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Trempette Feta aux fines herbes

Trempette Feta aux fines herbes

Ingrédients

  • ½ tasse de persil plat frais finement haché
  • ¼ tasse de menthe fraîche finement hachée
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais finement haché, plus des brins déchirés pour le service
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Préparation de la recette

  • Mélanger la feta et un peu d'eau dans un robot culinaire. Transférer dans un bol moyen et incorporer le persil, la menthe et l'aneth haché; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arroser d'huile et garnir de brins d'aneth.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 35 Lipides (g) 2,5 Lipides saturés (g) 1,5 Cholestérol (mg) 10 Glucides (g) 1 Fibres alimentaires (g) 1 Sucres totaux (g) 0 Protéines (g) 3 Sodium (mg) 140 Section des avis

Trempette Feta aux fines herbes

Servez cette trempette crémeuse avec un assortiment de légumes que les enfants aiment et qui ne les rempliront pas avant le dîner.

Ingrédients

  • 3/4 tasses de fromage feta finement émietté
  • 1/2 tasse de crème sure légère
  • 1/2 tasse de mayonnaise légère
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché (ou 1/2 c. à thé/2 ml séché)
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 trait de sauce au piment fort

Valeurs nutritionnelles <b>Pour 1 cuillère à soupe (15 ml) :</b> à propos

  • Sodium 84 mg
  • Protéine 1 g
  • Calories 31,0
  • Matières grasses totales 3 g
  • Cholestérol 6 mg
  • Gras saturés 1 g
  • Glucides totaux 1 g

Méthode

Dans un bol, mélanger le fromage feta, la crème sure, la mayonnaise, le persil, l'origan, l'ail et la sauce au piment fort. Couvrir et réfrigérer 1 heure. (Préparation : Réfrigérer jusqu'à 1 jour.)


Ingrédients

  • feta: plein de graisse ou léger
  • Fromage Frais: plein de graisse ou léger. Ajouter juste un peu rend cette trempette crémeuse.
  • herbes: persil, menthe et aneth. Le frais est toujours le meilleur !
  • jus de citron: fraîchement pressé ajoute une saveur vive
  • mon chéri: juste un peu pour équilibrer l'acidité du jus de citron. Remplacez l'édulcorant Monkfruit à 0 calorie pour le garder Keto.
  • huile d'olive: pour arroser juste avant de servir

Trempette aux haricots blancs, citron et feta aux fines herbes

La photo de la recette peut inclure des aliments et des ingrédients qui ne font pas partie de cette recette et qui ne sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle. La source: Le livre de cuisine du diabète méditerranéen, 2e édition. Crédit de recette : Amy Riolo . Crédit photo : Renee Comet.

Même si elle peut être préparée en un clin d'œil, cette trempette piquante combine toutes les saveurs vives de la Grèce dans un plat facile à préparer. Si vous êtes un fan de cuisine méditerranéenne, cette trempette sera un excellent ajout au houmous dans votre répertoire. Notez que lorsque vous conservez cette trempette au réfrigérateur, elle a tendance à se raffermir. Avant de servir, ajoutez simplement de l'eau une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'elle devienne la consistance désirée.

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Trempette Feta aux fines herbes

Il n'est pas nécessaire d'acheter une trempette toute prête lorsqu'en 5 minutes, vous pouvez créer une trempette aux herbes et à la feta incroyablement savoureuse ! Tout ce dont vous avez besoin est de la feta danoise de très bonne qualité, diverses herbes fraîches, du citron et de l'huile d'olive.

Cette recette était l'un des plats les moins exigeants en main-d'œuvre du récent pique-nique de Chew Town, en fait cette trempette était une bénédiction absolue déguisée. Au moment où je me sentais un peu sous la pompe et comme si j'avais vraiment mordu un peu plus que je ne pouvais mâcher, j'ai décidé de faire une pause dans tous les autres plats et de créer quelque chose de rapide, facile et simple à obtenir mon la confiance sur la bonne voie et la puissance à travers.

L'astuce de cette trempette est de dépenser un peu d'argent supplémentaire pour la meilleure qualité de feta que vous pouvez trouver et de vous assurer d'avoir des herbes parfumées et fraîches.

