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Vérifiez avec les amandes frites et le chocolat

Vérifiez avec les amandes frites et le chocolat

J'ai fait revenir les amandes dans une poêle sans huile, à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, j'ai coupé le chocolat en petits morceaux. J'ai séparé les jaunes des blancs d'œufs, j'ai battu le blanc d'œuf avec une pincée de sel, quand la mousse était bien battu, j'ai ajouté 10 cuillères à soupe de sucre dessus et l'ai mélangé jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

J'ai mélangé les jaunes avec l'huile, ajouté petit à petit comme une mayonnaise, j'ai ensuite ajouté l'essence de vanille puis j'ai légèrement incorporé les jaunes avec l'huile sur la mousse de blanc d'oeuf en mélangeant légèrement à la spatule. et la levure chimique, en remuant légèrement après chaque cuillère à soupe, j'ai ajouté les amandes frites et j'ai bien mélangé le tout.

J'ai mis la pâte ainsi obtenue dans 2 plateaux à gâteaux, une couche de pâte, puis du chocolat haché, encore de la pâte et du chocolat par dessus.J'ai mis les plateaux au four jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et quand ils ont passé le test du cure-dent, j'ai pris les sortir et les laisser refroidir.

Simple et savoureux !

Super appétit !


Eau de rose

Publié: 2017-11-14 12:01:54
Catégories : Recettes

RECETTES AVEC FARINE D'AMANDE

Muffins à la farine d'amande

Ingrédient:

- 1 cuillère à soupe de levure râpée

- éventuellement 1-2 cuillères à soupe peuvent être ajoutées : flocons de chocolat, fruits secs, etc.

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 170º-180ºC. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Dans un bol, mélanger la farine d'amande, la levure chimique et le lait, puis ajouter les jaunes un à un en remuant constamment. Fouettez les blancs d'œufs et mélangez légèrement avec le reste de la composition à l'aide d'une spatule. À la fin, vous pouvez ajouter des flocons de chocolat ou des fruits secs de votre choix. La texture de la pâte est légèrement liquide. Cuire les muffins pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Pain à la farine d'amande

Ingrédient:

- 1 cuillère à soupe d'épice garam masala

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Mode de préparation :

Dans un bol, mélanger la farine d'amande, la farine de lin, quelques graines de citrouille, le garam masala, la levure chimique, le sel et les œufs. Mélangez bien tous les ingrédients, puis versez la composition obtenue dans un moule à cake, saupoudrez le reste des graines de courge par dessus et enfournez au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que le pain soit doré.

Biscuits à la farine d'amande

Ingrédient:

- 200 gr de chocolat noir (minimum 50% de cacao)

- 80 gr de fruits confits (canneberges, abricots, raisins secs, etc.)

- 100 gr de saindoux ou de margarine.

Mode de préparation :

Les fruits confits et le chocolat sont coupés en cubes. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine d'amande, farine de lin, flocons de noix de coco, bicarbonate de soude, fruits confits et chocolat. Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le saindoux et le miel. Au mélange d'ingrédients liquides, ajoutez le mélange avec les ingrédients secs et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte uniforme, à partir de laquelle avec les mains humides sont formées des boules qui sont aplaties avec la paume de la main dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire les biscuits au four préchauffé à 180°C pendant 8 à 10 minutes.

Ingrédient:

  • 7 cuillères à soupe de farine d'amande
  • 1 cuillère à soupe de farine de pavot
  • 3 cuillères à soupe de farine de lin
  • 4 œufs
  • 50 gr de beurre
  • Un peu de sel
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille.

Mode de préparation :

Homogénéisez tous les ingrédients énumérés ci-dessus, et placez la composition obtenue entre deux plaques à pâtisserie et étalez-la sur une épaisseur de quelques millimètres, puis coupez à la forme souhaitée et enfournez les biscuits à 150°C pendant 7-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Gâteau non cuit au chocolat, noix de coco et amandes

1. Mettez du papier sulfurisé dans une plaque. Pour faire le dessus, mettez tous les ingrédients dans un mixeur, jusqu'à ce qu'ils soient coupés et mélangés (attention à ne pas les broyer trop fort). Mettez-les dans le plateau et appuyez en une couche uniforme. Laisser au réfrigérateur le temps de faire la couche intermédiaire.

2. Pour la couche intermédiaire, mélanger tous les ingrédients, à l'aide d'un mélangeur, dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Étaler uniformément sur le comptoir, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant la préparation du glaçage.

