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9 aliments que vous ne devriez probablement pas manger en voyage

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Tomber malade en voyage est une chose terrible, alors pourquoi tenter le destin ?

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Évitez ces aliments à l'étranger

9 aliments que vous ne devriez probablement pas manger en voyage

Si vous lisez la section voyages de The Daily Meal, vous pensez probablement que manger de la nourriture à l'étranger est l'une des choses les plus excitantes à propos des voyages. Cependant, il est important de ne pas obtenir trop excité, car certains aliments peuvent vous garder dans votre chambre d'hôtel ou dans la salle de bain de votre chambre d'hôtel pendant des jours. Il y a peu de choses pires que de prendre de l'argent, de l'énergie et du temps pour planifier un voyage et que celui-ci soit gâché par la diarrhée du voyageur ou d'autres troubles digestifs. Voici neuf aliments que vous devriez faire attention à manger lorsque vous voyagez.

Baies

En règle générale, établie à l'origine par Jodi Ettenberg de LegalNomades.com, ne mangez que des fruits dont la peau est épaisse et que vous pouvez peler, comme les bananes, les oranges ou les ramboutans. Ce boyau naturel garde les fruits frais, mais lavez soigneusement l'extérieur avant de les éplucher, sinon des contaminants sur la peau peuvent se retrouver sur le fruit lui-même. Les baies, les fraises et les pommes, en revanche, doivent être évitées, car ces fruits sont exposés aux bactéries de l'eau dans laquelle ils sont lavés et des endroits où ils sont stockés.

Nourriture surgelée

Lorsque les aliments sont congelés, fondus un peu, puis recongelés - comme c'est le cas pour de nombreux aliments surgelés disponibles dans le monde entier - ils sont plus susceptibles de développer des bactéries nocives. Cela inclut la glace que vous pourriez envisager d'ajouter à votre eau ou à votre café. Faites particulièrement attention à cela dans les pays où l'eau filtrée n'est pas largement disponible. La bonne chose est que la plupart des autres pays n'utilisent pas autant de glace que les Américains, selon Smithsonian.com.

Ufs crus ou coulants

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Le CDC met en garde contre la consommation d'œufs crus ou partiellement cuits dans ses conseils pour la santé des voyageurs. Il existe quelques risques pour la santé liés à la consommation d'œufs crus ou coulants à la maison, comme en témoignent l'étiquette d'avertissement dans la pâte à biscuits réfrigérée et les plus de 11 000 cas de salmonelles liées aux œufs ces dernières années. Appliquez la même prudence, sinon plus, lorsque vous mangez des œufs crus à l'étranger. Cela s'applique également aux sauces à base d'œufs crus, comme la hollandaise.

Légumes crus

Presque tous les guides que vous ouvrez vous diront d'oublier de manger des salades lorsque vous êtes à l'étranger. Pourquoi? Tout dépend de l'eau utilisée pour laver les légumes, ainsi que des conditions dans lesquelles les légumes sont conservés ; de nombreux pays n'ont pas les ressources nécessaires pour mettre des produits frais dans les réfrigérateurs. La plupart des légumes-feuilles poussent au ras du sol, et dans les pays très pollués, le sol peut très facilement être contaminé. Selon FoodSafety.gov, vous ne devez manger les légumes que lorsqu'ils sont cuits et encore chauds.

Nourriture du restaurant pendant les heures creuses

La nourriture de rue est généralement plus sûre à manger que la nourriture au restaurant, car vous pouvez voir la nourriture préparée devant vous, mais cela ne signifie pas que vous devez éviter complètement les restaurants. Selon Le manuel du voyageur gastronomique, vous devez manger au restaurant à des moments où il y a beaucoup de monde, ce qui est généralement pendant les heures de repas standard. Bien que ceux-ci varient d'un pays à l'autre, vous pouvez être sûr que s'asseoir pour déjeuner à 15 heures, lorsque les options sont limitées et que la nourriture est tiède, ne fera pas de bien à votre estomac.

Sauces et Condiments

Bien que nous comprenions à quel point il est douloureux de dire non à la salsa, au chutney et à d'autres sauces en voyage, tout ce qui comprend aussi clairement de l'eau ou des herbes fraîches comme ingrédients devrait déclencher un drapeau rouge.

Un soda

Selon le CDC, vous pouvez buvez du soda, mais seulement s'il est présenté dans une canette ou une bouteille scellée ; le soda d'une fontaine est un non-non absolu, car il utilise normalement du robinet ou de l'eau qui n'a pas été correctement filtrée. Même se brosser les dents avec de l'eau non embouteillée peut vous causer une douleur intense, donc boire n'importe quoi dans une fontaine n'est tout simplement pas intelligent.

Viandes et fruits de mer non cuits ou partiellement cuits

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Les fruits de mer, en particulier les poissons de fond comme les crustacés, sont des foyers de bactéries lorsqu'ils sont partiellement cuits, vous devriez donc probablement dire non aux huîtres lorsque vous voyagez, selon Esquire. La viande crue ou partiellement cuite vous expose également à un risque élevé de ténia.

Produits laitiers non pasteurisés

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Nous savons qu'il n'est pas facile de dire « non » aux fromages à pâte molle comme le camembert, mais attention. Selon la FDA, les produits laitiers crus non pasteurisés peuvent contenir des bactéries dangereuses telles que la salmonelle, E. coli et la listeria, et sont une cause majeure de maladie d'origine alimentaire. De plus, les procédés de pasteurisation varient d'un pays à l'autre. Par exemple, en Inde, où les réglementations sanitaires ne sont pas aussi strictes, il est courant pour les ménages de faire bouillir le lait et de le réfrigérer, juste pour s'assurer que toutes les bactéries sont tuées. Mais de nombreux restaurants ignorent cette pratique. Si vous n'êtes pas témoin d'un tel processus, vous feriez mieux d'éviter les produits laitiers dont vous n'êtes pas sûr qu'ils soient correctement pasteurisés.



Commentaires:

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