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Recette Sauce aile de buffle

Recette Sauce aile de buffle

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Un plat que je commande toujours en entrée, les ailes de buffle classiques. C'est si simple à préparer, et si vous n'avez pas envie de poulet, utilisez-le comme trempette pour les bâtonnets de carottes !


Comté de Dublin, Irlande

11 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 40g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cuillères à soupe de sauce piquante Franks
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

MéthodePréparation :2min ›Cuisine :10min ›Prêt en :12min

  1. Mettre le beurre et le vinaigre de cidre dans une petite casserole, à feu doux-moyen, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
  2. Ajouter la sauce piquante et la purée de tomates et mélanger jusqu'à homogénéité.
  3. Ajouter le jus de citron et bien mélanger. Versez sur votre poulet ou placez-le dans un bocal pour une utilisation ultérieure.

D'autres idées

Si vous souhaitez augmenter le feu, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sauce Tabasco. Si toutefois, vous aimeriez voir un homme adulte pleurer, utilisez plutôt de la sauce habanero. Veuillez noter que ces ajouts ne conviennent pas aux petits enfants.

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Recette de sauce pour ailes de buffle

Fabrication Sauce pour ailes de buffle à la maison est si rapide et facile à faire! Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients et de 5 minutes pour mélanger cette recette de sauce épicée et beurrée à partir de zéro. Préparez facilement un double lot de cette sauce à faible teneur en glucides et conservez-la au réfrigérateur pour qu'elle soit prête à l'emploi lorsque votre prochaine envie d'ailes de poulet se manifestera.


C'est la meilleure sauce pour ailes de buffle, point final

Avec une bouteille de Wing Time, c'est toujours le Wing Time.

J'ai récemment développé une recette de soupe au poulet Buffalo, une soupe qui soulage les démangeaisons de ma dépendance aux ailes. La soupe est assez simple, aromatisée en grande partie par l'ajout de sauce aux ailes. Ce qui signifie que vous devez utiliser une sauce pour ailes très délicieuse, c'est pourquoi j'utilise la sauce pour ailes Buffalo Wing Time.

Beaucoup de sauces pour ailes sont trop épicées ou trop sucrées, pas assez piquantes et manquent de saveur réelle. Ils soufflent juste vos papilles avec une saveur intense, ce qui est bien pour quelques bouchées mais vous laisse un peu submergé après seulement quelques bouchées. Il se trouve que le Wing Time a un équilibre idéal : un peu de piquant, un peu de douceur, un peu de piquant. C'est l'un de ces combos de saveurs qui vous permettent de revenir bouchée après bouchée.

Les sauces pour ailes faites maison sont généralement faites avec du beurre, de la sauce piquante, du vinaigre et parfois quelques shakes de sauce Worcestershire. Certaines personnes ajoutent de la poudre d'ail ou du poivre de Cayenne, ou peut-être une touche de moutarde. Mais la vérité est que la plupart des sauces pour ailes faites maison n'ont pas beaucoup de complexité de saveur. D'après mon expérience, les sauces pour ailes faites maison ont souvent le goût de sauce piquante parce que c'est principalement ce qu'elles sont.

Cela ne veut pas dire que je n'aime pas les coups de pied épicés. Le Wing Time vient en quelques niveaux de chaleur. Je suis partial à moyen, mais le doux et le chaud sont également bien équilibrés. La saveur n'est pas dans la chaleur elle-même, il y a en fait des dimensions distinctes de poivre noir, une légère luminosité vinaigrée, une saveur de chili frais pour votre plaisir. Cette superposition de goûts est absolument essentielle à une excellente sauce pour ailes, que vous l'utilisiez pour de vraies ailes de poulet, une soupe au poulet Buffalo ou une trempette Buffalo.

Même si vous n'aimez pas faire des ailes à la maison, c'est bien d'avoir une bouteille de sauce pour ailes autour. Voici pourquoi : vous pouvez y tremper les restes de poulet ou ajouter quelques gouttes à une salade de poulet de base pour une salade de poulet beaucoup plus délicieuse. Trempez-y vos pâtes à pizza. Mettez-le sur des nachos. Arrosez-le sur les nœuds d'ail. Préparez une soupe au poulet Buffalo. Mettez-le sur des œufs. Trempez-y des frites ou des pommes de terre rôties. Vraiment, les possibilités sont infinies lorsque vous êtes armé d'une délicieuse sauce pour ailes.


