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Visiter un Sbarro à Delhi

Visiter un Sbarro à Delhi

Un bon ami à moi a récemment visité New York et a ramené avec lui non pas un accent, mais un amour éternel pour la pizza à la new-yorkaise. Ainsi, lorsque Sbarro nous a invités à visiter leur magasin Connaught, à New Delhi, tout ce que mon ami de haut niveau voulait, c'était un avant-goût de Brooklyn au CP. Alors, comment le New Delhi Sbarro s'est-il comparé à la réalité ? Regardons.

Pizza blanche


Cette pizza a de la ricotta et de la mozzarella fondues, des tas, et c'est tout.


Distinct de la pizza blanche, c'est la tranche classique de New York, avec de la mozzarella et de la sauce tomate San Marzano.

Stromboli
C'est à peu près un petit pain avec beaucoup de fromage à l'intérieur. Nous avons essayé celui au brocoli et aux champignons.

Paneer Makhni
Vous ne pouvez pas visiter Delhi sans manger ce plat, même pas au Sbarro. Sbarro fourre du paneer makhni à l'intérieur de la croûte de pizza plutôt que de mettre des tranches de paneer caoutchouteuses sur le dessus. Vous prenez une bouchée et découvrez votre plat de paneer préféré à l'intérieur. Puisque tout est préparé sur place, la tranche est brûlante et fraîche : le parfait mélange de l'Italie et de l'Inde !

Derniers mots
De toute évidence, tout comme le poulet au beurre a le goût du ketchup aux tomates au Royaume-Uni, les pizzas ne sont pas exactement authentiques, mais elles sont à peu près aussi proches que possible de la tranche classique de New York. Au prix auquel elles sont vendues, elles sont bien meilleures que les pizzas commerciales internationales auxquelles l'Inde est habituée. Avec trois croûtes principales au choix et une immense cuisine en direct, vous pouvez voir les chefs en action, pétrir la pâte, jeter la base et préparer des pizzas fraîches et personnalisées, le tout sous vos yeux !

Faits
Coût pour deux tranches : Rs 400 (6,33 USD) ; pizzas au prix par part

Au prix de Rs 399 (6,32 USD), plus taxes : le repas spécial Coupe du monde comprend deux tranches de pizza, une boisson, un dessert et un bâton d'ail. De plus, vous pouvez rapporter à la maison une batte et une balle miniatures portant le logo Sbarro !

Contes gourmands de l'Indien moderne. Lettuce Review est une capsule hebdomadaire de fables culinaires du sous-continent indien, de notre culture et de notre hospitalité. Rejoignez-nous pour donner un aperçu de notre pays, briser les mythes sur notre cuisine, tout en vous souhaitant la bienvenue sur cette terre colorée de diversité ! Suivez-la sur Twitter, Facebook, et Instagram.


  1. Le verrouillage de Delhi a été prolongé jusqu'au 3 mai.
  2. Ceux qui ne possèdent pas de carte d'identité gouvernementale en cours de validité devront demander un e-pass lors de leur voyage.
  3. Il est à noter que ceux qui détiennent déjà un e-Pass couvre-feu de nuit ou de week-end, n'ont pas besoin de demander un e-pass.

New Delhi : le ministre en chef de Delhi, Arvind Kejriwal, a prolongé d'une semaine le confinement dans la capitale nationale afin de freiner la propagation du COVID-19. Le confinement restera désormais en place jusqu'au 3 mai.

"Nous avions imposé un verrouillage de 6 jours à Delhi. Le verrouillage est prolongé jusqu'à lundi prochain jusqu'à 5 heures du matin", a déclaré le CM de Delhi dans un communiqué.

Les prestataires de services essentiels sont exemptés du confinement et peuvent demander un e-pass pour voyager. Ceux qui ne possèdent pas de carte d'identité gouvernementale en cours de validité devront demander un e-pass lors de leur voyage.

Voici les étapes à suivre pour demander un e-pass :

1. Pour demander un e-pass pour voyager pendant le verrouillage, visitez le site Web officiel du gouvernement de Delhi à l'adresse https://delhi.gov.in/.

2. Sur la page d'accueil, vous verrez un message : « Cliquez ici pour demander l'ePass. »

3. Cliquez sur le lien. Il vous redirigera vers une nouvelle page où il vous sera demandé de sélectionner la langue dans laquelle vous souhaitez continuer. Sélectionnez selon votre convenance.

4. À l'étape suivante, vous verrez une question : "Pour quoi avez-vous besoin d'aide ?" auquel vous devrez sélectionner « e-Pass pour voyager pendant le couvre-feu ».

5. Lisez attentivement les instructions avant de demander l'e-pass.

6. Entrez les détails requis, y compris le numéro de contact, le nom du demandeur, le district, l'adresse du bureau ou le lieu d'engagement et le type de service. Vous devrez également soumettre votre pièce d'identité (taille maximale du fichier : 4 Mo) et une lettre de votre employeur/propriétaire de l'entreprise/point de vente/établissement que votre entreprise/point de vente/établissement est associé à la fourniture des services essentiels et que les services de vous en tant qu'employé, est essentiellement nécessaire au bon déroulement de la prestation/fourniture desdits services pendant les heures de couvre-feu.

Il est à noter que ceux qui détiennent déjà un e-Pass couvre-feu de nuit ou de week-end, n'ont pas besoin de demander un e-pass.


2. Juneja's, marché de la colonie d'Amar, Lajpat Nagar

Un tout petit magasin niché dans la rue animée Marché de la colonie d'Amar, vous pouvez facilement repérer de Juneja par l'essaim de personnes entassées dans leur coin de chaat pour une tasse de thé en soirée et des collations fumantes de base samoussa, gol gappas et chat. Juneja's est connu pour avoir une énorme variété de bonbons, qui valent vraiment la peine de mourir, en particulier leur barfis chargés de guerre. Un lieu incontournable pour ceux qui recherchent de délicieux bonbons indiens pour satisfaire leur dent sucrée.


25 choix de plats de rue en tête de liste à Delhi!

