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Boulettes de poitrine de poulet

Boulettes de poitrine de poulet

Eplucher les légumes et les mettre sur la petite râpe, hacher finement le persil.

Nous mettons des légumes, des œufs et des épices sur la viande.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, vérifiez le goût et, si nécessaire, complétez avec le nécessaire.

Selon la densité du mélange, nous ajoutons de la chapelure.

Nous préparons une casserole dans laquelle nous mettons de l'huile. Quand il fait assez chaud, on met des boulettes ou des boulettes de viande dans le mélange.

Nous les laissons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Quand ils sont prêts, nous les sortons sur une serviette pour absorber l'huile.


Boulettes de poitrine de poulet à la française

Faciles et rapides à préparer, ces boulettes de viande sont très savoureuses et crémeuses.

Pour préparer cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 kg de blanc de poulet
  • 4 œufs
  • 3 gousses d'ail données au pressoir
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 3-4 cuillères à soupe de farine
  • sel et poivre
  • 1-2 brins d'oignons verts.

La poitrine de poulet est lavée et tamponnée avec un essuie-tout absorbant jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche, puis coupée en cubes aussi petits que possible.

Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger avec de l'ail, des oignons verts finement hachés, de la crème sure et des œufs battus.

Ajouter la farine et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La composition est semi-liquide, mais elle doit l'être.

Mettez un peu d'huile dans une poêle antiadhésive chaude, puis prenez une cuillerée de la composition préparée et versez-la dans la poêle. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer les boulettes de viande sur du papier absorbant.

Servir chaud, accompagné d'une salade de saison ou d'une garniture de votre choix.


Boulettes de poitrine de poulet et bâtonnets de crabe # 8211 Vous ne pouvez pas vous empêcher de les aimer

Les boulettes de poitrine de poulet et les barres de crabe sont mes préférées. Depuis que je les ai goûtés pour la première fois, j'ai réalisé que je les préparerais très souvent. Ainsi, j'ai fini par faire ces boulettes de viande chaque semaine. Je vous recommande de les essayer aussi. Vous pouvez trouver la recette dans les lignes ci-dessous.

Ingrédients nécessaires :

  • 500 gr de blanc de poulet, 100 gr de bâtonnets de crabe
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 1 œuf
  • 1 oignon, verdure (aneth, persil)
  • 4-5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • Sel, poivre noir moulu, épices (au goût)

Mode de préparation :

À l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur, hachez la poitrine de poulet hachée et l'oignon. Nous coupons les bâtonnets de crabe en petits morceaux pour les donner avec une râpe grossière.

Hacher finement les légumes verts (aneth, persil) avec un couteau. Mélanger la poitrine de poulet hachée avec l'oignon, les bâtonnets de crabe et la verdure. Ajouter du sel, du poivre noir moulu et d'autres épices au goût.

Ajouter les flocons d'avoine et un œuf au mélange de viande hachée. Bien mélanger et laisser le bol de côté pendant 30 minutes. Si la viande hachée est très dense et épaisse, il faut ajouter un peu d'eau froide ou de crème sure. Ainsi, les boulettes de viande seront plus molles.Après une demi-heure, nous nous mouillons les mains et commençons à former les boulettes de viande. Mettez l'huile de tournesol, faites-la chauffer, dans une casserole. Quand c'est chaud, ajoutez les boulettes de viande. Faites-les bien frire des deux côtés pendant quelques minutes. Retirez-les ensuite de la poêle et laissez-les refroidir un peu.

Servez les boulettes de poitrine de poulet avec vos proches. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Boulettes de poitrine de poulet

Boulettes de poitrine de poulet. Boulettes de poitrine de poulet diététiques. Comment préparer des boulettes de poitrine de poulet. Poulet émincé.

Boulettes de poitrine de poulet - Ingrédients

500 gr de poitrine de poulet hachée
un oignon
2 tranches de pain
un œuf
3-4 gousses d'ail
sel
poivre
persil vert
thym
huile

Boulettes de poitrine de poulet-Préparation

Sur le poulet, ajoutez l'oignon finement haché, le pain bien égoutté après l'avoir trempé dans l'eau froide, l'œuf, l'ail finement écrasé et le persil finement haché.
Bien mélanger l'ensemble de la composition et assaisonner avec du sel, du poivre et du thym au goût.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, formez des petites sphères et faites frire à feu moyen.
Débarrasser sur du papier absorbant et servir tel quel froid ou chaud.


