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Pommes de terre assaisonnées au four

Pommes de terre assaisonnées au four

Une autre recette de la cuisine de Laura Laurentiu... Une garniture adaptée à tout type de viande... :)

  • 1/2 kg de pommes de terre
  • huile d'olive
  • 4 gousses d'ail impur
  • sel
  • poivre
  • thym
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre assaisonnées au four :

Les pommes de terre épluchées sont salées, poivrées au goût.Versez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive sur le dessus et placez les gousses d'ail non cuites.Enfournez 20 minutes à 200 degrés.
Après ce temps, retirez l'ail, épluchez l'ail et avec la moutarde, le thym, le vinaigre et ajoutez encore 3 cuillères à soupe d'huile dans le mélangeur.

Bien mélanger avec les pommes de terre dans la poêle et les remettre au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.



Comment faire des patates douces caramélisées au four & # 8211 Trucs et astuces

1. Quels ingrédients peut-on remplacer dans la recette de patate douce caramélisée ?

Je fais ces pommes de terre avec du sirop d'érable, mais elles peuvent facilement être remplacées par du miel si c'est plus pratique.

Au lieu de noix de pécan, vous pouvez utiliser des noix roumaines ou des noisettes grossièrement hachées.

Et pour plus de douceur, ajoutez des morceaux d'ananas ou de pommes épluchées.

Mais si vous voulez les cuisiner dans une authentique note américaine, juste avant de mettre les patates douces au four, ajoutez les meringues par dessus et couvrez la casserole pour qu'elle ne brûle pas. Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez le couvercle et laissez encore quelques minutes pour qu'elles brunissent légèrement.

2. Comment servir les patates douces caramélisées au four

J'aime beaucoup le goût festif de ces patates douces caramélisées au four. J'aime aussi les associer à un plat selon leur origine. Le poulet entier cuit au four, la dinde ou le steak de bœuf sont excellents. Ou pour quelque chose de plus facile, vous pouvez essayer des filets de saumon au four.

Mais si vous êtes végétarien, vous pouvez essayer un risotto crémeux, du chou-fleur ou du brocoli au four.

3. Comment pouvez-vous faire cette recette végétalienne de patates douces caramélisées au four ?

Vous pouvez transformer cette recette de pommes de terre au four caramélisées sucrées en une recette végétalienne, en utilisant de la margarine ou un autre type de beurre végétalien. Et gardez le sirop d'érable, ne le remplacez pas par du miel.

4. Cette recette de patates douces caramélisées peut-elle être cuite à partir de restes ?

Bien sûr! C'est une très bonne façon d'utiliser des patates douces déjà cuites. Tout d'abord, préparez la sauce selon les instructions de la friteuse à air ci-dessous. Il doit être assez épais.

Versez ensuite la sauce sur les pommes de terre et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.

5. Ces patates douces peuvent-elles être congelées au four et servies un autre jour ?

Pour congeler ces patates douces caramélisées au four, laissez-les d'abord refroidir à température ambiante. Ensuite, vous pouvez les mettre dans un récipient qui ne laisse pas entrer l'air. Je peux rester au congélateur pendant 3 à 4 semaines.

Pour les décongeler, laissez-les au réfrigérateur pendant une nuit, puis vous pouvez les réchauffer au four.

6. Quelle est la meilleure façon de cuire des patates douces ?

C'est la méthode par laquelle je fais toujours des patates douces au four caramélisées parfaites:

  1. Commencez par préchauffer le four à 180°C.
  2. Eplucher et couper les pommes de terre en deux, puis en croissant, environ 2,5 centimètres.
  3. Si vous voulez que les pommes de terre restent simples, saupoudrez-les simplement d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre au goût.
  4. Transférez-les dans un plat allant au four avec du papier sulfurisé, en une seule couche.
  5. Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur et légèrement dorés.

7. Quelle est la meilleure façon de cuisiner les patates douces ?

Il existe plusieurs méthodes pour préparer cette recette de patate douce : au four, sur la cuisinière, en Instant Pot, à la mijoteuse ou à la friteuse.

En général, je les fais cuire au four, car c'est très facile. Mais dans Instant Pot, c'est aussi facile et rapide. Je vais vous expliquer plus en détail comment.

