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Chipotle : l'accent mis sur les ingrédients a stimulé les ventes au premier trimestre

Chipotle : l'accent mis sur les ingrédients a stimulé les ventes au premier trimestre

Chipotle Mexican Grill a annoncé une augmentation de 35% de ses bénéfices et des ventes à deux chiffres des magasins comparables pour le premier trimestre

Chipotle Mexican Grill a annoncé une augmentation de 35% de ses bénéfices et des ventes à deux chiffres des magasins comparables pour le premier trimestre, notant que l'accent mis sur les ingrédients « élevés dans le respect des animaux, de l'environnement et des agriculteurs » trouve un écho auprès des consommateurs.

EN RELATION: Chipotle lance un court métrage sur l'agriculture durable

La société basée à Denver a déclaré que le bénéfice net pour le trimestre clos le 31 mars était de 62,7 millions de dollars, ou 1,97 $ par action, contre 46,4 millions de dollars, ou 1,46 $ par action, pour le trimestre de l'année précédente.

Les ventes des magasins comparables ont augmenté de 12,7% pour le trimestre, principalement en raison de l'augmentation du trafic, bien que la société ait déclaré que les augmentations de prix mises en œuvre l'année dernière avaient également aidé.

Le chiffre d'affaires a augmenté de 25,8 % pour atteindre 640,6 millions de dollars.

« Nous sommes ravis que nos efforts continus pour servir les meilleurs aliments fabriqués à partir d'ingrédients de haute qualité élevés dans le respect des animaux, de l'environnement et des agriculteurs trouvent un écho auprès de nos clients, ce qui nous permet d'offrir des résultats à deux chiffres et des revenus records. au cours du trimestre », a déclaré Steve Ells, fondateur, président et co-directeur général de Chipotle.

Au cours du trimestre, Chipotle a ouvert 32 restaurants, dont un à Toronto, au Canada. La société a terminé le trimestre avec un total de 1 262 sites aux États-Unis, au Canada et en Europe.

Dans ses perspectives pour l'année, Chipotle a déclaré qu'il prévoyait d'ouvrir entre 155 et 165 nouveaux emplacements. La chaîne s'attend également à ce que les ventes à magasins comparables augmentent dans la fourchette moyenne à un chiffre.

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Chipotle teste 5 nouveaux éléments de menu, dont des quesadillas

Il ne faisait aucun doute que l'innovation dans les menus ferait partie de la vision redynamisée de Brian Niccol. C'est, après tout, le même cadre qui dirigeait auparavant Taco Bell, la marque responsable de la transformation d'une chips tortilla emblématique en taco et qui a pris l'habitude d'emballer ses ingrédients dans des choses comme du poulet, des œufs et même une fois de mettre des Pop Rocks dans un burrito.

Le New York Times a rapporté jeudi que Chipotle envoyait cinq nouveaux éléments de menu à sa cuisine d'essai de New York, dans l'optique d'un déploiement national. Ce sont : des quesadillas, des nachos, des milkshakes au chocolat, des tostadas à l'avocat et une salade mise à jour.

Les quesadillas sont depuis longtemps un problème pour Chipotle. Certaines unités les proposent comme élément hors menu, mais Chipotle n'a jamais poussé le produit pour des raisons logistiques. Le NYT dit qu'il faut deux minutes et demie pour cuisiner une quesadilla, ce qui ne joue tout simplement pas dans l'univers de la marque axé sur la fabrication. Les grilles que vous voyez peuvent réchauffer les tortillas en quelques secondes. Rien de plus serait une menace sérieuse pour le débit si critique pour les activités quotidiennes de Chipotle.

"Le pire des cas est que la personne devant vous commande une quesadilla", a déclaré Niccol au NYT. Il y a une petite quesadilla au fromage dans le menu pour enfants, mais une version pour adultes, avec viandes, salsas, etc., ne fonctionnerait pas avec la configuration actuelle. Niccol a dit qu'ils travaillaient pour résoudre ce problème.

Les cinq articles arriveront dans la cuisine de test NEXT à Manhattan, puis se développeront, avec des ajustements attendus en cours de route. Niccol a également déclaré au NYT que Chipotle prévoyait d'ajouter un ou deux articles promotionnels au cours de l'année. Les LTO ne font pas partie de l'ADN de Chipotle à ce jour.

« Il y a certains articles avec lesquels les gens sont prêts à changer de commande, mais cela ne deviendra pas leur commande permanente. En fin de compte, ils vont recommencer à commander du poulet ou du steak ou du barbacoa », a-t-il déclaré dans l'histoire.

Chipotle adoptera probablement une approche plus délibérée de l'innovation dans les menus après son introduction de queso l'automne dernier. La marque a remanié sa recette en décembre après une réponse négative des clients, y compris la plainte commune concernant sa texture granuleuse.

Le fast casual a déjà apporté une multitude de changements et a fait allusion à plusieurs autres depuis l'arrivée de Niccol le 5 mars. L'un est la décision de la marque de déplacer son siège social de Denver à Newport Beach, en Californie. Taco Bell est également basé dans le comté d'Orange.

Le nouveau siège social de Chipotle OC regroupera des départements de ses bureaux de Denver et de New York, notamment les finances, la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la technologie, les ressources humaines et le développement commercial, entre autres fonctions. En plus de ce déménagement, Chipotle fermera ses bureaux de Denver et de New York, ce qui affectera quelque 400 employés de l'entreprise, dont un nombre non divulgué se voit proposer des forfaits de réinstallation.

