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Poulet à la sauce à l'orange

Poulet à la sauce à l'orange

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poulet à la sauce à l'orange :

Laissez le poulet dans l'eau pendant 30 minutes. Mettez la viande et l'eau dans l'huile d'olive dans une poêle, puis mettez le couvercle et laissez bouillir jusqu'à ce que l'eau baisse (j'ai eu de la viande de pays et j'ai mis plus de 1/2 eau mais 1 tasse) et laissez jusqu'à ce que commence à dorer la viande une fois qu'elle a pris sa couleur, ajoutez le vin et le sel + poivre, laissez bouillir quelques minutes et faites cuire la viande dans le jus restant, ajoutez 50 ml d'eau et des tranches d'orange, laissez bouillir pendant un quelques minutes et s'arrêter. Servir avec une garniture de purée ou de riz et bien sûr avec de l'aneth finement haché (de préférence du persil)


Poulet à la sauce à l'orange, à l'asiatique

Poulet à la sauce à l'orange, à l'asiatique. Ce plat est très bien servi avec un bol de riz, de nouilles ou de brocoli.

Les fruits peuvent également être utilisés pour préparer des sauces qui goûtent les plats de base, notamment les steaks. La sauce à l'orange n'est pas prétentieuse du tout car vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour la préparer. On le retrouve également dans les menus de nombreux restaurants. Il se marie très bien avec le canard, la dinde, le porc, le saumon, etc., en raison de son riche goût aigre-doux.

Saviez-vous que la cuisine asiatique occupe la deuxième place dans le top des plats les plus commandés en ligne en Roumanie. Ouverts aux défis culinaires, de plus en plus de Roumains prennent courage et goûtent au spectacle de la cuisine asiatique. Nous aimons cette expérience comme en témoigne le nombre croissant de restaurants asiatiques.

Les plats asiatiques ont un goût différent des plats occidentaux car ils utilisent des épices et des ingrédients totalement différents des nôtres. Les modes de cuisson sont également différents et rendent leurs plats encore plus délicieux. La principale raison pour laquelle la cuisine asiatique est si populaire est sa simplicité.

Si vous n'aimez pas passer beaucoup de temps en cuisine, mais que vous aimez les plats délicieux, la recette de poulet à la sauce à l'orange est le plat parfait pour vous ! Prêt en seulement 20 minutes !


Poulet à la sauce à l'orange - Recettes

Une recette à essayer. Profitez des saveurs entremêlées.

Ce dont vous avez besoin pour 6 portions (Image 1)
& # 8211 6 cuisses de poulet
& # 8211 2 oranges
& # 8211 1 citron
& # 8211 2 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 8 gousses d'ail
& # 8211 1 morceau de gingembre
& # 8211 sel, poivre
& # 8211 50 ml d'huile
& # 8211 pommes de terre (pour garnir)

Plan de travail:
& # 8211 Pressez les oranges et mettez le jus de citron dans un bol (image 2). Caraméliser le sucre (photo 3), puis ajouter le jus de citron et d'orange (photo 4) et laisser sur le feu jusqu'à dissolution des cristaux de sucre.
Lavez les cuisses, placez-les dans un plat résistant à la chaleur, assaisonnez avec du sel, du poivre, du gingembre et de l'ail finement haché (photo 5). Ajouter 50 ml d'huile sur les cuisses, puis la sauce caramel (photo 6)
Laisser au four environ 40-50 minutes, jusqu'à ce que les cuisses soient dorées sur le dessus (image 7).
& # 8211 En accompagnement, j'ai choisi de la purée de pommes de terre. (photo 8).
Bon appétit!

Temps de préparation: 60 minutes
Prix: 3 lei / portion (peut varier selon l'endroit où vous prenez les ingrédients et l'inflation)


Poulet à la sauce à l'orange - une recette chinoise simple et rapide

Lavez la poitrine de poulet et coupez-la en cubes. Ajouter le poulet dans un grand bol.

Dans un petit bol, mélanger la fécule avec la sauce soja et l'eau pour faire la marinade de poulet. Verser la marinade sur le poulet et bien mélanger. Couvrir le bol et laisser mariner le poulet pendant 5 à 10 minutes.

Pendant que le poulet marine, préparez la sauce à l'orange. Dans un bol, ajouter le jus d'orange, la cassonade, la fécule, la sauce soja, la sauce hoisin, le vinaigre de riz et la sauce sriracha. Mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène.

Dans une grande poêle, ajouter l'huile et laisser chauffer. A l'aide d'un mousseur ou d'une cuillère trouée, sortir le poulet de la marinade et l'ajouter dans la poêle. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien pénétré et acquiert une couleur dorée de tous les côtés.

Lorsque vous êtes prêt, ajoutez la sauce à l'orange et laissez le tout bouillir jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse et collante.


Comment donner un bon goût à la poitrine de poulet ?