1. Chole Bhature

Le premier endroit qui nous vient à l'esprit après avoir rencontré le plat ci-dessus est Delhi. Delhi est l'endroit idéal pour goûter. Peut-être, la meilleure cuisine de rue à Delhi, ce plat est connu pour son Bhature moelleux et son Chole appétissant. Il y a un chutney spécial que ces vendeurs ont tendance à offrir, ce qui le rend encore meilleur.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Giani di Hatti à Chandni Chowk, Nand Ke Chole Bhature à Sadar Bazaar, Chache di Hatti.

2. Golgappe

Pendant qu'à Delhi, comment peut-on manquer d'essayer le spécial Panipuri ou Golgappe? Aux formes diverses, ce plat est apprécié par presque tous les habitués et les locaux. Vous pouvez opter pour du Panipuri farci, différentes saveurs d'eau, un morceau supplémentaire de papdi trempé dans du caillé et du chutney pour donner une pincée supplémentaire à votre goût.

3. Poori Aloo

L'un des plats traditionnels de l'Inde, le Poori Aloo à Delhi est la meilleure chose à déguster lors de diverses escales célèbres. Avec différentes épices, ce plat a créé une autre vague de réformes.

4. Rouleaux

Peu importe dans quel magasin vous essayez des rouleaux à Delhi, cela vous fera vivre une expérience inoubliable. Chaque vendeur essaie sa propre recette de farce, ce qui permet aux clients d'avoir des goûts variés. Vous pouvez opter pour des rouleaux de paneer, des rouleaux de poulet, des rouleaux de légumes, des rouleaux de Mandchourie, etc.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Goûtez en voiture au jardin Rajouri, à Kahn Chacha, à la voie Chowrangee, aux joints locaux du marché de Kamla Nagar, à Satya Niketan.

5. Bishan Swaroop Chaat

Un mélange parfait de santé et de goût, Bishan Swaroop Chaat est l'un des meilleurs endroits à Delhi pour se presser. Avec quelques ajouts à la base, ce chaat est fait avec des fruits de saison et des garnitures de channa.

6. Kulfi

Kulfi est quelque chose qui obtient une réponse positive de tous ceux qui sortent pour prendre un superbe dessert. La saveur et le goût réunis font place à ce délicieux plat contenant du lait caramélisé et des granules de fruits secs finement broyés.

7. Aloo Chaat

Une cuisine de rue alléchante à Delhi, Aloo Chaat est un choix approprié pour passer un moment délicieux avec vos proches. Les fruits en dés ajoutés à ce plat en font un aliment complet pour les gourmets.

8. Ram Ladoo

Ram Ladoo est essentiellement de petits pakoras frits farcis de pommes de terre ou de dal qui suffisent à faire de tout événement un événement. Le croustillant de ces boulettes frites au goût de chutney est tout ce que vous voulez pour une escapade mémorable.

9. Rabri Faluda

Un goût unique immergé dans le riche mélange de noix de coco, de fruits secs et de lait de faluda Rabri Faluda est une superbe affaire à demander. Ce plat est très populaire parmi les habitants de Delhi et ils prennent la route tous les jours pour ce dessert particulier.

10. Brochettes

Avec plus de 25 variétés différentes de kebabs qui régissent les aliments de rue de Delhi, ce plat vous donnera le meilleur souvenir de l'ère moghole. Il comprend Kakori Kebab, Shami Kebab, Galouti Kebab et bien plus encore.

11. Paranthe

Une touche de beurre saine avec une farce variée, Paratha est devenu au fil des ans le meilleur choix pour le petit-déjeuner. Cette cuisine de rue à Delhi peut être consommée à tout moment sans trop de problèmes.

12. Aloo Tikki

Farci de purée de pommes de terre et d'oignons de printemps, Aloo Tikki est une excellente option à essayer dans les rues de Delhi. Vous pouvez choisir différents chutneys selon votre goût pour satisfaire votre gourmet intérieur.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Natraj à Chandni Chowk, Atul Chaat Corner dans le jardin Rajouri.

13. Multani Moth Kachori

Un mélange de riz, de lentilles et d'oignons décoré d'un kachori bien frit est un incontournable à Delhi. Différents chutneys avec un mélange de caat masala vous émerveilleront – inspirant.

14. Jalebi

Comment peut-on ignorer la douceur sucrée de forme unique de Jalebi à Delhi ? Avec un grand nombre de magasins proposant différentes variétés de Jalebi, ce plat est devenu le plat sucré parfait pour les résidents et les touristes de Delhi. Vous pouvez opter pour Doodh Jalebi, Kesar Jalebi, Jalebi Subzi et bien plus encore.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Jalebi Wala à Chandi Chowk, Bangla Sweets au CP, Pandara Road.

15. Pakoda

Avec différents légumes immergés à Besan pour sortir pour une friture, cette nourriture de rue offre de somptueuses offres aux personnes qui optent pour cela. La meilleure nourriture pour profiter de la mousson est Pakodas des célèbres boutiques de rue à Delhi.

16. Nan Khataï

Cuit sous vos yeux, Nan Khatai à Delhi est un aliment célèbre à éviter. Le croquant et le goût du beurre laisseront un goût persistant dans votre bouche dès la première bouchée.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Les vendeurs locaux sur les marchés célèbres vendent ce chef-d'œuvre.

17. Burger de rue

Vous avez peut-être visité Mc Donalds et d'autres affaires de marque pour un hamburger, mais le goût que vous obtiendrez au coin d'une rue de Delhi est incomparable. Incorporés de tikkis bien frits, ces petits pains sont vraiment appétissants.

18. Bhel Puri

Orné d'un certain nombre de saveurs, Bhel Puri dans les rues de Delhi offre un goût exquis aux voyageurs. La torsion acidulée sous-titrée avec le mélange croustillant est vraiment délicieuse à manger.

19. Besan ka Chilla

La farine de gramme est un ingrédient principal dans la plupart des plats de rue savoureux à Delhi. Dans ce cas, une fine couche de farine de gramme est farcie de légumes et de fromage finement hachés. Cela vous donne un vrai goût d'être à Delhi.

20. Chana Zor Garam

Cette nourriture est une combinaison de goût et d'hygiène et est appréciée par tous ceux qui résident dans et autour de la capitale nationale. La saveur croquante et la touche épicée disent tout.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Il existe un grand nombre de vendeurs dans tous les coins et recoins de Delhi pour vous offrir le meilleur goût qui soit.