  • Taper sur son compatriote Yum ! Brands alum dans des rôles clés, dont Chris Brandt en tant que CMO et Tressie Lieberman en tant que directrice exécutive du marketing de l'engagement client. grâce à un accord via DoorDash, qui a augmenté les livraisons de 700 % la première semaine. —deux dans l'Ohio et des magasins uniques dans le Tennessee, le Texas et le Massachusetts, et d'autres sont en cours. Les clients ne peuvent pas commander le service au volant, mais plutôt récupérer les achats effectués via l'application ou le site Web de la chaîne.

Chipotle a connu un premier trimestre solide dans le premier rapport de Niccol en tant que PDG. La chaîne a gagné 2,13 $ par action sur 1,15 milliard de dollars de revenus, ce qui a écrasé l'estimation de Thomson Reuters de 1,57 $ par action sur 1,147 milliard de dollars de revenus. Les ventes comparables à magasins comparables ont augmenté de 2,2 % d'une année sur l'autre, dépassant l'appel de StreetAccount de 1,3 %.


Chipotle teste 5 nouveaux éléments de menu, dont des quesadillas

Il ne faisait aucun doute que l'innovation dans les menus ferait partie de la vision redynamisée de Brian Niccol. C'est, après tout, le même cadre qui dirigeait auparavant Taco Bell, la marque responsable de la transformation d'une chips tortilla emblématique en taco et qui a pris l'habitude d'emballer ses ingrédients dans des choses comme du poulet, des œufs et même une fois de mettre des Pop Rocks dans un burrito.

Le New York Times a rapporté jeudi que Chipotle envoyait cinq nouveaux éléments de menu à sa cuisine d'essai de New York, dans l'optique d'un déploiement national. Ce sont : des quesadillas, des nachos, des milkshakes au chocolat, des tostadas à l'avocat et une salade mise à jour.

Les quesadillas sont depuis longtemps un problème pour Chipotle. Certaines unités les proposent comme élément hors menu, mais Chipotle n'a jamais poussé le produit pour des raisons logistiques. Le NYT dit qu'il faut deux minutes et demie pour cuisiner une quesadilla, ce qui ne joue tout simplement pas dans l'univers de la marque axé sur la fabrication. Les grilles que vous voyez peuvent réchauffer les tortillas en quelques secondes. Rien de plus serait une menace sérieuse pour le débit si critique pour les activités quotidiennes de Chipotle.

"Le pire des cas est que la personne devant vous commande une quesadilla", a déclaré Niccol au NYT. Il y a une petite quesadilla au fromage dans le menu pour enfants, mais une version pour adultes, avec viandes, salsas, etc., ne fonctionnerait pas avec la configuration actuelle. Niccol a dit qu'ils travaillaient pour résoudre ce problème.

Les cinq articles arriveront dans la cuisine de test NEXT à Manhattan, puis se développeront, avec des ajustements attendus en cours de route. Niccol a également déclaré au NYT que Chipotle prévoyait d'ajouter un ou deux articles promotionnels au cours de l'année. Les LTO ne font pas partie de l'ADN de Chipotle à ce jour.

« Il y a certains articles avec lesquels les gens sont prêts à changer de commande, mais cela ne deviendra pas leur commande permanente. En fin de compte, ils vont recommencer à commander du poulet ou du steak ou du barbacoa », a-t-il déclaré dans l'histoire.

Chipotle adoptera probablement une approche plus délibérée de l'innovation dans les menus après son introduction de queso l'automne dernier. La marque a remanié sa recette en décembre après une réponse négative des clients, y compris la plainte commune concernant sa texture granuleuse.

Le fast casual a déjà apporté une multitude de changements et a fait allusion à plusieurs autres depuis l'arrivée de Niccol le 5 mars. L'un est la décision de la marque de déplacer son siège social de Denver à Newport Beach, en Californie. Taco Bell est également basé dans le comté d'Orange.

Le nouveau siège social de Chipotle OC regroupera des départements de ses bureaux de Denver et de New York, notamment les finances, la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la technologie, les ressources humaines et le développement commercial, entre autres fonctions. En plus de ce déménagement, Chipotle fermera ses bureaux de Denver et de New York, ce qui affectera quelque 400 employés de l'entreprise, dont un nombre non divulgué se voit proposer des forfaits de réinstallation.

  • Taper sur son compatriote Yum ! Brands alum dans des rôles clés, dont Chris Brandt en tant que CMO et Tressie Lieberman en tant que directrice exécutive du marketing de l'engagement client. grâce à un accord via DoorDash, qui a augmenté les livraisons de 700 % la première semaine. —deux dans l'Ohio et des magasins uniques dans le Tennessee, le Texas et le Massachusetts, et d'autres sont en cours. Les clients ne peuvent pas commander le service au volant, mais plutôt récupérer les achats effectués via l'application ou le site Web de la chaîne.

Chipotle a connu un premier trimestre solide dans le premier rapport de Niccol en tant que PDG. La chaîne a gagné 2,13 $ par action sur 1,15 milliard de dollars de revenus, ce qui a écrasé l'estimation de Thomson Reuters de 1,57 $ par action sur 1,147 milliard de dollars de revenus. Les ventes comparables à magasins comparables ont augmenté de 2,2 % d'une année sur l'autre, dépassant l'appel de StreetAccount de 1,3 %.