Comment faire cuire des patates douces caramélisées sur la cuisinière:

  1. Pour les patates douces cuites à la poêle, vous pouvez commencer par mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Ajouter une demi-tasse d'eau et cuire, en remuant constamment pendant 2-3 minutes, jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les pacanes. Minimiser le feu.
  4. Mettre le couvercle et cuire pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais pas friables.
  5. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce tombe et que les pommes de terre soient uniformément recouvertes.

Comment faire cuire des patates douces caramélisées dans Instant Pot :

Pour faire des patates douces caramélisées dans Instant Pot, vous aurez besoin Une tasse d'eau.

  1. Ajoutez les pommes de terre et une tasse d'eau dans l'Instant Pot. Mettez le couvercle et réglez la pression de la vanne sur FERMETURE, sélectionnez MANUEL et faites cuire à haute pression pendant 3 minutes. Lorsque le temps de cuisson est terminé, sélectionnez la pression de la vanne sur VENTILATION.
  2. Égoutter les pommes de terre et retirer le liquide.
  3. Sélectionnez SAUTÉ à MOYEN et ajoutez le beurre dans Instant Pot. Quand il est fondu, ajoutez le reste des ingrédients pour la sauce.
  4. Cuire en remuant constamment pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et commence à bouillir.
  5. Ajouter les pacanes et les pommes de terre et mélanger doucement pendant 1-2 minutes pour les recouvrir de sauce.

Comment faire cuire des patates douces caramélisées dans une mijoteuse :

Cette recette de patates douces caramélisées peut se faire à la mijoteuse, mais je ne la recommande pas spécialement. Ils ne ressortiront pas aussi joliment caramélisés qu'au four ou à la friteuse. Tu auras besoin de 1 ½ tasse d'eau pour les cuire.

  1. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre et les pacanes avec 2 cuillères à café de fécule de maïs.
  2. Mettez les pommes de terre dans la mijoteuse.
  3. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole (n'oubliez pas d'utiliser 1 ½ tasse d'eau et non ¼ comme dans la recette originale) et laissez mijoter jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
  4. Lorsque la sauce commence à bouillir, ne remuez pas et laissez-la sur le feu pendant quelques minutes.
  5. retirer du feu et verser la sauce sur les pommes de terre et les pacanes de la mijoteuse. Mélangez-les tous.
  6. Couvrir et cuire sur la fonction LENTE pendant 3 heures.

Comment faire cuire des patates douces caramélisées dans une friteuse à air :

Définitivement oui! Pour préparer ces patates douces caramélisées, assaisonnez-les avec de l'huile, du sel et du poivre au goût. Remuez pour qu'ils soient assaisonnés de tous les côtés. Mettez-les ensuite dans la friteuse à air pendant 20 minutes à 200°C, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement croustillantes.

Pendant ce temps, préparez la sauce. Ajouter tous les ingrédients de la sauce dans une casserole à feu moyen. Remuez continuellement jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Lorsque la sauce commence à bouillir, ne remuez pas et laissez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe et recouvre le dos d'une cuillère.

Laissez la sauce refroidir jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, puis transférez-les dans un grand bol et ajoutez la sauce par-dessus.

Ci-dessous, vous trouverez d'autres recettes délicieuses et faciles :

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1kg de pommes de terre
3-4 fils de romarin frais
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'ail en poudre
4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons et les coupons en cubes. Nous les faisons bouillir dans de l'eau salée et 2 cuillères à soupe d'huile. Nous n'en faisons bouillir que la moitié.
Égoutter les pommes de terre et les mettre dans une poêle graissée avec de l'huile d'olive. Saupoudrer de sel, de poivre, de paprika et d'ail en poudre. De place en place, nous mettons les brins de romarin que nous saupoudrons d'huile d'olive.
Cuire au four pendant 10-15 minutes. Ils sont très bons aussi bien consommés tels qu'en garniture.

Essayez aussi cette recette vidéo


Où acheter Dorada à Chisinau ?

J'achète seulement Dorada de Metro, des flocons de glace. Je choisis celui avec les yeux clairs et les branchies rouges (pas brunes).

Combien de temps faut-il pour cuire Dorada au four ?

Je fais ceci : je prends un cure-dent et je perce le poisson dans la partie la plus charnue. J'approche l'épaisseur du poisson et pour chaque cm d'épaisseur, j'alloue environ 10 minutes de cuisson.

Lorsque nous dînons en ville, je commande souvent ce genre de poisson et je suis presque toujours satisfait du choix fait. Il ne m'est arrivé qu'une seule fois de manger une Dorada "inoubliable", baignée d'huiles et insipide et c'était dans le restaurant géorgien le plus populaire de Chisinau. Même maintenant, je ne comprends pas comment vous pouvez "gâcher" une telle qualité de poisson?

