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Recette de côtelettes de porc à la sauce barbecue

Recette de côtelettes de porc à la sauce barbecue

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Une sauce barbecue aigre-douce est le partenaire idéal pour des côtelettes de porc simplement cuites. Avec un pilaf aux fruits et aux pignons et une salade de feuilles mélangées, cela fait un souper tentant et substantiel en milieu de semaine.

15 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 4 côtelettes de longe de porc désossées d'environ 140 g (5 oz) chacune, dégraissées
  • 100 ml (3½ fl oz) de jus d'orange
  • 4 cuillères à soupe de miel clair
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de xérès sec
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de moutarde française
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • sel et poivre
  • Pilaf aux pignons et raisins secs
  • 250 g (8½ oz) de riz basmati
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 1 oignon, tranché
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 50 g (1¾ oz) de pignons de pin
  • 50 g (1¾ oz) de raisins secs
  • 600 ml (1 pinte) de bouillon de légumes

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les côtelettes. Faire frire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, en les retournant une fois.
  2. Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, le miel, la sauce soja, le xérès, le vinaigre, la moutarde et la purée de tomates. Verser sur les côtelettes, puis laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient cuites et tendres, en les retournant une ou deux fois.
  3. Pendant ce temps, préparez le pilaf. Mettez le riz dans une passoire et rincez à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Bien égoutter. Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent et commencent à dorer. Saupoudrer de pignons de pin et de raisins secs et cuire, en remuant, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les noix soient dorées.
  4. Ajouter le riz et bien mélanger pour mélanger. Verser le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que tout le bouillon soit absorbé. Assaisonner selon l'envie.
  5. Pour servir, déposer le pilaf sur des assiettes chaudes et disposer les côtelettes dans une sauce barbecue à côté.

Quelques idées supplémentaires

Pour une sauce fruitée, omettez le miel, la sauce soja, le vinaigre et la moutarde et augmentez le jus d'orange à 250 ml (8 1/2 fl oz). * Remplacez les côtelettes de porc par des médaillons de filet de porc (filet) ou des poitrines de poulet désossées sans peau (filets). Le temps de cuisson pour ceux-ci sera de 15 à 20 minutes. * Utilisez différentes noix, comme des pistaches ou des noix de cajou.

Points positifs

Le riz est l'une des cultures de base les plus importantes, la base même de la vie de millions de personnes dans le monde. Le polissage des grains pour produire les variétés blanches familières élimine partiellement les vitamines B; cependant, dans cette recette, le porc compense largement cette perte car c'est une excellente source de vitamine B12 et une bonne source de vitamines B1 et B6. * Les pignons de pin sont une bonne source de vitamine E et de potassium, et ils apportent également des quantités utiles de vitamine B1, de magnésium, de zinc et de fer.

Chaque portion fournit

B1, B6, B12, E, zinc * B2, C, fer, magnésium, potassium, sélénium

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (2)

Tout le monde a vraiment apprécié cette recette facile à suivre x-28 mars 2012

il a l'air et le goût fabuleux-03 févr. 2009


Recette de côtelettes de porc à l'américaine avec sauce barbecue

Rose Fooks 13 juin 2020 6 h 00

Crédit : TI Media Limited

Nutrition par portion

Pour un avant-goût du Midwest américain, vous devez préparer ces côtelettes de porc sucrées et épicées à l'américaine avec une sauce barbecue.

La région est réputée pour ses barbecues et une fois que vous aurez goûté cette riche sauce, nous sommes sûrs que vous en redemanderez. Si vous manquez de temps, vous pouvez acheter d'excellentes sauces barbecue au supermarché. La marque d'épices Bart en fait une qui reçoit des critiques élogieuses en ligne. L'équipe de Test Kitchen évalue également la sauce barbecue originale de Sauce Shop. Ces gigantesques côtelettes de porc à l'américaine sont tout à fait remarquables lors d'un barbecue. Ils sont généralement un favori pour les mangeurs de viande. Vous pouvez également utiliser la sauce sur d'autres plats, elle est également excellente avec une saucisse dans un petit pain pour un hot dog du Midwest ou essayez de les badigeonner de nos hamburgers faits maison !