Chipotle teste 5 nouveaux éléments de menu, dont des quesadillas

Il ne faisait aucun doute que l'innovation dans les menus ferait partie de la vision redynamisée de Brian Niccol. C'est, après tout, le même cadre qui dirigeait auparavant Taco Bell, la marque responsable de la transformation d'une chips tortilla emblématique en taco et qui a pris l'habitude d'emballer ses ingrédients dans des choses comme du poulet, des œufs et même une fois de mettre des Pop Rocks dans un burrito.

Le New York Times a rapporté jeudi que Chipotle envoyait cinq nouveaux éléments de menu à sa cuisine d'essai de New York, dans l'optique d'un déploiement national. Ce sont : des quesadillas, des nachos, des milkshakes au chocolat, des tostadas à l'avocat et une salade mise à jour.

Les quesadillas sont depuis longtemps un problème pour Chipotle. Certaines unités les proposent comme élément hors menu, mais Chipotle n'a jamais poussé le produit pour des raisons logistiques. Le NYT dit qu'il faut deux minutes et demie pour cuisiner une quesadilla, ce qui ne joue tout simplement pas dans l'univers de la marque axé sur la fabrication. Les grilles que vous voyez peuvent réchauffer les tortillas en quelques secondes. Rien de plus serait une menace sérieuse pour le débit si critique pour les activités quotidiennes de Chipotle.

"Le pire des cas est que la personne devant vous commande une quesadilla", a déclaré Niccol au NYT. Il y a une petite quesadilla au fromage dans le menu pour enfants, mais une version pour adultes, avec viandes, salsas, etc., ne fonctionnerait pas avec la configuration actuelle. Niccol a dit qu'ils travaillaient pour résoudre ce problème.

Les cinq articles arriveront dans la cuisine de test NEXT à Manhattan, puis se développeront, avec des ajustements attendus en cours de route. Niccol a également déclaré au NYT que Chipotle prévoyait d'ajouter un ou deux articles promotionnels au cours de l'année. Les LTO ne font pas partie de l'ADN de Chipotle à ce jour.

« Il y a certains articles avec lesquels les gens sont prêts à changer de commande, mais cela ne deviendra pas leur commande permanente. En fin de compte, ils vont recommencer à commander du poulet ou du steak ou du barbacoa », a-t-il déclaré dans l'histoire.

Chipotle adoptera probablement une approche plus délibérée de l'innovation dans les menus après son introduction de queso l'automne dernier. La marque a remanié sa recette en décembre après une réponse négative des clients, y compris la plainte commune concernant sa texture granuleuse.

Le fast casual a déjà apporté une multitude de changements et a fait allusion à plusieurs autres depuis l'arrivée de Niccol le 5 mars. L'un est la décision de la marque de déplacer son siège social de Denver à Newport Beach, en Californie. Taco Bell est également basé dans le comté d'Orange.

Le nouveau siège social de Chipotle OC regroupera des départements de ses bureaux de Denver et de New York, notamment les finances, la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la technologie, les ressources humaines et le développement commercial, entre autres fonctions. En plus de ce déménagement, Chipotle fermera ses bureaux de Denver et de New York, ce qui affectera quelque 400 employés de l'entreprise, dont un nombre non divulgué se voit proposer des forfaits de réinstallation.

  • Taper sur son compatriote Yum ! Brands alum dans des rôles clés, dont Chris Brandt en tant que CMO et Tressie Lieberman en tant que directrice exécutive du marketing de l'engagement client. grâce à un accord via DoorDash, qui a augmenté les livraisons de 700 % la première semaine. —deux dans l'Ohio et des magasins uniques dans le Tennessee, le Texas et le Massachusetts, et d'autres sont en cours. Les clients ne peuvent pas commander le service au volant, mais plutôt récupérer les achats effectués via l'application ou le site Web de la chaîne.

Chipotle a connu un premier trimestre solide dans le premier rapport de Niccol en tant que PDG. La chaîne a gagné 2,13 $ par action sur 1,15 milliard de dollars de revenus, ce qui a écrasé l'estimation de Thomson Reuters de 1,57 $ par action sur 1,147 milliard de dollars de revenus. Les ventes comparables à magasins comparables ont grimpé de 2,2% d'une année sur l'autre, dépassant l'appel de StreetAccount de 1,3%.


Chipotle teste 5 nouveaux éléments de menu, dont des quesadillas

Il ne faisait aucun doute que l'innovation dans les menus ferait partie de la vision redynamisée de Brian Niccol. C'est, après tout, le même cadre qui dirigeait auparavant Taco Bell, la marque responsable de la transformation d'une chips tortilla emblématique en taco et qui a pris l'habitude d'emballer ses ingrédients dans des choses comme du poulet, des œufs et même une fois de mettre des Pop Rocks dans un burrito.

Le New York Times a rapporté jeudi que Chipotle envoyait cinq nouveaux éléments de menu à sa cuisine d'essai de New York, dans l'optique d'un déploiement national. Ce sont : des quesadillas, des nachos, des milkshakes au chocolat, des tostadas à l'avocat et une salade mise à jour.

