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Salade d'aubergines et potiron avec mayonnaise

Salade d'aubergines et potiron avec mayonnaise

Préparation Salade d'aubergines et potiron avec mayonnaise

Faites cuire les aubergines sur la cuisinière, nettoyez-les et laissez-les égoutter et refroidir.

Lavez le potiron, épluchez-le puis coupez-le en deux. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ils sont bouillis dans de l'eau salée. Quand ils sont prêts, mettez-les dans des passoires et laissez-les bien égoutter.

Une fois que l'aubergine et la citrouille ont refroidi (éventuellement en serrant les poings pour bien égoutter l'eau), placez-les sur le robot et mélangez ou hachez finement avec un couteau.

Préparez une mayonnaise à partir d'un œuf à la coque et de 150 ml d'huile. Mélanger avec l'aubergine et le potiron, couper l'oignon en petits morceaux et le placer sur l'aubergine.

Salade d'aubergines et potiron avec mayonnaise il est servi sur du pain avec des tomates, des poivrons, etc.


Salade de potiron à la mayonnaise

Temps de préparation: 00:50 min
Coût des ingrédients pour 5-6 portions : 18 leis
Ingrédient: 3-4 citrouilles (1Kg), 100g de yaourt, 150g de mayonnaise, 100g de feta, 2 gousses d'ail, 1 petit oignon, 1 bouquet d'aneth, sel et poivre
Ingrédients de la mayonnaise : 3 œufs, 1 cuillère à café de moutarde douce, 150 ml d'huile, 1 cuillère à café de jus de citron

Mode de préparation :
Étape 1. Lavez bien les courgettes et coupez-les en cubes. Laissez cuire au bain de vapeur pendant environ 20-25 minutes. Étape 2. Les courgettes bouillies sont passées dans un broyeur et égouttées de leur jus à l'aide d'un tamis fin. Étape 3. La feta était écrasée à la fourchette. Étape 4. Écrasez l'ail ou râpez-le. Mélanger ensuite avec le reste des ingrédients et assaisonner de sel et de poivre. Étape 5. À la fin, j'ai ajouté de l'aneth finement haché. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine de salade de potiron à la mayonnaise.


SALADE DE CITROUILLE avec mayonnaise à jeun - recette diététique

Cette salade ressemble en apparence et en goût salade d'aubergines. C'est beaucoup plus rapide et plus facile à préparer, car les citrouilles ne nécessitent pas de cuisson et de nettoyage au préalable.

C'est une recette adaptée à la saison chaude, simple, léger et savoureux. Les courgettes sont riches en eau, vitamine C, vitamine A, acide folique, potassium, fibres, protéines et les glucides.

Salade de potiron : eatingwell.com

Salade de potiron à la mayonnaise - recette

• 3 citrouilles
• 1-2 gousses d'ail
• facultatif : 2-3 oignons verts (ou 1 oignon séché)
• persil, aneth, au goût
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétale

Eplucher une courge, la râper et presser les graines.

Mettez-les à bouillir dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel. Après 15-20 minutes, il devrait être suffisamment mou.

Versez-les dans une passoire et laissez-les égoutter. Mettez-les ensuite dans un bol et passez-les au mixeur vertical (manuellement) jusqu'à ce qu'elles deviennent une pâte. Ou vous pouvez utiliser un robot culinaire.

Mettez les pâtes dans une passoire avec des trous plus petits et laissez-les bien égoutter.

Dans les pâtes égouttées, ajoutez l'oignon finement haché, les légumes verts finement hachés, la mayonnaise, l'ail écrasé, le sel et le poivre au goût. Remuer pour mélanger.

Si vous avez des invités, mettez la salade de potiron dans des petits bols et décorez-les de feuilles de persil vert et de poivrons ou de beignets, frais ou au vinaigre.

Mettez la salade au réfrigérateur, couvrez-la d'une pellicule plastique et laissez-la refroidir pendant 30 minutes, pour qu'elle devienne plus savoureuse.

Vous pouvez le servir sur du pain grillé, des craquelins ou des lanières/tranches de légumes (concombres, carottes, tomates).

Une bonne idée de mayonnaise végétale que vous pouvez faire à la maison est le lait de soja. Retrouvez les détails dans Cet article .