Boulettes de poulet à la française

Mettons nos papilles gustatives avec un plat différent, à savoir avec Boulettes de poulet à la française. Il parait, mais ce n'est pas compliqué à préparer, de plus ces boulettes de viande sont consistantes.
Aujourd'hui, nous sommes heureux en hiver de oignons verts, mais il existe des moyens de le conserver pour la période froide de l'année, au congélateur. Nettoyez les brins d'oignon, lavez-les et laissez-les bien égoutter, puis coupez-les en fines tranches. Laissez-les sécher encore 2-3 heures, sur une plaque à pâtisserie, dans un plateau, à température ambiante. Ensuite, congelez pendant 4 à 5 heures pour qu'ils soient pressés en une seule couche. Mettez les oignons surgelés dans des sacs spéciaux pour les conserver au congélateur et utilisez-les en hiver, hachés ou dans des soupes, sans décongeler.

Photo: Chiftele fran & # 355uze & # 351ti de pui & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i doit :
1 poitrine de poulet désossée
2 ou & # 259 mari
2 cuillères à soupe de raifort donné au grand r & # 259z & # 259
1 cuillère à soupe & # 259 course de parmesan
1-2 cuillères à soupe f & # 259in & # 259
1 oignon vert
2-3 fils pour le persil vert
2-3 bois de chauffage vert
sel
poivre
1-2 cuillères à soupe d'huile
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Lavez le blanc de poulet et coupez vos cubes en cubes plus fins. Hachez finement la pomme et le persil, et coupez l'oignon vert en fines tranches.
Mélangez la viande, les œufs battus et les œufs dans un bol, comme le cheval, le parmesan et la farine. Ajouter les oignons verts hachés et les oignons verts hachés, saler et poivrer au goût.
Tapisser une grande plaque de papier cuisson, la graisser avec 1-2 cuillères à soupe d'huile et placer une cuillère à soupe de la composition, à une distance de 5-6 cm des autres grains. Mettez-les dans le four chaud à feu moyen pendant 25-30 minutes. Vérifiez qu'ils sont cuits au bout de 25 minutes, car s'ils sont cuits trop dur, ils seront forts.
Sortez-les dans une casserole, car ils sont chauds, et couvrez avec un couvercle. Cela le garde doux. Vous pouvez les servir chauds, avec de la moutarde ou une salade.

Re & # 539et & # 259 par Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, comté de Suceava


Boulettes de poitrine de poulet

& Icirc & # 539i doit :
500 g de poitrine de poulet
4 oignons
4 poireaux & # 259turi
4 cuillères à soupe f & # 259in & # 259
1 cuillère à café d'huile
3 ou & # 259
2 cuillères à soupe & # 539e goût délicat de g & # 259in & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
Mettre l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon émincé et le poireau. Les la & # 537i p & acircn & # 259 deviennent translucides. Passer la poitrine au hachoir (à travers un grand tamis) et mélanger la viande hachée avec l'oignon, le poireau, 3 œufs et 4 cuillères à soupe de farine pour lier. Ajouter 2 cuillères à soupe de Delikat Taste of G & #259in & #259. Mélangez le tout jusqu'à ce que cela devienne une pâte. Faire des boules plus grosses et les mettre dans une poêle avec de l'huile chaude. Une fois les boulettes de viande frites, retirez-les sur un essuie-tout absorbant, égouttez-les et égouttez-les. Ces boulettes de poitrine de poulet sont très savoureuses servies avec une sauce tomate épicée.

Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes
Re & # 539et & # 259 trimis & # 259 de Valerica & # 536tefan, sat Cerneti, com. & # 536imian Piatra Alb & # 259, jud. Mehedin & # 539i

Si vous voulez une recette de poitrine de poulet ici.


Boulettes de poitrine de poulet

La poitrine de poulet est passée dans le hachoir.


Épluchez l'oignon et la pomme de terre et ajoutez-les au hachoir.




Broyer l'ail et l'ajouter sur la viande.



Avec les œufs, l'aneth, le persil, le sel et le poivre, bien mélanger.

À partir de la composition obtenue, prenez avec une cuillère, formez des boules qui sont roulées dans la chapelure et frites dans de l'huile chaude.

Boulettes de poitrine de poulet au four

Nous lavons la poitrine de poulet et la coupons en petits morceaux, et nous hachons l'oignon et le persil avec un couteau pas très petit, car nous les passons dans le robot.

Dans un bol mettre la viande, l'oignon, l'ail, le persil, l'huile et assaisonner au goût, puis mélanger légèrement avec une cuillère jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Mettez ce mélange dans un robot culinaire et broyez-le jusqu'à obtenir une pâte, que nous mettons dans un bol puis ajoutez l'œuf battu et la chapelure, mélangez jusqu'à consistance lisse. (Si vous pensez avoir besoin d'un peu plus de chapelure, vous pouvez ajouter 10g, selon la taille de l'œuf).

Avec cette pâte on forme les boulettes, on s'aide d'un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas à notre main et on les place dans une plaque recouverte de papier cuisson. Mettez le plateau au four pendant environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés sur le dessus.

Ils sont très bons cette période car ils sont plus diététiques et même très savoureux !


Vidéo: Boulettes de poulet haché. Boulettes poulet croustillantes u0026 moelleuses - Recette #27 (Décembre 2021).