21. Dahi Bhallé

Le mélange de caillé avec des chutneys rouges et verts est un superbe délice à découvrir dans les rues de Delhi. La pincée d'aloo bhujia intensifie encore ce goût.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Natraj à Chandni Chowk, Shyam ji Corner à Old Delhi Road, Rajouri Market.

22. Samosa Chaat

La préparation de cette nourriture de rue particulière laissera votre bouche en redemander. Un samosa préparé avec le goût piquant et piquant des chutneys est la meilleure chose que l'on puisse demander.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Tilak Munjal dans les restaurants Pitampura Chandni Chowk, CR Park.

23. Chole Kulche

Le chole bouilli préparé avec des tomates fraîches, des oignons et du citron ainsi qu'un kulcha frit dans du beurre sont tout simplement exquis à essayer. Les restaurants en bord de route à Delhi offrent cette nourriture d'une manière unique.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Près du marché Tip Top à Karol Bagh, UPSC Bhawan, Chole Kulche de Yadav à Saket.

24. Shawarma au poulet

Un plat exotique fait la une des journaux depuis très longtemps. Poulet Shawarma a des lambeaux de viande frits dans différentes épices et tomates.

25. Raj Kachori

Raj Kachori est connu pour un seul plat capable de satisfaire votre faim. Farci de Channa huilé et de namkeen croustillant, c'est un aliment authentique à essayer à coup sûr.

  • Le meilleur endroit pour essayer– Haldirams à Chandni Chowk, Lajpat Nagar et Connaught Place.

La liste ci-dessus est incomplète sans votre expérience. Vous devez tous avoir visité Delhi à un moment ou à un autre. Si oui!! Faites-le nous savoir dans notre section commentaires ci-dessous. Toutes les suggestions et modifications sont appréciées de notre part.


32 meilleurs plats de rue à Delhi

Voici une Guide de la cuisine de rue à Delhi juste pour toi! Libérez l'amateur de nourriture en vous et essayez cette liste de aliments célèbres à Delhi. Vous trouverez dans la liste meilleure cuisine de rue à Delhi, la cuisine de rue à East Delhi, la cuisine de rue dans le vieux Delhi et tout ce à quoi vous pouvez penser en matière de rues.

  • Chole Bhature
  • Golgappe
  • Poori Aloo
  • Dahi Bhallé
  • Rouleaux
  • Kachori avec Sabzi
  • Samose avec Chole
  • Bishan Swaroop Chaat
  • Kulfi
  • Aloo Chaat
  • Daulat Ki Chaat
  • Ram Ladoo
  • Rabri Faluda
  • Kebab
  • Paranthe
  • Kulfi Faluda
  • Aloo Tikki
  • Multani Moth Kachori
  • Jalebi Pakodé
  • Chole Kulche
  • Nan Kathai
  • Burger Gupta
  • Bhel Puri
  • Besan Ka Chilla
  • Chana Zor Garam
  • Pav Bhaji
  • Lacha Tokri
  • Dabeli
  • Momos
  • Paneer Tikka
  • Idli Sambhar

1. Chole Bhature

Croyez-moi, seul Delhi peut vous offrir le meilleur chole bhature. Le soin supplémentaire et moins de soda mis pour faire duveteux bature en faire la meilleure cuisine de rue à Delhi. Et je ne vais pas partager l'ingrédient secret que nous avons mis dedans cholé pour le rendre plus riche et appétissant. C'est la meilleure cuisine de rue du sud de Delhi pour tous les gourmands.

Pointe: Demandez ce spécial chutney mettre dans votre cholé
Où essayer : Giani's di Hatti à Chandni Chowk, Roshan's à Karol Bagh, Sita Ram à Paharganj, Nand ke Chole Bhature à Sadar Bazaar, Baba Nagpal Corner à Lajpat Nagar et Chache di Hatti à DU
Pour les amateurs d'hygiène : Bikanervala au jardin Rajouri, Lajpat Nagar, Dwarka et Shalimar Bagh et le restaurant Kwality au CP

2. Golgappe

Essayez cette cuisine de rue à Delhi et vous oublierez celle de Mumbai pani-pauvre et Calcutta puchka. Les autres variantes de golgappe ne peut tout simplement pas battre la saveur que Delhi a à offrir.

Pointe: N'oubliez pas de demander ce morceau supplémentaire de papa trempé dans dahi et salubre pour soulager votre langue brûlante.
Dois essayer: Les variantes ‘Pachranga’ de la golgappa pani et la Vodka ou alors Tequila Golgappe
Où essayer : Marché local à Chandni Chowk, jardin Rajouri, marché Lajpat Nagar, parc CR, UPS Bhawan
Pour les amateurs d'hygiène : Essayez ceci dans les meilleurs restaurants de Delhi comme Haldirams, Om Sweets ou Bikano

3. Poori Aloo

C'est une cuisine de Delhi très épicée et délicieuse. Si vous êtes à Delhi et que vous n'avez pas essayé ce plat paradisiaque, vous manquez quelque chose de grand. A essayer pour les amateurs d'épices !

Pointe: Essayez le chaud halwa avec votre pauvrei aloo. N'oubliez pas de demander un supplément sabzi :-P
Dois essayer: Essayez son autre variante, litmi pauvre avec sabzi
Où essayer : Chaina Ram à Chandni Chowk, marché de Karol Bagh, Tewari Sweets à Lajpat Nagar et Shyam Sweets au Chawri Bazaar
Pour les amateurs d'hygiène : Bikanervala, Haldiram's et Evergreen

4. Dahi Bhallé

Vous ne pouvez pas manquer ce délice de la cuisine de rue à Delhi que nous appelons dahi bhalla. Le caillé sucré et le mélange de rouge doux et de vert acidulé chutney en plus de trempé dal vada, mmmmm…

Pointe: Essaie le dahi bhalla avec une pincée de aloo bhujia nom
Où essayer : Natraj à Chandni Chowk, Atul Chaat Bhandar au marché de Rajouri, Shyam Ji Corner à Old Delhi Road et Dahi Bhalla Corner à Karol Bagh
Pour les amateurs d'hygiène : Haldiram's chez Chandni Chowk, Subhash Nagar Connaught Place et les bonbons Kaleva

5. Rouleaux

La version Delhi de ces rouleaux vous gardera sur vos gardes, peu importe où vous les essayez. Chaque Roll wala à Delhi a son propre ingrédient spécial pour rendre ce délice encore plus délicieux.