3. Pour le glaçage, faites fondre l'huile de noix de coco au micro-ondes. Ajouter le reste des ingrédients du glaçage et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser sur la couche intermédiaire et niveler rapidement pour ne pas durcir. Saupoudrer de flocons de noix de coco sur le dessus. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.


EMAG vous invite au concours !

eMAG a 5 prix plus que délicieux pour vous ! 5 bons d'une valeur de 100 RON chacun.

Les bons ne peuvent être utilisés que pour faire du shopping dans les catégories Bonnes affaires et Boissons alcoolisées.

Les bons sont valables du 10 juin au 10 juillet.

Que dois-tu faire?

  1. Répondre à la question: Quel produit commanderiez-vous, dans les catégories Orge et Boissons alcoolisées, sur eMAG, en utilisant ce bon ?
  2. Le concours se déroule du 10 au 17 juin et les gagnants seront annoncés dans cet article le 18 juin.
  3. Les gagnants seront tirés au sort (random.org).

Chers amis, aujourd'hui nous avons extrait les 5 gagnants qui seront en possession d'un bon d'une valeur de 100 lei.

  1. Cornée Alexandra
  2. Virtopeanu Mirela Elena
  3. géorgien
  4. Oanta Lucian
  5. Olivier

Toutes nos félicitations! Je demande aux gagnants de m'envoyer un email (retrouvez la page de contact ici). Après réception de l'e-mail, j'enverrai les bons d'achat aux gagnants.

Mise à jour : Parce que Georgiana, la troisième gagnante, n'a pas réclamé son bon (bien que je lui ai envoyé deux notifications jusqu'à présent). J'ai refait la loterie.

Le nouveau gagnant est le numéro 21 : Badea Daniela

Gâteau aux myrtilles - Ingrédients (forme ronde 24 cm de diamètre)

  • 250g de farine
  • 150 g de myrtilles + 1 cuillère à soupe de farine
  • 100 ml d'huile de tournesol / d'arachide
  • 5g de levure chimique
  • 2 œufs moyens
  • 150 g) sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 ml de lait
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de chocolat blanc (pour la décoration)

Chèque aux bleuets moelleux - Préparation étape par étape

  • Mettre les œufs dans le bol du mixeur, ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire et double de volume (environ 10 minutes à vitesse moyenne).
  • Sans éteindre le batteur, ajoutez l'huile progressivement, puis le lait et mélangez à vitesse moyenne.
  • Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez-la. Ajoutez-le progressivement au mélange d'œufs et mélangez, cette fois à basse vitesse.

  • Mélangez les myrtilles avec une cuillère à soupe de farine, puis mettez-les dans une passoire et retirez l'excédent de farine.
  • Mettez les myrtilles dans la composition du gâteau et mélangez soigneusement pour ne pas casser les grains de myrtilles.

  • Cuire le gâteau aux myrtilles au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, sortez le moule du four, laissez le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes, puis retournez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

  • Une fois refroidi, on peut le garnir de chocolat blanc fondu et de myrtilles fraîches ou d'un glaçage au citron (voir ici la recette du glaçage).
  • Nous le servons avec brio ! Ce gâteau aux myrtilles fraîches est délicieux !

Encore une belle surprise d'eMAG !

Seulement aujourd'hui, 10 juin 2020, si vous passez une commande d'une valeur de 100 lei, dans les catégories Orge et Boissons, vous bénéficierez d'une remise de 20 lei !

Pour bénéficier de cette remise, à la fin de la commande, vous devez inscrire le code « épicerie ».


Gâteau moelleux aux noix

Gâteau moelleux aux noix. Un gâteau simple aux noix, à la vanille et extra moelleux. Cette recette de gâteau aux noix est très simple à suivre et le résultat est top !

Ce gâteau moelleux aux noix ça cuit vite, sans levure & #8211 comme j'avais l'habitude de le faire. L'air incorporé dans les blancs d'œufs bien battus est l'agent de croissance naturel. Pour un arôme plus intense, il est bon de faire revenir un peu les noix dans une poêle anti-adhésive (sans huile !) et d'utiliser des gousses ou de l'extrait de vanille pour parfumer la pâte.

Pont: pour une saveur particulière, vous pouvez remplacer une poignée de noix par des noisettes. Ce gâteau se marie parfaitement avec un mélange de noix composé de noix classiques, amandes, noix de cajou, noisettes, etc.