Les quesadillas sont depuis longtemps un problème pour Chipotle. Certaines unités les proposent comme élément hors menu, mais Chipotle n'a jamais poussé le produit pour des raisons logistiques. Le NYT dit qu'il faut deux minutes et demie pour cuisiner une quesadilla, ce qui ne joue tout simplement pas dans l'univers de la marque axé sur la fabrication. Les grilles que vous voyez peuvent réchauffer les tortillas en quelques secondes. Rien de plus serait une menace sérieuse pour le débit si critique pour les activités quotidiennes de Chipotle.

"Le pire des cas est que la personne devant vous commande une quesadilla", a déclaré Niccol au NYT. Il y a une petite quesadilla au fromage dans le menu pour enfants, mais une version pour adultes, avec viandes, salsas, etc., ne fonctionnerait pas avec la configuration actuelle. Niccol a dit qu'ils travaillaient pour résoudre ce problème.

Les cinq articles arriveront dans la cuisine de test NEXT à Manhattan, puis se développeront, avec des ajustements attendus en cours de route. Niccol a également déclaré au NYT que Chipotle prévoyait d'ajouter un ou deux articles promotionnels au cours de l'année. Les LTO ne font pas partie de l'ADN de Chipotle à ce jour.

« Il y a certains articles avec lesquels les gens sont prêts à changer de commande, mais cela ne deviendra pas leur commande permanente. En fin de compte, ils vont recommencer à commander du poulet ou du steak ou du barbacoa », a-t-il déclaré dans l'histoire.

Chipotle adoptera probablement une approche plus délibérée de l'innovation dans les menus après son introduction de queso l'automne dernier. La marque a remanié sa recette en décembre après une réponse négative des clients, y compris la plainte commune concernant sa texture granuleuse.

Le fast casual a déjà apporté une multitude de changements et a fait allusion à plusieurs autres depuis l'arrivée de Niccol le 5 mars. L'un est la décision de la marque de déplacer son siège social de Denver à Newport Beach, en Californie. Taco Bell est également basé dans le comté d'Orange.

Le nouveau siège social de Chipotle OC regroupera des départements de ses bureaux de Denver et de New York, notamment les finances, la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la technologie, les ressources humaines et le développement commercial, entre autres fonctions. En plus de ce déménagement, Chipotle fermera ses bureaux de Denver et de New York, ce qui affectera quelque 400 employés de l'entreprise, dont un nombre non divulgué se voit proposer des forfaits de réinstallation.

  • Taper sur son compatriote Yum ! Brands alum dans des rôles clés, dont Chris Brandt en tant que CMO et Tressie Lieberman en tant que directrice exécutive du marketing de l'engagement client. grâce à un accord via DoorDash, qui a augmenté les livraisons de 700 % la première semaine. —deux dans l'Ohio et des magasins uniques dans le Tennessee, le Texas et le Massachusetts, et d'autres sont en cours. Les clients ne peuvent pas commander le service au volant, mais plutôt récupérer les achats effectués via l'application ou le site Web de la chaîne.

Chipotle a connu un premier trimestre solide dans le premier rapport de Niccol en tant que PDG. La chaîne a gagné 2,13 $ par action sur 1,15 milliard de dollars de revenus, ce qui a écrasé l'estimation de Thomson Reuters de 1,57 $ par action sur 1,147 milliard de dollars de revenus. Les ventes comparables à magasins comparables ont grimpé de 2,2% d'une année sur l'autre, dépassant l'appel de StreetAccount de 1,3%.


Chipotle teste 5 nouveaux éléments de menu, dont des quesadillas

Il ne faisait aucun doute que l'innovation dans les menus ferait partie de la vision redynamisée de Brian Niccol. C'est, après tout, le même cadre qui dirigeait auparavant Taco Bell, la marque responsable de la transformation d'une chips tortilla emblématique en taco et qui a pris l'habitude d'emballer ses ingrédients dans des choses comme du poulet, des œufs et même une fois de mettre des Pop Rocks dans un burrito.

Le New York Times a rapporté jeudi que Chipotle envoyait cinq nouveaux éléments de menu à sa cuisine d'essai de New York, dans l'optique d'un déploiement national. Ce sont : des quesadillas, des nachos, des milkshakes au chocolat, des tostadas à l'avocat et une salade mise à jour.

Les quesadillas sont depuis longtemps un problème pour Chipotle. Certaines unités les proposent comme élément hors menu, mais Chipotle n'a jamais poussé le produit pour des raisons logistiques. Le NYT dit qu'il faut deux minutes et demie pour cuisiner une quesadilla, ce qui ne joue tout simplement pas dans l'univers de la marque axé sur la fabrication. Les grilles que vous voyez peuvent réchauffer les tortillas en quelques secondes. Rien de plus serait une menace sérieuse pour le débit si critique pour les activités quotidiennes de Chipotle.

"Le pire des cas est que la personne devant vous commande une quesadilla", a déclaré Niccol au NYT. Il y a une petite quesadilla au fromage dans le menu pour enfants, mais une version pour adultes, avec viandes, salsas, etc., ne fonctionnerait pas avec la configuration actuelle. Niccol a dit qu'ils travaillaient pour résoudre ce problème.

Les cinq articles arriveront dans la cuisine de test NEXT à Manhattan, puis se développeront, avec des ajustements attendus en cours de route. Niccol a également déclaré au NYT que Chipotle prévoyait d'ajouter un ou deux articles promotionnels au cours de l'année. Les LTO ne font pas partie de l'ADN de Chipotle à ce jour.