Pointe: Abandonnez le ketchup à la tomate conventionnel et essayez ces petits pains avec de la sauce chili (communément appelée chutney momos wali à Delhi)
Où essayer : Joints locaux au marché de Kamla Nagar, Taste Drive à Rajouri Garden, Wah Ji Wah à Mayapuri, Nizam's au CP, High On Rolls à Defense Colony
Pour les amateurs d'hygiène : Nouvelle colonie d'amis et marché Khan

6. Kachori avec Sabzi

Cette cuisine de rue de Delhi vous fera en redemander. Les yeux larmoyants et le nez qui coule, tout en savourant cette gâterie épicée. Ajoutez une pincée de coriandre et de piments, et le tour est joué !

Pointe: Demandez le spécial "Masala" au-dessus de votre sabzi pour une saveur rehaussée. Essayez aussi la farce Oignon Kachori et Matar Kachori pour plus de texture.
Où essayer : Hanuman Mandir au CP, Jung Bahadur à Chandni Chowk Metro, Old Fort, Kamla Nagar Market, Baba Nagpal Corner à Lajpat Nagar, Sharma Kachoriwala à Pitampura
Pour les amateurs d'hygiène : Bikanervala à Shalimar Bagh, Haldiram au CP

7. Samose avec Chole

Cette préparation savoureuse frite est une spécialité unique de la cuisine de rue de Delhi. Je vous assure qu'une seule bouchée de ce délice et il deviendra votre premier choix parmi la malbouffe frite. Si vous recherchez la meilleure cuisine de rue végétarienne à Delhi, c'est quelque chose que vous devez essayer.

Pointe: Ajouter le chutney de piment vert sur le dessus pour plus de piquant
Où essayer : Tilak Munjal à Pitampura, restaurants Chandni Chowk et Annapurna Sweets à CR Park
Pour les amateurs d'hygiène : La plupart des services d'Aggarwal samose avec chole et croustillant Tokri à Kalkaji

8. Bishan Swaroop Chaat

C'est la santé et le goût à son maximum. Personne ne savait que les fruits pouvaient être rendus si délicieux avec seulement quelques ajouts mineurs. Le goût divin des fruits mélangés à chana les garnitures peuvent vous rendre sain et sage. Vous n'avez pas besoin d'être riche pour essayer cette bonté -)

Pointe: Essayez ce chaat spécial avec un verre de soda au citron frais
Où essayer : Vous n'obtiendrez cette nourriture de Delhi qu'à Chandni Chowk
Pour les amateurs d'hygiène : Je suppose que les fruits devraient être une raison suffisante pour que vous frappiez ça

9. Kulfi

Les amateurs de desserts vont adorer ce salé sucré. Les granules de fruits secs écrasés et la texture épaisse de lait caramélisé, voilà maintenant en haut de ma liste de desserts froids.

Pointe: Trempez votre kulfi dans le mélange épais de rabri pour amener sa génialité à un autre niveau
Où essayer : Roshan di Kulfi à Karol Bagh, Kuremal à Chawri Bazaar, Siya Ram Nannumal à Ajmeri Gate, Ravi Raj di Kulfi à Karol Bagh et Jain Kulfi Bhandar à Shahdara
Pour les amateurs d'hygiène : Tous les grands magasins d'alimentation de Delhi servent cette douceur

10. Aloo Chaat

Qui n'aime pas aloo chat? Veuillez dire qui ne le fait pas.

Pointe: Ajoutez des fruits en dés à votre aloo chaat pour en faire un repas complet pour vous
Où essayer : taram Bazaar à Chandni Chowk, UPSC Bhawan, Nathu's Sweet au marché bengali, Prabhu Chaat Bhandar au marché Khan
Pour les amateurs d'hygiène : Haldiram's, Bitto Tikki Wala dans divers points de vente à Delhi et Shree Makhan à Janakpuri

11. Daulat Ki Chaat

Cette célèbre nourriture de Delhi a été inventée par le dieu du goût lui-même. Vous ne me croyez pas ? Ensuite, essayez-le par vous-même et vous verrez que c'est trop bon pour être une création humaine.

Pointe: Ce salé sucré est parfait en soi. Vous n'avez pas besoin d'un pourboire supplémentaire pour le rendre plus exquis
Où essayer : Uniquement à Chandni Chowk
Pour les amateurs d'hygiène : Désolé mon pote, ce délice céleste n'est disponible qu'à Chandni Chowk. Vous pouvez essayer son remplacement comme Khurchan ou alors Rabri à Shree Makhan.

12. Ram Ladoo

Ces frites dal pakoras ou alors ram ladoos sont à tomber par terre. Le croustillant du radis et le piquant du chutney avec ces cuillerées frites raviront tous les gourmands.

Pointe: Essaie le Bhouni Mirch et Mirchi Bhonda avec ça.
Où essayer : vendeurs locaux avec des chariots au marché central, Janak Puri, Green Park, South-Ex I, Tilak Nagar
Pour les amateurs d'hygiène : Evergreen et UPSC Bhawan

13. Rabri Faluda

Ce délice sirupeux regorge de lait caramélisé et de fruits secs. Pas trop sucré, ce dessert vous en redemandera. C'est mon dessert préféré depuis longtemps. Rien qu'en en parlant, j'ai eu envie de ce dessert nectar.

Pointe: A déguster avec une assiette de Chawal Chole Palak de Giani's di Hatti
Où essayer : Di Hatti de Giani à Chandni Chowk
Pour les amateurs d'hygiène : Haldiram’s, Om Sweets et Kaleva

14. Brochettes

La meilleure cuisine de rue de Delhi est ses kebabs. Vous obtiendrez une grande variété de kebabs à Delhi - de Kakori Kebab à Galouti Kebab à Shami Kebab. Toutes ces brochettes regorgent de saveurs et d'épices qui rappellent les Nawabs. C'est la nourriture de rue non végétarienne la plus juteuse et la plus délicieuse de Delhi.