1. Recettes de Monique, Salade de potiron à la mayonnaise: http://recipesbymonique.com/salata-de-dovlecei-cu-maioneza/

2. Faits organiques, 5 avantages incroyables de la courgette: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-zucchini.html

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


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Facebook Twitter WhatsApp Courriel. 17 déc 2019 Regardez ici sur le site le show des chefs aux couteaux saison 7 épisode 30 du 17 décembre 2019 HD. L'émission sera diffusée cinq jours par semaine comme suit.

04 nov. 2019 Knife Chefs Saison 7 Episode 17. À partir de ce soir, des personnages désireux de démontrer leurs talents culinaires mettront devant les jurés les meilleurs plats qu'ils espèrent traverser en prenant au moins deux des trois couteaux dont certains sont déjà des chefs expérimentés avec une écurie emplois dans le pays et dans. 17 décembre 2019 Couteaux à couteaux 17 décembre 2019.

Le premier épisode a été diffusé. Et c'est la saison qui a rassemblé le plus de candidats en toutes saisons. Comme je l'ai dit, l'émission culinaire la plus attendue et la plus appréciée de Roumanie a commencé.

17 décembre 2019 Série roumaine CHEFI LA CUTITE Saison 7 Épisode 30 en ligne avec sous-titres roumains 17 décembre 2019 En haute qualité HD. Cette fois aussi, le couteau d'or ne sera pas abandonné. Le goût doit être unique et différent de tout le reste et impressionner chaque juré. L'astéroïde 2001 FO32 passe près de la Terre aujourd'hui.

17 décembre 2019 Regardez l'épisode le plus populaire et le plus agréable de la saison 7 de CHEFI LA KUTITE 30 du 17 décembre 2019 FINAL L'épisode quotidien complet sur ClicksudNous offrons à nos téléspectateurs toutes les dernières séries que vous pourrez regarder pendant votre temps libre. Couteaux à couteaux saison 8 épisode 41 8 décembre 2020 en ligne, vous aimerez aussi. Le spectacle est modéré par Gina Pistol.

Chefs au couteau du 17 décembre 2019 Les chefs du serveur II Cătălin Scărlătescu Sorin Bontea et Florin Dumitrescu ont affûté leurs couteaux et sont prêts à juger les assiettes les plus spectaculaires. La 30e édition du 17 décembre 2019 n'apporte pas que le verdict de. Le jury est composé de Sorin Bontea Florin Dumitrescu et Cătălin Scărlătescu.

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Salade d'aubergines et potiron à la mayonnaise - Recettes

La maison Recettes Entrées / Salades Salade d'aubergines au potiron

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Honnêtement, je ne me souviens pas qui m'a appris à remplacer la mayonnaise, que j'ajoute souvent à une salade d'aubergines au four avec des courgettes bouillies. Mais, dès le premier essai, je me suis déclaré si satisfait du résultat que depuis des années je n'ai préparé de salade d'aubergines que de cette manière.

La courgette lui donne un goût légèrement sucré et beaucoup de finesse.

Nous avons besoin:

100-150 ml d'huile de colza (je recommande mélangée avec 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge de qualité)

Faites cuire les aubergines sur la flamme du poêle ou sur le grill, nettoyez-les et laissez-les égoutter pendant 30-40 minutes sur un broyeur légèrement incliné.

Couper les courgettes en tranches de 4-5 cm d'épaisseur et les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes (pelées). Laisser égoutter sur une passoire en inox (retirer le bac à graines après ébullition, cela retient beaucoup d'eau et ramollit trop la salade). Attention : vous ne pouvez pas éplucher les courgettes, surtout si elles sont fraîches, mais la salade teinte verdâtre.

Coupez les aubergines et les courgettes dans un mélangeur, en ajoutant de l'huile au goût (pour devenir une crème plus épaisse), assaisonnez avec du sel.

Ajouter l'oignon finement haché.

Vous pouvez ajouter des oignons, des aubergines et des courgettes dans le mélangeur.

Certaines personnes ajoutent 1-2 gousses d'ail écrasées, j'aime aussi cette option.


10 délicieux zagotovochek, qui plairont à toute la famille

Laissez-moi vous parler des recettes d'espace libre, qui sont nos préférées dans notre famille. Ceci, bien sûr, sans compter les cornichons et les tomates, dans cet article, on parle plutôt de la salade en bocal !

