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Oeufs en crabe

Oeufs en crabe

Ces œufs farcis reçoivent une touche méridionale parfaite avec de la chair de crabe fraîche.

Ingrédients

  • 6 œufs durs, écalés, coupés en deux et les jaunes écrasés dans un bol
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 1/3 tasse de chair de crabe cuite hachée, cueillie pour les carapaces et le cartilage
  • 3 cuillères à café plus 1 cuillère à café d'avocat en dés
  • 2 cuillères à café d'oignon haché
  • 2 cuillères à café de câpres, bien égouttées
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à café de graines de céleri
  • Sel et poivre au goût
  • Paprika, pour la garniture

Portions12

Calories par portion58

Équivalent folate (total)12µg3%


Voir la vidéo: Nourriture Japonaise - Expert Chair de Crabe Extraction oeufs de crabe des neiges Kanazawa Japon (Janvier 2022).