Pointe: Essayez les brochettes avec Chutney Lehsoon-Tamatar pour ajouter du piquant aux saveurs
Où essayer : Points de kebab sur les marchés locaux, Chawla's à Tilak Nagar, Al Kakori au marché de Vasant Place
Pour les amateurs d'hygiène : Khan Chacha ke Kebabs, Karim's et Kebab Factory à Saket

15. Parathé

Le petit-déjeuner le plus préféré de Delhi peut être mangé à tout moment, de nos jours. Une touche saine de beurre et une farce extravagante dans la paratha en font la meilleure cuisine de rue à Delhi

Pointe: Essayez le spécial Egg Paratha et Pizza Paratha ici et n'oubliez pas la profondeur paratha frit à Parathe Wali Gali
Où essayer : Parathe Wali Gali, Moolchand ke Parathe, Not Just Parathas au jardin Rajouri et Kakke di Hatti à Fatehpuri
Pour les amateurs d'hygiène : Om Sweets et Kakke di Hatti dans Karol Bagh

16. Kulfi Faluda

Cette bonté sirupeuse vaut tout l'apport calorique. Le faluda coulant et gelé kulfi fera un bon dessert pour tous les gourmands.

Pointe: Saupoudrer soit kewra ou saveur de rose pour ajouter du piquant à votre dessert
Où essayer : Marché de Kamla Nagar et Kakke di Hatti à Chandni Chowk et Kaseru Walan à Paharganj
Pour les amateurs d'hygiène : Roshan di Kulfi chez Karol Bagh et Sarvana Bhawan au CP

17. Aloo Tikki

Un de bonne cuisine de rue à Delhi est sa fameuse aloo tikki. Vous ne pouvez tout simplement pas renoncer à cet assaut de saveurs et regretter plus tard. Pour la santé mentale de votre gourmet intérieur, vous n'avez qu'à essayer ceci.

Pointe: Ajoutez une bonne dose de dahi au-dessus de votre tikki pour le rendre plus gourmand
Où essayer : Natraj à Chandni Chowk, Atul Chaat Corner dans le jardin Rajouri, Ranjeet Tikki Wala à Janak Puri
Pour les amateurs d'hygiène : Bikanervala, Aggarwal’s et UPSC Bhawan et Bitto Tikki Wala au NSP

18. Multani Moth Kachori

Une combinaison de riz, lentilles, rondelles d'oignon et kachori, cette cuisine de Delhi est à essayer absolument. L'assaut des saveurs cachées sur votre langue vous laissera sans voix.

Pointe: Ajoutez un zeste de citron à la sarriette pour la rendre plus savoureuse
Où essayer : Chandni Chowk et Moth Kachori Bhandar à Paharganj
Pour les amateurs d'hygiène : Prince ki spécial Multani Moth Kachori à Uttam Nagar

19. Jalebi

Disponible dans les meilleurs restaurants de rue à Delhi, cette douceur sucrée est la clé du cœur de tous les Delhites. Je ne sais pas pour vous mais Jalebi peut toujours améliorer mon humeur. Si vous recherchez de la nourriture de rue sucrée à Delhi la nuit pendant la nuit, c'est un aliment incontournable pour vous.

Pointe: Améliorez votre expérience avec une cuillerée de rabri au sommet de jalebi
Où essayer : Jalebi wala à Chandni Chowk, Pandara Road, Bangla Sweets au CP, magasin Jaleba à Chandni Chowk
Pour les amateurs d'hygiène : Om bonbons et Gulabs

20. Pakodé

Vous vous en foutriez de suivre un régime si vous aviez une assiette pleine de ces pakoras alléchants. Cette meilleure cuisine de rue à Delhi peut rendre vos soirées ennuyeuses, épicées et tristes, les moussons heureuses.

Pointe: Dégustez vos pakoras avec une tasse de chaï
Où essayer : Nairoji Nagar, Kamla Nagar, Sarojni Nagar, marché Gol, bâtiment UPSC
Pour les amateurs d'hygiène : Bikanervala, Om Sweets et Evergreen

21. Chole Kulche

Cette célèbre cuisine de rue facilement disponible à Delhi est l'une des préférées des Delhites.

Pointe: Il suffit de demander au bhaiya pour ajouter des oignons supplémentaires à votre cholé pour le rendre plus croustillant
Où essayer : Près du marché Tiptop à Karol Bagh et UPSC Bhawan, Lotan à Chawri Bazaar, Yadav's Chole Kulche à Saket
Pour les amateurs d'hygiène : Om Sweets et Haldiram's

22. Nan Khataï

La nourriture au beurre de Delhi — nan khatai - est un incontournable pour les amateurs de cookies. Vous vouerez certainement votre amour à cette célèbre nourriture à Delhi au moment où vous en prendrez votre première bouchée et elle fondrait dans votre bouche et laisserait un goût persistant.

Pointe: Ne laissez pas votre nan khatai se gaver de froid pendant qu'il est encore chaud. Ajoutez une tasse de lait chaud et vous avez votre collation parfaite.
Où essayer : Des vendeurs locaux avec les meilleures capacités pour créer cette douce bonté
Pour les amateurs d'hygiène : Boulangeries frontalières et locales

23. Burger Gupta

Tu n'aurais jamais imaginé qu'un petit Delhi tadka peut transformer des hamburgers normaux en quelque chose de totalement nouveau. Le aloo tikki assaisonné d'épices indiennes et englouti dans des petits pains frits est tout simplement addictif et probablement la meilleure cuisine de rue à Delhi.

Pointe: Au lieu des frites conventionnelles, essayez ceci avec le style indien aloo frites
Où essayer : Les chariots à hamburgers locaux sont présents à Delhi à chaque coin de rue
Pour les amateurs d'hygiène : Vous avez juste l'option de McDonald's alors, mon ami.

24. Bhel Puri

Bien qu'il s'agisse d'une spécialité de Mumbai, bhel puri à Delhi est dans une ligue totalement différente. Pas aussi sec que son homologue de Mumbai, il se pare de saveurs brevetées à Delhi. Le bon mélange de salé, de piquant et de sucré de cette célèbre cuisine de rue à Delhi devrait être essayé par tout le monde au moins une fois.

