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Pommes de terre nouvelles rissolées au romarin

Pommes de terre nouvelles rissolées au romarin

Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en plus petits morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée (ne pas les laisser s'effriter).

Après ébullition, égouttez-les bien et placez-les sur une serviette en papier.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, 1 à 2 gousses d'ail écrasées, le piment et 1 à 2 brins de romarin.

Mettre les pommes de terre et laisser jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Saupoudrer de romarin frais sur le dessus.

Après avoir retiré sur une serviette en papier, saupoudrer de sel et de poivre.

Bon appétit!


Pommes de terre au romarin et oignons verts

Quand je l'ai fait muscle tressé que j'ai mis sur le blog hier, j'ai aussi fait des pommes de terre comme je n'en ai jamais fait. J'ai préféré les garder pour aujourd'hui, ne pas mélanger les informations et les perdre, surtout parce qu'elles peuvent être un repas en soi (oui, il y a des végétariens, il y a aussi des jours de jeûne, il y a aussi des jours où la viande est trop chère) . Le voilà:

J'ai d'abord fait bouillir les pommes de terre dans de l'eau avec un peu de sel. Puis je les coupe en quartiers (les dimensions importent trop peu, ils sont déjà cuits, l'idée est de les couper quand même, pour faire dorer plus vite et avoir un avant-goût du romarin et des oignons verts que j'ai mis une fois dans la poêle avec des pommes de terre). Je les ai saupoudrés de très peu d'huile, j'ai jeté deux gousses d'ail écrasées dans la poêle et avec la pelure, j'ai mis la poêle sur le grill (vous pouvez utiliser une plaque de cuisson, une cuisinière ou un four, ce que je recommande fortement). J'ai mis le couvercle sur le gril et gardé les pommes de terre à 200 degrés Celsius pendant dix minutes. Je les ai mélangés deux fois pendant ce temps.

Il n'y a rien de plus simple. Si vous le souhaitez, saupoudrez-les d'un peu de sel, d'un peu de poivre. Vous pouvez les accompagner de salade ou de tomates. Peut-être avec un peu de fromage.

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9 commentaires

Vous avez très bien fait tous les deux. J'aime particulièrement les pommes de terre préparées de cette façon, dans les foires et les festivals, c'est mon plat efficace. Rost kartoffel est appelé en allemand et est généralement préparé avec du saindoux. Le goût est nouveau et plein de personnalité.

Ils sont maintenant vraiment le complément parfait du petit muscle qui m'a donné faim hier.

J'aime beaucoup les pommes de terre au four au romarin et je les cuisine pour garnir mon steak de porc aux légumes et champignons. Mais j'utilise du romarin séché, commercialement, car celui que j'ai planté dans le pot a séché & # 8230
D'où vient ton romarin vert ? :-RÉ
Oh, quelle envie tu m'as fait. J'ai hâte de les cuisiner aussi :-)

Ioana, vous pouvez trouver du romarin vert au carfur ou du vrai. Ils ont un stand spécial avec des légumes verts (salades, romarin, basilic, marjolaine, sauge, etc.)

Yammmy & #8230. Quand j'aurai le temps, j'essaierai peut-être la recette !

Salut Adi !
Que de simplicité et que de goût !
Tous mes vœux.

Je prépare aussi cette recette, mais avec de l'huile d'olive et sans oignons (j'essaierai aussi cette option) accompagnée de quelques carottes (précuites). Super délicieux, les enfants sont fascinés à chaque fois.


POMMES DE TERRE AU FOUR AU ROMARIN ET AIL

Nous aimons beaucoup les pommes de terre et nous avons déjà rassemblé de nombreuses recettes avec des pommes de terre sur le blog. J'ai cuisiné des pommes de terre dans diverses combinaisons, j'ai préparé une salade de pommes de terre, un ragoût de pommes de terre aux champignons, une soupe de pommes de terre et bien plus encore. Mais nos préférées restent les pommes de terre au four, que nous servons la plupart du temps avec un steak. Cependant, les pommes de terre au four sont très copieuses et peuvent être servies telles quelles, éventuellement avec une salade. Les pommes de terre au four me semblent la façon la plus simple et la meilleure de cuisiner des pommes de terre.

Cette fois, j'ai fait mes propres pommes de terre au four avec du romarin et de l'ail, très savoureuses et savoureuses. J'ai aussi ajouté du paprika et du poivre car les pommes de terre doivent être piquantes pour moi :). Si vous ne voulez pas qu'ils soient épicés, vous pouvez utiliser du paprika ou les laisser seuls avec du sel, du romarin et de l'ail.
J'ai utilisé du romarin séché pour préparer cette recette de pommes de terre au four. Le romarin séché a un arôme très fort et il n'est pas recommandé d'utiliser plus d'une cuillère à café. Si vous avez du romarin frais, vous pouvez en mettre un peu plus.
Nous avons servi les pommes de terre au four avec du romarin et de l'ail avec un poulet sur la bouteille. Mais vous pouvez les servir avec n'importe quel autre steak. Ils sont très savoureux !