« Il y a certains articles avec lesquels les gens sont prêts à changer de commande, mais cela ne deviendra pas leur commande permanente. En fin de compte, ils vont recommencer à commander du poulet ou du steak ou du barbacoa », a-t-il déclaré dans l'histoire.

Chipotle adoptera probablement une approche plus délibérée de l'innovation dans les menus après son introduction de queso l'automne dernier. La marque a remanié sa recette en décembre après une réponse négative des clients, y compris la plainte commune concernant sa texture granuleuse.

Le fast casual a déjà apporté une multitude de changements et a fait allusion à plusieurs autres depuis l'arrivée de Niccol le 5 mars. L'un est la décision de la marque de déplacer son siège social de Denver à Newport Beach, en Californie. Taco Bell est également basé dans le comté d'Orange.

Le nouveau siège social de Chipotle OC regroupera des départements de ses bureaux de Denver et de New York, notamment les finances, la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la technologie, les ressources humaines et le développement commercial, entre autres fonctions. En plus de ce déménagement, Chipotle fermera ses bureaux de Denver et de New York, ce qui affectera quelque 400 employés de l'entreprise, dont un nombre non divulgué se voit proposer des forfaits de réinstallation.

  • Taper sur son compatriote Yum ! Brands alum dans des rôles clés, dont Chris Brandt en tant que CMO et Tressie Lieberman en tant que directrice exécutive du marketing de l'engagement client. grâce à un accord via DoorDash, qui a augmenté les livraisons de 700 % la première semaine. —deux dans l'Ohio et des magasins uniques dans le Tennessee, le Texas et le Massachusetts, et d'autres sont en cours. Les clients ne peuvent pas commander le service au volant, mais plutôt récupérer les achats effectués via l'application ou le site Web de la chaîne.

Chipotle a connu un premier trimestre solide dans le premier rapport de Niccol en tant que PDG. La chaîne a gagné 2,13 $ par action sur 1,15 milliard de dollars de revenus, ce qui a écrasé l'estimation de Thomson Reuters de 1,57 $ par action sur 1,147 milliard de dollars de revenus. Les ventes comparables à magasins comparables ont grimpé de 2,2% d'une année sur l'autre, dépassant l'appel de StreetAccount de 1,3%.


Chipotle teste 5 nouveaux éléments de menu, dont des quesadillas

Il ne faisait aucun doute que l'innovation dans les menus ferait partie de la vision redynamisée de Brian Niccol. C'est, après tout, le même cadre qui dirigeait auparavant Taco Bell, la marque responsable de la transformation d'une chips tortilla emblématique en taco et qui a pris l'habitude d'emballer ses ingrédients dans des choses comme du poulet, des œufs et même une fois de mettre des Pop Rocks dans un burrito.

Le New York Times a rapporté jeudi que Chipotle envoyait cinq nouveaux éléments de menu à sa cuisine d'essai de New York, dans l'optique d'un déploiement national. Ce sont : des quesadillas, des nachos, des milkshakes au chocolat, des tostadas à l'avocat et une salade mise à jour.

Les quesadillas sont depuis longtemps un problème pour Chipotle. Certaines unités les proposent comme élément hors menu, mais Chipotle n'a jamais poussé le produit pour des raisons logistiques. Le NYT dit qu'il faut deux minutes et demie pour cuisiner une quesadilla, ce qui ne joue tout simplement pas dans l'univers de la marque axé sur la fabrication. Les grilles que vous voyez peuvent réchauffer les tortillas en quelques secondes. Rien de plus serait une menace sérieuse pour le débit si critique pour les activités quotidiennes de Chipotle.

"Le pire des cas est que la personne devant vous commande une quesadilla", a déclaré Niccol au NYT. Il y a une petite quesadilla au fromage dans le menu pour enfants, mais une version pour adultes, avec viandes, salsas, etc., ne fonctionnerait pas avec la configuration actuelle. Niccol a dit qu'ils travaillaient pour résoudre ce problème.

Les cinq articles arriveront dans la cuisine de test NEXT à Manhattan, puis se développeront, avec des ajustements attendus en cours de route. Niccol a également déclaré au NYT que Chipotle prévoyait d'ajouter un ou deux articles promotionnels au cours de l'année. Les LTO ne font pas partie de l'ADN de Chipotle à ce jour.

« Il y a certains articles avec lesquels les gens sont prêts à changer de commande, mais cela ne deviendra pas leur commande permanente. En fin de compte, ils vont recommencer à commander du poulet ou du steak ou du barbacoa », a-t-il déclaré dans l'histoire.

Chipotle adoptera probablement une approche plus délibérée de l'innovation dans les menus après son introduction de queso l'automne dernier. La marque a remanié sa recette en décembre après une réponse négative des clients, y compris la plainte commune concernant sa texture granuleuse.

Le fast casual a déjà apporté une multitude de changements et a fait allusion à plusieurs autres depuis l'arrivée de Niccol le 5 mars. L'un est la décision de la marque de déplacer son siège social de Denver à Newport Beach, en Californie. Taco Bell est également basé dans le comté d'Orange.

Le nouveau siège social de Chipotle OC regroupera des départements de ses bureaux de Denver et de New York, notamment les finances, la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la technologie, les ressources humaines et le développement commercial, entre autres fonctions. En plus de ce déménagement, Chipotle fermera ses bureaux de Denver et de New York, ce qui affectera quelque 400 employés de l'entreprise, dont un nombre non divulgué se voit proposer des forfaits de réinstallation.