Côtelettes de porc au barbecue

Il s'agit d'une recette très simple et légère pour Côtelettes de porc au barbecue, à préparer soit sous le gril au four (ou sur le grill).

J'ai toujours eu cette peur déraisonnable de préparer des côtelettes de porc. Peut-être parce que 93,8% des fois où je les prépare, ils s'avèrent secs et ressemblent à des planches, obligeant ma famille à mâcher sans cesse avant d'avaler. Je pense que j'ai enfin compris maintenant.

Le porc (comme le poulet) doit être surveillé pendant la cuisson. C'est merveilleux et tendre et juteux lorsqu'il est bien cuit, mais laissé trop longtemps et vous vous retrouverez avec de la viande trop cuite et sèche.

Cette recette est AU-DELÀ DE simple et il faut environ 15 minutes au total pour préparer. Les côtelettes sont saupoudrées d'un léger mélange d'épices, puis badigeonnées d'une (simple) sauce barbecue maison et grillées environ 5 minutes de chaque côté.

Si vous vous inquiétez de savoir si cela a été fait ou non à l'intérieur, placez-y un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier. Il est sécuritaire de manger du porc lorsqu'il atteint une température moyenne d'au moins 145 degrés.

Pour faire un repas complet, mettez votre riz et vos légumes à cuire avant même de commencer les côtelettes. Au moment où vous avez terminé avec les côtelettes, tout sera prêt en moins de 30 minutes. Cela fonctionne pour moi, car j'essaie généralement d'organiser les choses à la dernière minute à l'heure du dîner, et ma famille si patiente me demande … “Quand est le dîner ? Quand mangeons-nous ? C'est ENCORE fait ?”

Ces côtelettes s'avèrent belles et tendres (et pas sèches!), Et la sauce est également excellente, surtout si vous décidez de la servir sur un peu de riz.

La recette ci-dessous comprend à la fois des informations nutritionnelles et des points Weight Watcher (juste au cas où quelqu'un regarderait ce genre de chose).


Que pouvez-vous faire avec les restes de côtelettes de porc et de sauce barbecue ?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, puis réchauffés soigneusement avant de servir. Je les réchauffe généralement au micro-ondes.

Vous pouvez servir les restes de la même manière ou les mettre dans un sandwich, une quesadilla ou même les envelopper dans une omelette !


1/4 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 piment chipotle, haché
1 cuillère à soupe de mélasse
1 cuillère à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à café de moutarde jaune
1 cuillère à soupe de sauce piquante mexicaine (plus si désiré)
1 boîte (format 8 onces) de sauce tomate
1/4 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 livre de côtelettes de porc désossées finement coupées
sel et poivre
pain de maïs ou muffins au maïs

Émincer l'oignon et hacher l'ail.

Chauffer une première mesure d'huile végétale dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 4 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ajouter le chipotle, la mélasse, la cassonade, le vinaigre, la moutarde, la sauce piquante, la sauce tomate et le sel. Remuer pour combiner et amener le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser les saveurs se combiner et mijoter pendant 10 minutes. Retirer la sauce du feu et mélanger jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur sur pied.

Pendant ce temps, faire chauffer une grande sauteuse à feu moyen-élevé avec le reste de l'huile végétale. Assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre. Ajouter à l'huile dans une sauteuse et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté en fonction de l'épaisseur jusqu'à cuisson complète. Retirer les côtelettes de porc du feu.

Pour servir, assemblez une sorte de sandwich ouvert avec des côtelettes de porc sur du pain de maïs nappé de sauce barbecue.


Côtelettes de porc poêlées et sauce barbecue

Rien ne dit l'été comme la saveur acidulée-douce de la sauce barbecue classique, la vedette de notre sauce à la poêle riche et soyeuse qui garnit le porc poêlé et la purée de patates douces dans ce plat copieux. Nous agrémentons le tout d'un côté de courgettes sautées garnies de jalapeño mariné épicé.

Veuillez noter que les informations nutritionnelles, y compris les ingrédients et les allergènes, peuvent différer de celles ci-dessus en fonction de votre emplacement. Des informations nutritionnelles spécifiques à l'emplacement peuvent être consultées lors de l'abonnement ou en vous connectant si vous êtes déjà abonné.

