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Boulettes d'abricot

Boulettes d'abricot

Nous lavons les pommes de terre, nous les faisons bouillir.

Après ébullition, les écraser comme pour la purée, puis ajouter l'œuf, la farine et bien mélanger.

On lave aussi les abricots, on cuit les graines et on met 1 sachet de sucre vanillé à l'intérieur de chacun.

Avec une main humide on prend un peu de pâte, on l'étale dans la paume, puis on met la prune au milieu en formant une boulette.

Pendant ce temps nous mettons sur le feu une casserole d'eau et de sel que nous laissons bouillir, puis nous mettons les boulettes, en donnant le petit feu, pour ne pas casser, elles sont prêtes quand elles remontent à la surface.

Faire fondre le beurre dans une casserole, sur laquelle on mettra la chapelure en remuant légèrement, retirer du feu et ajouter le sucre vanillé et la cannelle.

Nous sortons les boulettes et les mettons dans la chapelure.






Méthode de préparation

Boulettes d'abricot

Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les puis faites-les bouillir.Après ébullition, égouttez l'eau et laissez-les.

Boulettes d'abricot

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Il nettoie et broie également. Mélanger avec 200 grammes de farine, 150 grammes


Préparer des boulettes d'abricot

Nous préparons d'abord la chapelure: nous la mettons dans une poêle antiadhésive et la faisons frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brunisse. Après avoir éteint le feu, ajoutez 150 g de sucre, mélangez bien.
Laver et retirer les noyaux d'abricots. Dans chaque abricot, mettez un peu de sucre (on n'en met pas 50 grammes), environ 1/3 de cuillère à café.
Ensuite, nous préparons la pâte. Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre puis ajouter les œufs. Le fromage, le sel et la vanille suivent. La dernière faina. Pétrir légèrement, avec de la farine en poudre demain, jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte molle mais non collante. N'ajoutez pas plus de farine, car la pâte sera alors trop dure après ébullition. Nous travaillons sur la table saupoudrée de farine, ainsi que nos mains.
On donne à la pâte une forme cylindrique puis on divise la pâte en 2. Chaque moitié en 8 morceaux égaux.

On met une casserole d'eau à bouillir, l'eau doit avoir une hauteur de 10 cm. Nous étalons la pâte à la main en cercle, prenons l'abricot et le mettons au milieu. On enveloppe l'abricot dans la pâte, bien partout.
Lorsque l'eau bout, ajoutez 5 à 6 boulettes à ébullition. Ils sont bouillis lorsqu'ils remontent à la surface. Vérifiez avec une pagaie qu'elle ne colle pas au fond de la cuve. Quand on les sort de l'eau (avec un mousseur) on les met directement dans la chapelure.
On les roule dans la chapelure, puis on les met dans un bol. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits. À la fin, nous avons saupoudré le reste de chapelure sur eux.
Nous les servons à température ambiante. Prendre plaisir!


Méthode de préparation

Boulettes d'abricot

Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les puis faites-les bouillir.Après ébullition, égouttez l'eau et laissez-les.

Boulettes d'abricot

Frotter le beurre avec le sucre. Ajouter progressivement la semoule, le fromage concassé à la fourchette, puis l'essence


Voici comment faire de la pâte pour les boulettes d'abricot.

Ingrédients Boulettes d'abricot

Pour la pâte :

150 g de cottage cheese bien égoutté, 2 pommes de terre, 50 g de farine, 50 g de beurre, 2 œufs, 1 pincée de sel.

Pour le remplissage:

10 abricots, 10 comprimés de saccharine.

Pour la chapelure :

200 g de chapelure blanche, 100 g de beurre, 40-50 g de fructose, 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Préparation Boulettes d'abricot

Pour la pâte, faire bouillir les pommes de terre entières, les écraser et les mélanger avec le fromage, le beurre, les œufs, tour à tour, le sel et la farine, sous la pluie. Pétrissez une pâte homogène, que vous laissez reposer 15-20 minutes. Pendant ce temps, retirez les noyaux d'abricots sans les ouvrir complètement et insérez une pilule de saccharine à leur place. Mettez une casserole d'eau et un peu de sel sur le feu. Enveloppez chaque abricot dans la pâte et quand ils sont tous prêts, mettez-les dans la casserole et laissez mijoter pendant 10-15 minutes. Sortez-les au fouet et laissez-les bien égoutter. Faites revenir la chapelure mélangée au fructose et à la cannelle dans du beurre, puis roulez les boulettes dedans. Servir chaud.


Préparer des boulettes d'abricot

Nous préparons d'abord la chapelure: nous la mettons dans une poêle antiadhésive et la faisons frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brunisse. Après avoir éteint le feu, ajoutez 150 g de sucre, mélangez bien.
Laver et retirer les noyaux d'abricots. Dans chaque abricot, mettez un peu de sucre (on n'en met pas 50 grammes), environ 1/3 de cuillère à café.
Ensuite, nous préparons la pâte. Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre puis ajouter les œufs. Le fromage, le sel et la vanille suivent. La dernière faina. Pétrir légèrement, avec de la farine en poudre demain, jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte molle mais non collante. N'ajoutez pas plus de farine, car la pâte sera alors trop dure après ébullition. Nous travaillons sur la table saupoudrée de farine, ainsi que nos mains.
On donne à la pâte une forme cylindrique puis on divise la pâte en 2. Chaque moitié en 8 morceaux égaux.

On met une casserole d'eau à bouillir, l'eau doit avoir une hauteur de 10 cm. Nous étalons la pâte à la main en cercle, prenons l'abricot et le mettons au milieu. On enveloppe l'abricot dans la pâte, bien partout.
Lorsque l'eau bout, ajoutez 5 à 6 boulettes à ébullition. Ils sont bouillis lorsqu'ils remontent à la surface. Vérifiez avec une pagaie qu'elle ne colle pas au fond de la cuve. Quand on les sort de l'eau (avec un mousseur) on les met directement dans la chapelure.
On les roule dans la chapelure, puis on les met dans un bol. Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits. À la fin, nous avons saupoudré le reste de chapelure sur eux.
Nous les servons à température ambiante. Prendre plaisir!


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