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Soupe aux boulettes de viande

Soupe aux boulettes de viande

Eplucher les légumes, oignons, poivrons, bien les laver et les hacher, puis les mettre dans la cocotte, ajouter l'huile et les laisser jouer un peu ensemble, jusqu'à ce que la carotte laisse un peu de couleur. On ajoute de l'eau chaude, on laisse bouillir, puis on ajoute les sèche-cheveux que nous avons façonnés entre-temps.

Nous faisons les boulettes de viande comme ceci: dans un bol, nous mettons la viande hachée, nous ajoutons du poivre, du sel, des légumes, des œufs et du riz bien lavé. Bien mélanger jusqu'à obtenir la composition désirée.

Après avoir ajouté les boulettes, laissez bouillir à près de 80% puis ajoutez le bouillon, assaisonnez de sel et de poivre. Si nous voulons plus d'acidité, nous pouvons ajouter du jus de citron ou du vinaigre. Assaisonner à la fin avec des feuilles de mélèze, de persil ou de céleri.

Super appétit !


Vidéo: Soupe nourrissante aux boulettes de viande, recette facile. Easy Meatball Soup Recipe (Décembre 2021).