Titre

Remplissez une casserole moyenne avec un couvercle d'eau salée et portez à ébullition à feu vif. Lavez et séchez les produits frais. Peler et couper en dés moyens patates douces. Coupe le courgette transversalement en rondelles de 1/2 pouce. Hacher grossièrement le poivre. Lavez-vous soigneusement les mains, le couteau et la planche à découper immédiatement après la manipulation.

Ajouter le patates douces en dés à la casserole d'eau bouillante. Cuire de 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Éteignez le feu. Bien égoutter et remettre dans la casserole. Ajouter la moitié du beurre et une bruine de huile d'olive Assaisonnez avec du sel et du poivre. À l'aide d'une fourchette ou d'un pilon à pommes de terre, écraser à la consistance désirée. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré.

Pendant la cuisson des patates douces, dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer un filet de huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le rondelles de courgettes en une couche uniforme assaisonner de sel et de poivre. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et ramollis. Transférer dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud. Essuyez la casserole.

Pendant que les patates douces continuent de cuire, tapotez les porc sécher avec du papier absorbant assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés. Dans la même poêle, chauffer un filet de huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le porc assaisonné. Cuire 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Laisser les morceaux dorés (ou fondants) dans la poêle, transférer sur une planche à découper et laisser reposer au moins 5 minutes.

Pendant que le porc repose, dans la poêle de fond réservé, ajouter le sauce barbecue et 1/4 tasse d'eau (attention car le liquide peut éclabousser). Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment et en grattant tout fond, 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide ait légèrement réduit de volume. Éteignez le feu. Ajouter le beurre restant remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et combiné. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré. Trancher le porc reposé en croix. Servir le porc en tranches avec le Purée de patate douce et courgettes cuites. Garnir le porc et les pommes de terre avec le sauce. Garnir les courgettes avec autant de piment haché que vous le souhaitez, selon à quel point vous aimez les courgettes épicées. Prendre plaisir!

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron propose des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !

Remplissez une casserole moyenne avec un couvercle d'eau salée et portez à ébullition à feu vif. Lavez et séchez les produits frais. Peler et couper en dés moyens patates douces. Coupe le courgette transversalement en rondelles de 1/2 pouce. Hacher grossièrement le poivre. Lavez-vous soigneusement les mains, le couteau et la planche à découper immédiatement après la manipulation.

Ajouter le patates douces en dés à la casserole d'eau bouillante. Cuire de 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Éteignez le feu. Bien égoutter et remettre dans la casserole. Ajouter la moitié du beurre et une bruine de huile d'olive Assaisonnez avec du sel et du poivre. À l'aide d'une fourchette ou d'un pilon à pommes de terre, écraser à la consistance désirée. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré.

Pendant la cuisson des patates douces, dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer un filet de huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le rondelles de courgettes en une couche uniforme, assaisonner de sel et de poivre. Cuire 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et ramollis. Transférer dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud. Essuyez la casserole.

Pendant que les patates douces continuent de cuire, tapotez les porc sécher avec du papier absorbant assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés. Dans la même poêle, chauffer un filet de huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le porc assaisonné. Cuire 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Laisser les morceaux dorés (ou fondants) dans la poêle, transférer sur une planche à découper et laisser reposer au moins 5 minutes.

Pendant que le porc repose, dans la poêle de fond réservé, ajouter le sauce barbecue et 1/4 tasse d'eau (attention car le liquide peut éclabousser). Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment et en grattant tout fond, 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide ait légèrement réduit de volume. Éteignez le feu. Ajouter le beurre restant remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et combiné. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré. Trancher le porc reposé en croix. Servir le porc tranché avec le Purée de patate douce et courgettes cuites. Garnir le porc et les pommes de terre avec le sauce. Garnir les courgettes avec autant de piment haché que vous le souhaitez, selon à quel point vous aimez les courgettes épicées. Prendre plaisir!


  • ⅓ tasse de ketchup
  • 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de mélasse
  • 1 cuillère à café de moutarde sèche
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 livre de côtelettes de porc désossées, parées (4 morceaux)
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre moulu

Préchauffer le gril à moyen-vif.

Mélanger le ketchup, le vinaigre, la mélasse, la moutarde, la poudre d'ail et la poudre d'oignon dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Cuire jusqu'à épaississement et les saveurs se sont mélangés, 5 à 10 minutes.