Mayonnaise naturelle (sauvage) pour pain. Comment grandir à partir de zéro

Ingrédients nécessaires pour préparer la recette des pommes de terre au four au romarin et à l'ail (pour un plateau de 25/35cm) :

- 1,8 kg de pommes de terre
- 3-4 cuillères à soupe d'huile
- 4-5 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/3 cuillère à café de poivre moulu
- 1/3 cuillère à café de paprika

Comment préparer la recette de pommes de terre au four au romarin et à l'ail:

J'ai recouvert le plateau de papier d'aluminium et l'ai mis au four préchauffé (180º C pour le four électrique) pendant 10-15 minutes.

Une fois ce temps écoulé, j'ai retiré le papier d'aluminium et laissé le plateau dans le four pendant encore 25 à 30 minutes. Au total, il devrait rester au four pendant 40-45 minutes.


Année après année, j'observe avec plaisir et gratitude l'installation du printemps : plus de lumière, une explosion de couleurs, l'odeur de la terre fraîche, les parfums des fleurs et le chant des oiseaux. J'aime le printemps pour le pelage et le vent chaud dans mes cheveux et pour la première glace dégustée à l'extérieur, à l'extérieur. Entre toutes, il y a une autre raison pour laquelle je suis heureux quand j'étais enfant : une portion de pommes de terre nouvelles, petites et rondes, dorées au sel à la poêle, accompagnée d'une salade printanière.

Ingrédient:

  • 300g de petites pommes de terre nouvelles
  • Une cuillère à café de beurre de coco (ou autre huile de cuisson)
  • une pincée de sel fraîchement moulu et de poivre multicolore
  • une poudre de romarin séché et finement moulu
  • une poudre d'oignon séché et moulu, d'ail et de gingembre
  • une poudre de poudre de curcuma
  • Pour la salade : tomates, concombres, radis, oignons verts, feuilles de laitue, quelques gouttes d'huile et de vinaigre, sel.

Méthode de préparation

Je lave les pommes de terre nouvelles à l'eau courante en les frottant avec la partie rugueuse de l'éponge à vaisselle. J'utilise la poêle en céramique (un nouvel achat dont je suis très satisfait), je laisse chauffer un peu le beurre de coco et j'ajoute les pommes de terre égouttées. Je mets le couvercle et laisse mijoter, mijoter, en remuant 1-2 fois.

Printemps… Enfance… De quel type de nourriture avez-vous de plus en plus envie au printemps ? Cela vous rappelle-t-il l'enfance?

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Recette du jour : Pommes de terre au romarin

Pommes de terre au romarin à partir de : pommes de terre, beurre, romarin, sel, poivre.

Ingrédient:

Mode de préparation :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Laisser dans un bol avec de l'eau froide pendant 10-15 minutes. Égoutter et essuyer sur des torchons de cuisine.
Chauffer le beurre et faire revenir les pommes de terre pendant 2 minutes.


Retourner l'autre côté et saupoudrer de sel et de poivre.
Ajouter un peu d'huile et cuire encore 20-25 minutes. 5 minutes avant d'éteindre le feu, saupoudrer de romarin.


Assaisonner selon vos préférences et servir des pommes de terre chaudes.


Solstice d'été 2021 et autres fêtes populaires

Solstice d'été 2021 et Sânzienele

En Roumanie, avec le solstice d'été, la fête de Sânzienele est également associée, également connue sous le nom de Drăgaică. La fête est célébrée le 24 juin.

Les Sânzienele sont, dans la mythologie roumaine, de bonnes fées de la classe des ieles, mais qui, lorsque leur fête n'est pas respectée, deviennent souriantes avec la Pentecôte, qui sont de mauvaises fées. La nuit de Sânziene, qui vient immédiatement après le solstice d'été 2021, est entourée d'une aura de mystère et de magie.

Sânziene sont aussi communément appelés & # 8222Amuțitul cucului & # 8221 car l'oiseau chante 3 mois par an, de l'équinoxe de printemps à Sânziene, le 24 juin.

Le 24 juin également, les chrétiens célèbrent la Nativité de Saint-Jean-Baptiste, une fête importante dans le calendrier orthodoxe 2021.


Quaker Oatmeal dévoile 3 nouvelles saveurs d'avoine en édition limitée

Un bol avec des flocons d'avoine simples est un chiffon vide dans lequel vous pouvez exprimer vos rêves au petit-déjeuner. Si vous n'avez pas le temps de créer un chef-d'œuvre, cependant, la farine d'avoine aromatisée est toujours une excellente option. Cela est particulièrement vrai lorsque vous prenez votre petit-déjeuner au bureau.

Avez-vous besoin d'inspiration pour les saveurs? Eh bien, à partir d'aujourd'hui pour une durée limitée, vous pouvez maintenant essayer trois nouvelles saveurs avec un son délicieux, de Quaker : Apple Cheddar Romarin, Lemon Ricotta Pancake et Vanilla Chai. Actuellement, vous pouvez trouver les trois saveurs dans un emballage varié chez les détaillants participants à l'échelle nationale.

