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Salade de poulet

Salade de poulet

mettre la poitrine de poulet à ébullition avec un peu de sel et une cuillère à soupe de soupe instantanée.

les œufs sont également bouillis.

la mayonnaise est faite à partir d'un jaune d'oeuf bouilli et d'un jaune d'oeuf cru et l'huile est versée dans un fil fin et mâchée dans le même sens continu, à la fin nous ajoutons la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre puis ajoutons à la salade

.la poitrine est coupée en cubes, la salade est brisée ou coupée finement et les œufs durs sont coupés en quatre.

vous pouvez ajouter des champignons que je n'avais pas cette fois.

il est servi avec du pain grillé.


  • 120 ml de mayonnaise & # 8211 environ 4 cuillères à soupe
  • 60 ml de yaourt & # 8211 environ 2 cuillères à soupe
  • 1/2 cuillère à café de miel
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • sel
  • poivre

Préparation Salade avec poitrine de poulet et légumes

  1. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau bouillante et ajouter une cuillère à café de sel, une feuille de laurier et une cuillère à café de grains de poivre. Le jus de poitrine de poulet peut devenir très léger une délicieuse soupe.
  2. Porter à ébullition pendant 20 minutes pendant 25 minutes, puis retirer et laisser refroidir.
  3. Pendant ce temps, préparez les légumes.
  4. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux avec une cuillère à café.
  5. Coupez la pulpe de concombre en cubes et placez-la dans un saladier.
  6. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.
  7. La carotte est mise sur la râpe à grosses mailles, je l'ai tranchée finement avec un couteau à légumes spécial.
  8. Pelez l'oignon rouge et coupez-le en fines écailles.
  9. Tous les légumes ainsi préparés sont mélangés.
  10. Il est nettoyé de la peau, la chair est détachée du sternum.
  11. Couper la viande en cubes pas très petits.
  12. Mélanger les légumes avec le poulet.
  13. Faites revenir les cerneaux de noix dans une poêle chaude sans huile pendant quelques minutes, puis laissez refroidir et coupez grossièrement.
  14. Placer sur la salade, assaisonner avec du sel et du poivre au goût et mélanger pour mélanger.
  15. La salade peut être servie avec une simple vinaigrette d'huile au jus de citron mais je recommande une vinaigrette légère et crémeuse de mayonnaise au yaourt, mélanger la mayonnaise avec du yaourt, ajouter du miel et du jus de citron, assaisonner au goût avec du sel et du poivre et laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes après quoi il peut être servi.

Il faut absolument essayer cette salade au blanc de poulet et aux légumes, une merveilleuse salade aussi légère que facile à préparer.


  • Avant de servir, laissez la salade dans le bol pendant 10 minutes, afin que la vinaigrette soit uniformément répartie.
  • Casser la salade à la main, au lieu de la couper avec un couteau. Ainsi, évitez les situations dans lesquelles le goût change au contact de la salade avec le métal.
  • Vous pouvez choisir de faire mariner le poulet plus longtemps. Mais vous devrez oublier cette étape lorsque vous n'êtes pas encore passé au grill.
  • Si vous voulez que la salade soit encore plus savoureuse, faites frire le maïs doux sans huile pendant quelques minutes, de quoi changer son goût et la peau pour noircir sur les bords.
  • Vous pouvez modifier les ingrédients en fonction de vos préférences personnelles en matière de salades. Cependant, n'oubliez pas que le poulet et l'avocat sont responsables du fait que la salade sera cohérente.

Joints adaptés


Ingrédients nécessaires pour salade de maïs:
- une boîte de maïs bouilli
- 200 gr de poulet
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cornichons
- sel
- poivre
- persil
- 4 feuilles de laitue
- jus de & frac12 citron

Comment faire une salade de maïs avec du poulet?

  1. Coupez le poulet en cubes et faites-le bouillir dans de l'eau salée. Laissez la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis sortez-la et mettez-la dans une passoire pour l'égoutter.
  2. Coupez les concombres en petits cubes et mélangez-les avec le maïs.
  3. Poisson, mettre le poulet et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  4. Ajouter la mayonnaise et le jus de citron et bien mélanger.
  5. Sur le dessus, saupoudrez un peu de persil haché.

Salade de maïs il est servi sur une feuille de salade. Faites plaisir à vos convives avec un plat savoureux et beau !


  • 3-4 tasses de poulet cuit haché
  • 2-3 tasses de céleri haché
  • 1 tasse de raisins rouges tranchés
  • ⅔ mayonnaise de pommes de terre
  • & # 188 tasse de noix hachées
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • sel de mer et poivre noir au goût

Lorsque vous avez des restes de poulet d'une recette ou d'un dîner précédent, la salade de poulet est un excellent repas à préparer. C'est plein de protéine et des graisses saines, nécessite peu de travail et utilise des restes ! Vous pouvez également faire avec du poulet frais.


  • 3-4 tasses de poulet cuit haché
  • 2-3 tasses de céleri haché
  • 1 tasse de raisins rouges tranchés
  • ⅔ mayonnaise de pommes de terre
  • & # 188 tasse de noix hachées
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • sel de mer et poivre noir au goût

Lorsque vous avez des restes de poulet d'une recette ou d'un dîner précédent, la salade de poulet est un excellent repas à préparer. C'est plein de protéine et des graisses saines, nécessite peu de travail et utilise des restes ! Vous pouvez également faire avec du poulet frais.


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