Dorade aux asperges et patates douces

J'espère que cette recette vous plaira et que vous préparerez Dorada dans la marinade que je vous ai proposée aujourd'hui. Vous pouvez ajouter un peu plus de sel si vous préférez le goût plus salé. Choisissez votre plat d'accompagnement préféré et vous aurez un méga délicieux dîner. Bien sûr, vous pouvez utiliser cette combinaison dans le cas d'autres poissons - le dorlotage est garanti.

Retrouvez d'autres recettes de poisson sur mon blog ici.

Si vous préparez la recette, n'oubliez pas de me le faire savoir sur ma page Facebook ou Instagram - je serai très heureux !

Cuire au four

La daurade ne nécessite pas d'épices et de marinades compliquées pour être préparées de manière savoureuse, mais pour mettre en valeur son goût fin - je vous recommande de la cuisiner selon ma recette aujourd'hui. Vous l'aimerez! Il est diététique et convient même lorsque vous êtes au régime.

La dorade est mon poisson préféré. J'adore cette viande sucrée, à la fois cuite au four et grillée - elle est légère et savoureuse, au goût de toute la famille. Je l'achète de temps en temps et je l'associe souvent avec des légumes mûrs, des pommes de terre paille et des tranches de citron.

Ingrédient:
2 poissons rouges

Marinade:

8 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à café de sel de mer
4 gousses d'ail fraîchement écrasées
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café de romarin séché / frais
1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation dorée :
1. Nettoyez les poissons et séchez-les avec du papier absorbant.
2. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Remplissez la poitrine de poisson avec 1 à 2 cuillères à soupe de marinade, puis graissez complètement le poisson avec le reste de la sauce. Il n'est pas nécessaire de faire mariner longtemps car le jus de citron et le gingembre sont assez acides et attendrissent rapidement la chair du poisson. Préchauffer le four à 200 degrés.
3. Tapisser une plaque de papier cuisson et y déposer le poisson. Cuire la daurade pendant 20-25 minutes.
4. Choisissez comme garniture des pommes de terre au four, du riz bouilli, des légumes blanchis/grillés, etc. et dégustez avec un vin blanc ou rosé de qualité.

Où achetez-vous Dorada ?
J'achète seulement Dorada de Metro, des flocons de glace. Je choisis celui avec les yeux clairs et les branchies rouges (pas brunes).

Combien de temps avez-vous cuisiné Dorada ?
Je fais ceci : je prends un cure-dent et je perce le poisson dans la partie la plus charnue. J'approche l'épaisseur du poisson et pour chaque cm d'épaisseur, j'alloue environ 10 minutes de cuisson.

J'espère que cette recette vous plaira et que vous préparerez Dorada dans la marinade que je vous ai proposée aujourd'hui. Vous pouvez ajouter un peu plus de sel si vous préférez le goût plus salé. Choisissez votre plat d'accompagnement préféré et vous aurez un méga délicieux dîner. Bien sûr, vous pouvez utiliser cette combinaison pour d'autres poissons, mais avec Dorada, les soins sont garantis.


6-7 pommes de terre adaptées à la taille
un demi-kilo de br & acircnză
5-6 collations fraîches (légèrement fumées)
2 oeufs
100 grammes de yaourt ou sm & acircnt & acircnă
sel
poivre
Origan
aneth frais.

Difficulté: moyenne

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Retirer et laisser refroidir, puis couper en tranches de 1 cm d'épaisseur. Br & acircnza est écrasé ou râpé. Lorsque les tranches sont coupées en tranches et faites cuire 2-3 minutes à feu vif, avec une pincée de sel et de poivre, pour ceux qui mangent plus épicé, vous pouvez également ajouter du paprika ou des piments forts finement hachés.
2. Prenez un bol en verre résistant à la chaleur et tapissez-le de beurre. Déposez une couche de pommes de terre, puis une couche de fromage puis saupoudrez uniformément les tranches de fromage. L'opération est répétée jusqu'à ce que le bac soit plein. Verser sm & acircnt & acircna uniformément sur le contenu du plateau, saupoudrer de sel, de poivre et d'origan et mettre au four pendant 30 minutes. L'intervalle de temps est indicatif, en fonction de la température de votre four. Cinq minutes avant de retirer la plaque du four, battre les œufs et saupoudrer uniformément sur les pommes de terre.
3. Sortez le plat du four et laissez reposer 5 à 10 minutes. Hacher l'aneth et saupoudrer sur les pommes de terre.