Salade №1

  • tomates et aubergines - 1,5 kg
  • poivrons - 0,7 kg
  • carotte - 0,5 kg
  • Ail - 1 g.
  • piments forts - 1/3 gousse
  • sel - 30 g
  • Sucre - 50 g
  • vinaigre 70-80% - 1 cuillère à soupe.
  • sol. huile - 60 ml.

Les tomates défilent dans un hachoir à viande. Aubergines coupées en gros morceaux, salez-les et au bout de 15 minutes mettez-les sous l'empiècement, puis rincez. Hacher l'ail, le poivre et les carottes. Verser dans la poêle l'huile de friture pendant 15 minutes, l'aubergine, le poivron et la carotte vsypte bouillir encore pendant 10 minutes. Ajouter les tomates, le sucre et le sel et laisser mijoter 45 minutes. À la fin, ajoutez le piment et le vinaigre hachés, mélangez et roulez sur les banques.

Salade №2

  • Poivre bulgare - 5 mer
  • Ail - 5 heures.
  • Sel - 1 c.
  • sucre - schepotochka
  • sol. Huile - 40 ml
  • vinaigre de cidre de pomme - 10 ml
  • basilic - une brindille
  • poivre - quelques morceaux.

Cuire les poivrons au four à 200 degrés pendant une demi-heure. Refroidissez-le, puis retirez les graines et épluchez-le, coupez-le en morceaux. Mettez les poivrons dans un bocal, ajoutez le basilic et l'ail émincé. Le jus restant de la poêle à poivre cuite, mélanger avec le reste des ingrédients et verser le poivre mariné. Banque hexanoïque couvercle presque froid pendant 10 heures dans un réfrigérateur, et peut manger. Si vous voulez fermer pour l'hiver, vous devez verser un peu plus de vinaigre dans la sauce.

Salade №3

  • jus de fruits, carotte, poivron, aubergine - 0,5 kg
  • Tomates - 0,7 kg
  • Ail - 100 g
  • Vinaigre 9% - 50 g
  • sol. huile - 150 ml
  • Sucre - 100 g
  • sare - '35

Légumes, à l'exception des aubergines, propres. Couper l'ail en cercles, frotter la carotte sur une râpe. Poivrer, couper les aubergines et les courgettes en gros morceaux. Pour la marinade, connectez les produits restants, versez-les dans la marmite et déposez tous les légumes. Besoin de faire bouillir pendant environ 40 minutes, en remuant, puis rouler jusqu'aux banques.

Salade №4

  • bourgeons - 5 kg
  • carotte, oignon, poivron - 1 kg
  • sol. huile - 0,5 l
  • Vinaigre 9% - 0,5 l
  • sel - 4 cuillères à soupe avec une lame
  • sucre - 350 g

Couper les légumes en lanières, les carottes et frotter sur terochke. Mélangez tous les légumes, mais ne froissez pas, entrez le reste des produits et mélangez à nouveau. Mettez la salade dans un bocal, engraissez le poing. Au bout de 3 jours, fermer le couvercle du bocal et conserver au réfrigérateur.

Voir aussi : Comme déduit des articulations et de l'acide urique tout le corps

Salade №5

  • concombres - 2 kg
  • essai - 1,5 kg
  • sucre, vinaigre de cidre, huile de noix - 0,5 v.
  • sel - 2 c.
  • graines de coriandre - 2 cuillères à café.
  • Persil - le faisceau.

Concombres coupés en cercles de 1 cm d'épaisseur, oignons - rondelles. Mettez les légumes dans une casserole, mettez le reste des produits, faites bouillir après ébullition pendant 15 minutes et roulez-les sur les rives.

Salade №6

  • jeune jus de fruits - 2 kg
  • oignon - 4 pièces
  • Poivre bulgare - 5 pcs.
  • tomates. Pâtes - 350 g
  • Sel - 1 cuillère à soupe de gorochkoy
  • eau - 100g
  • Sucre - 200 g
  • aneth - faisceau
  • Vinaigre 9% - 100 g

Couper les légumes en cubes et les mettre en couches dans la poêle. Connectez les autres composants séparément. Verser la sauce aux légumes et laisser mijoter 40 minutes après ébullition. Remuer et rouler.