Pour ça gâteau moelleux aux noix J'ai utilisé une forme de gâteau 25 & # 21512 cm, 12 cm de haut.


Chèque glaçage au chocolat

Le dessert le plus simple que vous pouvez préparer rapidement à partir de quelques ingrédients seulement. Ci-dessous, nous vous enseignons étape par étape comment faire le meilleur gâteau avec un glaçage au chocolat.

1. Préparez un plateau et allumez le four à 160 degrés. Graisser les plateaux avec du beurre.

2. Dans un bol mettre le beurre, le sucre, les œufs, le sel, le lait, la levure chimique, la vanille, le zeste de citron. Bien mélanger avec le mixeur ou une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde (vous pouvez ajouter du sucre en poudre). A la fin, ajoutez la farine en remuant lentement, dans le même sens, jusqu'à obtenir une pâte mousseuse.

3. Versez la moitié de la composition dans le plateau, et dans l'autre moitié mettez le cacao et remplissez le plateau pour que le gâteau soit en deux couleurs.

4. Mettez la plaque dans le four chaud, et lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir.

5. Pendant ce temps, préparez le glaçage au chocolat, faites fondre les deux pastilles avec 2/3 cuillère à soupe d'huile au bain-marie. Mettez le glaçage au chocolat sur le gâteau et laissez-le refroidir complètement.


Faire frire la pâte décongelé à température ambiante, étalé légèrement au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail saupoudré de sucre en poudre (car on veut un dessert sucré), puis coupez avec un couteau bien aiguisé carrés égaux (au nombre de 8).

Il sera placé au milieu de chaque carré 1-2 cuillères à café de confiture (selon la taille du carré), puis avec un pinceau sera enduit tout autour avec l'oeuf battu préalablement dans un bol.

Chaque carré rempli sera plié, (ou un cône sera réalisé) et les bords seront pressés avec la queue d'une cuillère à café ou d'une fourchette (afin que la confiture ne sorte pas pendant la cuisson).

pâtisserie elles seront déposées dans une grande plaque de cuisson, tapissée de papier cuisson, puis graissées chacune à l'oeuf battu (pour la brillance et l'aspect) à l'aide d'un pinceau.

Le plateau sera placé dans le four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20-25 minutes (le temps qu'ils dorent bien).

En attendant ce sera fait glaçage en poudre: dans un bol mettre le sucre en poudre avec quelques gouttes d'eau en mélangeant au fouet jusqu'à formation d'une pâte blanchâtre.

Amandes cru sera frit dans une poêle en téflon, puis retiré sur une plaque à pâtisserie, refroidi et haché.

Après cuisson, des pâtisseries ils seront mis sur un grill pour refroidir, puis il sera mis avec une cuillère glaçage et amandes frit et haché.


Chèque enrobé de chocolat

J'ai enfin trouvé une recette très simple, à la fois comme préparation et comme ingrédients, mais très efficace et pour Pâques vous pouvez la préparer en gâteau ou en panettone. La recette est proposée par l'une des ménagères sur www.prajituria.ro et vous pouvez varier beaucoup sur ce sujet : vous pouvez remplacer le mélange de noisettes par des flocons de chocolat, des fruits confits ou des fruits frais ou vous pouvez diviser la composition en deux parties, dans l'un d'eux on met du cacao, un peu de rhum ou du chocolat fondu et à la fin on a un gâteau bicolore.

Ingrédient:
& # 8211 300g de farine
& # 8211 300g vieux
& # 8211 250g mix fruits secs, noisettes, amandes, noix, noix de macadamia etc
& # 8211 a Cube Master Branch (250g)
& # 8211 5 œufs
& # 8211 2 sachets de sucre vanillé
& # 8211 1 sachet de levure chimique
& # 8211 200g de chocolat
& # 8211 pistache pour la décoration

Avant toute chose, chauffez le four à 180 degrés et préparez la forme que vous allez utiliser (vous pouvez utiliser une forme de guguluf ou une forme de gâteau rond ou pourquoi pas, un moule à gâteau classique). La margarine, qui doit être à température ambiante (molle mais PAS fondue, non ?) est moussée avec 200g de sucre. Ajoutez ensuite les jaunes, un par un. Dans un bol séparé, mélanger la farine et la levure chimique, puis ajouter le mélange de fruits secs et de noix. Il est très important de bien les mélanger avec de la farine, afin de ne pas les laisser au fond de la plaque de cuisson.