Pommes de terre, éplucher, laver et couper en tranches épaisses, puis mettre dans un bol d'eau (pour éviter le noircissement) jusqu'à utilisation.

Gigot d'agneau, elle sera nettoyée de la peau (la graisse sera laissée, car elle donnera un bon goût à la viande au four pendant la cuisson), elle est lavée et séchée avec un torchon absorbant.

Avec jus d'un Citron, va frotter pulpe d'agneau (pour se débarrasser de cette odeur d'agneau), puis poussez avec un couteau bien aiguisé.

Parmi les encoches, elles seront ajoutées gousses d'ail éplucher et laisser entier, puis frotter gigot d'agneau avec le mélange d'épices séchées (en veillant à ce qu'elles pénètrent par les encoches pratiquées dans la pulpe).

Dans un plateau carré (30/30 cm, ou plus grand, selon la taille du gigot d'agneau) graissé à l'huile de tournesol sera placé gigot d'agneau et saupoudrer de vin rouge.

Le plateau sera recouvert d'un papier d'aluminium (pour étouffer et ramollir Viande), puis mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15-20 minutes, puis la température est réduite à 175 degrés pendant 50 à 60 minutes supplémentaires.

Vers la fin, avec env 20-25 minutes avant, le papier d'aluminium sera retiré et les pommes de terre seront ajoutées, assaisonnées de sel, de poivre et de romarin, en plus de la pulpe d'agneau.

Parfois, la pulpe d'agneau sera saupoudrée de la sauce formée à partir du plateau, afin d'attraper une croûte dorée, et les pommes de terre pénétreront bien et absorberont de la sauce.

Bonbons dans une boîte calendrier

Bouquet de fruits au chocolat

Panier de chocolat

Boîte de 4 coeurs en chocolat

Viande d'agneau avec pommes de terre au four, sera servi dans une assiette, accompagné de la sauce dans la poêle, accompagné d'un laitue aux oignons verts, saveur printanière.


1. Tapisser la plaque du four de papier d'aluminium et la graisser avec un peu d'huile. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches adaptées, puis les graisser avec de l'huile, à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Astuce utile :

Pour des pommes de terre frites extrêmement moelleuses et tendres, faites-les bouillir après les avoir tranchées pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau bouillante, avant de les graisser avec de l'huile.

3. Assaisonnez-les avec le mélange de sel, d'ail en poudre, de paprika et de piment, si vous préférez les pommes de terre au four un peu plus vite.

4. Enfournez les tranches de pommes de terre, posées sur du papier aluminium, pendant environ 30 minutes en les retournant de l'autre côté à mi-cuisson ou après coloration.

5. Servez les frites au four exactement comme vous serviriez des frites classiques, éventuellement avec une délicieuse sauce à l'ail, préparée à la maison , ou avec une sauce de mayonnaise saine et sans cholestérol !


Cuire au four

Cuire au four recettes: comment cuisiner cuire au four et les recettes les plus savoureuses de guvizi au four, boulettes de viande au four, faisan au four, hareng au four, boulettes au four, recettes au four, boulettes de viande au four, novac au four, pommes de terre au four, poisson au four.

Guvizi marinés au four

1 kg de guvizi 150-200 ml de vin blanc 50 ml de vinaigre de cidre de pomme jus d'un citron poivre, graines de coriandre, sel, basilic, feuilles de laurier

Groseilles d'eau douce frites

Aliments avec du poisson, par ex. 1 kg d'huile de sel de farine de guvizi pour la friture

Ragoût à la sauce tomate

Repas avec plus de 1 kg de groseilles à maquereau 1 oignon 1 petite gousse d'ail 1 tasse d'huile pour friture 1 volcan avec des tomates mises par moi 1 brindille de sauge 100 ml de vin blanc sel, poivre

Snacks de poitrine de bœuf frits ou cuits au four

Pain croustillant 1 kg de poitrine de bœuf demi carotte, quelques rondelles d'eau de javel, un demi oignon, quelques grains de poivre, une feuille de laurier de l'huile de chapelure pour frire ou graisser une plaque si cuite au four 4 œufs sel, poivre, thym les escargots peuvent être frits huile ou se.