Salade №7

  • poivrons et tomates pelés - 0,8 kg
  • courgettes hachées - 0,4 kg
  • Chiffre - 1 cuillère à soupe.
  • Lavrushka - 5 pièces
  • sol. Huile - 1 er.
  • Vinaigre 9% - 50 g
  • Sucre - 100 g
  • Sel - 1 cuillère à soupe

Les courgettes et les poivrons sont coupés en lanières, les tomates en cubes. Mettre tous les ingrédients dans un chaudron (sauf le vinaigre), faire bouillir et laisser mijoter pendant une demi-heure. En fin de cuisson, verser le vinaigre, mélanger, rouler.

Salade 8

  • gogonele - 0,5 kg
  • poivrons - 0,2 kg
  • oignon - 150g
  • sol. vinaigre de cidre et huile de pomme - 50 ml
  • verdure
  • poivre
  • Lavrushka - 1 pièce
  • sare - '15

Tous les légumes hachés poludolkami, mélanger avec du poivre, des herbes et du sel, verser le vinaigre et l'huile, et conserver la salade sous pression pendant 2 jours dans la cuisine. Disposer la salade dans un bocal et réfrigérer. Il sera prêt à l'emploi après environ 7 jours.

Salade №9

  • jeunes champignons - 1,5 kg
  • poivrons et tomates - 1 kg
  • oignons et carottes - 0,7 kg
  • sol. huile - 300 ml
  • Oeillet - 4 pcs.
  • sel - 50 g
  • Sucre - 250g
  • pois noirs et poivrons doux - 1 cuillère à soupe

Les champignons (luteus blanc) nettoient, coupent et font bouillir pendant 20 minutes. Ouvrez une passoire. Préchauffer la poêle à huile, ajouter les légumes hachés, et cuire pour former un jus, mettre les champignons, les carottes râpées, les épices (sauf le vinaigre). Faire bouillir pendant 40 minutes, verser le vinaigre, mélanger et presser.

Salade №10

  • carottes, courgettes, piments forts, aubergines - 1,5 kg
  • Tomates - 1 kg
  • Ail - 0,2 kg
  • Vinaigre 9% - 70 ml
  • sol. huile - 0,5 l
  • sel - 70 g
  • Sucre - 200 g
  • verdure.

Faites défiler les tomates dans un hachoir à viande, frottez les carottes sur terochke le reste des légumes hachés, l'ail, le jus de fruits, la côtelette verte. Connectez le vinaigre, le sel, le sucre, l'ail et les tomates et portez à ébullition dans une casserole avec de l'huile, le reste des produits entre et mijote pendant 45 minutes. Rouler la salade jusqu'aux bancs.

Voir aussi: 7 conditions des ongles, qui peuvent être dites sur les problèmes du corps


Recette : Salade d'aubergines au potiron

Préparation Salade d'aubergines au potiron
Cuire les aubergines, les nettoyer et les laisser refroidir et égoutter. Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans de l'eau salée. Une fois cuites, les citrouilles sont égouttées dans une passoire.
Pendant ce temps, préparez la mayonnaise à partir d'un jaune d'oeuf et d'huile.
Après refroidissement et égouttage, les aubergines et les courgettes sont finement hachées ou moulues, frottées avec un peu de sel puis mélangées à de l'oignon finement haché et de la mayonnaise. Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème sure à la salade.
Servir la salade d'aubergines et de citrouille avec des tranches de tomates et de poivrons.

1 Ingrédients pour la salade d'aubergines et de potiron 2 Salade d'aubergines et potiron 3 Salade d'aubergines et potiron

SALADE D'AUBERGINES AU FOUR

Les aubergines sont une source importante d'antioxydants, protègent contre les infections causées par des bactéries et des champignons, ont des propriétés anticancéreuses, anti-cholestérol et antivirales.
Aujourd'hui j'attire votre attention sur la salade d'aubergines la plus simple, mais aussi la plus saine, car les légumes sont cuits au four & #8211 méthode plus inoffensive je ne sais pas s'il y en a. Vous pouvez servir une salade d'aubergines avec de la viande, des pommes de terre (si vous êtes à jeun) ou les deux en même temps.

aubergines
oignon ail
sel, poivre, huile
mayonnaise à jeun ou mayonnaise normale

Nous mettons les aubergines lavées et séchées dans un plateau et les mettons au four (180-190 degrés) pendant environ 40 minutes (le temps de cuisson dépend de la taille de l'aubergine et de la capacité du four).