Ailes de poulet Buffalo Frank au four

Bien qu'il existe de nombreuses histoires sur la raison pour laquelle les ailes de poulet croustillantes et coquines sont appelées ailes de Buffalo, la plupart des histoires indiquent que Buffalo, NY, est le lieu de naissance de cette nourriture de fête qui est un aliment de base américain depuis les années 60.

Savoureuses et décadentes, les ailes de poulet sont un merveilleux apéritif pour les réunions de famille et d'amis, mais peuvent également être un repas amusant pour un repas de famille en semaine. La sauce piquante classique de Frank, une sauce douce aux épices, est un ingrédient utilisé depuis des décennies pour créer la sauce succulente qui enrobe les ailes. Si vous préparez la sauce avec une marque plus épicée, assurez-vous de goûter et d'ajuster en conséquence.

Nous avons remplacé la friteuse par le four pour créer une variante simple des ailes de poulet Buffalo classiques, tout aussi savoureuses mais sans les calories supplémentaires de l'huile de friture. Un peu de sucre ajouté dans la sauce et du poivre de Cayenne en option pour rendre les ailes encore plus piquantes complètent notre version du classique. Pour une expérience pleinement authentique, servez avec des branches de céleri et une vinaigrette au fromage bleu en accompagnement. Cette recette donne environ 40 ailes au moment où vous les coupez en plats et en tambours. Si vous les transportez, placez les ailes finies dans une mijoteuse. Une chaleur basse les gardera bien au chaud.


Comment faire de la sauce Buffalo Wing :

Pour commencer, faites fondre un demi bâton de beurre non salé dans une casserole :

Vous pouvez également le faire fondre au micro-ondes à la place, si cela est plus facile pour vous.

Ensuite, ajoutez Frank’s, et celui que vous voulez exactement est la sauce au poivre de Cayenne Red Hot Original de “Frank”.

Ils vendent pas mal de variétés, mais c'est cette originale que vous voulez en particulier :

Ajoutez ensuite la sauce Worcestershire. Il n'en faut qu'un peu :

Ajoutez ensuite du poivre de Cayenne moulu à la sauce Buffalo :

Lorsque vous voulez plus de chaleur, ajoutez toujours plus de poivre de Cayenne moulu au lieu de sauce Frank’s supplémentaire. Sinon, vous perdrez l'équilibre de l'acidité.

Fouettez le tout jusqu'à ce qu'il soit émulsionné :

Maintenant, il est prêt à être mélangé avec des ailes de poulet fraîchement frites ou cuites au four, et servi avec une trempette au fromage bleu maison!

Si vous n'avez pas essayé les ailes de poulet cuites au four au lieu de frites, c'est l'une de mes recettes les plus populaires depuis 2012 et beaucoup de gens les aiment plus que les ailes frites.

Encore une remarque sur la sauce : elle changera de consistance en refroidissant, car le beurre a tendance à se raffermir en refroidissant. Pour cette raison, nous préparons la sauce pendant la cuisson des ailes. Vous pouvez le réchauffer au besoin.

Pouvez-vous faire de la sauce de bison à l'avance? Oui, il suffit de réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes et de fouetter ensemble pour combiner.

De plus, nous n'ajoutons pas de sel à la sauce, car il y en a une quantité substantielle dans les Frank. Mais vous pouvez ajuster au goût si vous le souhaitez.

Pour plus de recettes Buffalo et de nourriture pour le jour du match, cette trempette au poulet Buffalo est un autre favori (voici la version mijoteuse: trempette au poulet Buffalo Crockpot).

Pour quelque chose d'un peu différent, essayez Buffalo Chicken Pizza ou Buffalo Chicken Fettuccine. Prendre plaisir!