Four au four

omelette au four 4 œufs & ndash 8 pcs de lait 100-200 ml de persil vert 1 pcs de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café (au goût)

Saumon cuit

Poisson, Poisson au four, Saumon 1 tomate, hachée 110g de champignons, égouttés 1 gros oignon, haché 2 oignons verts, hachés 450g de filets de saumon sel et poivre, au goût 2 cuillères à soupe de beurre 1 citron, tranches

Escargots rôtis et cuits au four

Chapelure nous pouvons faire des tranches de poitrine de volaille (poulet, canard, oie, dinde, poulet, canard), porc, veau maintenant nous avons préparé des tranches de pulpe de veau et veau anticot 2 oeufs sel, chapelure huile ou peut être cuite au four.

Maquereau au four à la méditerranéenne

Maquereau, Poisson, Poisson au four 3 gousses d'ail sel poivre 1 cuillère à café de coriandre 1/2 cuillère à café de cumin persil vert 2 morceaux de maquereau éviscéré 1 citron huile d'olive

Nids de pommes de terre aux œufs au four

2 œufs 2-3 pommes de terre (environ 200-250 g) 2-3 tranches d'oignon rouge fromage râpé au goût 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, au goût un peu de beurre pour graisser le plat de yena ou le plateau dans lequel ils seront placés le four

Agneau au four

un demi agneau sel 1 gousse d'ail vert 1 tasse d'eau 200 ml de jus de tomate et un bon four.

Riz aux légumes au four

Recettes végétariennes une merveille de riz légèrement fumé est merveilleuse à la sortie du four 1 tasse de riz 2-3 poivrons rouges verts et jaunes 1 carotte 1 oignon rouge 1 oignon blanc 1 gousse d'ail écrasée huile d'olive 2 cuillères à café de végétation.

Maquereau au four en papillote avec garniture de légumes

Plats de poisson au four en papillote avec garniture de légumes morceaux de poisson (maquereau) beurre citron sel poivre thym végéta persil vert romarin très peu d'huile d'olive chou-fleur brocoli carottes

Mûre moelleuse aux noix (brownie)

Confiseries, Gâteaux, Noël pour 18 brownies : - 145 g de chocolat noir - 260 g de beurre sans sel, à température ambiante - 4 gros œufs, à température ambiante, battus - 250 g de sucre - 140 g de farine - 145 g de noix séchées/frites au four puis coupées en gros morceaux (.

Tranches de poitrine de boeuf à la sauce à l'ail

Tranches d'ail frites ou au four chapelure recette de tranches : 1 kg de poitrine de bœuf demi carotte, quelques tranches d'eau de javel, demi oignon, quelques grains de poivre, une feuille de laurier de l'huile de chapelure pour la friture ou pour graisser la plaque si elle est cuite.

Chou-fleur au four avec boulettes de viande

Repas, Plats de légumes pour chou-fleur au four : 1 chou-fleur 150 gr de crème sure 3 œufs 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de beurre 4 cuillères à soupe de fromage 1 cuillère à soupe de chapelure pour boulettes de viande : 1/2 kg de viande, 80 g de bagel, 50 g d'oignon, 3-4 gousses d'ail , 1 oeuf, poivre, persil, sel huile pour.

Escargots à la sauce à l'ail

Chapelure nous pouvons faire des escalopes de poitrine de volaille (poulet, canard, oie, dinde, poulet, canard), porc, veau maintenant nous avons utilisé environ 300 g de porc 2 œufs sel, chapelure à l'ail pour mujdei les escalopes peuvent être frites dans l'huile ou elles peuvent être cuit au four. les.

Escargots "baguettes" à base de blanc de poulet aux graines de pavot

Coquelicot J'ai utilisé une poitrine de poulet 2 œufs sel, poivre, thym 40-50 g farine de pavot et chapelure huile pour la friture ou pour graisser le plateau si les escargots sont au four ils peuvent être frits dans l'huile ou cuits au four. ceux cuits au four sont diététiques et.

Porc sauté avec garniture de pommes de terre au four

Nourriture, Plats de viande, Pommes de terre au four de Noël (4 portions) -6-7 pommes de terre -1/2 cuillère à café de paprika -1/2 cuillère à café de persil -une poudre de thym -2 cuillères à soupe d'huile de sel, sauté de porc poivre -1 / 2 kg de porc coupés en fins morceaux -1/2 cuillère à café de gingembre -2 gousses d'ail écrasées -2.