Pointe: Manger votre bhel puri avec des croustilles de tortilla pour faire votre propre goût
Où essayer : Connaught Place et Bhelpuri de Bhajan Lal à Sunder Nagar
Pour les amateurs d'hygiène : Bombay Bhelpuri au Sud-Ex I

25. Besan Ka Chilla

Cette cuisine de rue légère de Delhi est une collation assez saine à grignoter. Une fine couche de farine de gramme (besan) farci de légumes hachés est à tomber par terre. Il sert d'apéritif à de nombreux gourmets.

Pointe: Ajoutez du fromage cottage râpé (paneer) sur le côté pour un repas sain
Où essayer : Sitaram Bazar à Chandni Chowk
Pour les amateurs d'hygiène : Haldiram

26. Chana Zor Garam

Ce chat assaisonné a ses avantages pour la santé. Riche en protéines, c'est un bon apéritif pour votre palais. Et bien sûr, une délicieuse grignotine à grignoter ! Si vous êtes un amoureux du chaat soucieux de votre santé, chana jor garam est la meilleure cuisine de rue à Delhi pour vous.

Pointe: Enveloppez ce chat dans un chapati et vous pouvez préparer votre rouleau de cuisine Delhi personnalisé
Où essayer : Vous trouverez des vendeurs vendant ce chat alléchant dans tous les coins et recoins de Delhi
Pour les amateurs d'hygiène : Eh bien, vous pouvez essayer de faire ce chat chez vous pour plus d'hygiène

27. Pav Bhaji

N'en avons-nous pas tous envie de temps en temps ? Pav Bhaji, un plat de cuisine célèbre, est un plat de rue très apprécié. Et le goût dans les cabanes locales ne peut pas être battu par les restaurants. C'est le meilleure cuisine de rue à Delhi la nuit, car c'est un repas complet pour se remplir le ventre !

Pointe: Ajoutez de l'oignon cru et du jus de citron au Bhaji pour rehausser le goût
Où essayer : Nouvel Arjun Bombay Pav Bhaji, ville modèle, Vaishno Chaat Bhandar, Kamala Nagar
Pour les amateurs d'hygiène : Evergreen Sweet House, Green Park

28. Lacha Tokri

Source de l'image
Ceci est un autre aliment de rue intéressant de Delhi. Et même si cela semble compliqué, cela peut aussi être fait à la maison. Mais jusqu'à ce que vous compreniez cela, essayez-le dans les rues de Delhi.

Pointe: Mangez-le pendant que le tokri est croustillant
Où essayer : Roshan Di Kulfi, Karol Bagh
Pour les amateurs d'hygiène : Shree Bhagatram, Vasant Kunj

29. Dabeli

Cette collation populaire est originaire du Gujarat, mais s'est maintenant fait un nom à Delhi et est devenue l'une des meilleure cuisine de rue à Delhi. C'est une collation de rue assez épicée où le mélange va à l'intérieur d'un pavé et est servi avec du chutney.

Pointe: Si épicé n'est pas votre type, alors vous pourriez réfléchir à nouveau, avant de le manger.
Où essayer : Gujrati Namkeen & Bakers, Kamla Nagar
Pour les amateurs d'hygiène : Bar Bunta, Janpath

30. Momos

Qui ne connaît pas les momos ? C'est super épicé et nourriture de rue bon marché à Delhi. Et aujourd'hui, ils sont devenus la nourriture de rue la plus facile et la plus savoureuse disponible à Delhi, surtout si vous vous promenez dans les rues du campus nord de Delhi.

Pointe: N'essayez pas sans le chutney de momos
Où essayer : Route des bungalows, Kamla Nagar
Pour les amateurs d'hygiène : Restaurant QD, Hudson Lane

31. Paneer Tikka

Quand on parle de street food, comment oublier notre Paneer Tikka très préféré ! Grillé au tandoor, mariné aux épices, comme ça fond dans la bouche ! Ce n'est peut-être pas la meilleure cuisine de rue à Delhi, mais à certains endroits spécifiques, c'est un incontournable.

Pointe: Ne vous brûlez pas la langue en essayant de la manger chaude
Où essayer : Rajinder Da Dhaba, Enclave de Safdarjung
Pour les amateurs d'hygiène : Khan Chacha

32. Idli Sambhar

Il peut être surprenant de trouver Idli Sambhar dans la liste des plats de rue, mais Delhi est une question de surprises, n'est-ce pas ? C'est une collation légère, que l'on peut facilement apprécier entre deux virées shopping ou lors d'une sortie sur les ruelles de Delhi, pour explorer !

Pointe: Assurez-vous que le Sambhar est bien chaud
Où essayer : Chennai Point, Kamla Nagar
Pour les amateurs d'hygiène : Saravana Bhavan, CP

Maintenant que vous avez la liste des meilleurs plats de rue à Delhi, quand prévoyez-vous de prendre un jour de congé pour explorer ces rues et essayer cette nourriture incroyable ? Et si vous n'êtes pas à Delhi, il est temps de réserver vos billets pour Delhi et de visiter l'endroit pour sa nourriture délicieuse !

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39 plats que vous devez essayer lorsque vous êtes à Delhi

Delhi est indéniablement l'un des meilleurs endroits en Inde pour déguster de délicieux plats, qu'ils soient locaux, internationaux ou des cuisines d'autres régions du pays. La scène gastronomique reflète l'image du melting-pot de la capitale avec des gens de tout le pays et du monde entier qui s'installent pour séduire les palais des citoyens et des visiteurs. Ces plats que nous avons essayés ne sont qu'une sélection des délices que Delhi vous réserve. Vous ne savez pas où aller ? Pas de soucis. Parce que maintenant vous savez !