Recette : Sauce pour ailes de buffle classique Yummy

Sauce pour ailes de buffle classique – Je prépare cette sauce, puis je fais mariner mon poulet dans la sauce pour ailes de poulet Buffalo en choisissant généralement des poitrines de poulet. après avoir été assis pendant quelques heures, je fais cuire le poulet dans la sauce à tête moyenne. Cette adaptation de la sauce pour ailes de buffle Anchor Bar originale est simple et délicieuse. Faites-le pour votre prochaine fête de football. C'est toujours une bonne idée de lire la recette avant de commencer à cuisiner, et je ne veux pas dire cinq minutes à l'avance, je parle du moment où vous décidez de faire l'article.

Faire frire les ailes peut être compliqué et compliqué, et ce n'est pas ce que vous voulez faire quand le jeu est. Dans la plupart des cas, il s'agit d'un simple mélange de beurre fondu et de sauce piquante. Nous aimons aussi ajouter une touche de miel. La recette et le processus de la délicieuse sauce classique pour ailes de buffle ne sont que l'aboutissement des petites recommandations que j'ai réalisées au cours des 7 dernières années. Classic Buffalo Wing Sauce est sûrement une tâche de préparation de week-end, c'est-à-dire que vous aurez besoin de quelques heures pour l'accomplir, mais lorsque vous avez la stratégie en place, vous pouvez faire frire plusieurs lots à un moment donné pour les pique-niques domestiques ou juste pour avoir des restes frais à manger du réfrigérateur sur un coup de tête.

Aujourd'hui, je suis susceptible de vous montrer faire Sauce pour ailes de buffle classique DIY avec des ingrédients simples, exactement comme les restaurants chinois. Mon Sauce pour ailes de buffle classique la recette est la meilleure de la planète !

Je peux également vous expliquer comment utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et faire en sorte qu'il en fasse un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'utiliser un peu moins d'eau que d'habitude, ce qui a été conseillé ailleurs. Il a servi un peu souvent, mais à différents moments, j'ai dû incorporer de plus en plus d'eau pendant la cuisson du quinoa. Ensuite, le quinoa sec a absorbé de manière excessive une quantité excessive de vinaigrette que j'ai incluse plus tard.

Pourquoi la sauce pour ailes de buffle classique doit-elle être utilisée ?

Que votre maison soit toute seule ou que vous soyez un parent occupé, trouver le temps et le pouvoir de préparer des plats faits maison peut sembler une tâche écrasante. À la fin d'une période chargée, manger au restaurant ou commander peut sembler être l'option la plus rapide et la meilleure. Mais la facilité et la nourriture raffinée peuvent avoir un impact considérable sur votre humeur et votre santé.

Les restaurants offrent généralement plus de nourriture que vous n'en avez besoin. Plusieurs restaurants fonctionnent des quantités qui peuvent être 2 à 3 fois supérieures aux recommandations diététiques recommandées. Cela vous encourage à manger beaucoup plus que vous ne le feriez à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre stress corporel et le risque de diabète.

Une fois que vous avez préparé vos propres repas, vous avez plus de contrôle sur les ingrédients. En vous préparant vous-même, vous êtes en mesure de vous assurer que vous et votre famille consommez des repas frais et sains. Il vous aidera à vérifier et à vous sentir en bonne santé, à augmenter votre énergie, à renforcer votre graisse et votre tempérament, et à améliorer votre sommeil et votre résilience au stress.

Vous pouvez cuisiner la sauce pour ailes de buffle classique en utilisant 8 ingrédients et 4 étapes. Voici comment y parvenir.

Ingrédients de la sauce classique Buffalo Wing :

  1. Préparez 1 (8 oz) de bâton de beurre.
  2. Préparez 1/2 tasse de sauce piquante Louisiana (ou Frank’s si vous préférez).
  3. Vous avez besoin de 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.
  4. Vous avez besoin de 1 cuillère à café de sauce Worcestershire.
  5. Préparez 1 cuillère à café de paprika (j'utilise du hongrois).
  6. Vous avez besoin de 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.
  7. Préparez 1/2 cuillère à café de poudre de poivre (n'importe quel niveau de chaleur que vous désirez & j'utilise du fantôme).
  8. C'est du sel au goût (environ 1/2 cuillère à café).

Comment faire une sauce pour ailes de buffle maison avec seulement trois ingrédients. Échangez les bouteilles achetées en magasin contre du fait maison. Vous pouvez même conserver pendant un mois dans le Nous fabriquons de la sauce de bison maison depuis des lustres. C'est simple, a un goût incroyable et n'a pas d'ingrédients inutiles ajoutés.

Instructions pour la sauce classique Buffalo Wing :

  1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole..
  2. Fouetter les autres ingrédients ensemble et verser dans une casserole avec le beurre fondu. Fouetter jusqu'à consistance lisse..
  3. Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes avant de placer dans un bocal en verre hermétique.
  4. Réfrigérer pendant une heure pour laisser les saveurs se fondre, puis PROFITEZ !.

Cette sauce Buffalo Wing a l'équilibre parfait des saveurs et une consistance lisse. C'est facile à préparer et excellent à mélanger avec des frites ou au four. Lorsque vous grandissez en mangeant des ailes de bison tous les dimanches pendant toute votre enfance, vous apprenez vraiment à quoi ressemble la sauce parfaite, et c'est tout. Savourez toutes les sauces que vous voulez lorsque vous commandez en ligne chez Buffalo Wild Wings®, l'endroit idéal pour vous réunir avec vos amis, regarder du sport, boire de la bière et manger des ailes. Cette sauce pour ailes classique a une chaleur moyenne et elle est confortablement chaude ! La sauce est excellente sur le barbecue, les ailes de poulet, les légumes rôtis et plus encore !

Il est moins cher de manger de la restauration rapide que la sauce classique Buffalo Wing

À première vue, il peut sembler que manger dans un restaurant de malbouffe coûte moins cher que de préparer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude de la School of Washington School of Public Health a révélé que les personnes qui se préparent à la maison sont susceptibles d'avoir une alimentation globale saine sans dépenses alimentaires plus élevées. Une autre étude a révélé que les chefs à domicile réguliers dépensaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que ceux qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je ne comprends pas comment cuisiner la sauce classique Buffalo Wing

  • Si vous êtes menacé par la possibilité de préparer un souper maison, il est essentiel de considérer que la cuisine n'est pas une science spécifique.
  • Il est souvent parfaitement acceptable de sauter un composant ou de changer quelque chose pour une autre sauce classique Buffalo Wing.
  • Recherchez en ligne ou obtenez un livre de cuisine simple pour des idées de recettes rapides.
  • Tout comme une telle chose, plus vous vous préparez, plus vous deviendrez élevé. Même si vous êtes un débutant dans votre cuisine, vous maîtriserez bientôt des repas rapides et équilibrés.

Quelle formule dois-je utiliser pour la sauce classique Buffalo Wing ?

Les huiles neutres comme l'huile de canola, de plante et d'arachide ont des détails de fumage plus importants, ce qui les rend parfaites pour brûler le poulet. En savoir plus sur le choix du bon gaz pour la friture.

Ce qui doit et ne doit pas être atteint lors de la cuisson de la sauce classique pour ailes de buffle

  • Assurez-vous que tout est glacé dans un pot ou un sac scellable.
  • Le bœuf en particulier doit être correctement emballé.
  • Faire griller du pain dès la sortie du congélateur, préconise la campagne anti-gaspillage.
  • Sachez que tout ce qui est une matière d'eau supérieure, comme la laitue, ne sera plus le même après avoir été congelé puis décongelé.
  • Essayez de tout congeler lorsqu'il est le plus frais. Décongelez complètement la viande avant de la préparer, mais d'autres articles tels que le pain à griller peuvent être préparés directement à partir du congélateur.
  • Ne recongelez jamais du bœuf naturel qui a été glacé puis décongelé - vous pouvez le faire, mais congelez de la viande préparée qui gelait lorsqu'elle était crue.
  • Assurez-vous que le réfrigérateur n'est pas emballé de manière à ce que l'air ne puisse pas circuler.

Conseils pour débuter !

Concentrez-vous sur de nouveaux ingrédients équilibrés. Cuisiner des collations sucrées comme par exemple b
Rownies, gâteaux et collations n'aideront pas votre santé ou votre tour de taille. De même, l'ajout d'une quantité excessive de sucre ou de sel peut transformer un repas sain fait maison en un repas médiocre. Pour vous assurer que votre alimentation est bonne pour vous tout en étant délicieuse, commencez par des éléments équilibrés et goûtez avec des herbes plutôt que du sucre ou du sel.

Stock jusqu'aux agrafes. Des composants tels que les céréales, le riz, l'huile de noix de coco, les herbes, la farine et les cubes d'inventaire sont des éléments de base que vous utiliserez probablement régulièrement. Garder des tasses de thon, des haricots, des tomates et des sacs de légumes surgelés à portée de main peut être utile pour préparer des dîners rapides lorsque vous êtes pressé.

Donnez-vous une marge de manœuvre. C'est bien de brûler le riz ou de trop cuire les légumes. Après quelques essais, cela peut devenir plus facile, plus rapide et plus savoureux !


Vidéo associée

Sauce parfaite, je l'utiliserai désormais pour tous mes besoins en sauce Buffalo.

Je suis un accro au sel, mais cela n'avait vraiment pas besoin du 1/8 de cuillère à café demandé. Il l'a placé dans la gamme salée supérieure. Mais sinon, les saveurs sont au rendez-vous.

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Ailes de buffle classiques

Laissez les ailes frites au pub. Les faire frire est compliqué et compliqué, et ce n'est pas ce que vous voulez faire lorsque le jeu est lancé. La cuisson du poulet est beaucoup plus facile. Donnez-vous juste beaucoup de temps. Selon la taille des ailes, elles mettront entre 50 et 60 minutes au four avant d'être cuites. Une fois croustillants, ils sont jetés dans l'assaisonnement Buffalo et repassent au four, sous le gril, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.

Tout d'abord, la sauce

Qu'est-ce que la sauce de buffle ? Dans la plupart des cas, il s'agit d'un simple mélange de beurre fondu et de sauce piquante. Pour nous? Nous aimons aussi ajouter une touche de miel. Pour faire le vôtre, faites mijoter le miel et la sauce piquante dans une petite casserole, puis incorporez le beurre en fouettant. Cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la sauce soit légèrement réduite.

Le croustillant est la clé

La clé d'un croustillant parfait est de placer les ailes sur une grille à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie à rebords. La grille permet à l'air de circuler sous les ailes et permet une cuisson uniforme.

Nourrir les masses

Cette recette nourrit environ quatre personnes affamées. Si cela fait partie d'une journée de match plus large, six personnes pourraient probablement y participer. Cependant, il n'y a jamais de mal à doubler la recette et les gens voudront toujours plus d'ailes de bison. Voir le tableau ci-dessous pour savoir combien vous devriez acheter!

Vous vous sentez EXTRA paresseux ? Essayez plutôt nos ailes Buffalo à la mijoteuse. Ou, si vous avez toujours, toujours besoin de fromage, essayez notre trempette au poulet Buffalo. C'est une tuerie.


Comment faire des ailes de poulet grillées avec de la sauce Buffalo

Commencez par assaisonner les ailes de sel et de poivre.

Faire griller les ailes à feu modéré, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous ne voulez pas du tout que les ailes se carbonisent, alors gardez un œil attentif sur la flamme.

Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant fondre le beurre avec l'ail au micro-ondes. Incorporer la sauce piquante et les épices et réserver.

Lorsque les ailes sont cuites, les tremper dans la sauce. (Alternativement, vous pouvez servir les ailes nature avec la sauce à part).

Servez aussitôt et dégustez !

Remarque: j'aime la sauce piquante Frank pour cette recette car elle est assez douce. Pour des ailes plus épicées, utilisez une sauce plus piquante.


Réglage du niveau de chaleur pour cette sauce Buffalo. Faites-le épicé ou doux.

  • Si vous avez besoin de moins de chaleur, continuez à ajouter du vinaigre supplémentaire pour diluer encore plus la sauce.
  • Si vous le voulez PIQUANT, omettez le vinaigre et vous avez du piquant mes amis.

Prêt à vous planter dans cette délicieuse sauce Buffalo faite maison? Eh bien, maintenant que j'y pense, je ne conseille pas une plante de visage dans un pot de sauce de buffle. Mais étouffez, arrosez ou tout ce que votre cœur désire avec cette sauce car, croyez-moi, cela rendra votre cœur très heureux.


Voir la vidéo: Recette d aile de raie aux câpres (Janvier 2022).