Rouleaux de poulet au four

Plats repas, Plat de viande 2 morceaux de poitrine de poulet, 1 poivron rouge (ou autres légumes de votre choix), fromage feta, beurre, farine, chapelure, 2 œufs

Mamaliguta La Cuptor

Viande salami fromage 2 oeufs maïs sel

Frites au four - croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur

Pommes de terre, Légumes, Fast food 1/2 kg de pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de chapelure sel poivre romarin (facultatif) 1 cuillère à café de paprika 3 gousses d'ail entières

Pâtes au four - Delaco

Nourriture, Pâtes et pizza 250 pâtes, 50 g de beurre, 150 g quelque chose de crémeux à la crème de delaco, 200 g de fromage - delaco.

Lapin au four avec sauce à la bière

il nous faut : un kilo de viande de lapin coupée en morceaux de la bonne taille une carotte, un demi-poireau quelques tomates cerises 2-3 morceaux de petit oignon un demi-poivron 2-3 gousses d'ail (dans la section légumes vous pouvez remplacer .

Légumes au four

Recettes végétariennes 2 courgettes 2 aubergines 2 poivrons 2 tomates huile d'olive origan sel

Boeuf au four

Alimentation, Steaks 600 g de boeuf, 2 cuillères à soupe de beurre, aneth, persil, sel, poivre, thym, jus de citron.

Steak de poulet au four

-1 poulet bouilli -sel -piper -huile

Cuisses de poulet au four

Repas, Plat de viande 3 cuisses de poulet 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre une épice au choix quelques gousses d'ail


Pommes de terre dorées et épicées (pommes de terre épicées)

Pommes de terre dorées et épicées (pommes de terre épicées). Une recette simple et rapide de pommes de terre au four, saupoudrées d'un mélange spécial d'épices. Peau rougeâtre et noyau doux et crémeux. Une recette pour le régime Rina (amidon).

j'ai fait ces pommes de terre sur le plateau un jour, j'étais en fuite. J'avais des plans complètement différents pour cette journée au niveau du menu mais je devais faire quelque chose en 10 minutes et finir quelques documents. Voici ce qui en est ressorti : un aliment merveilleux ! Jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, j'ai fait mes devoirs.

Cette fois, j'ai choisi une option plus simple. Ces pommes de terre sur le plateau ils peuvent être consommés tels quels (jeûne, végétarien) ou en accompagnement. j'ai finalement fait avec escalope marinée grillée.


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Ingrédients frites au four :

  • 1 kg de pommes de terre prêtes à peler, de préférence d'une variété adaptée à la friture (non farineuse)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de chapelure (j'ai utilisé du panko, une chapelure à gros grains vous garantit des pommes de terre plus croustillantes à la fin)
  • sel et poivre
  • facultatif, différentes épices/herbes, au goût : j'ai utilisé 2 brins de romarin et 4 gousses d'ail entières pour un arôme subtil

Pommes de terre au four, recette vidéo

Préparation Frites au four (texte + images)

Préparation des pommes de terre

1. Cela peut sembler étrange, mais comment faire cuire ces frites commence par les faire bouillir. Mettez une grande casserole d'eau sur le feu (environ 4 litres). Dans le même temps, allumez le four en le réglant à 190 degrés ventilé. Les pommes de terre pelées et bien lavées sont coupées en bâtonnets plus épais, d'environ 1,5 à 2 cm. épaisseur.

2. Lorsque l'eau bout, ajoutez d'un coup une cuillère à soupe de sel et de pommes de terre.

3. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent tout en conservant leur fermeté. Retirer ensuite à l'aide d'un fouet, égoutter et transférer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Pâtisserie

4. Arrosez immédiatement les pommes de terre d'huile et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Ajouter la chapelure, du sel et du poivre au goût, puis le reste des épices. J'ai ajouté le romarin haché et mis les gousses d'ail entières. Juste assez pour laisser un parfum subtil, sans que leur arôme soit trop fort. Bien mélanger avec une spatule et disposer les pommes de terre en une seule couche. Placer dans un four préchauffé à 190 degrés Celsius, avec ventilation.

5. Cuire ces frites au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Au final, ils seront rougeâtres et dorés et très croquants.

SERVIR

Les pommes de terre au four sont servies immédiatement pendant qu'elles sont chaudes. Nous pouvons les servir en collation, avec votre sauce préférée, ou en accompagnement, accompagnés de divers plats.


Vidéo: Paistetaan perunoita (Janvier 2022).