1. Chole Bhature

Où : Om Bhature Wala, Karol Bagh

2. Poisson frit

Où : Ganesh, Karol Bagh (près de Gurudwara Chowk)

3. Aloo Tikki

Où : Natraj Café, Chandni Chowk

4. Papri Chaat

Où : À l'extérieur du bâtiment UPSC, Shahjahan Road

5. Kakori Kebabs

Où : Aap Ki Khatir, marché Khan

6. Rouleaux de poulet tikka

Où : Khan Chacha, marché de Khan

7. Poulet Changezi

Où : Chicken Planet, Tire Market, Près du Filmistan

8. Viande de Dal

Où : Embassy, ​​D- Block, Inner Circle, Connaught Place

9. Kachori Aloo Sabzi

Où : Nagpal's, Amar Colony, Lajpat Nagar

10. Dosa

Où : Sagar, marché de la colonie de la défense

11. Bombil Fry

Où : Swagath, marché de la colonie de la défense

12. Riz avec poudre à canon et ghee

Où : Andhra Bhawan, Patel Chowk

13. Bisi Bele Bhath

Où : Karnataka Food Centre, Karnataka Sangha, Rao Tula Ram Marg

14. Poulet au beurre

Où : Havemore, marché de Pandara Road

15. Gushtaba

Où : Chor Bizarre, Hotel Broadway, Asaf Ali Road

16. Poulet Haldighati

Où : Colonel's Kababz, Marché de la Colonie de la Défense

17. Ragoût de mouton

18. Côtelettes de légumes

Où : Coffee Home, Baba Kharak Singh Marg

19. Biryani pakistanais

Où : DeeZ Biryani Kababs

20. Kosha Mansho

Où : Oh Calcutta, Nehru Place

21. Mouton Barra

Où : Boukhara, ITC Maurya, Enclave diplomatique

22. Pizza

Où : Saveurs, Under Moolchand Flyover

23. Khao Suey

Où : La Cuisine, Marché Khan

24. Patrani Mékong Basa

Où : Indian Accent, The Manor, Friends Colony West

25. Morue Noire au Miso

Où : 360 degrés, l'Oberoi, New Delhi

26. Canard laqué

Où : China Kitchen, Hyatt Regency, New Delhi

27. Somme faible

Où : Tea House of the August Moon, Taj Palace, New Delhi

28. Kadha Prasad

Où : Gurudwara Bangla Sahib près de Connaught Place

29. Pudding au chocolat

Où : Angels in My Kitchen, Colonie de la Défense

30. Jalebi

Où : ancien et célèbre Jalebiwala, Dariba, Chandni Chowk

31. Karachi Halwa

Où : Chaina Ram, à côté de Fatehpuri Masjid

32. Chocolat Paan

Où : Prince Paan, Greater Kailash 1, M 29, M Block Market, près de l'hôtel South Delhi


1. Vieux Delhi

Fun Fact: All our favourite chat items, from Papri Chaat and Dahi Bhalla to Jalebi, originated in Old Delhi.

Old Delhi is a popular hub for street food, authentic Mughlai cuisine, and sweets. If you really want an authentic experience with typical north Indian street food, Old Delhi is a must-visit.

Some of our recommendations are Khemchand Adesh Kumar’s Daulat Ki Chaat, Lotan Chole Wala, Jung Bahadur Kachori Wala, and Shree Balaji Chaat Bhandar and Bishan Swaroop for the best chaat you will ever have.

2. Gali Paranthe Wali

Paranthe, served with a dollop of butter

If there’s one place you’ve got to visit, particularly if you’re vegetarian, it’s Paranthe Wali Galli. Several tiny shops serving delicious paranthe, fresh, hot and in a variety of styles. In existence for over 50 years, some of the original shops are still operating.

Several celebrities and influential politicians and businessmen also visit this place, which is crowded through the evening and into the night.

3. Khan Market

Delicious food at Big Chill Cafe, Khan Market (source)

Khan Market is one of Delhi’s incredible food districts.It has a mix of cafes, fine dining options and fast food. A vibrant neighborhood, whose streets are filled with the delicious aromas of mutton kebab and fried rice, it is a hub for the best eateries, bars and restaurants.

A few restaurants here that you absolutely must visit are The Big Chill, Yellow Brick Road Restaurant, Wok in the Clouds, Azam’s Mughlai, and Cafe Turtle.

4. Pandara Road

Restaurants on Pandara Road (source)

Very close to India Gate, Pandara Road has some of the best food places in Delhi. This is a relatively expensive area, but has the best fine dining restaurants in the city.

We highly recommend Have More, Gulati, and Chicken Inn. If you are in the mood for Asian cuisine, head to Ichiban. If you are a vegetarian, make sure to check out Veg Gulati.

5. Jama Masjid

Street food at Jama Masjid (source)

Food in Delhi is incomplete without a visit to this area. If you eat meat and love street food, Jama Masjid area is the place to be!

Jama Masjid and the lane opposite, Bazaar Matia Mahal, have some of the best non-vegetarian street food in Delhi. From keema samosas to grilled boti to kebabs and jalebi, this area is a paradise for foodies.

6. Nizamuddin

Street Food at Nizamuddin (source)

Another street for best food in Delhi, which you most certainly shouldn’t miss, is Nizamuddin. There are dozens of amazing eateries in this area and you will find delicious kebabs, sweets, and Mughlai delicacies.

All you meat-lovers out there should definitely try out Karim’s, Gulfam Kashmiri Wazwan, and Ghalib Kabab Corner.

7. South Campus

If you are a college student or just someone on a tight budget, in search of some delicious food, South Campus is a great option, with a variety of awesome cafes.

The cafes here mostly serve shakes, fast food, American and Italian cuisines. Our favourites are Scooter on the Wall, Big Yellow Door, and QD’s. Check out one of these joints for some fantastic food.

8. Hudson Lane

Restaurant at Hudson Lane (source)

Hudson Lane is very popular amongst foodies in Delhi as it houses some of the best cafes and restaurants. It is located in close proximity to North Campus.

Mostly serving Italian, Cafe, and Fast Food cuisine, these joints offer a budget friendly and lip-smacking culinary experience.

Make sure you check out Woodbox Cafe, Mad Monkey, Indus Flavours and Rico’s.

9. North Campus

Fast Food at North Campus (source)

Whether you are in the mood for street food, snacks, fast food, or multi-cuisine diners, North Campus is a place where you’ll find all of these.

Since this is an university area, the food is pocket friendly, and the numerous options available serve delicious food . We recommend you try out Momo’s Point, Bille Di Hatti, Chache Di Hatti, Shagun Asian Eatery, Bamboo Hut, and South Indian Cafe.

10. Netaji Subhash Place

Netaji Subhash Place is famous for its delicious milkshakes. Apart from that, this area has the perfect mix of street food, fast food, and fine dining restaurants.

Our favourites in this area are BTW (for awesome chaat), Billu’s Hut, Sura Ve, Barbeque Nation, and Eleven Course.