Battre les blancs d'œufs avec 100 g de sucre et le sucre vanillé. Dans la mousse de margarine, nous ajoutons ½ du mélange de farine, nous homogénéisons, puis ½ de la mousse de blanc d'œuf. Il est très important d'incorporer les blancs d'œufs à l'aide d'une spatule, avec des mouvements de haut en bas et non au batteur, pour que le gâteau soit plus moelleux. Ajouter ensuite le reste du mélange de farine et le reste de la mousse de blanc d'oeuf. Nous mettons la composition sous la forme, la nivelons à l'aide d'une spatule et la mettons au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle réussisse le test du cure-dent. Ensuite, nous retournons le gâteau sur un gril et le laissons refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain de vapeur (ici vous pouvez utiliser n'importe quel type de chocolat, de l'amer à celui au lait ou même le chocolat blanc) & #8230


Les noisettes sont légèrement frites, laissées refroidir, puis pelées et coupées en gros morceaux.
Bien mélanger le beurre jusqu'à l'obtention d'une mousse très fine, ajouter la cassonade, le sucre vanillé et l'essence d'amande, mélanger à nouveau.
Ajoutez ensuite les œufs, pas tous d'un coup, mais tour à tour, après chaque œuf bien mélanger jusqu'à incorporation dans la composition, puis continuez avec l'autre œuf.
Ajouter la farine mélangée à la levure chimique, le sel et le cacao, mélanger à nouveau très bien jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.

Les noisettes concassées sont ajoutées à la composition ci-dessus avec les cerises dénoyautées, mélangez le tout légèrement à la cuillère, puis mettez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.

Cuire à four chaud pendant environ 40 minutes, faire le test du cure-dent, retirer sur une grille et laisser refroidir.
Une fois refroidi, versez le chocolat fondu dessus puis saupoudrez de quelques noisettes dessus.

Servir avec quelques cerises amères.
Autres recettes recommandées :


GÂTEAU AU CHOCOLAT AVEC POIRE ET AMANDES Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé un GALETTE AU CHOCOLAT AVEC POIRE ET AMANDES. C'est une délicieuse recette sans gluten. Le chocolat et les poires s'accordent parfaitement. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite une bonne journée et bon appétit !

Ingrédient:

  • 200 grammes - 50-70% de chocolat noir
  • 150 grammes - Beurre
  • 100 grammes - poudre d'amande
  • 100 grammes - du sucre
  • 4 œufs
  • 3 poires (petites à moyennes)
  • 1 cuillère à soupe - cacao (environ 10 gr.)
  • 1 cuillère à café - essence d'amande
  • 1 cuillère à soupe - amandes effilées
  • Une pincée de sel

Difficulté: petit

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps total: 55 minutes

Nombre de portions : 8

Mode de préparation :

  1. Tout d'abord mettez un bol dans le bain de vapeur, il est important de ne pas toucher l'eau. Y mettre le chocolat et le beurre coupé en dés. Faites fondre le tout jusqu'à obtenir une sauce brillante.
  2. Retirez le bol de la vapeur et laissez le chocolat refroidir un peu.
  3. Pendant ce temps, séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez les blancs d'œufs au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse, puis commencez à ajouter progressivement le sucre, en continuant de mélanger jusqu'à l'obtention d'une meringue épaisse.
  4. Ajouter un peu de sel dans le bol de chocolat fondu et petit à petit un jaune, en remuant jusqu'à ce que chacun soit incorporé. Ajoutez ensuite le cacao et remuez encore un peu.
  5. Versez une cuillère à café d'essence d'amande et mélangez. Ajoutez ensuite l'ingrédient solide, qui est la farine d'amande, sur le mélange liquide. Mélangez le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
  6. Ajoutez les blancs d'œufs sur ce mélange et mélangez le tout légèrement tout autour, afin de ne pas casser les bulles d'air formées en mélangeant.
  7. Prenez un plateau avec un fond amovible de 21 cm. graissé au beurre et y verser la pâte.
  8. Pelez les poires, coupez-les en deux et nettoyez l'intérieur des graines. Coupez-les en fines tranches.
  9. Disposer les poires sur la pâte. Enfin saupoudrer d'amandes effilées.
  10. Cuire le gâteau à 180 degrés C pendant 40-45 minutes.
  11. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir un peu et servez-le avec plaisir.

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood