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Spaghettis aux saucisses

Spaghettis aux saucisses

Portez à ébullition de l'eau avec du sel et une cuillère à café d'huile et quand elle bout, faites bouillir les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Avant de mettre les spaghettis dans la casserole, coupez les saucisses en morceaux d'environ 3 cm et passez 3-4 brins de spaghettis dans chaque morceau jusqu'à ce que vous ayez fini les morceaux de saucisses.

Seulement maintenant, mettez les pâtes à ébullition, avec les saucisses. Pendant que les pâtes bout, hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir avec un peu d'huile. Après la coloration dorée, versez les tomates concassées dans le bouillon et mélangez.

Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau chaude des pâtes et quand elle baisse, éteignez le feu. Mettre le basilic et l'origan dessus. Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce. A votre choix vous pouvez bien sûr mettre du fromage râpé dessus.

Bon appétit!


Comment faire des pâtes bolognaises

1. Faites bouillir les spaghettis dans de l'eau salée comme indiqué sur l'emballage, puis passez-les dans un filet d'eau froide et égouttez-les dans une passoire.

2. Faites frire la viande hachée dans une poêle à huile chaude. Ajouter l'oignon et l'ail finement hachés, le poivron et les champignons en dés, les pâtes et le jus de tomate. Assaisonner avec une pincée de basilic et d'origan, une pincée de sel et de poivre. Porter à ébullition pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

3. La sauce bolognaise pour pâtes correspond au goût avec du sel et est servie immédiatement avec les spaghettis cuits.

4. Pour ajouter de la saveur à ces pâtes bolognaises, vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan et quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.


Pâques avec des saucisses


Une recette simple que je fais quand je n'ai pas grand chose au frigo. Les filles d'Italie vont probablement rire, mais étant roumaine, je suppose qu'elles ne font que sourire & # 8230 Je pense que seules dans notre pays, les pâtes peuvent être faites avec des saucisses.
Ingrédient:
250 g de pâte
2-3 saucisses
2 gousses d'ail
1 petit oignon
200 ml de bouillon (sauce tomate)
un peu de basilic, sel
un peu d'huile

Faites revenir l'ail dans un peu d'huile puis jetez-le. Ajoutez les dés de saucisses, laissez-les frire un peu puis ajoutez l'oignon finement haché. Remuez et laissez encore quelques minutes (2-3) puis ajoutez le bouillon, le basilic et un peu de sel.

Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes al dente, puis égouttez-les sous un jet d'eau froide et mélangez-les avec la sauce. Servir immédiatement, éventuellement avec un peu de fromage râpé sur le dessus.

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Spaghettis de patates douces

Spaghettis de patates douces : 4 portions, 5 minutes de cuisson, 90 calories par portion

Ingrédients : 2 pommes de terre douces en julienne, sel, poivre, persil frais, un peu de muscade ou de cannelle.

Préparation : faire revenir les spaghettis de patates douces dans une poêle graissée avec un peu d'huile, à feu moyen, maximum 5 minutes. Hors du feu, ajoutez le sel, le poivre, le persil et la cannelle/muscade. Il sert tel quel ou en garniture d'un morceau de bœuf cuit mi-saignant.


Spaghetti aux palourdes (recette Gordon Ramsey)

Préparez le dîner comme le fait le célèbre chef Gordon Ramsey ! Cette recette de spaghettis aux palourdes est facile à préparer, mais vous vous sentirez comme dans un restaurant élégant lorsque vous la mangerez, avec un verre de vin blanc.

Ingrédients

  • 2 kg de palourdes en coquilles
  • sel de mer
  • poivre noir
  • 500 g de spaghettis ou linguine séchés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 grosses gousses d'ail
  • 1 hachis épluché et coupé en grosses tranches
  • 1 petit poivron rouge, coupé dans le sens de la longueur
  • 1 bouquet de basilic
  • 75 ml de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil finement hachées

Méthode de préparation

Nettoyez les coquilles sous un jet d'eau froide, jetez celles qui ne ferment pas hermétiquement après avoir été légèrement heurtées par le plan de travail.

Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour les pâtes.

Quand ça bout, mettez-y les spaghettis et faites-les bouillir al dente.

