Pain

Comme d'habitude, j'ai fait la pâte à la machine à pain, et les ingrédients ont été mis dans la machine dans l'ordre écrit ci-dessus. Une fois que la machine a pétri la pâte, laissez-la lever pendant 20 minutes.

Considérant que j'avais encore besoin d'une machine pour pétrir une autre pâte, j'ai mis la pâte à pain dans un bol, je l'ai recouverte d'un torchon propre et je l'ai mise au four chauffé à 60 degrés pour qu'elle lève.

J'ai retourné la pâte, après qu'elle ait poussé sur la table légèrement farinée, j'ai cassé les morceaux de pâte, je les ai façonnés dans mes mains pour leur donner une forme ronde, je les ai placés dans la grande plaque du poêle tapissée de papier sulfurisé . Je les ai laissés lever encore 15 minutes, je les ai graissés avec du jaune d'œuf mélangé avec du lait et je les ai mis au four chaud à 170-180 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent sur le dessus.

Bon appétit!!!