Les trois nouvelles saveurs font partie du concours "Quaker" Apportez votre meilleur bol "au cours duquel plus d'un demi-million de personnes ont participé à des propositions de nouvelles saveurs de flocons d'avoine. Vous pouvez voter pour votre saveur préférée jusqu'au 19 novembre et le gagnant sera annoncé en février. La personne derrière l'idée gagnante gagnera 250 000 $ et aura la chance d'avoir une autre version limitée de la saveur de flocons d'avoine.

Les trois saveurs me semblent assez délicieuses, mais je suis surtout intrigué par l'arôme des pommes au romarin et au cheddar. J'aime les flocons d'avoine savoureux, alors je suis ravi de voir cela comme une option à choisir à l'épicerie.


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Méthode de préparation

Courgettes gratinées à l'ail

Lavez les courgettes et coupez les bâtonnets de 5-6 cm de long, puis assaisonnez de thym et d'épices

Ciulama aux champignons

Aimez-vous ciulamaua? Donnez-moi et hellip de toute sorte! mais je ne l'ai pas préparé depuis des années, surtout


Poulet au four avec pommes de terre nouvelles - très tendre et extrêmement parfumé

  • Poulet au four avec pommes de terre nouvelles (Maria Matyiku / Epoch Times) Poulet au four avec pommes de terre nouvelles
  • Les principaux ingrédients (Maria Matyiku / Epoch Times) Les principaux ingrédients
  • Préparation du mélange de romarin (Maria Matyiku / Epoch Times) Préparation du mélange de romarin
  • Préparer le poulet (Maria Matyiku / Epoch Times) Préparer le poulet
  • Le poulet entier graissé à la marinade à l'huile de romarin est placé au milieu du plateau. Ajouter toutes les pommes de terre coupées, qui sont mélangées avec l'huile aromatique restante de la graisse de viande (Maria Matyiku / Epoch Times) Le poulet entier graissé avec la marinade à l'huile de romarin est placé au milieu du plateau. Ajouter toutes les pommes de terre coupées, qui sont mélangées avec l'huile aromatique restante de la graisse de viande.
  • Lorsque le poulet est bien pénétré, sortez-le du four et servez-le chaud (Maria Matyiku / Epoch Times) Lorsque le poulet est bien pénétré, sortez-le du four et servez-le chaud.

Le poulet ou le chaudron au four est un simple steak traditionnel, très savoureux et plein de saveurs - auquel il est difficile de résister. Dans la recette traditionnelle, le poulet était assaisonné d'un mélange d'épices à base de thym ou de persil. Dans cette version, nous suggérons de faire mariner le poulet dans un mélange de romarin avec ail, paprika, poivre et huile. Le romarin utilisé en quantité modérée et équilibrée, complète le steak d'un bouquet de saveurs très fines. Mais lorsqu'il est utilisé en excès, l'arôme du romarin devient dominant et peut donner un léger goût amer aux aliments.

Ingrédient:
un poulet entier d'environ 1,2 kg,
1 cuillère à café de romarin,
3-4 gousses d'ail,
1/2 cuillère à café de poivre,
1/2 cuillère à café de paprika,
1 cuillère à café de sel,
100 ml d'huile,

1/2 kg de pommes de terre nouvelles,
sel et poivre,
quelques brins de persil

En option, une cuillerée de cassonade dissoute dans quelques cuillères à soupe d'eau peut être utilisée pour glacer le poulet, ou une cuillerée de sirop d'érable mélangée à deux cuillères à soupe d'eau peut être utilisée.

Préparation:

La préparation du poulet au four est extrêmement simple. Le poulet est nettoyé de toutes les tiges restantes, bien lavé à l'eau froide, puis égoutté de l'excès d'eau avec une serviette en papier.

Dans un petit bol réunissez : le paprika, le poivre, une cuillère à café de sel, le romarin, l'ail écrasé et l'huile. Bien mélanger tous les ingrédients et avec un pinceau graisser le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Le poulet est laissé à mariner pendant au moins une demi-heure, de préférence quelques heures. Pendant ce temps, la viande est tendre et parfumée. De temps en temps, le poulet est à nouveau graissé pour rafraîchir l'huile, qui sinon s'écoule facilement du poulet.

Le four est chauffé à 180°C.

Le poulet mariné est placé au milieu d'un plateau résistant à la chaleur. Ajouter toutes les pommes de terre nouvelles coupées en gros morceaux ou les laisser entières si elles sont petites.

Saupoudrer les pommes de terre avec l'huile restante de graisser la viande. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajoutez une demi-tasse d'eau dans la casserole dans laquelle les pommes de terre vont bouillir au début. Dans le même temps, les vapeurs émanant de l'eau dans le bac gardent la viande tendre, l'empêchant de se dessécher.

Mettre la plaque au four pendant env. une heure, jusqu'à ce que la viande soit dorée. De temps en temps, graisser le poulet avec la sauce dans la poêle ou avec le mélange de sucre ou de sirop d'érable.

Lorsque le poulet est bien pénétré, le sortir du four et le servir avec des pommes de terre pendant qu'il est chaud. Le persil vert haché peut être saupoudré sur les pommes de terre. Des cornichons ou une salade légère peuvent être servis avec.

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