Huilez la grille du gril (voir Conseil). Assaisonner les deux côtés du porc avec du sel et du poivre. Griller le porc pendant 5 minutes. Retourner et arroser d'un peu de sauce. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse indique 145 degrés F, 4 à 5 minutes de plus. Servir avec le reste de sauce.

Pour préparer à l'avance : Préparez la sauce barbecue (étape 2) jusqu'à 3 jours à l'avance et réfrigérez.

Astuce : Pour huiler une grille, huilez une serviette en papier pliée, tenez-la avec des pinces et frottez-la sur la grille. (N'utilisez pas d'aérosol de cuisson sur un gril chaud.)


Côtelettes de porc grillées + sauce BBQ Carolina

Quoi de plus méridional que Côtelettes de porc grillées étouffé dans un audacieux Sauce BBQ Caroline? Ces côtelettes de porc BBQ sont riches et piquantes avec un coup de pied à la fin.

Ma lignée BBQ est un peu fragile.

Vous voyez, j'ai grandi dans l'Oklahoma, qui est coincé entre le pays des poitrines de bœuf séchées du Texas et le pays des côtes sucrées et épicées de Kansas City. Sans oublier que je vis maintenant en Caroline du Nord, où BBQ signifie porc effiloché et sauce sans tomate.

La sauce barbecue Carolina est quelque chose que je n'avais jamais expérimenté avant de déménager dans les Blue Ridge Mountains. Je n'avais jamais vu de sauce barbecue qui n'était pas une nuance de rouge.

Maintenant, je vis dans un pays avec deux variétés distinctes de sauce. La sauce barbecue au cidre (Caroline du Nord) est fine, épicée et très piquante, et la sauce barbecue à la moutarde (Caroline du Sud) est riche, piquante et &… bien, moutarde.

Il m'a fallu quelques années pour reconnaître ces deux réel Sauce barbecue, mais maintenant que je les ai acceptées, j'ai appris à les aimer.

Il existe de nombreuses variantes de sauce barbecue Carolina. Ma version est une variété rapide à vider et à remuer, idéale pour une utilisation à la volée. Il est épicé et acidulé avec un peu de profondeur et de douceur provenant de la mélasse.

La sauce barbecue Carolina est merveilleuse sur toutes sortes de plats, mais je l'aime mieux sur les côtelettes de porc grillées.

Ces côtelettes de porc barbecue faciles sont le moyen idéal pour mettre en valeur la sauce barbecue Carolina. J'ai badigeonné les côtelettes de porc de sauce barbecue à la moutarde avant de les griller. Versez ensuite une bonne dose de sauce sur le dessus au moment de servir les côtelettes de porc grillées. Nous ne pouvions tout simplement pas en avoir assez !

J'ai servi les côtelettes de porc au barbecue avec des haricots Bush's Southern Pit Barbecue Grillin'8217. La combinaison de la sauce barbecue à la moutarde et de la riche douceur de la sauce aux haricots Grillin & 8217 a été gagnante à plusieurs niveaux.

J'ai été impressionné par toutes les saveurs de haricots Grillin de Bush que j'ai essayées, mais le barbecue South Pit est peut-être mon préféré.


  1. Placez les côtelettes de porc dans le pot instantané avec une cuillère à soupe d'huile. Allumez le réglage de sauté et faites dorer des deux côtés.
  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre
  3. Assurez-vous que toutes les côtelettes de porc sont dorées. Vous pouvez sauter cette étape, mais ils sont plus jolis lorsque vous les faites dorer en premier.
  4. Appuyez sur Annuler pour arrêter le réglage du sauté.
  5. Verser la sauce BBQ et l'eau sur le porc.
  6. Placez le couvercle et assurez-vous que la valve est réglée sur l'étanchéité.
  7. Appuyez sur le bouton manuel et réglez sur 5 à 10 minutes en fonction de l'épaisseur des côtelettes de porc.
  8. Laissez-le relâcher naturellement la pression pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement pour éliminer le reste de la pression.
  9. Une fois cuit, servez.
  10. Vous pouvez même verser la délicieuse sauce barbecue sur les côtelettes de porc et sur vos légumes ou même sur les pommes de terre au moment de servir.