11. The Dhabas opposite IIFT

Delicious Dhaba Food at IIF (source)

This area has some great Dhabas. The most famous of these is Laxman Fast Food, a dhaba that serves paranthas doused in butter.

It is highly recommended that you visit Laxman Dhaba, Mangal Ji & Gupta Ji Dhaba. There are also some good Chinese fast food options here.

12. Chittaranjan Park

Delicious Bengali Food at CR Park Market (source)

CR Park is the place to go if you want the best Bengali food experience in town, sweets included!

From fish to rolls to sweets and pani puri, you get some heavenly Bengali food here. Wear some stretchy pants and head over here for a food binge to remember!

Try out Raju Puchka Wala, Kolkata Hot Kathi Roll, Mad About Momos, and Annapurna Sweet House for sure.

13. Connaught Place

Delicious Burgers at Connaught Place (source)

Connaught Place is the place in Delhi for food – no matter what your budget is. From fancy fine-dining restaurants to the delicious local rajma chawal, Connaught Place has food for everyone’s budget.

With the best restaurants in the city, Connaught Place is an area that has all kinds of cuisine – local and international.

Some joints you definitely should try out are Kake Da Hotel, Parikrama, Jain Chawal Wale, and Minar.

14. Safdarjung Enclave and SD Market

Tandoori Food at Safdarjung Enclave (source)

Being one of the most upmarket localities in Delhi, Safdarjung Enclave also has some of the best eateries in Delhi. You’ll find North Indian, Chinese, Cafes, and and some great street food as well here.

Don’t miss trying out Rajinder Da Dhaba, Spice Angan, Burger Singh, Theobroma, Keventers, and Scooter On The Wall.

15. New Friends Colony

Food at Lotus Pond Restaurant, New Friends Colony (source)

New Friends Colony has some great eateries that serve delicious North and South Indian cuisine. From yummy shawarmas to dosas to cafes and fast food, this area has always been popular with foodies.

We recommend trying Sab Ki Khatir, Tunday Kababi (for great Lucknowi food in Delhi), Pebble Street, and Al Bake.

16. Karol Bagh

Delicious Street Food at Karol Bagh (source)

Karol Bagh area has an eclectic blend of all kinds of Indian cuisine. From street food, and shakes to dhabas and restaurants, it has some amazing food options.

Roshan Di Kulfi, Anjalika, Om Corner Chhole Bhature, Art Of Spices, Sindhi Corner, Sandoz, and Changezi are some of our favourites and we definitely recommend checking them out.

17. Amar Colony

Yummy Chole Bhature at Amar Colony (source)

Amar Colony is one of the oldest localities in Delhi, and is known for its delicious eateries. Chhole Bhature is an outstanding food to eat in Delhi, and particularly excellent here.

Residents of this colony consist of Indians, Africans and Afghans, and therefore the food options are many. Amar Colony is considered yet another paradise for foodies in Delhi.

Our best picks in this area are Dolma Aunty Momos, Baba Nagpal Ke Chhole Bhature, Muttu South Indian Anna, Kulfiano, Gopala, and Queen’s Kitchen.

18. Dilli Haat

Food Stalls at Dilli Haat (source)

Apart from the amazing set of traditional clothes, jewellery and handicrafts, Dilli Haat is also known for its amazing food.It has food stalls from all over India where you can get different state’s delicacies quickly and it’s affordable, too!

There are dedicated stalls for each state, and we absolutely recommend visiting this place.

That brings us to the end of our list of Delhi’s famous food items. We hope this was helpful, and we guarantee that a visit to these places will be a wonderful culinary experience for the foodie in you! Please do drop in a note in the comments section if you have anything more to add or recommend. coverimgsrc


Biryani

This Delhi favorite is a flavor explosion fueled with delicious meat, Indian spices, and a traditional method being followed by ages to prepare this delicacy called the dum process. The biryani is kept with a minimal amount of water, where the utensil (handi) is sealed with a dough paste. The heat in the sealed utensil creates steam that cooks the biryani slowly. Easily recognized by the distinct aroma, this mouth-watering favorite of Delhi is the perfect combination of flavors. Biryani in Delhi can be found in nearly every north Indian and Mughlai restaurant. The dish is so popular in Delhi that there are a number of restaurants serving only Biryani. From chicken to mutton, this fragrant dish is a crowd pleaser.


Best Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

Simon McGill / Getty Images

If the sign of a good place to eat is its popularity with the locals, then this shop has to be one of the best places for chaat in Old Delhi. Its decor is average but it serves up an incredible variety of delicious snacks. Adventurous eaters must try it.

  • Adresse: 1462, Chandni Chowk, Old Delhi. Ph: (11) 23280579.
  • Opening hours: Noon until 10 p.m.
  • Coût: Around 100 rupees for two people.
  • What's good: Le papri chaat (crispy fried dough wafers, served with boiled potatoes, boiled chickpeas, chilies, yogurt, and tamarind chutney).

Mahabelly, Saket

This place finely resonates the aroma and taste of Malabari food. It is easily locatable and can be reached via different modes of transportation. Malabari biryani is something you cannot afford to miss out. For all those foodies, who want to enjoy the real taste of Malabari cuisine, this should be your one-stop destination. You witness a combination of authentic flavours and classy seating arrangement to enjoy your meal. Dig in!


Préparation

Étape 1

Place potatoes in a large pot and add water to cover. Bring to a boil, season water with salt, and cook until fork-tender, 12–15 minutes. Drain set potatoes aside.

Étape 2

Meanwhile, pulse onion, chile, ginger, and ½ cup cilantro in a food processor to a coarse paste set aside.

Étape 3

Using the palm of your hand, lightly crush potatoes (it's okay if the skins split). Heat oil in a large skillet over medium-high and add potatoes and chickpeas. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger pour enrober. Cook, shaking pan occasionally, until potatoes and chickpeas are both very browned and crisp, 12–15 minutes.

Étape 4

Add masala, reserved cilantro mixture, and 1 Tbsp. tamarind chutney and toss to coat. Cook until spices are fragrant and tamarind chutney is thickened, about 2 minutes. Transférer dans un plat.

Étape 5

Stir sugar into yogurt in a small bowl season with salt. Drizzle over potatoes along with ghee and remaining 1 Tbsp. tamarind chutney. Top with more cilantro and sev, if using.

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