Pour que cette poitrine de poulet farcie à la mozzarella ait un super goût, je l'ai très bien marinée auparavant. J'ai utilisé du jus d'orange, des herbes séchées, du paprika, de l'ail et du persil. J'ai ajouté du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Il est bon de le laisser mariner au moins une heure. Il est encore mieux de le laisser mariner une nuit ou au moins 6 heures. Si vous le préparez pour le dîner, vous pouvez le faire mariner le matin avant d'aller travailler. Pour le déjeuner, il peut être mariné la veille. Pour remplir le coffre, j'ai fait des encoches sur sa largeur et dans chacune j'ai mis de la mozzarella et des tranches de tomates. Vous pouvez ajouter d'autres légumes, mais j'ai préféré me limiter aux tomates.

Après avoir préparé chaque poitrine de poulet farcie à la mozzarella et aux tomates, il ne vous reste plus qu'à mettre la plaque au four. Vous pouvez faire une garniture séparément ou vous pouvez mettre des légumes directement dans le plateau. Pommes de terre, carottes, oignons, patates douces, haricots verts, brocoli. Sinon, vous pouvez faire une salade fraîche et une sauce à l'ail avec du yaourt. Quand c'est prêt, il suffit de le sortir du four et de le servir. Il est très bon et froid et vous pouvez le prendre sans problème comme déjeuner au bureau. De plus, c'est une préparation à faible teneur en glucides, donc parfaite pour un régime pauvre en glucides. Pour un autre plat de mozzarella du Hochland, je vous invite à essayer ma recette de petits pains à la mozzarella et sauce tomate. Ils sont irrésistibles !


Poulet aux oranges, beurre et ail & # 8211 au four

Poulet au four avec oranges, beurre et ail. Un steak tendre et rougeâtre de poulet entier. Un poulet farci aux oranges, pommes et oignons, bien graissé avec un beurre parfumé à l'ail et au romarin. La cavalcade des arômes !

J'ai aussi oublié cette recette de poulet farci aux pommes et aux oranges. Ma mère le préparait souvent selon une recette du & # 821770, notée dans le magazine culinaire hongrois & # 8222Magyar Konyha & # 8222, un magazine staif qui existe encore aujourd'hui. Evidemment, comme l'époque ne nous a pas aidés, il fallait avoir quelqu'un en Hongrie pour s'abonner et, avec un peu de chance, vous avez reçu les magazines à Arad. Et maintenant je les ai, triés par année et classés par ma mère.

Alors que nous luttions contre la crise alimentaire et que nous remplacions des substituts pour obtenir des gâteaux sans œufs avec de la margarine, de l'eau et beaucoup d'essence de rhum, des recettes de qualité, honnêtes et équitables ont été promues en Hongrie. Ils ne sont pas morts de faim sous les communistes. Dans ce magazine, on vous a appris des recettes traditionnelles hongroises et internationales, des innovations culinaires, comment maintenir l'hygiène alimentaire, y compris comment décorer la cuisine, comment diviser rationnellement votre temps et comment présenter les aliments de la manière la plus attrayante (placage). Enfin, chaque menu était suivi d'une recommandation pour l'organisation de la table et d'une autre concernant la boisson parfaite pour ce plat.

J'ai beaucoup apprécié ce magazine depuis lors, étant à l'époque la seule source d'informations gastronomiques, dans notre pays, cela n'existe pas. Depuis le début des années & # 821780, il y a eu une émission de télé avec des recettes (Főzőcske), une émission qui m'était très chère et que j'ai regardée il n'y a pas longtemps (sur Youtube) avec Oana. Nous avons tous regardé cette émission télévisée dans les années & # 821780 et étions fascinés par les recettes exotiques et modernes qui y étaient présentées. Je n'avais pas vraiment les ingrédients pour les reproduire exactement. Cordon bleu ou alors soupe à l'oignon au fromage servi dans du pain.

Alors, dans ce magazine, ma mère avait vu ce poulet aux pommes. Nous l'avons essayé et nous l'avons aimé. C'était un peu le déjeuner du dimanche de ces jours où vous n'aviez guère d'autre choix que de cuisiner. Comme j'avais un poulet, je l'ai fait avec une pomme. j'ai rarement eu des oranges

Le beurre fait des merveilles avec du poulet ou de la dinde. Il peut être inséré sous la peau et, en fondant dans le type de cuisson, il attendrit fantastiquement cette viande. Sans parler du bon arôme qui imprègne le steak.

Ici vous pouvez également trouver la recette de certains super tendres et savoureux cuisses de dinde au beurre aromatisé avec du citron.


POITRINE DE POULET À LA SAUCE À L'ORANGE

Ingrédients
INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS :, - poitrine de poulet désossée - 4 pcs., - huile d'olive, - sel, poivre blanc moulu, - oranges - 1 pcs., - miel - 0,100 kg, - vinaigre de vin rouge - 0,040 L, - beurre - 0, 080 kg, - vin blanc doux - 0,040 L, - pain grillé en tranches - 2 mcx, - fromage Philadelphia - 0,120 kg, - feuilles de basilic frais, - cognac

Difficulté: Moyenne | Temps: 30 minutes