Trempette Fetta aux fines herbes | Bouchées de ville à mâcher

350 g de feta danoise de bonne qualité, hachée grossièrement
1/3 tasse de feuilles de persil continental, hachées grossièrement
1/3 tasse de feuilles de basilic, hachées grossièrement
1/4 tasse de feuilles d'estragon, hachées grossièrement
Jus de 1 citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre fraîchement moulu

Placer la feta, le jus de citron, le persil, le basilic, l'estragon et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le reste de l'huile d'olive et du poivre au goût et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Servir avec des gressins italiens (bâtonnets de pain) ou des triangles de pain séché.


Comment faire une trempette crémeuse à la feta fouettée

C'est super facile à faire. Mélangez simplement tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Pour faire la pita grillée, badigeonner le pain d'huile d'olive des deux côtés et saupoudrer d'une pincée de sel.

Disposer les quartiers sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin pour un nettoyage facile.

Cuire ensuite au four pendant 10 minutes à 350 °F.

Pour faire griller les graines de sésame pour la garniture, placez-les simplement dans une petite casserole à feu moyen et faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servir la trempette arrosée d'huile d'olive et saupoudrée de flocons de piment rouge broyés et de graines de sésame grillées. Prendre plaisir! Pour plus de recettes d'inspiration israélienne, consultez mon houmous, sufganiyot, kofta d'agneau du Moyen-Orient et shakshuka.

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Trempette Feta aux fines herbes

Cette trempette légère et lumineuse est incroyablement addictive. Nous avons servi avec des baguettes chaudes, mais cette trempette pourrait également être servie avec des craquelins ou des légumes.

INGRÉDIENTS

Bloc de 8 oz de fromage feta

1/2 citron : zesté et pressé

garniture : huile d'olive & herbes de blanco

INSTRUCTIONS

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu doux dans une petite casserole. Ajouter l'ail émincé et chauffer jusqu'à ce que l'ail commence à grésiller, environ 2 minutes. (Attention à ne pas brûler l'ail !)

Retirer du feu et ajouter les flocons de piment rouge et les herbes de blanco à l'huile.

Dans un robot culinaire, mélanger le fromage à la crème et le fromage feta.

Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, le jus et le zeste de l'huile de citron et d'ail au robot et mélanger à nouveau jusqu'à homogénéité.

Étaler sur une assiette ou un bol et garnir de garnitures si désiré.

Si vous le préparez la veille, assurez-vous de le sortir du réfrigérateur tôt pour qu'il ait le temps de ramollir (à tartiner) avant de le servir.


Trempette Feta aux fines herbes

C'est une trempette savoureuse et faible en gras qui est excellente avec un assortiment de légumes, de craquelins et de croustilles de pita. Je recommande de le laisser refroidir pendant la nuit pour permettre aux saveurs de se développer.

La recette originale donne 8 portions

Ingrédients

3/4 tasse de yogourt nature sans gras
1/2 tasse de fromage feta émietté
1 (15 onces) boîte de haricots cannellini, égouttés et rincés
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
1 cuillère à café de poivre noir moulu

Les directions

  1. Placez le yogourt, la feta, les haricots, l'ail et le jus de citron dans le bol de votre robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajouter le persil, l'aneth, la ciboulette, la menthe et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Transférer la trempette dans un bol de service et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Nutrition

Calories : 81 kcal
Glucides : 10,2 g
Cholestérol : 9 mg
Matières grasses : 2,3 g
Fibre : 2,2 g
Protéines : 4,8 g
Sodium : 233 mg


Préparation

Mélanger le thym séché, les graines de fenouil et les flocons de piment rouge dans un petit bol. Déposer les tranches de feta en les chevauchant sur une assiette de service carrée de 9 × 9 pouces.

Saupoudrer la feta de tout le mélange d'herbes. Nichez les brins de thym frais et les olives parmi les tranches de feta. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 4 heures. Servir à température ambiante avec les triangles de pita.


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Voir la vidéo: La trempette aux épinards servie dans un pain, un hit assuré!!! (Décembre 2021).