  • Taper sur son compatriote Yum ! Brands alum dans des rôles clés, dont Chris Brandt en tant que CMO et Tressie Lieberman en tant que directrice exécutive du marketing de l'engagement client. grâce à un accord via DoorDash, qui a augmenté les livraisons de 700 % la première semaine. —deux dans l'Ohio et des magasins uniques dans le Tennessee, le Texas et le Massachusetts, et d'autres sont en cours. Les clients ne peuvent pas commander le service au volant, mais plutôt récupérer les achats effectués via l'application ou le site Web de la chaîne.

Chipotle a connu un premier trimestre solide dans le premier rapport de Niccol en tant que PDG. La chaîne a gagné 2,13 $ par action sur 1,15 milliard de dollars de revenus, ce qui a écrasé l'estimation de Thomson Reuters de 1,57 $ par action sur 1,147 milliard de dollars de revenus. Les ventes comparables à magasins comparables ont augmenté de 2,2 % d'une année sur l'autre, dépassant l'appel de StreetAccount de 1,3 %.


Chipotle teste 5 nouveaux éléments de menu, dont des quesadillas

Il ne faisait aucun doute que l'innovation dans les menus ferait partie de la vision redynamisée de Brian Niccol. C'est, après tout, le même cadre qui dirigeait auparavant Taco Bell, la marque responsable de la transformation d'une chips tortilla emblématique en taco et qui a pris l'habitude d'emballer ses ingrédients dans des choses comme du poulet, des œufs et même une fois de mettre des Pop Rocks dans un burrito.

Le New York Times a rapporté jeudi que Chipotle envoyait cinq nouveaux éléments de menu à sa cuisine d'essai de New York, dans l'optique d'un déploiement national. Ce sont : des quesadillas, des nachos, des milkshakes au chocolat, des tostadas à l'avocat et une salade mise à jour.

Les quesadillas sont depuis longtemps un problème pour Chipotle. Certaines unités les proposent comme élément hors menu, mais Chipotle n'a jamais poussé le produit pour des raisons logistiques. Le NYT dit qu'il faut deux minutes et demie pour cuisiner une quesadilla, ce qui ne joue tout simplement pas dans l'univers de la marque axé sur la fabrication. Les grilles que vous voyez peuvent réchauffer les tortillas en quelques secondes. Rien de plus serait une menace sérieuse pour le débit si critique pour les activités quotidiennes de Chipotle.

"Le pire des cas est que la personne devant vous commande une quesadilla", a déclaré Niccol au NYT. Il y a une petite quesadilla au fromage dans le menu pour enfants, mais une version pour adultes, avec viandes, salsas, etc., ne fonctionnerait pas avec la configuration actuelle. Niccol a dit qu'ils travaillaient pour résoudre ce problème.

Les cinq articles arriveront dans la cuisine de test NEXT à Manhattan, puis se développeront, avec des ajustements attendus en cours de route. Niccol a également déclaré au NYT que Chipotle prévoyait d'ajouter un ou deux articles promotionnels au cours de l'année. Les LTO ne font pas partie de l'ADN de Chipotle à ce jour.

« Il y a certains articles avec lesquels les gens sont prêts à changer de commande, mais cela ne deviendra pas leur commande permanente. En fin de compte, ils vont recommencer à commander du poulet ou du steak ou du barbacoa », a-t-il déclaré dans l'histoire.

Chipotle adoptera probablement une approche plus délibérée de l'innovation dans les menus après son introduction de queso l'automne dernier. La marque a remanié sa recette en décembre après une réponse négative des clients, y compris la plainte commune concernant sa texture granuleuse.

Le fast casual a déjà apporté une multitude de changements et a fait allusion à plusieurs autres depuis l'arrivée de Niccol le 5 mars. L'un est la décision de la marque de déplacer son siège social de Denver à Newport Beach, en Californie. Taco Bell est également basé dans le comté d'Orange.

Le nouveau siège social de Chipotle OC regroupera des départements de ses bureaux de Denver et de New York, notamment les finances, la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la technologie, les ressources humaines et le développement commercial, entre autres fonctions. En plus de ce déménagement, Chipotle fermera ses bureaux de Denver et de New York, ce qui affectera quelque 400 employés de l'entreprise, dont un nombre non divulgué se voit proposer des forfaits de réinstallation.

  • Taper sur son compatriote Yum ! Brands alum dans des rôles clés, dont Chris Brandt en tant que CMO et Tressie Lieberman en tant que directrice exécutive du marketing de l'engagement client. grâce à un accord via DoorDash, qui a augmenté les livraisons de 700 % la première semaine. —deux dans l'Ohio et des magasins uniques dans le Tennessee, le Texas et le Massachusetts, et d'autres sont en cours. Les clients ne peuvent pas commander le service au volant, mais plutôt récupérer les achats effectués via l'application ou le site Web de la chaîne.

Chipotle a connu un premier trimestre solide dans le premier rapport de Niccol en tant que PDG. La chaîne a gagné 2,13 $ par action sur 1,15 milliard de dollars de revenus, ce qui a écrasé l'estimation de Thomson Reuters de 1,57 $ par action sur 1,147 milliard de dollars de revenus. Les ventes comparables à magasins comparables ont grimpé de 2,2% d'une année sur l'autre, dépassant l'appel de StreetAccount de 1,3%.