  • 6 côtelettes de porc
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 tasse de sauce barbecue
  • 1 1/4 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Tournez la casserole instantanée sur le réglage de sauté et ajoutez l'huile d'olive dans la casserole instantanée pendant quelques minutes pour chauffer l'huile d'olive.

Placez les côtelettes de porc dans la casserole instantanée, assaisonnez avec l'ail, sel et poivre. Faire revenir les côtelettes de porc de chaque côté (3-4 minutes). Vous devrez peut-être travailler par lots si toutes les côtelettes de porc ne rentrent pas en même temps. J'en ai fait 3 à la fois et j'ai déplacé les côtelettes de porc dans une assiette séparée tout en faisant dorer le deuxième lot.

Éteignez le pot instantané du réglage de sauté en appuyant sur le bouton d'annulation. Ajouter les côtelettes de porc, 1 tasse d'eau et la sauce barbecue dans la casserole instantanée.

Placez le couvercle et assurez-vous que la valve est en position d'étanchéité.

Appuyez sur le bouton manuel et faites cuire à haute pression pendant 5 à 10 minutes en fonction de l'épaisseur de vos côtelettes de porc (si vous avez des côtelettes de porc minces de 1/4 po, faites cuire pendant 5 minutes et des côtelettes de porc de 1 po plus épaisses pendant 10 minutes).

Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement pour éliminer le reste de la pression.

Retirez les côtelettes de porc de la casserole instantanée. Remettez la casserole instantanée en position de sauté. Incorporer la fécule de maïs dans l'eau restante (1/4 tasse), puis fouetter cette suspension de fécule de maïs dans le pot instantané. Faire chauffer 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servez les côtelettes de porc nappées de la sauce du pot instantané et dégustez!

Utilisez votre type de sauce barbecue préféré pour changer la saveur de cette recette facile de côtelettes de porc.


Côtelettes de porc BBQ à l'ananas

Salut les lecteurs fatigués de Chef, c'est Dee de Meatloaf and Melodrama, et j'espère que vous avez faim, car j'ai une recette facile pour vous aujourd'hui!

Je dois avouer que je ne fais pas souvent des côtelettes de porc. Habituellement, je fais du rôti de porc dans la mijoteuse, puis nous aurons des sandwichs au porc effiloché, des carnitas ou même de la soupe de rôti de porc pour les restes. Mais ce sont définitivement des recettes d'automne et d'hiver, et comme il fait encore chaud, je voulais plutôt faire frire les côtelettes de porc sur la cuisinière.

Je dois aussi avouer que mes enfants ne sont pas si fous de côtelettes de porc. Sérieusement, qu'est-ce qui ne va pas chez eux, non ?! Quoi qu'il en soit, chaque fois que je prépare quelque chose dont mes enfants ne sont pas fous, j'ajoute généralement de la sauce barbecue. C'est l'une de mes armes secrètes, parce que ces gosses mangeront à peu près n'importe quoi s'il y a de la sauce barbecue. Et s'il a de l'ananas, c'est encore mieux !

C'est une recette super simple, rapide et facile, et elle se prépare en moins de 20 minutes. Il vous suffit de préparer la sauce, de faire dorer les côtelettes, d'ajouter la sauce dans la poêle et de laisser mijoter les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. J'aime retirer le porc de la poêle et laisser la sauce bouillir et épaissir avant d'ajouter la viande, mais je l'ai aussi fait en ajoutant simplement la sauce directement sur le porc. C'est vraiment bien de toute façon. Faites simplement ce que vous trouvez plus facile.

Maintenant personnellement, j'aime faire cuire les côtelettes de porc dans une poêle en fonte. Il fait un excellent travail pour dorer la viande et il retient bien la chaleur pour que les côtelettes restent bien au chaud. Mais n'importe quelle poêle lourde fonctionnera ici. Si vous avez besoin d'une poêle en fer, vous pouvez en trouver une ici sur Amazon.

Je suis heureux de dire que ma famille a adoré ces côtelettes de porc barbecue hawaïennes. Je les ai servis sur du couscous, mais vous pouvez utiliser du riz, du quinoa ou même de la purée de pommes de terre. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Munga maius ja sealiha sinepimarinaadis. (Janvier 2022).