Préparez les coquilles environ 6 minutes avant que les pâtes soient prêtes, faites chauffer une autre grande casserole et ajoutez l'huile d'olive.

Retournez les coquilles à l'intérieur et mettez l'ail, les asperges, le piment et le basilic.

Versez le vin et couvrez la casserole avec un couvercle hermétique.

Secouez la poêle et laissez cuire à la vapeur pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.

Versez les coquilles dans une passoire au-dessus d'un grand bol propre.

Jetez ceux qui ne se sont pas ouverts.

Reverser la sauce aux crustacés dans la poêle et cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

Ajouter le persil, puis goûter et assaisonner de sel et de poivre.

Les coquilles sont naturellement salées, vous n'aurez donc peut-être besoin que de poivre.

Bien égoutter les pâtes. Mettez-les immédiatement dans la sauce et remuez pour bien couvrir.

Mettez les coquilles dans une casserole et remuez à nouveau pour couvrir le tout.

Déposer sur des assiettes chaudes et servir aussitôt, avec des morceaux de croûte de pain, à tremper dans la sauce.


Poitrines de poulet "Dentelles" avec spaghettis

Ingrédients
Voici une idée rapide pour le petit-déjeuner ou le dîner, un petit plaisir pour les petits ou même les grands, non ? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des saucisses de poitrine de poulet et des spaghettis (de préférence complets).

Difficulté: faible | Temps: 15 min


Poitrines de poulet "Dentelles" avec spaghettis

Ingrédients
Voici une idée rapide pour le petit-déjeuner ou le dîner, un petit plaisir pour les petits ou même les grands, non ? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des saucisses de poitrine de poulet et des spaghettis (de préférence complets).

Difficulté: faible | Temps: 15 min


Deux recettes pour un menu à jeun. Spaghetti aux olives et beignets à jeun moelleux

A partir de quelques ingrédients et à portée de main de chacun, ou plutôt, avec les ingrédients que l'on trouve dans le garde-manger, nous pouvons préparer deux recettes pour un menu de jeûne : Spaghetti aux olives et Donuts de jeûne moelleux.

Spaghetti aux olives et beignets à jeun moelleux

Les recettes de jeûne proviennent de la cuisine du chef Munti, le chef qualifié de Star Matinal.

Ingrédients pour la recette de beignet à jeun moelleux :

  • 500 gr de farine
  • 6 g de levure
  • 350gr d'eau chaude
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 15 ml d'huile de tournesol
  • coquille de citron & acircie et orange
  • huile de tournesol
  • confiture de fraise
  • Miel, à gouter
  • crème végétale
  • Ingrédients pour les spaghettis à l'ail :
  • 1 paquet de spaghettis
  • 3 pièces. poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100g d'olives
  • 1 bouquet de persil
  • basilic

Comment préparons-nous les deux recettes de jeûne ?

Préparation pour la recette de beignets à jeun moelleux.

Tamiser la farine dans un bol et mélanger avec la levure sèche et le sucre vanillé. Si vous voulez une pâte plus sucrée, vous pouvez ajouter du sucre et les ingrédients que nous servons aux beignets seront assez sucrés.

Verser progressivement l'eau chaude & icircn qui dissout un peu de sel et d'huile, en alternant les deux liquides, et mélanger avec la farine dans le bol.

La pâte obtenue est laissée à lever pendant 50 minutes, puis les beignets sont façonnés en formes sphériques, légèrement aplaties, que l'on laisse reposer pendant 10 minutes, sur la table farinée.

Faites frire les beignets dans un bain d'huile et faites-les bien dorer.

Les beignets moelleux sont coupés en deux et fourrés de confiture ou de miel, puis décorés de chantilly.

Préparation pour la recette de spaghettis aux olives.

Les spaghettis sont bouillis de manière classique, dans beaucoup d'eau salée.

Pendant ce temps, préparez une sauce au persil avec de l'ail et de l'huile d'olive dans un mixeur.

Égoutter les spaghettis et mélanger avec cette sauce.

Ajouter les olives et les tranches de piment au goût.

Deux recettes simples que nous pouvons apprécier & poster icircn.

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Vidéo: spaghettis aux saucisses, sausage pasta (Janvier 2022).