Chipotle teste 5 nouveaux éléments de menu, dont des quesadillas

Il ne faisait aucun doute que l'innovation dans les menus ferait partie de la vision redynamisée de Brian Niccol. C'est, après tout, le même cadre qui dirigeait auparavant Taco Bell, la marque responsable de la transformation d'une chips tortilla emblématique en taco et qui a pris l'habitude d'emballer ses ingrédients dans des choses comme du poulet, des œufs et même une fois de mettre des Pop Rocks dans un burrito.

Le New York Times a rapporté jeudi que Chipotle envoyait cinq nouveaux éléments de menu à sa cuisine d'essai de New York, dans l'optique d'un déploiement national. Ce sont : des quesadillas, des nachos, des milkshakes au chocolat, des tostadas à l'avocat et une salade mise à jour.

Les quesadillas sont depuis longtemps un problème pour Chipotle. Certaines unités les proposent comme élément hors menu, mais Chipotle n'a jamais poussé le produit pour des raisons logistiques. Le NYT dit qu'il faut deux minutes et demie pour cuisiner une quesadilla, ce qui ne joue tout simplement pas dans l'univers de la marque axé sur la fabrication. Les grilles que vous voyez peuvent réchauffer les tortillas en quelques secondes. Rien de plus serait une menace sérieuse pour le débit si critique pour les activités quotidiennes de Chipotle.

"Le pire des cas est que la personne devant vous commande une quesadilla", a déclaré Niccol au NYT. Il y a une petite quesadilla au fromage dans le menu pour enfants, mais une version pour adultes, avec viandes, salsas, etc., ne fonctionnerait pas avec la configuration actuelle. Niccol a dit qu'ils travaillaient pour résoudre ce problème.

Les cinq articles arriveront dans la cuisine de test NEXT à Manhattan, puis se développeront, avec des ajustements attendus en cours de route. Niccol a également déclaré au NYT que Chipotle prévoyait d'ajouter un ou deux articles promotionnels au cours de l'année. Les LTO ne font pas partie de l'ADN de Chipotle à ce jour.

« Il y a certains articles avec lesquels les gens sont prêts à changer de commande, mais cela ne deviendra pas leur commande permanente. En fin de compte, ils vont recommencer à commander du poulet ou du steak ou du barbacoa », a-t-il déclaré dans l'histoire.

Chipotle adoptera probablement une approche plus délibérée de l'innovation dans les menus après son introduction de queso l'automne dernier. La marque a remanié sa recette en décembre après une réponse négative des clients, y compris la plainte commune concernant sa texture granuleuse.

Le fast casual a déjà apporté une multitude de changements et a fait allusion à plusieurs autres depuis l'arrivée de Niccol le 5 mars. L'un est la décision de la marque de déplacer son siège social de Denver à Newport Beach, en Californie. Taco Bell est également basé dans le comté d'Orange.

Le nouveau siège social de Chipotle OC regroupera des départements de ses bureaux de Denver et de New York, notamment les finances, la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire, la technologie, les ressources humaines et le développement commercial, entre autres fonctions. En plus de ce déménagement, Chipotle fermera ses bureaux de Denver et de New York, ce qui affectera quelque 400 employés de l'entreprise, dont un nombre non divulgué se voit proposer des forfaits de réinstallation.

  • Taper sur son compatriote Yum ! Brands alum dans des rôles clés, dont Chris Brandt en tant que CMO et Tressie Lieberman en tant que directrice exécutive du marketing de l'engagement client. grâce à un accord via DoorDash, qui a augmenté les livraisons de 700 % la première semaine. —deux dans l'Ohio et des magasins uniques dans le Tennessee, le Texas et le Massachusetts, et d'autres sont en cours. Les clients ne peuvent pas commander le service au volant, mais plutôt récupérer les achats effectués via l'application ou le site Web de la chaîne.

Chipotle a connu un premier trimestre solide dans le premier rapport de Niccol en tant que PDG. La chaîne a gagné 2,13 $ par action sur 1,15 milliard de dollars de revenus, ce qui a écrasé l'estimation de Thomson Reuters de 1,57 $ par action sur 1,147 milliard de dollars de revenus. Comparable same-store sales climbed 2.2 percent, year-over-year, topping StreetAccount’s call of 1.3 percent.


Chipotle Testing 5 New Menu Items, Including Quesadillas

There was little doubt menu innovation would be part of Brian Niccol’s reenergized vision. This is, after all, the same executive who formerly helmed Taco Bell, the brand responsible for turning an iconic tortilla chip into a taco and a made a habit of wrapping its ingredients in things like chicken, eggs, and once even put Pop Rocks in a burrito.

The New York Times reported Thursday that Chipotle is sending five new menu items to its New York City test kitchen, with national rollout in mind. They are: quesadillas, nachos, chocolate milkshakes, avocado tostadas, and an updated salad.

Quesadillas have long been an issue of sorts for Chipotle. Some units offer them as an off-menu item, but Chipotle has never pushed the product for logistical reasons. The NYT says it takes two and a half minutes to cook a quesadilla, which simply doesn’t play in the brand’s make-line-driven universe. The grills you see can warm up tortillas in a few seconds. Anything more would be a serious threat to the throughput so critical to Chipotle’s day-to-day business.

