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Gâteau au fromage dessert avec oreo

Gâteau au fromage dessert avec oreo

J'ai commencé par broyer les biscuits au mixeur.

J'ai ajouté le beurre fondu et bien mélanger, le verser dans une plaque de 20 cm, tapissée de papier sulfurisé, l'aplatir avec une cuillère et le mettre au réfrigérateur.

Pour la crème :

Fouettez la crème avec le fromage à la crème, ajoutez la crème sure, le sucre en poudre et mélangez bien. La gélatine est hydratée dans 50 ml d'eau froide, laissée 15 minutes, puis fondue au bain de vapeur ou au micro-ondes, je choisis toujours sur un bain de vapeur ; ajouter à la crème obtenue précédemment. Ça se mélange. Les 12 morceaux d'Oreo sont écrasés et ajoutés à la crème.

Verser sur le comptoir et réfrigérer au moins 6 heures.

Décorer avec des biscuits oreo et une sauce caramel ou autre sauce.