Sortez-les du four, épluchez-les, mettez-les dans un bol, couvrez-les d'une assiette et mettez quelque chose de lourd dessus (on improvise donc une presse pour égoutter le liquide amer de l'aubergine).

Vidangez périodiquement le liquide retiré. En une heure environ, nous pouvons préparer une salade. Coupez les aubergines en morceaux et mixez-les au batteur électrique.


Salade de potiron avec laquelle vous pouvez surprendre n'importe quel invité. C'est plus savoureux que la salade d'aubergines

Salade de potiron & #8211 Avez-vous un plat préféré ? Pour moi et ma famille, la salade de potiron est peut-être devenue le plat le plus convoité.

Salade de potiron & #8211 Pourquoi ?

Parce que c'est savoureux, sain et pas du tout prétentieux. De plus, tous ceux qui y goûteront seront sûrement ravis. C'est beaucoup plus savoureux que la salade d'aubergines & # 8230

Salade de potiron & # 8211 Ingrédients :

Préparation:

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

& # 8211 Mettez de l'eau, avec du sel, sur le feu, dans une grande casserole.

& # 8211 Quand ça commence à bouillir, mettre les courgettes sur la râpe.

& # 8211 Laisser sur feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

& # 8211 Une fois cuits, mettez-les dans une passoire, passez-les sous un jet d'eau froide et laissez-les égoutter.

& # 8211 Préparez maintenant une mayonnaise à partir de jaune d'œuf, de moutarde et d'huile.

& # 8211 Épluchez l'ail et broyez-le!

& # 8211 Mélanger les courgettes égouttées avec la mayonnaise et le yogourt, saler au goût, ajouter l'ail et bien mélanger.

Vous serez surpris du résultat !

* Le contenu de cet article est à titre informatif uniquement et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


SALADE DE CITROUILLE avec mayonnaise à jeun - recette diététique

Cette salade ressemble en apparence et en goût salade d'aubergines. C'est beaucoup plus rapide et plus facile à préparer, car les citrouilles ne nécessitent pas de cuisson et de nettoyage au préalable.

C'est une recette adaptée à la saison chaude, simple, léger et savoureux. Les courgettes sont riches en eau, vitamine C, vitamine A, acide folique, potassium, fibres, protéines et les glucides.

Salade de potiron : eatingwell.com

Salade de potiron à la mayonnaise - recette

• 3 citrouilles
• 1-2 gousses d'ail
• facultatif : 2-3 oignons verts (ou 1 oignon séché)
• persil, aneth, au goût
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétale

Eplucher une courge, la râper et presser les graines.

Mettez-les à bouillir dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel. Après 15-20 minutes, il devrait être suffisamment mou.

Versez-les dans une passoire et laissez-les égoutter. Mettez-les ensuite dans un bol et passez-les au mixeur vertical (manuellement) jusqu'à ce qu'elles deviennent une pâte. Ou vous pouvez utiliser un robot culinaire.

Mettez les pâtes dans une passoire avec des trous plus petits et laissez-les bien égoutter.

Dans les pâtes égouttées, ajoutez l'oignon finement haché, les légumes verts finement hachés, la mayonnaise, l'ail écrasé, le sel et le poivre au goût. Remuer pour mélanger.

Si vous avez des invités, mettez la salade de potiron dans des petits bols et décorez-les de feuilles de persil vert et de poivrons ou de beignets, frais ou au vinaigre.

Mettez la salade au réfrigérateur, couvrez-la d'une pellicule plastique et laissez-la refroidir pendant 30 minutes, pour qu'elle devienne plus savoureuse.

Vous pouvez le servir sur du pain grillé, des craquelins ou des lanières/tranches de légumes (concombres, carottes, tomates).

Une bonne idée de mayonnaise végétale que vous pouvez faire à la maison est le lait de soja. Retrouvez les détails dans Cet article .

1. Recettes de Monique, Salade de potiron à la mayonnaise: http://recipesbymonique.com/salata-de-dovlecei-cu-maioneza/

2. Faits organiques, 5 avantages incroyables de la courgette: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-zucchini.html

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


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