“The worst-case scenario is the person in front of you orders a quesadilla,” Niccol told the NYT. There’s a small cheese quesadilla on the children’s menu, but an adult’s version, with meats, salsas, and so forth, wouldn’t work with the current setup. Niccol said they’re working to fix that.

The five items will hit the NEXT test kitchen in Manhattan and then expand, with tweaks expected along the way. Niccol also told the NYT that Chipotle plans to add one or two promotional items during the year. LTOs have not been a part of Chipotle’s DNA to date.

“There are certain items that people are willing to switch up their order with, but it’s not going to become their permanent go-to order. Ultimately, they’re going to go back to ordering chicken or steak or the barbacoa,” he said in the story.

Chipotle will likely take a more deliberate approach to menu innovation after its queso introduction last fall. The brand revamped its recipe in December after negative customer response, including the common complaint about its grainy texture.

The fast casual has already made a host of changes and hinted at several others since Niccol arrived March 5. One is the brand’s decision to move its headquarters from Denver to Newport Beach, California. Taco Bell is based in Orange County as well.

Chipotle’s new OC headquarters will fold in departments from both its Denver and New York City offices including finance, supply chain, food safety, technology, human resources, and business development, among other functions. In addition to the move, Chipotle will close its Denver and New York offices, which will affect some 400 corporate employees an undisclosed amount of whom are being offered relocation packages.

  • Tapping fellow Yum! Brands alums in key roles, including Chris Brandt as CMO and Tressie Lieberman as executive director of customer engagement marketing. thanks to a deal through DoorDash, which boosted deliveries 700 percent in the first week. —two in Ohio and single stores in Tennessee, Texas, and Massachusetts, with more on the way. Guests can’t order the drive thrus, but rather pick-up from purchases made via the chain’s app or website.

Chipotle had a solid first quarter in Niccol’s first report as CEO. The chain earned $2.13 per share on $1.15 billion in revenue, which crushed Thomson Reuters’ estimate of $1.57 per share on $1.147 billion in revenue. Comparable same-store sales climbed 2.2 percent, year-over-year, topping StreetAccount’s call of 1.3 percent.


Chipotle Testing 5 New Menu Items, Including Quesadillas

There was little doubt menu innovation would be part of Brian Niccol’s reenergized vision. This is, after all, the same executive who formerly helmed Taco Bell, the brand responsible for turning an iconic tortilla chip into a taco and a made a habit of wrapping its ingredients in things like chicken, eggs, and once even put Pop Rocks in a burrito.

The New York Times reported Thursday that Chipotle is sending five new menu items to its New York City test kitchen, with national rollout in mind. They are: quesadillas, nachos, chocolate milkshakes, avocado tostadas, and an updated salad.

Quesadillas have long been an issue of sorts for Chipotle. Some units offer them as an off-menu item, but Chipotle has never pushed the product for logistical reasons. The NYT says it takes two and a half minutes to cook a quesadilla, which simply doesn’t play in the brand’s make-line-driven universe. The grills you see can warm up tortillas in a few seconds. Anything more would be a serious threat to the throughput so critical to Chipotle’s day-to-day business.

“The worst-case scenario is the person in front of you orders a quesadilla,” Niccol told the NYT. There’s a small cheese quesadilla on the children’s menu, but an adult’s version, with meats, salsas, and so forth, wouldn’t work with the current setup. Niccol said they’re working to fix that.

The five items will hit the NEXT test kitchen in Manhattan and then expand, with tweaks expected along the way. Niccol also told the NYT that Chipotle plans to add one or two promotional items during the year. LTOs have not been a part of Chipotle’s DNA to date.

“There are certain items that people are willing to switch up their order with, but it’s not going to become their permanent go-to order. Ultimately, they’re going to go back to ordering chicken or steak or the barbacoa,” he said in the story.

Chipotle will likely take a more deliberate approach to menu innovation after its queso introduction last fall. The brand revamped its recipe in December after negative customer response, including the common complaint about its grainy texture.

The fast casual has already made a host of changes and hinted at several others since Niccol arrived March 5. One is the brand’s decision to move its headquarters from Denver to Newport Beach, California. Taco Bell is based in Orange County as well.

Chipotle’s new OC headquarters will fold in departments from both its Denver and New York City offices including finance, supply chain, food safety, technology, human resources, and business development, among other functions. In addition to the move, Chipotle will close its Denver and New York offices, which will affect some 400 corporate employees an undisclosed amount of whom are being offered relocation packages.

  • Tapping fellow Yum! Brands alums in key roles, including Chris Brandt as CMO and Tressie Lieberman as executive director of customer engagement marketing. thanks to a deal through DoorDash, which boosted deliveries 700 percent in the first week. —two in Ohio and single stores in Tennessee, Texas, and Massachusetts, with more on the way. Guests can’t order the drive thrus, but rather pick-up from purchases made via the chain’s app or website.

Chipotle had a solid first quarter in Niccol’s first report as CEO. The chain earned $2.13 per share on $1.15 billion in revenue, which crushed Thomson Reuters’ estimate of $1.57 per share on $1.147 billion in revenue. Comparable same-store sales climbed 2.2 percent, year-over-year, topping StreetAccount’s call of 1.3 percent.


Voir la vidéo: Chipotle is a CONSPIRACY!!! (Décembre 2021).