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Un homme conduit 7 heures pour essayer 1 000 livres de provolone

Un homme conduit 7 heures pour essayer 1 000 livres de provolone

Il n'est pas rare d'associer un aliment particulier à un souvenir, un lieu ou une personne. Pour Anthony LoFrisco, cet aliment est un provolone de 1 000 livres.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque LoFrisco vivait à Brooklyn, les produits italiens étaient interdits et, par conséquent, LoFrisco n'avait pas goûté au bon provolone depuis un certain temps, selon Bulletin de Wilton. LoFrisco se souvient : « Un jour juste après la fin de la guerre, nous jouions au stickball dans la rue lorsqu'un enfant est arrivé en courant dans le bloc en criant : « Hé ! DePalo vient de recevoir le plus gros fromage du monde.’ » En réponse, les garçons courent directement à l’épicerie. LoFrisco dit: « Ensuite, nous l'avons vu. C'était dans une caisse — 12 pieds de long, trois pieds carrés; ils l'ont sorti et l'ont posé sur une table - un provolone de 1 000 livres.

Lorsque LoFrisco est tombé sur le provolone de 1 000 livres au Nicastro's Italian Food Emporium à Ottawa, il a contacté le propriétaire, Joe Nicastro, et lui a raconté son histoire. LoFrisco déclare : « Joe était plus excité que moi. Il m'a dit absolument de venir, que je pouvais faire la première coupe ; il était très enthousiaste. LoFrisco l'a dit à son fils Anthony, et les deux ont conduit sept heures de Wilton, Connecticut, au nord jusqu'à Ottawa.

À leur arrivée, LoFrisco a été accueilli par une foule d'équipes de diffusion et de journalistes. Il a pu goûter le premier morceau de fromage, qu'il a fallu six hommes pour décharger du camion de livraison. Bien que le fromage lui-même soit délicieux, LoFrisco déclare : "La vraie récompense a été de rencontrer ce type, Joe Nicastro et sa famille."

Bien que le voyage ait attiré beaucoup d'attention des médias pour sa nouveauté, le voyage était personnel pour LoFrisco. Il dit : « Le fromage était excellent, mais je n'ai pas attendu 70 ans et conduit sept heures pour obtenir un morceau de fromage. Je l'ai fait pour revivre un souvenir.


La salade de macaroni hawaïenne est l'un de mes plus grands plaisirs coupables. J'ai vécu à Hawaï il y a un peu plus de 10 ans et je me suis familiarisé avec la vraie et authentique salade hawaïenne “Mac ”. J'ai littéralement vécu en face d'un restaurant de barbecue hawaïen L & ampL et je me suis retrouvé à errer là-bas bien plus souvent que je n'aurais dû pour leur délicieux déjeuner à l'assiette - toujours avec de la salade de mac et du riz à côté (j'adore prendre un peu de riz et ma salade ensemble en une bouchée, oh tellement bon).

Le week-end dernier, j'ai eu un retour en arrière sur mes jours à Hawaï lorsque nous avons commandé de la nourriture au Honolulu Grill à St. George, UT. Tout ce que nous avions là-bas était délicieux et sérieusement la nourriture hawaïenne la plus authentique que j'ai eue depuis mon départ d'Hawaï. La salade de macaroni, en particulier, est arrivée à la maison et m'a soudainement fait me demander pourquoi nous n'avons pas encore obtenu une bonne recette de salade de macaroni hawaïenne ici sur Favorite Family Recipes!


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