur la truite puis verser le vin et mettre au four.

- Servir avec une sauce au citron que je prépare comme suit :

- Faites fondre le beurre restant dans une casserole, mettez le persil, laissez reposer 2-3 minutes, puis ajoutez un peu de zeste de citron et le jus d'un citron entier. Laisser sur le feu encore 3-4 minutes.

- La sauce ainsi obtenue est versée sur la truite.

Truite au four # Recette 4

Ingrédients j'ai gardé le four
3 pastravi
1 boite de tomates
1 oignon
1/2 citron
sel

Méthode de préparation

Nettoyer et laver la truite. Coupez l'oignon en rondelles et placez-le dans la poêle. Ajouter la moitié de la boîte de tomates sur l'oignon et saupoudrer un peu de sel. Mettez la truite dans la poêle, ajoutez le reste des tomates, ajoutez un peu plus de sel et sur le dessus du citron tranché. Remplir d'une tasse d'eau, couvrir la plaque de papier aluminium et mettre au four.
Lorsque l'eau a baissé de moitié, sortez la plaque du four, retirez la feuille d'aluminium et remettez-la au four pendant environ 20 minutes, après quoi elle peut être servie.

Truite au four # Recette 5

Ingrédients

1 grosse truite, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 céleri, 100 ml d'huile, 1 verre de vin blanc, sel, poivre

Méthode de préparation

Couper les légumes en cubes et cuire 10 minutes. La truite est lavée, nettoyée et séchée avec une serviette, salée et poivrée au goût. Remplissez la truite avec une partie des légumes, placez l'autre dans le plateau à côté du poisson et versez l'huile. Mettre au four environ 20 minutes (selon les fours) et tremper avec un verre de vin blanc.

Truite au four avec sauce # Recette 6

Ingrédients

2 truites
3 cuillères à soupe de beurre
un demi-oignon (lanières)
4-5 gousses d'ail
2 tranches de citron
faina da grau
1 cuillère à soupe de farine de maïs
500 g de crème sure
50 ml de vin
3 cuillères à soupe de conjac
sel, poivre, laurier, origan

Méthode de préparation

La truite passée dans la farine de blé est dorée uniformément à la poêle avec du beurre chaud. Placer le poisson dans un bol en yena graissé avec du beurre. Placer 2-3 tranches d'oignon et d'ail à l'intérieur du poisson. Garnir le poisson d'oignon, d'ail et de citron.

Sauce:
Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre, ajoutez de la crème sure, assaisonnez, ajoutez une cuillère à soupe de farine de blé et une cuillère à soupe de farine de maïs sous la pluie, du vin, du cognac et des épices. Laisser bouillir 2-3 minutes, étaler la sauce sur le poisson dans le bol. Couvrir de papier aluminium et enfourner 15 minutes.

Truite au four farcie aux noix en papillote # Recette 7

Pour deux truites, il faut 100 g d'oignon, 100 g de cerneaux de noix, un œuf, 10 g d'ail, 50 ml d'huile, 10 g de sel, 1 g de poivre, 100 g de pâte feuilletée, 1 g de romarin. & bdquoAvec un couteau bien aiguisé, la truite se fend sur la moelle épinière, retire la ficelle et les côtes, éviscère, puis lave. Égoutter puis assaisonner (sel, poivre).

Préparez la garniture : oignon finement haché, faites mijoter dans de l'huile et un peu d'eau, ajoutez les cerneaux de noix hachés, le romarin et l'ail écrasé. Retirez-le du feu. Lorsqu'il est presque froid, mélangez cette composition avec l'œuf et les épices.

La truite est farcie de cette farce, enveloppée dans une feuille de papier d'aluminium en diagonale et placée sur une grille. Placer au four préchauffé à 200 & degC pendant environ 30 minutes, pour le traitement thermique du poisson et la croissance et le brunissement du manteau dans le papier d'aluminium.

Il est servi avec une garniture de légumes et de sauce au champagne, étant un plat spécifique aux fêtes spéciales & rdquo.Recette collectée par Simona Lazar.

Truite au four aux légumes, comme au monastère # Recette 8
truite au four

Ingrédients

3 truites, 200 g de haricots verts (peut aussi être en conserve), deux oignons, deux poivrons verts, vin blanc, huile, sel, poivre, thym.

Méthode de préparation

Nettoyer le poisson, éviscérer et laver dans un peu d'eau froide, graisser avec de l'huile et du sel. Faites bouillir les haricots (s'ils sont frais, sinon celui dans le bocal s'égouttera). Lavez les poivrons et coupez-les en cubes, coupez les oignons en écailles (pas aussi petites que les écailles de truite & ndash !). Mettez de l'huile dans une casserole, faites un lit de légumes, puis placez le poisson, sur lequel on verse du vin blanc et de l'eau, saupoudrez de sel (si besoin) et de poivre. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four pendant 30-40 minutes, et quand ils sont retirés, saupoudrer de thym.Recette du monastère de Bistrita, comté de Neamt, par Simona Lazar.

Truite au four aux légumes # Recette 9

Ingrédients j'ai gardé le four

huile, sel, poivre, estragon, persil

Méthode de préparation

Nous nettoyons le poisson, le salez et le poivrez des deux côtés. Couper les carottes, oignons, poivrons, tomates. Placer les carottes, l'oignon, le poivron et les tomates sur le poisson. Mettez du sel et du poivre sur les légumes, puis versez le vin blanc. Saupoudrer d'estragon et de persil. Mettre dans le four. Laissez dorer.

Truite au four avec polenta et sauce à l'ail # Recette 10

Truite-2 mcx, sel, huile, ail poivre, vin blanc

Méthode de préparation
Lavez la truite, augmentez-la, saupoudrez d'huile, de vin, ajoutez l'ail et enfournez pendant 45 minutes. Quand il est prêt, il est monté sur une assiette et il est servi avec de la polenta et une sauce à l'ail.


Truite au four & # 8211 recette étape par étape

Truite au four & # 8211 recette étape par étape avec des images, rapide et délicieuse. Comment faire une truite au four avec une peau très croustillante et une viande juteuse.

Cette recette de truite au four a été une vraie révélation quand je l'ai découverte. Pour autant, est-il possible de faire une truite cuite au four si bonne et avec une peau si croustillante qu'elle ait un goût plus agréable que des chips ? Sans parler du goût et du contraste si agréable entre la chair fine et la peau croustillante et rougeâtre. J'ai dit tout de suite que je ne préparerai jamais la truite d'une autre manière, d'autant plus qu'en plus de toutes les qualités étonnantes de goût et de texture, cette merveilleuse truite est prête en 30 minutes, encore moins, si vous avez la chance de trouver le poisson prêt à fileter selon la recette !

En fait, le tout va si vite qu'il faut bien synchroniser avec la garniture & # 8211 qui dans mon cas était une polenta, comme on le voit sur les photos & # 8211 pour qu'une fois la truite sortie du four vous puissiez servez-le immédiatement, en profitant de la peau incroyablement savoureuse et croquante et de toute l'expérience de dégustation.

Et puisque je vous ai promis un plat rapide, inutile de vous raconter des histoires trop longtemps, je dis allons vite au travail, pas avant de vous dire que j'ai découvert cette recette étonnante chez Jamie Geller's chez Joy of Kosher, en l'adaptant à l'équipement.


Recette de truite au four aux asperges

Les vacances approchent à grands pas et chaque femme au foyer commence à penser à un menu pour épater ses proches.

En partant du slogan & #8222Pas de repas sans poisson ! & #8221, nous avons pensé à vous proposer une idée de repas très simple mais délicieuse pour la table des fêtes : Truite au four aux asperges.

Pourquoi j'ai choisi la truite ? Car c'est l'une des espèces les plus riches en acides gras oméga 3, vitamine D, acide folique, vitamine B12 et protéines. De plus, la truite est recommandée pour ceux qui sont adeptes d'une alimentation saine car elle a une très faible quantité de mercure.

Outre le fait que ce soit un poisson sain, il est aussi très savoureux ! Et la meilleure méthode de préparation est la cuisson, l'étouffement, grâce à laquelle la nourriture conserve son propre jus et ne nécessite pas l'ajout de graisses ou de sauces.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  1. Filets de 2 truites (vous pouvez aussi choisir la truite saumonée)
  2. 400 grammes. asperges
  3. 1 citron
  4. 2 gousses d'ail
  5. Persil frais
  6. Huile d'olive
  7. Sel et poivre

Mode de préparation :

Après cuisson, dressez les filets de poisson et les asperges sur une assiette festive en saupoudrant de persil frais finement haché et, au goût, d'un peu de parmesan.

Pour les plus gourmands, ce plat peut être accompagné d'une purée de pommes de terre moelleuse.


FOUR AVEC LÉGUMES AU FOUR

Nous n'avons pas manqué le poisson sur la table du Nouvel An. Nous l'avons préféré truite aux légumes au four, une recette extrêmement simple, délicieuse et saine, je ne savais même pas quoi en faire, mon mari nettoyait mon poisson et je m'occupais des légumes.

Il n'a pas fallu plus de 15 minutes pour qu'il atteigne le four et le soir nous avons dégusté une savoureuse et légère portion de truite aux légumes au four.

  • 2 truites de 500-600 g / une
  • 5-6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates
  • 3-400 g de champignons frais (surgelés ou 200 g par boîte)

Nettoyez les poissons, essuyez-les avec une serviette absorbante, salez et poivrez-les uniformément à l'intérieur.Graissez une poêle avec de l'huile et placez les truites.

Eplucher et trancher les légumes et les placer dans la poêle à côté et sur le poisson, saler et poivrer légèrement, puis arroser d'huile d'olive.

Couvrir le plateau avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placer dans le four préchauffé à 180 ° C. Laisser le papier d'aluminium pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, puis découvrir et laisser reposer encore 10-15 minutes.

Repérez le poisson chaud avec les légumes dans la poêle.

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Vidéo: Recette des Truites au four - 750g (Novembre 2021).